ขยายการปลูกทดแทนกาแฟพันธุ์ THA1 ที่ซอนลา

กาแฟพันธุ์ SON LA THA1 ให้ผลผลิตสูงกว่าพันธุ์อาราบิก้าเก่าประมาณ 20% ผลยาวสม่ำเสมอ คุณภาพได้มาตรฐานการแปรรูปกาแฟพิเศษ.

สหกรณ์กาแฟบิชเทา (หมู่บ้านฮวงวันทู เขตเชียงคอย) เป็นผู้บุกเบิกการปลูกทดแทนและพัฒนากาแฟชนิดพิเศษใน เซินลา สหกรณ์ดำเนินนโยบายเปลี่ยนพื้นที่ปลูกกาแฟอาราบิก้าเก่า โดยปลูกกาแฟใหม่อย่างกล้าหาญและเปลี่ยนพื้นที่กว่า 2 เฮกตาร์เป็นกาแฟอาราบิก้าสายพันธุ์ THA1 กาแฟสายพันธุ์นี้ปรับตัวได้ดีในสภาพอากาศหนาวเย็น ให้ผลผลิตสูง และมีคุณภาพโดดเด่น

ต้นกล้ากาแฟ THA1 ของสหกรณ์กาแฟบิชเทา ภาพโดย: ดึ๊กบิญ

“ในปีแรกของการเก็บเกี่ยว ผลผลิตได้ 20 ตันต่อเฮกตาร์ ผลผลิตในปีต่อๆ มาเพิ่มขึ้นประมาณ 20-30% เมื่อเทียบกับพันธุ์ดั้งเดิม ราคาขายปัจจุบันอยู่ที่ 28,000-30,000 ดองต่อกิโลกรัม เนื่องจากผลมีขนาดใหญ่และสม่ำเสมอ เหมาะสำหรับใช้เป็นผลิตภัณฑ์พิเศษเท่านั้น” คุณเหงียน ซวน เถา ผู้อำนวยการสหกรณ์กาแฟ Bich Thao กล่าว

การปลูกทดแทนเริ่มต้นขึ้นในปี พ.ศ. 2562 โดยได้รับการสนับสนุนทางเทคนิคจากศูนย์วิจัยและถ่ายทอดเทคโนโลยีกาแฟเอกมัต (สถาบัน วิทยาศาสตร์ การเกษตรและป่าไม้เตยเหงียน) หลังจากประสบความสำเร็จเป็นอย่างดี ตั้งแต่ปี พ.ศ. 2564 ถึง พ.ศ. 2565 สหกรณ์ได้ระดมเกษตรกรในเขตพื้นที่อำเภอเซินลา (เดิม) ให้หันมาปลูกกาแฟพันธุ์ THA1 มากขึ้น สหกรณ์ทั้งจำหน่ายต้นกล้าและสนับสนุนการบริโภคผลผลิต สวนกาแฟหลายแห่งที่มีสภาพแวดล้อมเอื้ออำนวยได้รับการสนับสนุนให้ลงทุนในระบบน้ำหยด ปุ๋ยอินทรีย์จุลินทรีย์ และใช้สมุดบันทึกอิเล็กทรอนิกส์เพื่อติดตามกระบวนการผลิต

คุณเทา เล่าถึงศักยภาพในการขยายพื้นที่ปลูกกาแฟทดแทน THA1 ภาพโดย: เหงียน หงา

คุณเหงียน ซวน เถา ระบุว่า ต้นกาแฟ THA1 มียอดมากกว่าพันธุ์เดิม จึงต้องตัดแต่งกิ่งและปรับทรงพุ่มบ่อยขึ้น พันธุ์กาแฟอาราบิก้าเดิมต้องการตัดแต่งกิ่งเพียงปีละประมาณ 3 ครั้ง ขณะที่ THA1 อาจต้องการมากถึง 5 ครั้งต่อปี ด้วยความสามารถในการทนต่อสภาพอากาศหนาวเย็นและต้านทานโรคและแมลงได้ดี โดยเฉพาะโรคราสนิม ทำให้ชาวท้องถิ่นเลือกพันธุ์นี้สำหรับการปลูกใหม่หรือปลูกทดแทน

จากข้อมูลของสถาบันวิทยาศาสตร์การเกษตรและป่าไม้แห่งที่ราบสูงตอนกลาง (Central Highlands Agricultural and Forestry Science Institute) ระบุว่า THA1 เป็นพันธุ์กาแฟที่มีศักยภาพสูง ให้ผลผลิต 2.5-3.5 ตันต่อเฮกตาร์ อัตราการงอกของเมล็ดกาแฟบนตะแกรงเบอร์ 16 เกือบ 85% สูงกว่าพันธุ์ Catimor เกือบ 10% คะแนนการชิมกาแฟตามมาตรฐาน SCA อยู่ที่ 80-84 เทียบเท่ากับกาแฟเบอร์เบินและไทปิกา (กาแฟพันธุ์ดีในกลุ่มกาแฟพิเศษ) ความต้านทานโรคที่ดีช่วยลดปริมาณยาฆ่าแมลง เหมาะสำหรับการปลูกแบบเกษตรอินทรีย์และการตอบสนองต่อการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ THA1 สามารถปลูกได้อย่างหนาแน่นด้วยต้นกาแฟ 5,000 ต้นต่อเฮกตาร์ เหมาะสำหรับพื้นที่ภาคตะวันตกเฉียงเหนือที่ระดับความสูงมากกว่า 1,000 เมตร

สหกรณ์กาแฟบิชเทาได้ส่งเสริมการแปรรูปอย่างล้ำลึกด้วยเทคโนโลยีที่ทันสมัย ​​โดยอาศัยพันธุ์กาแฟใหม่นี้ สหกรณ์ประสบความสำเร็จในการผลิตกาแฟสำเร็จรูปอบแห้งจากผลกาแฟ THA1 ที่สุกเต็มที่ ผ่านการหมักและอบแห้งตามธรรมชาติในเรือนกระจก เทคโนโลยีนี้ช่วยรักษารสชาติดั้งเดิม สีสันสวยงาม และเก็บรักษาได้ยาวนานโดยไม่ใช้สารปรุงแต่ง ในรอบการเพาะปลูกที่ผ่านมา สหกรณ์ได้ส่งออกกาแฟเขียวหลายร้อยตันและกาแฟบดมากกว่า 10 ตัน ไปยังเยอรมนี ฝรั่งเศส สหรัฐอเมริกา และบางประเทศในเอเชีย

ผลสดของพันธุ์ THA1 มีลักษณะยาวและสม่ำเสมอ ให้ผลผลิตสูงกว่าพันธุ์ดั้งเดิม ภาพโดย: Duc Binh

นางสาว Pham Thi Lan รองหัวหน้ากรมการเพาะปลูกและการป้องกันพันธุ์พืชจังหวัด Son La กล่าวว่า จังหวัดมีเป้าหมายที่จะขยายพื้นที่ปลูกกาแฟให้ได้ถึง 25,000 เฮกตาร์ภายในปี 2573 โดยรวมถึงพื้นที่ปลูกกาแฟพิเศษ 5,950 เฮกตาร์และพื้นที่ปลูกกาแฟที่เป็นไปตามมาตรฐานความยั่งยืน 18,000 เฮกตาร์

รูปแบบการผลิตของสหกรณ์กาแฟบิชเทาได้รับการยกย่องอย่างสูงจากการผสมผสานการพัฒนาพันธุ์กาแฟใหม่ๆ ได้อย่างมีประสิทธิภาพ การนำวิธีการแปรรูปเชิงลึกที่ได้มาตรฐานสูง กระบวนการเกษตรอินทรีย์ และกลยุทธ์การพัฒนาตลาดมาใช้ นอกจากนี้ยังเป็นแบบจำลองที่ภาค การเกษตร ควรส่งเสริมให้มีการนำไปปฏิบัติจริง สอดคล้องกับแผนการปลูกกาแฟทดแทนในพื้นที่ 8,500 เฮกตาร์ของจังหวัดเซินลาในช่วงปี พ.ศ. 2564-2568 โดยให้ความสำคัญกับพันธุ์กาแฟ THA1, TN1 และ TN2 เป็นหลัก

ที่มา: https://nongnghiepmoitruong.vn/mo-rong-tai-canh-bang-giong-ca-phe-tha1-tai-son-la-d785821.html