ขยายการปลูกกาแฟพันธุ์ THA1 ในพื้นที่ซอนลา

ซอนลา: กาแฟพันธุ์ THA1 ให้ผลผลิตมากกว่ากาแฟอาราบิก้าพันธุ์เดิมประมาณ 20% มีผลยาวและสม่ำเสมอ และคุณภาพตรงตามมาตรฐานสำหรับการแปรรูปกาแฟพิเศษ

สหกรณ์กาแฟบิชเถา (หมู่บ้านหวงวันทู ตำบลเชียงคอย) เป็นผู้บุกเบิกในการปลูกทดแทนและพัฒนากาแฟพิเศษในจังหวัด ซอนลา โดยดำเนินนโยบายทดแทนไร่กาแฟอาราบิก้าที่เก่าแก่ สหกรณ์ได้ปลูกและเปลี่ยนพื้นที่เพาะปลูกกว่า 2 เฮกเตอร์เป็นกาแฟพันธุ์ THA1 ซึ่งเป็นกาแฟอาราบิก้าที่ปรับตัวได้ดีในสภาพอากาศหนาวเย็น ให้ผลผลิตสูง และมีคุณภาพดีเยี่ยม

แปลงเพาะต้นกล้ากาแฟ THA1 ของสหกรณ์กาแฟบิชเถา ภาพถ่าย: ดึ๊กบินห์

“ในปีแรกของการเก็บเกี่ยว ผลผลิตสูงถึง 20 ตันต่อเฮกตาร์ และในปีต่อๆ มา ผลผลิตเพิ่มขึ้นประมาณ 20-30% เมื่อเทียบกับพันธุ์ดั้งเดิม ราคาขายปัจจุบันอยู่ที่ 28,000-30,000 ดง/กิโลกรัม เนื่องจากผลมีขนาดใหญ่และสม่ำเสมอ ทำให้เหมาะสำหรับผลิตภัณฑ์พิเศษ” นายเหงียน ซวน เถา ผู้อำนวยการสหกรณ์กาแฟบิชเถา กล่าว

การปลูกใหม่เริ่มขึ้นในปี 2019 โดยได้รับการสนับสนุนทางเทคนิคจากศูนย์วิจัยและถ่ายทอดเทคโนโลยีเมล็ดกาแฟเอกมัต (สถาบัน วิทยาศาสตร์ และเทคโนโลยีการเกษตรและป่าไม้ที่ราบสูงตะวันตก) หลังจากได้ผลลัพธ์ที่ดี ในปี 2021-2022 สหกรณ์ได้ส่งเสริมให้เกษตรกรในเขตต่างๆ ของอดีตเมืองซอนลาเปลี่ยนมาปลูกกาแฟพันธุ์ THA1 มากขึ้น สหกรณ์ได้จำหน่ายต้นกล้าและสนับสนุนการซื้อผลผลิตที่เก็บเกี่ยวแล้ว ฟาร์มหลายแห่งที่มีสภาพแวดล้อมเหมาะสมได้รับการสนับสนุนด้านการลงทุนในระบบชลประทานแบบหยด ปุ๋ยอินทรีย์จุลินทรีย์ และการใช้สมุดบันทึกอิเล็กทรอนิกส์เพื่อตรวจสอบกระบวนการผลิต

คุณเถาได้แบ่งปันความคิดเห็นเกี่ยวกับศักยภาพในการขยายการปลูกกาแฟพันธุ์ THA1 ภาพ: เหงียน งา

นายเหงียน ซวน เถา กล่าวว่า กาแฟพันธุ์ THA1 แตกกิ่งก้านมากกว่าพันธุ์เดิม ดังนั้นจึงต้องตัดแต่งกิ่งและจัดทรงบ่อยกว่า พันธุ์อาราบิก้าเดิมต้องการการตัดแต่งกิ่งเพียงประมาณ 3 ครั้งต่อปี ในขณะที่ THA1 อาจต้องตัดแต่งกิ่งมากถึง 5 ครั้งต่อปี ด้วยคุณสมบัติที่ทนต่อสภาพอากาศหนาวเย็นและต้านทานศัตรูพืชและโรคได้ดี โดยเฉพาะโรคสนิม ทำให้เกษตรกรในท้องถิ่นเลือกปลูกพันธุ์นี้ในการปลูกใหม่หรือปลูกทดแทน

จากข้อมูลของสถาบันวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการเกษตรและป่าไม้เตย์เหงียน ระบุว่า THA1 เป็นพันธุ์กาแฟที่น่าสนใจ ให้ผลผลิต 2.5-3.5 ตันต่อเฮกตาร์ โดยเกือบ 85% ของเมล็ดกาแฟยังคงอยู่บนตะแกรงเบอร์ 16 ซึ่งสูงกว่าพันธุ์ Catimor เกือบ 10% คะแนนการชิมอยู่ที่ 80-84 ตามมาตรฐาน SCA เทียบได้กับ Bourbon และ Typica (พันธุ์กาแฟพิเศษที่มีชื่อเสียง) ความต้านทานโรคที่ดีช่วยลดความจำเป็นในการใช้ยาฆ่าแมลง ทำให้เหมาะสำหรับการเกษตรอินทรีย์และการปรับตัวต่อการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ THA1 สามารถปลูกได้อย่างหนาแน่นที่ 5,000 ต้นต่อเฮกตาร์ ทำให้เหมาะสำหรับภูมิภาคตะวันตกเฉียงเหนือที่ระดับความสูงมากกว่า 1,000 เมตร

จากพันธุ์กาแฟใหม่นี้ สหกรณ์กาแฟบิชเถาได้ส่งเสริมการแปรรูปขั้นสูงด้วยเทคโนโลยีที่ทันสมัย ​​สหกรณ์ประสบความสำเร็จในการผลิตกาแฟสำเร็จรูปจากเมล็ดกาแฟ THA1 ที่สุกเต็มที่ หมักตามธรรมชาติ และตากแห้งในเรือนกระจก เทคโนโลยีนี้ช่วยรักษารสชาติ สีสัน และคุณภาพดั้งเดิมได้ถึง 97-98% และสามารถเก็บรักษาได้นานโดยไม่ต้องเติมสารปรุงแต่งใดๆ ฤดูกาลที่ผ่านมา สหกรณ์ส่งออกเมล็ดกาแฟดิบหลายร้อยตันและกาแฟบดกว่า 10 ตันไปยังประเทศเยอรมนี ฝรั่งเศส สหรัฐอเมริกา และประเทศในเอเชียหลายประเทศ

ผลสดของพันธุ์ THA1 มีลักษณะยาวและสม่ำเสมอ ให้ผลผลิตสูงกว่าพันธุ์เดิม ภาพ: ดึ๊กบินห์

นางสาวฟาม ถิ ลาน รองหัวหน้ากรมการผลิตพืชและคุ้มครองพืช จังหวัดซอนลา กล่าวว่า จังหวัดตั้งเป้าที่จะขยายพื้นที่ปลูกกาแฟให้ได้ 25,000 เฮกเตอร์ภายในปี 2030 โดยแบ่งเป็นกาแฟคุณภาพสูง 5,950 เฮกเตอร์ และกาแฟที่ได้มาตรฐานการพัฒนาอย่างยั่งยืน 18,000 เฮกเตอร์

รูปแบบการผลิตของสหกรณ์กาแฟบิชเถาได้รับการยกย่องอย่างสูงในด้านการผสมผสานอย่างมีประสิทธิภาพระหว่างการพัฒนาพันธุ์ใหม่ การใช้กรรมวิธีแปรรูปขั้นสูงที่ได้มาตรฐานสูง การทำเกษตรอินทรีย์ และกลยุทธ์การพัฒนาตลาด รูปแบบนี้ยังได้รับการสนับสนุนให้ภาค การเกษตร นำไปใช้เป็นแบบอย่าง โดยจังหวัดซอนลาได้ดำเนินแผนปลูกกาแฟใหม่ 8,500 เฮกเตอร์ในช่วงปี 2021-2025 โดยให้ความสำคัญกับพันธุ์ THA1, TN1 และ TN2 เป็นลำดับแรก

แหล่งที่มา: https://nongnghiepmoitruong.vn/mo-rong-tai-canh-bang-giong-ca-phe-tha1-tai-son-la-d785821.html