ด้วยเงินเพียงไม่กี่หมื่นดองเวียดนาม คุณก็สามารถลิ้มลองอาหารริมทางต้นตำรับในประเทศจีนได้แล้ว ซึ่งหลายเมนูมีประวัติความเป็นมาอันยาวนาน
การเดินเล่นสบายๆ ไปตามถนนหนทาง เพลิดเพลินกับบรรยากาศที่คึกคัก และค้นพบรสชาติแบบดั้งเดิมของ อาหาร จีน เป็นความสุขที่นักท่องเที่ยวทุกคนอยากสัมผัสเมื่อมาเยือนประเทศนี้ นี่คืออาหารยอดนิยมบางส่วน:
ขาหมูตุ๋นและข้อหมู
ขาหมูตุ๋น (ทั้งขาและข้อ)
ขาหมูตุ๋นเป็นอาหารที่ปรุงอย่างพิถีพิถัน โดยปกติแล้วจะรับประทานเฉพาะในงานสังสรรค์ในครอบครัวหรืองานเฉลิมฉลองเท่านั้น อย่างไรก็ตาม ในประเทศจีน อาหารดั้งเดิมจานนี้มักวางขายอยู่ริมทาง นักท่องเที่ยวสามารถลิ้มลองได้ขณะเดินเล่นและชื่นชมทิวทัศน์ตามท้องถนน พิพิธภัณฑ์หลายแห่งในเซี่ยงไฮ้ หางโจว ซูโจว และเมืองอื่นๆ ก็จัดแสดงอาหารจานนี้อย่างโดดเด่น เพื่อแสดงให้เห็นถึงประวัติศาสตร์อันยาวนานและบทบาทของมันในชีวิตชาวจีน
หนังสีน้ำตาลเข้มมันเงาของขาหมูและข้อต่อหมู พร้อมรสชาติเข้มข้นแต่ไม่มันเยิ้ม สามารถเอาชนะใจแม้แต่นักชิมที่พิถีพิถันที่สุดได้ ขึ้นอยู่กับความอยากอาหารของคุณ คุณสามารถเลือกขาหมูส่วนเล็กในราคา 30 หยวน (ประมาณ 100,000 ดอง) หรือส่วนกลางหรือใหญ่กว่าในราคา 50-60 หยวน
ไม้เสียบขนาดใหญ่
ปลาหมึกเสียบไม้ย่างขนาดใหญ่
อะไรจะน่าดึงดูดใจไปกว่าการเดินผ่านร้านขายบาร์บีคิวที่ส่งกลิ่นหอมชวนรับประทานขณะที่คุณกำลังหิว? เพื่อให้สอดคล้องกับกำลังการบริโภคอันมหาศาลของชาวจีน ร้านขายบาร์บีคิวส่วนใหญ่จึงขายไม้เสียบขนาดใหญ่ เช่น ปลาหมึกทั้งตัว กบทั้งตัว ปลาทั้งตัว ขาไก่ทั้งตัว และอื่นๆ อีกมากมาย
อาหารเหล่านี้มักจะปรุงสุกไว้แล้ว เมื่อคุณสั่ง เจ้าของร้านจะนำไปย่างต่ออีก 5-7 นาที แล้วราดด้วยซอสและเครื่องเทศ การได้เห็นเจ้าของร้านทำอาหารก็ทำให้คุณอยากอาหารขึ้นมาทันที จากนั้นคุณก็เพลิดเพลินไปกับความอร่อยของอาหารที่ดึงดูดทั้งสายตา กลิ่น และรสชาติ ไม้เสียบขนาดใหญ่แต่ละไม้มีราคาอยู่ระหว่าง 10 ถึง 20 หยวน ขึ้นอยู่กับชนิดของอาหาร
ฟักทองเชื่อมและลูกอมเป่าจากน้ำตาล
ฟักทองเชื่อมและผลไม้เชื่อมชนิดอื่นๆ
ใครก็ตามที่เคยดูภาพยนตร์จีนหรืออ่านวรรณกรรมจีนย่อมคุ้นเคยกับไม้เสียบผลฮอว์ธอร์นเคลือบน้ำตาลและขนมหวานอื่นๆ ซึ่งเป็นขนมยอดนิยมที่มีประวัติยาวนานนับพันปี ปัจจุบันสามารถหาซื้อไม้เสียบผลฮอว์ธอร์นเคลือบน้ำตาลได้ทั่วไปในประเทศจีน เดิมทีมีเพียงแอปเปิ้ลเคลือบน้ำตาล แต่ปัจจุบันมีหลากหลายรสชาติ เช่น เชอร์รี่ องุ่น และสตรอว์เบอร์รี โดยมีราคาประมาณ 10-15 หยวนต่อไม้
ลูกอมเป่าขึ้นรูปถือเป็นของอร่อยสำหรับ "ศิลปิน" เพราะมีเพียงช่างฝีมือผู้เชี่ยวชาญเท่านั้นที่สามารถสร้างสรรค์ลูกอมรูปทรงต่างๆ ที่ประณีตและมีรายละเอียดสะดุดตาได้ ตั้งแต่สัตว์ที่คุ้นเคยในชีวิตประจำวันไปจนถึงสิ่งมีชีวิตที่ปรากฏเฉพาะในตำนาน ตัวละครจากนิทานและภาพยนตร์... ช่างฝีมือสามารถเปลี่ยนสิ่งเหล่านี้ให้กลายเป็นลูกอมรูปทรงสวยงามได้ทั้งหมด
ไอศกรีมผลไม้รวมขนาดใหญ่พิเศษ
นำผลไม้มาผสมรวมกันแล้วราดด้วยซอส
ตามท้องถนนหลายแห่งมีแผงขายสลัดผลไม้รวมแบบชั่งน้ำหนัก โดยราคาทั่วไปอยู่ที่ 9.9 หยวนต่อ 250 กรัม (ประมาณ 130,000 ดองต่อกิโลกรัม) คุณสามารถเลือกท็อปปิ้งได้มากมาย เช่น สตรอว์เบอร์รี องุ่น กีวี แอปเปิล เมลอน มะม่วง เม็ดสาคู เยลลี่ และถั่วชนิดต่างๆ มากมาย พ่อค้าจะหั่นส่วนผสมที่คุณเลือก ผสมกับโยเกิร์ตหรือเครื่องดื่มโยเกิร์ต แล้วชั่งน้ำหนักเพื่อคำนวณราคา สลัดผลไม้รวมกล่องหนึ่งสำหรับสองคนมักจะมีราคาประมาณ 100,000 ดอง ซึ่งเพียงพอต่อการรับประทาน
ไอศกรีมเป็นของว่างยอดนิยมในประเทศที่มีประชากรมากที่สุดในโลก ดังนั้นคุณจึงสามารถหาไอศกรีมหลากหลายชนิดได้ตามท้องถนน บางชนิดมีลักษณะคล้ายกับไอศกรีมในยุคที่รัฐบาลอุดหนุน ราคาเพียงไม่กี่พันดองต่อถ้วย ในขณะที่บางชนิดมีขนาดใหญ่ เสิร์ฟในถ้วยขนาดเท่าแก้วเบียร์ ราคามากกว่า 100,000 ดอง คุณสามารถเลือกได้จากรสชาติมากมายหลายสิบแบบตามความชอบของคุณ
เค้กแบบดั้งเดิม
เค้กแบบดั้งเดิม
มีขนมจีนโบราณหลายร้อยชนิด ซึ่งนักท่องเที่ยวต่างชาติส่วนใหญ่ไม่รู้จักชื่อ แต่ก็คุ้มค่าที่จะลองชิม บางชนิดทำสดใหม่ทุกวัน ในขณะที่บางชนิดบรรจุในบรรจุภัณฑ์ที่สวยงามและเก็บได้นานหลายเดือน จึงเหมาะอย่างยิ่งที่จะเป็นของฝาก
ในย่านเมืองเก่า คุณจะพบร้านเบเกอรี่ที่มีอายุมากกว่า 100 ปี คึกคักไปด้วยลูกค้า นำเสนอเค้กและลูกอมหลากหลายชนิดนับสิบชนิดที่จัดวางอย่างสวยงาม กล่องขนมเหล่านี้มีราคาเพียงไม่กี่หมื่นดอง ในขณะที่บางกล่องบรรจุในสไตล์ "ราชวงศ์" และมีราคาสูงถึงหลายล้านดอง
อาหารริมทางในประเทศจีนมีการควบคุมอย่างเข้มงวดมาก ร้านค้าส่วนใหญ่จะแสดงราคาอย่างชัดเจน โดยมักจะมีรูปภาพของแต่ละเมนูประกอบ อุปกรณ์ทำครัวสะอาด และไม่มีขยะหรือน้ำเสียอยู่รอบๆ ร้านค้า ไม่มีโต๊ะ เก้าอี้ ร่ม หรือป้ายโฆษณาใดๆ วางอยู่บนทางเท้า ทุกอย่างอยู่ภายในอาคาร ร้านค้าหลายแห่งใช้เฉพาะสิ่งของที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมและสุขภาพ เช่น ถุงกระดาษ แก้วกระดาษ ช้อนไม้ และหลอดกระดาษ
ตรินห์ ฮัง
[โฆษณา_2]
ลิงก์แหล่งที่มา
การแสดงความคิดเห็น (0)