อาหารช่วยเสริมสร้างกระดูกและข้อต่อ

ปลาแซลมอนและเมล็ดแฟลกซ์มีกรดไขมันโอเมก้า 3 ซึ่งช่วยลดการอักเสบในข้อต่อ ผักโขม พริกหยวกแดง และผักคะน้าอุดมไปด้วยวิตามินซีซึ่งช่วยให้กระดูกแข็งแรง

การออกกำลังกาย การรับประทานอาหารที่สมดุล และการรักษาท่าทางที่ดี ล้วนเป็นนิสัยที่ช่วยให้ข้อต่อของคุณยืดหยุ่นและเคลื่อนไหวได้อย่างราบรื่น การดูแลให้ข้อต่อมีสุขภาพดีสามารถช่วยป้องกันหรือชะลอการเกิดโรคข้ออักเสบได้

สารอาหารบางส่วนด้านล่างนี้ยังช่วยเพิ่มการเคลื่อนไหวของข้อต่อโดยลดการอักเสบและเสริมสร้างความแข็งแรงของกล้ามเนื้อและกระดูก

ปลาแซลมอน

ปลาที่มีไขมันสูง เช่น ปลาแซลมอน ปลาแมคเคอเรล และปลาซาร์ดีน อุดมไปด้วยกรดไขมันโอเมก้า 3 ไขมันเหล่านี้มีคุณสมบัติต้านการอักเสบ ซึ่งเป็นประโยชน์ต่อผู้ที่ทุกข์ทรมานจากอาการปวดและโรคข้อเข่าเสื่อม ซึ่งเป็นโรคที่นำไปสู่การเสื่อมของกระดูกอ่อนในข้อต่อ

ปลาแซลมอนยังอุดมไปด้วยวิตามินดีและแคลเซียม ซึ่งช่วยเสริมสร้างกระดูกให้แข็งแรงและเสริมสร้างการเคลื่อนไหว ผู้ที่เป็นโรคข้ออักเสบควรรับประทานปลาที่มีไขมันสูงอย่างน้อยสัปดาห์ละสองมื้อ เพื่อลดการอักเสบและเสริมสร้างสุขภาพกระดูก

ผักโขม

ผักใบเขียว เช่น ผักโขม อุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยยับยั้งการอักเสบและลดอาการของโรคข้ออักเสบรูมาตอยด์ ผักโขมอุดมไปด้วยไฟโตเคมิคอล ซึ่งมีบทบาทในการทำลายอนุมูลอิสระ ป้องกันความเสียหายจากออกซิเดชัน

บร็อคโคลี่ ผักคะน้า หัวผักกาด แครอท เซเลอรี และลูกแพร์ ยังมีไฟโตเคมีคัลและสารต้านอนุมูลอิสระอื่นๆ อีกด้วย

บลูเบอร์รี่

บลูเบอร์รี่เป็นผลไม้ที่มีคุณค่าทางโภชนาการ อุดมไปด้วยสารประกอบจากพืชและสารต้านอนุมูลอิสระ โพลีฟีนอลและฟลาโวนอยด์ในบลูเบอร์รี่ช่วยป้องกันโรคเสื่อมที่มีอาการปวดข้อและลดการอักเสบ

การรับประทานบลูเบอร์รี่ยังช่วยป้องกันการสูญเสียมวลกระดูกและเพิ่มความหนาแน่นของกระดูกเมื่ออายุมากขึ้น แหล่งไฟโตนิวเทรียนท์และสารต้านอนุมูลอิสระอื่นๆ ได้แก่ ราสเบอร์รี่ สตรอว์เบอร์รี และแครนเบอร์รี

เมล็ดแฟลกซ์

เมล็ดแฟลกซ์อุดมไปด้วยวิตามินอีและกรดไขมันโอเมก้า 3 วิตามินอีสามารถป้องกันการเสื่อมของกระดูกอ่อนและลดอาการปวดข้อในผู้ที่เป็นโรคข้อเข่าเสื่อม

วิตามินชนิดนี้ยังสามารถป้องกันการลุกลามของโรคนี้ได้ด้วยการกำจัดภาวะเครียดออกซิเดชันและลดการอักเสบ ถั่วอื่นๆ ที่มีคุณค่าทางโภชนาการ ได้แก่ เมล็ดเจีย วอลนัท และอัลมอนด์

พริกหยวกแดง

พริกหยวกแดงอุดมไปด้วยวิตามินซี ซึ่งช่วยให้ร่างกายสร้างคอลลาเจน ซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของกระดูกอ่อน เอ็น และเนื้อเยื่อยึดเกาะกัน ผลไม้รสเปรี้ยว (เกรปฟรุต ส้ม) มะเขือเทศ และสับปะรด ก็อุดมไปด้วยวิตามินซี ซึ่งช่วยบำรุงข้อต่อให้แข็งแรง

คะน้า

ผักคะน้าและผักใบเขียวเข้มชนิดอื่นๆ อุดมไปด้วยสารอาหารที่สัมพันธ์กับสุขภาพข้อต่อ รวมถึงสารต้านอนุมูลอิสระเบตาแคโรทีนและวิตามินซี แคลเซียมในผักคะน้าช่วยให้กระดูกแข็งแรง

ขมิ้น

เคอร์คูมินในขมิ้นมีคุณสมบัติต้านการอักเสบซึ่งสามารถช่วยบรรเทาอาการปวดข้อได้ หากคุณไม่คุ้นเคยกับการใช้ขมิ้นโดยตรง ให้ใช้ผงกะหรี่เพื่อปรุงรสอาหารของคุณ และใช้ประโยชน์จากสารอาหารจากขมิ้น

ชาเขียว

ชาเขียวมีสารต้านอนุมูลอิสระมากมาย โดยทั่วไปคือคาเทชิน ซึ่งมีฤทธิ์ต้านการอักเสบและปกป้องกระดูกอ่อนจากการเสื่อมสภาพ อย่างไรก็ตาม ชาเขียวยังมีคาเฟอีน ซึ่งอาจทำให้เกิดอาการนอนไม่หลับและนอนหลับยาก ดังนั้นผู้ที่เป็นโรคข้ออักเสบควรหลีกเลี่ยงการดื่มชาเขียวใกล้เวลานอน

เชอร์รี่

เชอร์รี่มีสีแดงเข้มจากแอนโทไซยานิน สารประกอบจากพืชธรรมชาติชนิดนี้ช่วยลดการอักเสบในผู้ที่เป็นโรคข้ออักเสบ ซึ่งสามารถลดอาการปวดได้อย่างมาก ผลไม้อื่นๆ เช่น บลูเบอร์รี่ ราสเบอร์รี่ และทับทิม ก็ให้ผลเช่นเดียวกัน

เป่าเป่า (อ้างอิงจาก WebMD ระบุว่า ดีมาก )

ผู้อ่านส่งคำถามเกี่ยวกับโรคกระดูกและกล้ามเนื้อมาให้แพทย์ตอบที่นี่

ลิงค์ที่มา