ร้านราเม็งแห่งหนึ่งในไทเป ไต้หวัน ได้รับความสนใจจากการขายราเม็งที่เสิร์ฟพร้อมกับด้วงทะเล ซึ่งเป็นสายพันธุ์ที่อาศัยอยู่ใต้ท้องทะเลลึก
ร้านราเมนบอยในไทเป ประเทศไต้หวัน โพสต์บนเฟซบุ๊กเมื่อต้นสัปดาห์ที่ผ่านมาว่าร้านเสิร์ฟบะหมี่ที่มีส่วนผสมของ “ฟองน้ำทะเลขนาดยักษ์” โดยพวกเขาบรรยายว่าเนื้อสัตว์ชนิดนี้มีรสชาติเหมือนปูและกุ้งมังกร
ทางร้านบอกว่าเม่นทะเลเป็น "วัตถุดิบในฝัน" และมักพบได้ที่ความลึกอย่างน้อย 550 ฟุตในมหาสมุทรแอตแลนติก บะหมี่เม่นทะเลยักษ์แต่ละชามมีราคาประมาณ 48 เหรียญสหรัฐ โดยเอาเนื้อออกแล้ว ในขณะที่นำเปลือกของเม่นทะเลมาวางด้านบนเพื่อตกแต่ง
บะหมี่หนอนทะเลจากร้าน Ramen Boy ในไทเป ไต้หวัน ภาพ: Facebook/Ramen Boy
ชื่อ ทางวิทยาศาสตร์ ของด้วงทะเลชนิดนี้คือ Bathynomus giganteus ซึ่งมีความเกี่ยวข้องกับกุ้งและปู ด้วงทะเลชนิดนี้ไม่ค่อยถูกจับมาบริโภคในเชิงพาณิชย์เนื่องจากอาศัยอยู่ในมหาสมุทรลึก อย่างไรก็ตาม ด้วงทะเลบางชนิดยังพบได้ในอาหารญี่ปุ่นด้วย ในปี 2015 บริษัทญี่ปุ่นแห่งหนึ่งได้ผลิตเค้กที่ทำจากสัตว์ชนิดนี้
ในโพสต์ของ Ramen Boy ที่มียอดไลค์มากกว่า 11,000 ความเห็น และแชร์อีกนับพัน มีคนจำนวนมากแสดงความกังวลเกี่ยวกับอาหารจานนี้
“ฉันเคยได้ยินมาว่าเนื้อของด้วงทะเลชนิดนี้หวานมาก แต่ฉันจะไม่กิน” มีผู้เล่าให้ความเห็นอีกรายหนึ่งกล่าวว่าอาหารจานนี้ดู “น่ากลัวเกินไป”
ผู้ใช้โซเชียลมีเดียรายหนึ่งยังวิจารณ์อาหารจานนี้ว่าส่งผลกระทบต่อระบบนิเวศทางทะเล โดยกล่าวว่า "ไม่ควรนำสัตว์ทุกตัวเข้าปาก"
อย่างไรก็ตาม ตัวแทนร้าน Ramen Boy ยังคงมีความมั่นใจกับเมนูนี้ โดยบอกว่ามันสร้างความประทับใจให้กับทุกคนเป็นอย่างมาก
เนื้อในด้วงทะเลยักษ์ ภาพ : Facebook/Ramen Boy
Ngoc Anh (อ้างอิงจาก Insider )
ลิงค์ที่มา
การแสดงความคิดเห็น (0)