เป็นอาหารเวียดนามเพียงชนิดเดียวที่ติดอันดับอาหารทอดที่ดีที่สุดในโลก

ปอเปี๊ยะทอด (เนม) เป็นอาหารเวียดนามเพียงชนิดเดียวที่ปรากฏอยู่ในอันดับ 100 อาหารทอดที่ดีที่สุด ในโลก ของ Taste Atlas เมื่อเร็วๆ นี้

ปอเปี๊ยะเวียดนาม (nem rán หรือ chả giò) อยู่ในอันดับที่ 42 ของรายการ โดยได้รับคะแนน 4.3 จาก 5 ดาว เว็บไซต์ อาหาร ยอดนิยมแห่งหนึ่งอธิบายว่าเป็นอาหารที่ "อัดแน่นไปด้วยหมูสับและกุ้ง ห่อด้วยแผ่นแป้งข้าวเหนียวที่นุ่มและยืดหยุ่นได้"

ภาพถ่าย: ร้านอาหารไซกา

หลังจากม้วนและทอดจนเหลืองกรอบแล้ว ปอเปี๊ยะจะมีเปลือกนอกบาง กรอบ และสีเหลืองทอง ไส้ด้านในอร่อยอย่างเหลือเชื่อด้วยส่วนผสมของเนื้อสัตว์ กุ้ง ผักนานาชนิด เส้นหมี่ เห็ดหูหนู และเห็ดหอม ตามที่อธิบายไว้ ใน Taste Atlas

นี่ไม่ใช่ครั้งแรกที่ปอเปี๊ยะเวียดนามได้รับการยกย่องในสื่อต่างประเทศ ก่อนหน้านี้ ในเดือนพฤษภาคม 2023 ปอเปี๊ยะเวียดนามเคยติดอยู่ในรายชื่อ "100 อาหารเรียกน้ำย่อยที่ดีที่สุดในโลก" ของ Taste Atlas และปอเปี๊ยะทอดก็เคยติดอันดับ "50 เมนูอาหารที่ดีที่สุดในโลก" ของ CNN ด้วย

Taste Atlas (สำนักงานใหญ่อยู่ที่ซาเกร็บ ประเทศโครเอเชีย) ก่อตั้งขึ้นในปี 2015 เป็นที่รู้จักในฐานะแผนที่ที่รวบรวมอาหารพื้นเมืองดั้งเดิมจากทั่วโลก

มาติยา บาบิช ผู้ก่อตั้ง Taste Atlas กล่าวว่า การจัดอันดับอาหารและเครื่องดื่มนั้นอิงตามความคิดเห็นและบทวิจารณ์จากผู้เชี่ยวชาญและนักวิจารณ์อาหาร เพื่อให้มั่นใจในความน่าเชื่อถือของรางวัล

เฝอเนื้อเวียดนามติดอันดับอาหารที่ดีที่สุดในโลกประจำปี 2024 เฝอเนื้อเป็นอาหารเพียงชนิดเดียวจากเวียดนามที่ติดอันดับ 100 อาหารที่ดีที่สุดในโลกประจำปี 2024 ซึ่งประกาศโดย Taste Atlas เมื่อเร็วๆ นี้

ที่มา: https://vietnamnet.vn/mon-viet-duy-nhat-vao-danh-list-do-chien-ran-ngon-nhat-the-gioi-2362203.html