ตำแหน่ง 3 อันดับแรกในรายชื่อเว็บไซต์ อาหาร ชื่อดังในซาเกร็บ ประเทศโครเอเชีย ล้วนเป็นของบั๋นหมี่เวอร์ชันเวียดนาม

เว็บไซต์นี้ยกย่องบั๋นหมี่ว่าเป็นอาหารเวียดนามขึ้นชื่อ Taste Atlas ระบุว่าบั๋นหมี่เวียดนามในแต่ละภูมิภาคจะมีไส้ที่แตกต่างกัน แต่จุดเด่นคือไส้บั๋นหมี่ที่สอดไส้ด้วยขนมปังกรอบสีเหลืองทอง

34hg2t6hb 70955.jpg
ภาพโดย: Thach Thao

บั๋นหมี่เวอร์ชั่นที่ได้รับความนิยมมากที่สุดจะมีไส้เป็นพาเต้ที่ทำจากตับหมู เสิร์ฟพร้อมไส้กรอกหมู แครอทดองซอย ผักชี ซอส และส่วนผสมอื่นๆ อีกเล็กน้อย

นักท่องเที่ยวยังสามารถเลือกแซนด์วิชที่เสิร์ฟพร้อมเนื้อย่างได้อีกด้วย แป้งกรอบนอกนุ่มในผสมผสานกับวัตถุดิบสดใหม่ในไส้ จะทำให้ผู้ทานประทับใจไม่รู้ลืม

บั๋นหมี่เวียดนามอีกสองเวอร์ชันก็ได้รับคะแนนสูง จาก Taste Atlas เช่นกัน ได้แก่ บั๋นหมี่ถิต (อันดับ 2) และบั๋นหมี่โหว่ (อันดับ 3)

aaba623fb88b41ed93139af87498f5fc.jpg
ปอเปี๊ยะเวียดนามยังได้รับคะแนนสูงจากเว็บไซต์ชื่อดัง ภาพ: Taste Atlas

นอกจากแซนด์วิชประเภทต่างๆ เช่น แซนด์วิชปลาซาร์ดีน แซนด์วิชเค้กปลา แซนด์วิชหมูยอ แซนด์วิชหมูยอ แซนด์วิชมีทบอล หรือแซนด์วิชไข่ดาวแล้ว ปอเปี๊ยะเนื้อยังถูกจัดอันดับโดย Taste Atlas ให้เป็นอาหารริมทางที่น่ารับประทานอีกด้วย

ในภูมิภาคเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ นอกจากตัวแทนจากประเทศเวียดนามแล้ว ยังมีรายการอาหารอีก 4 รายการที่ Taste Atlas จัดทำขึ้น ได้แก่ Kaya Toast and Roti John (สิงคโปร์), Popiah (มาเลเซีย) และข้าวพันผัก (ไทย)

Taste Atlas ก่อตั้งขึ้นในปี 2015 (มีสำนักงานใหญ่อยู่ในซาเกร็บ ประเทศโครเอเชีย) เป็นที่รู้จักในฐานะแผนที่ที่รวบรวมอาหารจานดั้งเดิมจากทั่ว โลก

ตามที่ Matija Babić ผู้ก่อตั้ง Taste Atlas กล่าวไว้ การจัดอันดับอาหารและเครื่องดื่มนั้นขึ้นอยู่กับความคิดเห็นและบทวิจารณ์ของผู้เชี่ยวชาญและนักวิจารณ์อาหารเพื่อให้แน่ใจถึงความน่าเชื่อถือของรางวัล

ล่าสุด ตัวแทนอาหารเวียดนาม เช่น โจ๊ก เส้นหมี่เต้าเจี้ยว... ได้รับการจัดอันดับให้ติดอยู่ในรายชื่อ 100 อาหารริมทางที่ดีที่สุดในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้โดย Taste Atlas