เค้กปลาลาวง ถือเป็นอาหารทะเลที่อร่อยที่สุดแห่งหนึ่งของเอเชีย

ล่าสุดร้านลา วอง เค้ก ได้รับการจัดอันดับให้ติดอันดับที่ 3 ในรายชื่อ 100 อาหารทะเลที่ดีที่สุดในเอเชีย โดย Taste Atlas

รายชื่อดังกล่าวได้รับการประกาศโดยเว็บไซต์ อาหาร ชื่อดังแห่งหนึ่งในกรุงซาเกร็บ ประเทศโครเอเชีย เมื่อวันที่ 14 กุมภาพันธ์ เค้กปลา La Vong ซึ่งเป็นอาหารพิเศษที่มีต้นกำเนิดจากฮานอย ได้รับคะแนน 4.6/5 ดาว และคว้าตำแหน่ง 1 ใน 3 อันดับแรกมาครอง

ภาพ: Traveloka

"เค้กปลาลาวองหนึ่งส่วนประกอบด้วยปลาหมักและปลาย่าง เส้นก๋วยเตี๋ยวสด สมุนไพร เช่น ชะพลู ใบโหระพา และผักชีลาว นอกจากนี้ยังมีถั่วลิสงคั่วและน้ำจิ้มที่ทำจากกะปิคลุกเคล้ามะนาวและพริก อาหารจานนี้ต้องทานร้อนๆ ถึงจะอร่อยเต็มที่" Taste Atlas

อธิบาย.

นอกจากเค้กปลาลาวงแล้ว ประเทศเวียดนามยังมีอาหารอีก 4 อย่างที่รวมอยู่ใน "คู่มือ" รวมถึงซุปปลาเปรี้ยวด้วย

Taste Atlas เขียนว่า คำว่า "canh chua ca" ใช้เรียกซุปปลาเวียดนามหลายประเภท ซึ่งมีลักษณะเด่นคือรสชาติหวาน เผ็ด และเปรี้ยวผสมผสานกัน

“ซุปส่วนใหญ่มักทำจากน้ำซุปที่มีมะขามหรือสับปะรด มะเขือเทศ กระเจี๊ยบเขียว ถั่วงอก หรือผักอื่นๆ”

ลิ้มรสแอตลาส

พูดว่า.

นิตยสารชื่อดังเปิดเผยว่าซุปเหล่านี้ส่วนใหญ่ใช้ปลาดุก แต่ก็มีซุปบางชนิดที่ใช้ปลาคาร์ป ปลาไหล และปลาแซลมอน ซุปเหล่านี้มักปรุงรสด้วยผักชีและเสิร์ฟพร้อมข้าว

ปลาหม้อดินเวียดนามผัดหมี่ ซุปปู และปลาหมึกแห้ง ได้รับคำชมมากมายจากผู้เชี่ยวชาญและผู้อ่านของ Taste Atlas สำหรับรสชาติและความคิดสร้างสรรค์

Taste Atlas ก่อตั้งในปี 2015 ที่รู้จักกันว่าเป็นแผนที่อาหารจานดั้งเดิมจากทั่ว โลก

ตามที่ Matija Babić ผู้ก่อตั้ง Taste Atlas ซึ่งเป็นการจัดอันดับอาหารและเครื่องดื่มนั้นอิงตามความคิดเห็นและบทวิจารณ์จากผู้เชี่ยวชาญด้านอาหารและนักวิจารณ์เพื่อให้แน่ใจถึงความน่าเชื่อถือของรางวัล

เครื่องดื่มเวียดนามหลายรายการติดอันดับเครื่องดื่มที่ดีที่สุดในโลก Taste Atlas เว็บไซต์ที่รู้จักกันในชื่อ "แผนที่อาหารโลก" ได้ประกาศรายชื่อกาแฟที่ดีที่สุดในโลกเมื่อวันที่ 29 มกราคม ซึ่งรวมถึงกาแฟเวียดนามหลายยี่ห้อ

ที่มา: https://vietnamnet.vn/cha-ca-la-vong-vao-top-nhung-mon-an-tu-hai-san-ngon-nhat-chau-a-2372177.html