ทอดมันปลาลาวอง ถือเป็นอาหารทะเลที่ดีที่สุดแห่งหนึ่งของเอเชีย

รายชื่อดังกล่าวได้รับการประกาศโดยเว็บไซต์ อาหาร ชื่อดังในกรุงซาเกร็บ ประเทศโครเอเชีย เมื่อวันที่ 14 กุมภาพันธ์ เค้กปลา La Vong ซึ่งเป็นอาหารพิเศษที่มีต้นกำเนิดจากฮานอย ได้รับคะแนน 4.6/5 ดาว และคว้า 1 ใน 3 อันดับสูงสุดมาครอง

ภาพ: Traveloka

“เค้กปลาลาวองส่วนหนึ่งประกอบไปด้วยปลาหมักและปลาเผา เส้นก๋วยเตี๋ยวสด สมุนไพร เช่น ชะพลู โหระพา และผักชีลาว นอกจากนี้ยังมีถั่วลิสงคั่ว และน้ำจิ้มที่ทำจากกะปิผสมมะนาวและพริก เมนูนี้ต้องกินร้อนๆ ถึงจะอร่อยเต็มที่” Taste Atlas

อธิบาย.

นอกจากเค้กปลาลาวองแล้ว ประเทศเวียดนามยังมีอาหารอีก 4 อย่างที่รวมอยู่ใน “คู่มือ” ซึ่งรวมถึงซุปปลาเปรี้ยวด้วย

Taste Atlas เขียนไว้ว่า คำว่า "canh chua ca" ใช้เรียกซุปปลาเวียดนามหลายประเภท ซึ่งมีลักษณะเด่นคือมีรสชาติหวาน เผ็ด และเปรี้ยวผสมผสานกัน

“ซุปส่วนใหญ่มักทำจากน้ำซุปที่มีมะขามหรือสับปะรด มะเขือเทศ มะเขือเทศฝรั่ง ถั่วงอก หรือผักอื่นๆ”

ลิ้มรสแอตลาส

พูดว่า.

นิตยสารชื่อดังเปิดเผยว่าซุปเหล่านี้ส่วนใหญ่ใช้ปลาดุก แต่ยังมีซุปบางชนิดที่ใช้ปลาคาร์ป ปลาไหล และปลาแซลมอนด้วย ซุปเหล่านี้มักปรุงรสด้วยผักชีและเสิร์ฟพร้อมข้าว

ปลาผัดเวียดนาม เส้นหมี่ราดซุปปู และปลาหมึกแห้ง ยังได้รับคำชมมากมายจากผู้เชี่ยวชาญและผู้อ่าน Taste Atlas ถึงรสชาติและความคิดสร้างสรรค์

Taste Atlas ก่อตั้งในปี 2015 รู้จักกันในชื่อแผนที่อาหารจานดั้งเดิมจากทั่วโลก

ตามที่ Matija Babić ผู้ก่อตั้ง Taste Atlas ซึ่งเป็นการจัดอันดับอาหารและเครื่องดื่มนั้น ล้วนแต่อิงตามความคิดเห็นและคำวิจารณ์จากผู้เชี่ยวชาญด้านอาหารและนักวิจารณ์ เพื่อให้แน่ใจได้ว่ารางวัลต่างๆ เหล่านี้จะเชื่อถือได้

เครื่องดื่มเวียดนามเป็นหนึ่งในเครื่องดื่มที่ดีที่สุดในโลก Taste Atlas เว็บไซต์ที่รู้จักกันในชื่อ “แผนที่การทำอาหารโลก” ได้ประกาศรายชื่อกาแฟที่ดีที่สุดในโลกเมื่อวันที่ 29 มกราคม ซึ่งรวมถึงกาแฟหลายชื่อจากเวียดนามด้วย

ที่มา: https://vietnamnet.vn/cha-ca-la-vong-vao-top-nhung-mon-an-tu-hai-san-ngon-nhat-chau-a-2372177.html