ลาหว่อง (La Vong) คือหนึ่งในอาหารทะเลที่ได้รับความนิยมสูงสุดในเอเชีย

รายชื่อดังกล่าวได้รับการเผยแพร่เมื่อวันที่ 14 กุมภาพันธ์ โดยเว็บไซต์ อาหาร ชื่อดังแห่งหนึ่งในเมืองซาเกร็บ ประเทศโครเอเชีย โดยเค้กปลาลาหว่อง ซึ่งเป็นอาหารขึ้นชื่อจากฮานอย ได้รับคะแนน 4.6 จาก 5 ดาว และติดอันดับหนึ่งในสามอันดับแรก

ภาพ: Traveloka

"ลาหว่อง (La Vong) หนึ่งจานประกอบด้วยปลาหมักและย่าง เส้นหมี่สด และสมุนไพรและเครื่องเทศต่างๆ เช่น ใบชิโซะ สะระแหน่ และผักชีลาว เสิร์ฟพร้อมถั่วลิสงคั่วและน้ำจิ้มที่ทำจากกะปิผสมมะนาวและพริก ควรทานขณะร้อนเพื่อลิ้มรสความอร่อยอย่างเต็มที่" (Taste Atlas)

อธิบาย.

นอกจากลาหว่อง (เค้กปลา) แล้ว เวียดนามยังมีอาหารอีกสี่อย่างที่รวมอยู่ใน "คู่มือ" เล่มนี้ ซึ่งหนึ่งในนั้นคือซุปปลารสเปรี้ยว

ตามข้อมูลจาก Taste Atlas คำว่า "ซุปปลารสเปรี้ยว" โดยทั่วไปหมายถึงซุปปลาเวียดนามหลายประเภท ซึ่งมีลักษณะเด่นคือรสชาติหวาน เผ็ด และเปรี้ยวผสมผสานกัน

"ซุปมักทำจากน้ำซุปที่มีส่วนผสมของมะขามหรือสับปะรด มะเขือเทศ กระเจี๊ยบ ถั่วงอก หรือผักอื่นๆ"

เทสท์ แอตลาส

เพื่อระบุ

นิตยสารชื่อดังเปิดเผยว่าซุปเหล่านี้ส่วนใหญ่ใช้ปลาดุกเป็นส่วนประกอบหลัก แต่บางสูตรก็ใช้ปลาคาร์พ ปลาไหล และปลาแซลมอนด้วย ซุปเหล่านี้มักโรยหน้าด้วยผักชีและเสิร์ฟพร้อมข้าว

อาหารเวียดนาม เช่น ปลาตุ๋นในหม้อดิน ก๋วยเตี๋ยววุ้นเส้นปู และปลาหมึกตากแห้ง ต่างก็ได้รับการยกย่องจากผู้เชี่ยวชาญและผู้อ่าน Taste Atlas ในด้านรสชาติและความสร้างสรรค์

Taste Atlas ก่อตั้งขึ้นในปี 2015 เป็นที่รู้จักกันในฐานะแผนที่ที่รวบรวมอาหารพื้นเมืองดั้งเดิมจากทั่วทุกมุม โลก ไว้ด้วยกัน

ตามคำกล่าวของ Matija Babić ผู้ก่อตั้ง Taste Atlas คือการจัดอันดับอาหารและเครื่องดื่ม โดยอิงจากความคิดเห็นและบทวิจารณ์จากผู้เชี่ยวชาญและนักวิจารณ์อาหาร เพื่อให้มั่นใจในความน่าเชื่อถือของรางวัล

เครื่องดื่มจากเวียดนามหลายชนิดติดอันดับเครื่องดื่มที่ดีที่สุดในโลก เว็บไซต์ Taste Atlas ซึ่งได้รับการขนานนามว่าเป็น "แผนที่อาหารของโลก" ประกาศรายชื่อกาแฟที่ดีที่สุดในโลกเมื่อวันที่ 29 มกราคม ซึ่งรวมถึงกาแฟจากเวียดนามหลายรายการ

[โฆษณา_2]

ที่มา: https://vietnamnet.vn/cha-ca-la-vong-vao-top-nhung-mon-an-tu-hai-san-ngon-nhat-chau-a-2372177.html