ปรับปรุงคุณภาพการทดสอบเพื่อรองรับการส่งออกทุเรียน

(Chinhphu.vn) - อุตสาหกรรมทุเรียนของเวียดนามกำลังอยู่ในช่วงเวลาที่ทั้งมีศักยภาพและความท้าทายมากมาย การที่ห้องปฏิบัติการทดสอบได้รับการยอมรับจาก GACC ว่าดำเนินงานได้อย่างมีประสิทธิภาพ ถือเป็นก้าวสำคัญในการเปิดประตูสู่ตลาดจีน ซึ่งเป็นตลาดที่ใหญ่ที่สุดในปัจจุบัน

Báo Chính Phủ•26/10/2025

Nâng cao chất lượng kiểm nghiệm để phục vụ xuất khẩu sầu riêng- Ảnh 1. — คาดการณ์ว่ามูลค่าการส่งออกทุเรียนในปี 2568 อาจฟื้นตัวแตะระดับ 5 พันล้านดอลลาร์สหรัฐ - ภาพ: VGP/Do Huong

เพิ่มความเข้มงวดกระบวนการทดสอบ ปกป้องชื่อเสียงของสินค้าเวียดนาม

หลังจากช่วงบูมในปี 2567 ด้วยมูลค่า 3.3 พันล้านดอลลาร์สหรัฐ ทุเรียนได้กลายเป็น "ดาวเด่น" ของอุตสาหกรรมผลไม้เวียดนาม คิดเป็นเกือบ 46% ของมูลค่าการส่งออกผักและผลไม้ทั้งหมดของประเทศ โดยตลาดจีนมีสัดส่วนถึง 97% ของปริมาณการส่งออกทุเรียนทั้งหมด

อย่างไรก็ตาม เมื่อเข้าสู่ปี 2568 อุตสาหกรรมนี้กำลังเผชิญกับความตกตะลึงครั้งใหญ่ โดยในช่วง 4 เดือนแรกของปี มูลค่าการส่งออกทุเรียนของเวียดนามอยู่ที่ประมาณ 183 ล้านดอลลาร์สหรัฐ ลดลงมากกว่า 60% เมื่อเทียบกับช่วงเดียวกันของปีก่อน สาเหตุหลักมาจากการที่จีนเข้มงวดการตรวจสอบความปลอดภัยด้านอาหาร การติดตามแหล่งที่มา และการเพิ่มการทดสอบสารตกค้างของโลหะหนัก

อีกส่วนหนึ่งมาจากความสามารถในการตรวจสอบภายในประเทศที่ไม่แน่นอน ทำให้ต้องรอผลเป็นเวลานาน ส่งผลให้การจัดส่งล่าช้า หลายธุรกิจรายงานว่าการรอผลการตรวจสอบทำให้ทุเรียนสุกเกินอายุการเก็บรักษา ส่งผลให้ต้องขายในประเทศในราคาต่ำ

เมื่อเผชิญกับความผันผวนอย่างรุนแรงในตลาดทุเรียน เมื่อวันที่ 24 ตุลาคม รัฐมนตรีช่วยว่า การกระทรวงเกษตรและสิ่งแวดล้อม Hoang Trung ได้เรียกร้องให้ห้องปฏิบัติการทดสอบที่ได้รับการรับรองจากสำนักงานศุลกากรแห่งประเทศจีน (GACC) ว่ามีคุณสมบัติ จะต้องดำเนินงานเต็มกำลังเพื่อให้แน่ใจว่ากิจกรรมการส่งออกจะราบรื่น

ภายใต้การกำกับดูแลของรองรัฐมนตรี Hoang Trung กรมคุณภาพ การแปรรูปและการพัฒนาตลาดจำเป็นต้องตรวจสอบศูนย์ทดสอบทั้งหมดที่ได้รับการรับรองจาก GACC ระบุหน่วยงานที่ยังคงดำเนินการอยู่ หน่วยงานที่หยุดดำเนินการชั่วคราว ตลอดจนความสามารถในการทดสอบจริงด้วยตัวบ่งชี้พิเศษ เช่น แคดเมียมและทองคำ O

รัฐมนตรีช่วยว่าการฯ ย้ำว่าศูนย์ทดสอบต้องดำเนินการทุกขั้นตอนอย่างจริงจัง แม่นยำ และรวดเร็ว ตั้งแต่การสุ่มตัวอย่าง การรับสินค้า การวิเคราะห์ ไปจนถึงการแจ้งผล “การทดสอบต้องหลีกเลี่ยงข้อผิดพลาดให้ได้มากที่สุด เพราะแม้แต่ข้อผิดพลาดเพียงเล็กน้อยก็อาจส่งผลกระทบต่อชื่อเสียงของผลิตภัณฑ์ทุเรียนเวียดนามในตลาดต่างประเทศได้” นายฮวง จุง กล่าว

คุณ Pham Van Duy รองผู้อำนวยการฝ่ายคุณภาพ การแปรรูป และพัฒนาตลาด เปิดเผยว่า ปัจจุบันเวียดนามมีห้องปฏิบัติการทดสอบ 24 แห่งที่ได้รับการรับรองจาก GACC ให้ทดสอบสารตกค้างแคดเมียมและสารตกค้าง O เหลือง โดยมีกำลังการผลิตรวมประมาณ 3,200 ตัวอย่างต่อวัน ในทางทฤษฎี จำนวนนี้เพียงพอต่อความต้องการใช้งานจริง อย่างไรก็ตาม ห้องปฏิบัติการทดสอบหลายแห่งปิดให้บริการชั่วคราวเนื่องจากการบำรุงรักษา ซ่อมแซม หรือรอการรับรองใหม่ ส่งผลให้ระบบเกิดการ "อุดตัน" บางส่วน

ข้อกำหนดของจีนในการควบคุมแคดเมียม (โลหะหนักที่สะสมในดิน) และ Yellow O (สีย้อมที่ห้ามใช้ในผลิตภัณฑ์ทางการเกษตร) อย่างเข้มงวดได้สร้างแรงกดดันมหาศาลต่อห่วงโซ่การส่งออกทั้งหมด หากไม่มีการรับประกันขั้นตอนการทดสอบภายในประเทศ ธุรกิจต่างๆ อาจถูกส่งคืนสินค้าหรือถูกระงับพิธีการศุลกากร ซึ่งสร้างความเสียหายอย่างใหญ่หลวงต่ออุตสาหกรรมโดยรวม

แม้จะมีปัญหาเรื่องสินค้าสด แต่การส่งออกทุเรียนแปรรูปและแช่แข็งของเวียดนามกลับเพิ่มขึ้นอย่างมาก ในไตรมาสแรกของปี 2568 เวียดนามส่งออกทุเรียนแช่แข็งประมาณ 8,700 ตัน เพิ่มขึ้นกว่า 60% เมื่อเทียบกับช่วงเวลาเดียวกันของปี 2567 คิดเป็นมูลค่ามากกว่า 31 ล้านดอลลาร์สหรัฐ

ผู้เชี่ยวชาญกล่าวว่านี่เป็นแนวทางที่เป็นไปได้ที่จะช่วยให้อุตสาหกรรมลดการพึ่งพาตลาดจีนและยืดระยะเวลาการบริโภคผลิตภัณฑ์ นอกจากนี้ ความต้องการทุเรียนในตลาดใหม่ๆ เช่น สหรัฐอเมริกา ญี่ปุ่น เกาหลี สหรัฐอาหรับเอมิเรตส์ ฯลฯ กำลังเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็ว ซึ่งเปิดโอกาสในการขยายการส่งออกไปยังเวียดนาม

จากสถิติของกระทรวง เกษตร และสิ่งแวดล้อม เวียดนามได้รับการอนุมัติจากจีนให้มีพื้นที่เพาะปลูก 829 แห่ง และโรงงานบรรจุทุเรียน 131 แห่ง กระทรวงฯ ยังคงทำงานร่วมกับจีนเพื่อขยายพื้นที่เพาะปลูกและส่งเสริมการรับรองห้องปฏิบัติการทดสอบที่มีคุณสมบัติเหมาะสมเพิ่มเติม เพื่อลดภาระของระบบปัจจุบัน

หากสามารถขจัด "อุปสรรค" ในการทดสอบ การตรวจสอบย้อนกลับ และคุณภาพได้ ผู้เชี่ยวชาญหลายคนคาดการณ์ว่ามูลค่าการส่งออกทุเรียนในปี 2568 อาจฟื้นตัวไปถึงระดับ 5 พันล้านดอลลาร์สหรัฐ ซึ่งถือเป็นการยืนยันตำแหน่งของเวียดนามบนแผนที่ทุเรียน โลก ต่อไป

รองรัฐมนตรีช่วยว่าการกระทรวงเกษตรและสิ่งแวดล้อม กล่าวว่า เพื่อใช้ประโยชน์จากโอกาสนี้ หน่วยทดสอบจำเป็นต้อง "เริ่มทำงาน" ทันที ปฏิบัติงานเต็มกำลัง ปรับปรุงความแม่นยำและความรวดเร็วในการตรวจ กระทรวงเกษตรและสิ่งแวดล้อมกำหนดให้กรมคุณภาพ การแปรรูป และพัฒนาตลาด ประสานงานอย่างใกล้ชิดกับท้องถิ่นและภาคธุรกิจ เพื่อให้มั่นใจว่าตัวอย่างทดสอบจะได้รับการประมวลผลอย่างรวดเร็ว เพื่อหลีกเลี่ยงปัญหาค้างส่ง

นอกจากนี้ กระทรวงยังกำหนดให้มีการเสริมสร้างการฝึกอบรมและคำแนะนำสำหรับธุรกิจ สหกรณ์ และชาวสวนเกี่ยวกับกระบวนการควบคุมคุณภาพ การใช้ปุ๋ยอย่างเหมาะสมเพื่อหลีกเลี่ยงการสะสมของแคดเมียม และการปฏิบัติตามกฎระเบียบเกี่ยวกับรหัสพื้นที่เพาะปลูกและสถานที่บรรจุภัณฑ์

ในเวลาเดียวกัน ภาคการเกษตรยังเร่งเปลี่ยนผ่านสู่รูปแบบการผลิตสีเขียว ลดการปล่อยมลพิษ เพิ่มมูลค่าการส่งออกที่ยั่งยืน สอดคล้องกับแนวโน้มการบริโภคและข้อกำหนดการนำเข้าของตลาดหลัก

จากเรื่องราวของทุเรียน เห็นได้ชัดว่าความสามารถในการทดสอบไม่เพียงแต่เป็นประเด็นทางเทคนิคเท่านั้น แต่ยังเป็น “กุญแจสำคัญเชิงกลยุทธ์” ที่กำหนดความสำเร็จหรือความล้มเหลวของการส่งออกสินค้าเกษตรอีกด้วย เมื่อห้องปฏิบัติการดำเนินงานอย่างมีประสิทธิภาพและมีกระบวนการควบคุมคุณภาพที่เข้มงวด ผลิตภัณฑ์ของเวียดนามจะสามารถแข่งขันได้เพียงพอที่จะตรงตามมาตรฐานระดับสูงของตลาดที่มีความต้องการสูง

คำขอของกระทรวงเกษตรและสิ่งแวดล้อมให้ระบบการทดสอบทำงานเต็มประสิทธิภาพนั้น ไม่เพียงแต่เป็นการแก้ไขปัญหาเฉพาะหน้าเท่านั้น แต่ยังเป็นการสร้างห่วงโซ่คุณค่าทางการเกษตรที่ปลอดภัย โปร่งใส และยั่งยืนอีกด้วย เพื่อให้ทุเรียนเวียดนามไม่เพียงแต่ยืนหยัดอย่างมั่นคงในจีนเท่านั้น แต่ยัง...

โด ฮวง

ที่มา: https://baochinhphu.vn/nang-cao-chat-luong-kiem-nghiem-de-phuc-vu-xuat-khau-sau-rieng-102251026154447949.htm