ในช่วงวันที่อากาศร้อนอบอ้าวในนครโฮจิมินห์ ครอบครัวของนางสาวโบยอันต้องทำงานตั้งแต่เช้าตรู่ โดยต้องจ้างพนักงานเพิ่มเพื่อเตรียมน้ำโสม 1,200 ขวดเพื่อส่งให้กับลูกค้าทุกวัน
เช้า-เย็นคนแน่น!
“ช่วงหน้าร้อน น้ำโสมขายดีมาก ครอบครัวฉันเลยต้องฉวยโอกาสนี้ พ่อแม่ฉันตื่นแต่เช้าเพื่อไปซื้อวัตถุดิบ จ้างคนมาช่วยทำอาหาร และระดมสมาชิกคนอื่นๆ ในครอบครัวให้เตรียมอาหารให้ทันเวลา ตอนเย็นจะมีคนมาช่วยขายน้ำเพิ่มอีก 2 คน” คุณบอยอัน (อายุ 29 ปี อาศัยอยู่ในเขตบิ่ญเติน นครโฮจิมินห์) กล่าว
 |
| ร้านขายน้ำโสมของครอบครัวคุณนายอันแน่นขนัดไปด้วยลูกค้าในช่วงฤดูร้อน แม้กระทั่งในตอนเย็น (ภาพถ่าย: Nguyen Vy) |
คุณอันกล่าวว่า ครอบครัวของเธอขายน้ำโสมที่สี่แยกถนนห่าโตนเกวียน - เหงียนชีแถ่ง (เขต 5) มาตั้งแต่ปี พ.ศ. 2539 อาชีพนี้สืบทอดมาจากคุณทวดของเธอ ในช่วงเดือนที่อากาศร้อนและแห้งแล้ง ร้านขายน้ำโสมต้องดำเนินงานอย่างเต็มกำลังเพื่อตอบสนองความต้องการของลูกค้า
ปกติรถเข็นขายน้ำโสมของครอบครัวเธอสามารถขายได้วันละ 1,000 ขวด แต่ในช่วงฤดูร้อน จำนวนขวดจะเพิ่มขึ้นเป็น 1,200 ขวดต่อวัน
เป็นที่ทราบกันดีว่ารถเข็นขายน้ำโสมมีสินค้าหลักๆ 6 ชนิด ได้แก่ สาหร่าย ดอกเก๊กฮวย อ้อย 24 รส น้ำขม และห่าเทาแห้ง จำหน่ายในราคาตั้งแต่ 6,000-25,000 ดอง ขึ้นอยู่กับขนาดขวด แหล่งที่มาของสินค้าไม่ได้มาจากผู้ซื้อรายบุคคลเพียงอย่างเดียว รถเข็นขายน้ำโสมของครอบครัวคุณอันยังจำหน่ายให้กับลูกค้าที่คุ้นเคย เช่น ร้านอาหารและผับในบริเวณใกล้เคียงอีกด้วย
 |
| คนงานกลางแจ้งต้องหยุดพักที่ร้านกาแฟริมทางเท้า (ภาพ: Nguyen Vy) |
ตอนกลางวัน ครอบครัวของเธอต้องต้มน้ำโสมสำหรับออเดอร์จำนวนมาก ส่วนตอนเย็น รถเข็นขายน้ำโสมจะขายให้กับลูกค้าที่เดินเข้ามาซื้อของเป็นหลัก โดยปกติจะเปิดขายตอน 19.00 น. และขายหมดภายในเวลาไม่ถึง 3 ชั่วโมง
ลูกค้าเข้าออกไม่หยุดเลยค่ะ ถึงแม้ว่าพ่อแม่จะตวงน้ำโสมใส่ขวดไว้ที่บ้านแล้วก็ตาม แต่ท่านก็ยังตามไม่ทันเลยค่ะ วิ่งวุ่นกันแทบตายก็เหนื่อยแต่ก็สนุก เพราะรายได้ของร้านขึ้นอยู่กับยุคสมัยนี้มาก” คุณอันกล่าว
คุณเถา (อายุ 24 ปี) เจ้าของร้านขายน้ำบนถนนหว่างดิ่ว (เขต 4) เล่าว่าร้านของเธอคึกคักที่สุดในวันที่อากาศร้อน ร้านของเธอเปิดตั้งแต่ 4 โมงเช้าถึงบ่ายสองโมงทุกวัน และมักจะคึกคักในช่วง 10 โมงเช้าถึงเที่ยงวัน
 |
| แผงขายเครื่องดื่มของครอบครัวนางเถา ซึ่งเปิดมานานกว่า 36 ปี มักยุ่งอยู่กับการหารายได้ในช่วงฤดูร้อน (ภาพ: เหงียน วี) |
ลูกค้าส่วนใหญ่มักเป็นพนักงานออฟฟิศและผู้ใช้แรงงานที่ต้องทำงานหนักกลางแดดร้อนจัด เครื่องดื่มที่นี่ราคาตั้งแต่ 12,000 ถึง 15,000 ดองต่อแก้ว โดยชาเย็นได้รับความนิยมมากที่สุดเพราะให้ความเย็นสดชื่น
“ปกติแม่กับฉันจะเตรียมน้ำดื่มไว้ที่บ้าน 30 แก้วล่วงหน้า พอไปถึงก็เติมน้ำแข็งให้แล้วเสิร์ฟให้ลูกค้า ตอนเที่ยงแดดร้อนจัด ลูกค้ามักจะมากันไม่หยุด ถ้าเราไม่เตรียมตัวล่วงหน้า เราก็จะไปไม่ทัน” คุณท้าวกล่าว
ใช้ชีวิตอยู่ด้วย…ความร้อน
ตามถนนต่างๆ เช่น ถนนเลฮ่องฟอง (เขต 5) ถนนลีไทโต (เขต 10) ถนนเหงียนฮูโถ (เขต 7) ถนนฟามวันดง (เมืองทูดึ๊ก) ... ร้านขายน้ำมะพร้าวและผลไม้หลายร้านก็คึกคักไปด้วยผู้ซื้อเช่นกัน
 |
| ร้านขายของว่างผุดขึ้นมากมายใกล้กันล้วนเป็นที่นิยม (ภาพ: Nguyen Vy) |
เวลา 14.00 น. คุณลี (จาก บั๊กซาง ) เจ้าของรถเข็นขายน้ำมะพร้าวบนถนนเหงียนฮู่โถ ได้รีบทำความสะอาดบ้านเพื่อกลับบ้านหลังจากหาเลี้ยงชีพมาทั้งวัน คุณลีกล่าวว่าเนื่องจากอากาศร้อน เธอจึงสามารถขายมะพร้าวได้หมด และไม่นานเธอก็สามารถกลับไปห้องเช่ากับลูกๆ ได้
“วันฝนตกขายมะพร้าวได้แค่ 20-30 ลูก วันธรรมดาขายได้ 40-50 ลูก ส่วนอากาศร้อนขายได้ประมาณ 70 ลูก ขายลูกละ 10,000 ดอง กำไรเลยน้อยหน่อย สินค้าขายดี แต่ส่วนใหญ่ก็หาเงินด้วยการทำงาน เพราะช่วงนี้มะพร้าวมีไม่มาก แถมราคาก็สูงอีกด้วย” คุณลีอธิบาย
 |
| เนื่องจากเป็นช่วงฤดูร้อน คุณหลี่จึงขายมะพร้าวได้มากขึ้นและมีเงินเลี้ยงลูกได้มากขึ้น (ภาพ: เหงียน วี) |
การหาเลี้ยงชีพท่ามกลางแสงแดดอันร้อนแรงก็เป็นความท้าทายเช่นกัน บางครั้งเหนื่อยจนแทบเป็นลม แต่ในทางกลับกัน อากาศร้อนกลับทำให้ผู้คนต้องการเครื่องดื่มมากขึ้น ช่วยให้เธอหาเงินมาเลี้ยงลูกเล็กๆ สองคนได้
“ฉันอยู่ในเมืองคนเดียวมานานมากแล้ว เพิ่งเริ่มขายน้ำมะพร้าวได้ไม่กี่เดือน โชคดีที่มีคนคอยช่วยเหลือ มีเงินเลี้ยงลูก และฉันก็รับมือกับความยากลำบากได้” คุณลีหัวเราะ
 |
| คุณลีจะสวมหน้ากาก สวมเสื้อแจ็คเก็ต และดื่มน้ำอยู่เสมอ เพื่อหลีกเลี่ยงอาการอ่อนเพลียและเป็นลมเมื่อทำงานกลางแจ้งตลอดทั้งวัน (ภาพถ่าย: Nguyen Vy) |
คลื่นความร้อนยังคงเกิดขึ้นอย่างกว้างขวางในภาคตะวันออกและบางพื้นที่ในภาคตะวันตกเป็นเวลาหลายวัน แต่ความรุนแรงของคลื่นความร้อนจะค่อยๆ ลดลง อุณหภูมิสูงสุดตั้งแต่วันที่ 22 มีนาคม อยู่ระหว่าง 35-37 องศาเซลเซียส ช่วงเวลาที่มีคลื่นความร้อนสูงสุดในระหว่างวันจะกระจุกตัวอยู่ระหว่าง 12.00-16.00 น.
ตั้งแต่วันที่ 24 มีนาคม คลื่นความร้อนจะกลับมาอีกครั้ง โดยบางพื้นที่ในภาคตะวันออกจะประสบกับความร้อนจัด
ตามที่ แดน ตรี กล่าว
แหล่งที่มา
การแสดงความคิดเห็น (0)