ยกระดับความพิเศษของ Can Gio

เมื่อวันที่ 23 กันยายนที่ผ่านมา ณ เมืองเกิ่นเส่อ คณะกรรมการประชาชนอำเภอได้ประสานงานกับกรมอุตสาหกรรมและการค้าเพื่อจัดการประชุมเชิงปฏิบัติการเรื่อง "ความพิเศษของเกิ่นเส่อและแนวทางแก้ไขเพื่อสร้างแบรนด์ให้กับผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรพิเศษของนครโฮจิมินห์" ผู้นำคณะกรรมการประชาชนอำเภอเกิ่นเส่อ เกษตรกร และภาคธุรกิจต่างพยายามหาทางปรับปรุงมูลค่าแบรนด์และราคาขายสินค้าพิเศษท้องถิ่น

ของพิเศษที่ถูกลืมมากมาย

นาย Truong Tien Trien รองประธานคณะกรรมการประชาชนอำเภอ Can Gio กล่าวว่า เป็นเวลานานแล้วที่ท้องถิ่นแห่งนี้มีสินค้าพิเศษต่างๆ มากมาย แต่กลับไม่มีแบรนด์ และการแนะนำสินค้าเหล่านี้สู่โลกภายนอกก็ไม่เหมาะสม จึงยังไม่สามารถพัฒนาได้เต็มศักยภาพ

“เมืองกานโจมีพื้นที่ธรรมชาติเท่ากับ 1/3 ของพื้นที่ทั้งหมดของนครโฮจิมินห์ ปัจจุบันเขตนี้มีพื้นที่สำหรับการผลิต ทางการเกษตร 43,000 เฮกตาร์ รวมถึงพื้นที่เพาะเลี้ยงสัตว์น้ำ 10,000 เฮกตาร์ ผลผลิต 30,000 ตันต่อปี เขตนี้มีพื้นที่ปลูกมะม่วง 200 เฮกตาร์ในตัวเมืองกานถันและตำบลลองฮวา ซึ่งเป็นมะม่วงพันธุ์โฮล็อกที่ปลูกในกานโจ โดยเกษตรกรใส่ปุ๋ยโปรตีนจากปลา ทำให้มีคุณภาพสูง รสชาติพิเศษมาก” คุณเทรียนแนะนำ

มร. เทรียน กล่าวว่า ในช่วง 10 ปีที่ผ่านมา บริษัท Can Gio ได้พัฒนาผลิตภัณฑ์อันทรงคุณค่าอย่างหนึ่ง นั่นก็คือ รังนก รังนกกานโจ้ ถือว่ามีคุณภาพดีกว่ารังนกพื้นถิ่นอื่น จนถึงปัจจุบันทั้งอำเภอมีโรงเรือนรังนกประมาณ 530 โรง โดยมีผลผลิตรังนกประมาณ 14 ตัน/ปี

ในปี 2562 ผลิตภัณฑ์มะม่วง รังนก และปลาสับปะรด Can Gio ได้รับใบรับรองการจดทะเบียนเครื่องหมายการค้าจากสำนักงานทรัพย์สินทางปัญญา ในอนาคตอันใกล้นี้ผลิตภัณฑ์ 2 ชนิดคือหอยนางรมและน้ำผึ้งมะพร้าวจะได้รับการรับรองนี้เช่นกัน

“ในอดีต ผลิตภัณฑ์ของ Can Gio แทบจะถูกลืมไปแล้ว เราต้องการรับฟังความคิดเห็นของคนในพื้นที่ ธุรกิจ ผู้เชี่ยวชาญ นักวิทยาศาสตร์ และหน่วยงานบริหารของรัฐ เพื่อกำหนดผลิตภัณฑ์ที่เป็นเอกลักษณ์ของ Can Gio ให้มีแนวทางแก้ไขเพื่อให้แน่ใจว่าอุปทานและอุปสงค์จะยั่งยืน และปกป้องแบรนด์ของ Can Gio” คุณ Trien กล่าว

นายเหงียน เหงียน ฟอง รองอธิบดีกรมอุตสาหกรรมและการค้านครโฮจิมินห์ กล่าวว่า การสำรวจสถานที่ผลิตสินค้าเกษตรในเกิ่นเส่อแสดงให้เห็นว่า สินค้าจำนวนมากมีความอุดมสมบูรณ์ หลากหลาย และมีคุณภาพสูง อย่างไรก็ตาม จุดอ่อนทั่วไปของสิ่งอำนวยความสะดวกเหล่านี้ก็คือ ทุกอย่างนั้นผลิตโดยเจ้าของรายบุคคลโดยเฉพาะที่รับผิดชอบกระบวนการทั้งหมดตั้งแต่ต้นจนจบ ดังนั้นประสิทธิภาพจึงไม่สูง

ผลิตภัณฑ์รังนกแคนจิโอ ถือเป็นสินค้าคุณภาพสูง มีโอกาสพัฒนาแบรนด์ได้อีกมาก

โอกาสที่ดี

ผู้เชี่ยวชาญและธุรกิจจำนวนมากเชื่อว่าด้วยดินที่มีเอกลักษณ์เฉพาะ ทำให้ Can Gio เป็นสถานที่เดียวที่เหมาะสมที่สุดสำหรับการพัฒนาแบรนด์ผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรเฉพาะทางสำหรับนครโฮจิมินห์

คุณเหงียน กว้าช นี ผู้อำนวยการฝ่ายขายอุตสาหกรรมอาหารเพื่อการบริโภคของ Tiki ให้ความเห็นว่า นครโฮจิมินห์และเมืองกานโจกำลังเผชิญกับโอกาสในการขยายและพัฒนาแบรนด์รังนก ขนาดตลาดรังนกทั่วโลก มีมูลค่ามากกว่า 8 พันล้านเหรียญสหรัฐ ขนาดตลาดเวียดนามคือ 800 ล้านเหรียญสหรัฐ อัตราการเติบโตเฉลี่ย 20% ต่อปี ในปัจจุบันรังนกเวียดนามถือเป็นสินค้าคุณภาพดีและมีราคาสูงกว่าผลิตภัณฑ์ประเภทเดียวกันจากประเทศอื่นในตลาดผู้บริโภคที่ใหญ่ที่สุดในโลก

“โดยเฉพาะรังนกกานโจ แม้จะยังไม่มีตราสินค้า แต่ก็ถือว่ามีคุณภาพดีเยี่ยม ผู้ผลิตรังนกรายใหญ่หลายรายจดทะเบียนรหัสพื้นที่การผลิตในกานโจแล้ว” นายหนี่กล่าว

ด้วยข้อดีเหล่านี้ ผลิตภัณฑ์รังนก Can Gio จึงได้รับอนุญาตให้เมืองโฮจิมินห์นำร่องการสร้างแบรนด์เฉพาะของเมืองได้ เป้าหมายคือสร้างและพัฒนาผลิตภัณฑ์รังนกกานโจให้กลายเป็นแบรนด์หลักของนครโฮจิมินห์และเวียดนาม

จากมุมมองอื่น บริษัทจัดจำหน่ายเชื่อว่าผลผลิตรังนกและอาหารพิเศษอื่นๆ ของ Can Gio ยังคงจำกัดอยู่มาก จึงจำเป็นต้องวางแผนพื้นที่การทำเกษตรให้เหมาะสม ส่งเสริมผลผลิต และสาธิตให้ผู้บริโภคเห็นถึงความแตกต่างระหว่างรังนกกานโจกับของท้องถิ่นอื่นๆ ส่งเสริมแบรนด์ ส่งเสริมการบริโภคสินค้า...

คุณโว ฮวง อันห์ ผู้อำนวยการแผนกฉลากส่วนตัว สหภาพการค้านครโฮจิมินห์ (Saigon Co.op) เชื่อว่าผู้ผลิตจะต้องระบุข้อได้เปรียบเฉพาะของผลิตภัณฑ์แต่ละชนิดและเลือกตำแหน่งที่เหมาะสมเพื่อสร้างความสามารถในการแข่งขันให้กับสินค้าของตนเอง “จะต้องมีวิสาหกิจเฉพาะทางที่จะร่วมมือกันเพื่อจัดระเบียบการผลิตและรักษาคุณภาพให้คงที่เพื่อสร้างความไว้วางใจของผู้บริโภค” นายฮวง อันห์ กล่าวเน้นย้ำ

ระบบการจัดจำหน่ายอื่นๆ เช่น SATRA, Central Retail, AEON, MM Mega Market... ก็ยืนยันเช่นกันว่าผลิตภัณฑ์ของ Can Gio เป็นสินค้าคุณภาพดี เหมาะกับช่องทางการจัดจำหน่ายที่ทันสมัย และมีข้อได้เปรียบในการขนส่งไปยังนครโฮจิมินห์เพื่อการบริโภค... น่าเสียดายที่ซูเปอร์มาร์เก็ตต่างๆ ไม่ค่อยมีผลิตภัณฑ์พิเศษของ Can Gio มากนัก ระบบมีความมุ่งมั่นที่จะพร้อมมีส่วนร่วมตั้งแต่เริ่มต้นกับผู้ผลิตและเกษตรกร เพื่อสนับสนุนการบริหารจัดการการผลิต การบริหารจัดการคุณภาพ สู่ตลาด...

จะต้องประยุกต์ใช้เทคโนโลยีอย่างจริงจัง

ดร.เหงียน ตรัน ชาน ผู้เชี่ยวชาญด้านการวิจัยการพัฒนาเศรษฐกิจบนฐานความรู้และทรัพย์สินทางปัญญาที่มหาวิทยาลัยวานหลาง ผู้อำนวยการสถาบันเทคโนโลยีไอคอม กล่าวว่า เมืองคานจิโอจำเป็นต้องส่งเสริมสิ่งบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์ แลกเปลี่ยนสิ่งบ่งชี้... สำหรับผลิตภัณฑ์ที่มีจุดแข็ง ควบคู่กับการประยุกต์ใช้เทคโนโลยีในการแปรรูปเชิงลึกและการนำระบบดิจิทัลมาใช้ในการผลิตเพื่อเพิ่มมูลค่าเพิ่มให้ผลิตภัณฑ์

นายโว เติง ฉวน ผู้อำนวยการศูนย์วิจัยอุปกรณ์เทคโนโลยีเครื่องกล มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีนครโฮจิมินห์ เน้นย้ำว่า การสร้างแบรนด์และยกระดับผลิตภัณฑ์จำเป็นต้องลงทุนในสายเทคโนโลยี การใช้เครื่องจักรและอุปกรณ์เพื่อสนับสนุนการเกษตรและการผลิต

แหล่งที่มา