การเพิ่มผลผลิตทางการเกษตรของจังหวัดบั๊กกัน

แตงโม กล้วยดิบ และไม้ไขมันสัตว์... เคยเป็นผลิตภัณฑ์พื้นบ้าน แต่ตอนนี้ได้รับการพัฒนาเป็นแป้งทนทาน ชาสมุนไพร มีดและช้อนไม้ที่ได้มาตรฐานยุโรป ความเป็นจริงของการพัฒนาอุตสาหกรรมแปรรูปใน Bac Kan แสดงให้เห็นถึงความแข็งแกร่งของการเชื่อมโยงภูมิภาคของวัตถุดิบ เทคโนโลยี และความปรารถนาที่จะร่ำรวยจากทรัพยากรในท้องถิ่น

ด้วยนโยบายส่งเสริมและสนับสนุนกลไกและนโยบาย ผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรและป่าไม้จำนวนมากใน Bac Kan ซึ่งก่อนหน้านี้มีเพียงการเพาะปลูกอย่างแพร่หลายและขาดช่องทางจำหน่าย กำลังได้รับการแปรรูปอย่างล้ำลึก ส่งผลให้จำนวนผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรและป่าไม้แปรรูปเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็ว ผลิตภัณฑ์ที่เป็นเอกลักษณ์จำนวนมากมีตลาดผู้บริโภคที่กว้างขวาง ส่งผลให้มีการก่อตั้งและรักษาห่วงโซ่การผลิตที่ยั่งยืน

ที่สวนอุตสาหกรรม Thanh Binh เขต Cho Moi บริษัท Ke Go จำกัด เป็นหนึ่งในผู้บุกเบิกการผลิตแบบเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม โดยผลิตภัณฑ์ทั้งหมดรวมถึงมีดไม้ ช้อน และส้อม จะถูกส่งออกไปยังยุโรปและสหรัฐอเมริกา กระบวนการผลิตจึงดำเนินการอย่างเคร่งครัดตามมาตรฐานที่สูงมาก ไม้ดิบจะถูกซื้อจากป่าที่ผลิตในท้องถิ่น หลังจากผ่านขั้นตอนการแปรรูปเบื้องต้นด้วยเครื่องจักรที่ทันสมัยแล้ว วัตถุดิบจะถูกนำไปใส่ในขั้นตอนการขึ้นรูปผลิตภัณฑ์ดิบ และสุดท้ายจะนำไปยังห้องตกแต่งและบรรจุภัณฑ์ "กระบวนการผลิตจะไม่ก่อให้เกิดน้ำเสียหรือการปล่อยมลพิษที่เป็นอันตรายต่อสิ่งแวดล้อม ทั้งหมดนี้จะต้องเป็นไปตามมาตรฐานที่สูงมากจากพันธมิตรระหว่างประเทศ" Trinh Duc Kien กรรมการบริษัทยืนยัน ขอบคุณโรงงานของบริษัท Ke Go จำกัด ต้นไขมันสัตว์ซึ่งเป็นวัตถุดิบทั่วไปใน Bac Kan ได้รับการ "แปรรูป" เป็นผลิตภัณฑ์ที่นำเสนอในเที่ยวบินระหว่างประเทศ นี่เป็นการแสดงให้เห็นอย่างชัดเจนถึงศักยภาพในการแปรรูปเชิงลึกหากมีการลงทุนที่เหมาะสมซึ่งเชื่อมโยงกับความต้องการของตลาด

สหกรณ์วิจัยและพัฒนาผลิตภัณฑ์ยาและเครื่องสำอางเมือง Bac Kan (เมือง Bac Kan) ตระหนักถึงศักยภาพของผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรในท้องถิ่นที่สามารถแปรรูปเป็นผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพได้ จึงได้เลือกเริ่มต้นธุรกิจด้วยการแปรรูปชาและแป้งต้านทาน (เรียกอีกอย่างว่า แป้งต้านทาน) จากผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรในท้องถิ่น เช่น ฟักทอง กล้วย แป้งขมิ้น เป็นต้น สหกรณ์ได้ลงทุนเครื่องจักรที่ทันสมัยและโรงงานที่ได้มาตรฐานเพื่อผลิตผลิตภัณฑ์ใหม่ โดยนำเทคโนโลยีมาใช้ตั้งแต่ขั้นตอนการอบแห้ง การผสม และการบรรจุ... สมาชิกสหกรณ์ได้เข้ารับการอบรมโดยเฉพาะสถาบันวิจัยและพัฒนาผลิตภัณฑ์ยาและเครื่องสำอางที่ถ่ายทอด วิทยาศาสตร์ และเทคโนโลยี ปัจจุบัน สหกรณ์มีผลิตภัณฑ์ OCOP ระดับ 3 ดาว 2 รายการ ได้แก่ ชาฟักทองหอมและผลิตภัณฑ์แป้งต้านทาน TBKBAKA ในปี 2567 สหกรณ์ผลิตผลิตภัณฑ์ได้มากกว่า 8,400 รายการ บริโภคกล้วยดิบประมาณ 5 ตันต่อเดือน ทำให้สมาชิกมีรายได้เพิ่มขึ้นและสนับสนุนการบริโภคผลิตภัณฑ์ของเกษตรกรในจังหวัด จากผลการวิจัยพบว่ากล้วยดิบจากจังหวัดบั๊กกันมีปริมาณแป้งต้านทานสูงกว่ากล้วยดิบพันธุ์อื่นๆ (ในจังหวัดภาคเหนือ) ดังนั้นสถาบันวิจัยและพัฒนาเภสัชกรรมและเครื่องสำอางจึงเลือกบั๊กกันเป็นพื้นที่ปลูกวัตถุดิบสำหรับการผลิตแป้งต้านทานของหน่วยนี้

เพื่อปลดปล่อยศักยภาพและส่งเสริมอุตสาหกรรมการแปรรูปทางการเกษตรและป่าไม้ Bac Kan ได้นำแนวทางแก้ไขต่างๆ มาใช้มากมาย โดยแนวทางสำคัญคือการใช้งบประมาณเพื่อสนับสนุนการวิจัยเกี่ยวกับการประยุกต์ใช้เทคโนโลยีทางวิทยาศาสตร์ในการแปรรูปและการสร้างคลัสเตอร์อุตสาหกรรมเพื่อดึงดูดการลงทุน ควบคู่ไปกับกลไกและนโยบายเพื่อสนับสนุนเงินทุน โครงสร้างพื้นฐาน การสร้างตราสินค้า การส่งเสริมผลิตภัณฑ์ เป็นต้น ซึ่งสร้างแรงดึงดูดให้ธุรกิจต่างๆ มากมายเปลี่ยนแปลงและขยายอุตสาหกรรมของตนอย่างกล้าหาญ และสหกรณ์หลายแห่งเข้าร่วมลงทุนในเครื่องจักรสำหรับการแปรรูปเชิงลึก ปัจจุบัน ในเขตอุตสาหกรรม Thanh Binh มีโรงงานแปรรูปไม้ที่เปิดดำเนินการอยู่ 5 แห่ง ผลิตภัณฑ์หลักคือไม้อัด พื้นไม้ และผลิตภัณฑ์ในครัวเรือนแบบใช้แล้วทิ้งที่ทำจากไม้ ส่วนใหญ่ส่งออกไปยังตลาดต่างๆ เช่น สหรัฐอเมริกา เกาหลี มาเลเซีย ญี่ปุ่น เป็นต้น

บริษัทท้องถิ่นจำนวนมากที่เข้าร่วมในสาขานี้ไม่เพียงแต่ขยายการผลิตเท่านั้น แต่ยังทำให้การแปรรูปผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรและป่าไม้เป็น "อาชีพหลัก" ของตนด้วย เช่น: บริษัท Bac Ha Curcumin Joint Stock Company เป็นหนึ่งในหน่วยงานชั้นนำในเวียดนามที่เปิดตัวผลิตภัณฑ์ขมิ้นในรูปแบบผงและของเหลวที่ละลายน้ำได้หมด โดยมีความบริสุทธิ์ 95-98%; บริษัท Ha Diep Company Limited ที่มีผลิตภัณฑ์ชาดอกไม้สีทอง... สหกรณ์หลายแห่งกลายเป็น "ที่โด่งดัง" เนื่องมาจากการแปรรูปผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรอย่างล้ำลึก เช่น: สหกรณ์ การเกษตร Tan Thanh มีผลิตภัณฑ์ขมิ้นที่ได้รับการรับรองเป็นผลิตภัณฑ์ OCOP ระดับ 3 ดาว; เส้นหมี่ของสหกรณ์ Tai Hoan ได้รับการยอมรับว่าเป็นผลิตภัณฑ์ OCOP ระดับ 5 ดาว และได้รับการชื่นชมอย่างมากเมื่อส่งออกไปยังตลาดในยุโรป...

ด้วยเป้าหมายที่จะเป็นหนึ่งในศูนย์กลางการแปรรูปเชิงลึกสำหรับผลิตภัณฑ์ทางการเกษตร ป่าไม้ ยา วัสดุทางการแพทย์ ไม้ และผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ของภูมิภาค Bac Kan ได้เลือกผลิตภัณฑ์แปรรูปสำคัญจำนวนหนึ่งของจังหวัดที่เกี่ยวข้องกับการพัฒนาพื้นที่วัตถุดิบ ดังนั้น จังหวัดจึงเรียกร้องให้ธุรกิจและนักลงทุนลงทุนในโครงการต่างๆ เช่น การผลิตไม้อัดที่มีกำลังการผลิต 20,000 ลูกบาศก์เมตรต่อปีหรือมากกว่าในเขต Ba Be, Na Ri, Cho Don การผลิตไม้และเฟอร์นิเจอร์ไม้สำหรับใช้ในประเทศและส่งออกที่มีกำลังการผลิต 5,000-10,000 ลูกบาศก์เมตรต่อปี การผลิตและแปรรูปผลิตภัณฑ์จากไม้ ไม้ไผ่ หวาย การแปรรูปผัก ผลไม้ และเครื่องดื่มอัดลมโดยใช้วัตถุดิบในท้องถิ่น...

จังหวัดยังคงดำเนินการอย่างมั่นคงและมุ่งเน้นที่การกำกับดูแลการพัฒนาพื้นที่วัตถุดิบเพื่อจัดหาให้กับโรงงานผลิตและแปรรูปไม้ที่มีอยู่แล้วในเขตอุตสาหกรรม Thanh Binh โดยรับประกันการดำเนินการเต็มรูปแบบที่กำลังการผลิตไม้อัด 215,000 ลูกบาศก์เมตร/ปี และช้อนไม้ มีด และส้อม 170 ล้านชิ้น/ปี นอกจากนี้ ยังส่งเสริมการเปลี่ยนครัวเรือนแต่ละครัวเรือนที่แปรรูปไม้และผลิตภัณฑ์จากป่าให้เป็นแบบสหกรณ์และแบบองค์กร

จากพื้นที่วัตถุดิบและโรงงานแปรรูปเส้นหมี่ที่มีอยู่ในปัจจุบัน ควบคู่ไปกับการพัฒนาพื้นที่วัตถุดิบสำหรับการปลูกมันสำปะหลัง บั๊กกันตั้งเป้าที่จะพัฒนาคลัสเตอร์การผลิตเส้นหมี่ที่กระจุกตัวอยู่ในเมืองนารี บาเบ และบั๊กกัน โดยมีกำลังการผลิตเส้นหมี่รวมกว่า 4,000 ตัน/ปี พร้อมกันนั้นยังส่งเสริมให้ธุรกิจและโรงงานผลิตค้นคว้าและพัฒนาผลิตภัณฑ์เพิ่มเติม นอกจากนี้ จังหวัดยังเสริมสร้างความเชื่อมโยงห่วงโซ่การผลิตตั้งแต่ขั้นตอนการเพาะปลูก การแปรรูปแป้ง และการแปรรูปเป็นผลิตภัณฑ์ที่ได้มาตรฐานและได้ผลลัพธ์ เพื่อนำไปยังศูนย์การค้าและซูเปอร์มาร์เก็ตขนาดใหญ่ และส่งออกต่อไป

ผู้อำนวยการกรมอุตสาหกรรมและการค้าของจังหวัด Bac Kan, Ha Sy Thang กล่าวว่าจังหวัดกำลังเร่งดำเนินโครงการขยายนิคมอุตสาหกรรม Thanh Binh และคลัสเตอร์อุตสาหกรรม Nam Bang Lung, Thanh Thinh, Vang Muoi และ Chu Huong เพื่อสร้างพื้นที่ดึงดูดการลงทุนรองจากวิสาหกิจแปรรูปทางการเกษตรและป่าไม้ สำหรับสหกรณ์ ให้ดำเนินนโยบายสนับสนุนโครงสร้างพื้นฐาน เครื่องจักร อุปกรณ์ การเชื่อมโยงการส่งเสริม และการบริโภคผลิตภัณฑ์ต่อไป เพื่อให้หน่วยงานต่างๆ สามารถเข้าสู่กระบวนการแปรรูปผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรและป่าไม้ได้อย่างมั่นใจ

ปัจจุบัน บั๊กกันมีผลิตภัณฑ์ OCOP มากถึง 245 รายการ ซึ่งส่วนใหญ่มาจากอุตสาหกรรมแปรรูปเกษตรและป่าไม้ ผลิตภัณฑ์จำนวนมากถูกส่งออก นี่เป็นรากฐานสำหรับพื้นที่ที่จะขยายอุตสาหกรรมแปรรูปเกษตรและป่าไม้จากการแปรรูปเชิงลึกไปสู่การแปรรูปผลิตภัณฑ์ที่มีเนื้อหาการประยุกต์ใช้ทางวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีขั้นสูง เพื่อตอบสนองความต้องการที่เข้มงวดในอนาคต

มาย อันห์ - ตวน ซอน

ที่มา: https://nhandan.vn/nang-tam-nong-san-bac-kan-post888459.html