ปอเปี๊ยะทอดเวียดนามและทอดมันกุ้งถือเป็นอาหารว่างที่ดีที่สุดในโลก

ปอเปี๊ยะกุ้ง หรือปอเปี๊ยะอ้อย เป็นอาหารเวียดนามที่ติดอันดับที่ 28 ของ TasteAtlas อาหารจานนี้มีต้นกำเนิดจากเมือง เว้ เมืองหลวงเก่า และ กำลังได้รับความนิยมเพิ่มขึ้นเรื่อยๆ ในชีวิตประจำวันของผู้คนทั่วเวียดนาม

กุ้งสับบางครั้งอาจมีหมูผสมอยู่ด้วยและปรุงรสด้วยเครื่องเทศเช่นกระเทียมและน้ำปลา จากนั้นห่อด้วยอ้อยชิ้นสั้นแล้วนึ่ง ย่างหรือทอด

TasteAtlas มองว่ากะปิกุ้งเป็นตัวเลือกที่เหมาะอย่างยิ่งสำหรับเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยหรือของว่าง นอกจากน้ำจิ้มรสเปรี้ยวหวานที่เข้ากันอย่างลงตัวแล้ว กะปิกุ้งยังมักเสิร์ฟพร้อมผักสดและเส้นก๋วยเตี๋ยว

ปอเปี๊ยะทอด (หรือ เนมรัน) อยู่ในอันดับที่ 85 ของรายการ จุดเด่นของเมนูนี้คือไส้หมูและกุ้งห่อด้วยแผ่นแป้งข้าวเจ้าบางๆ

ชีดังแบ่งปันวิธีทำปอเปี๊ยะงูสไตล์เหนือ 202203011207287143.jpg — ภาพ: BHX

ปอเปี๊ยะทอดมักจะโรยหน้าด้วยแครอท จิกามะ เห็ด เส้นหมี่ และถั่วงอก TasteAtlas บอกว่าปอเปี๊ยะทอดมีสีเหลืองทองน่ารับประทาน ผิวนอกบาง กรอบ และเบา พร้อมไส้ที่อร่อยจนยากจะบรรยาย

รายชื่อขนมขบเคี้ยวที่ได้รับคะแนนสูงสุด 10 อันดับแรกของ TasteAtlas ประกอบด้วยตัวแทนจากทั่ว โลก ได้แก่ ฮามะมัตสึของญี่ปุ่น กัวตี้และแตงกวาดองของจีน เปมเป็กและบาตากอร์ของอินโดนีเซีย คารีปัปและโรตีจาไนของมาเลเซีย ปาโอเดเกโฮของบราซิล และเอสควิตส์และอันโตฮิโตสของเม็กซิโก

Taste Atlas ก่อตั้งขึ้นในปี 2015 (มีสำนักงานใหญ่อยู่ในซาเกร็บ ประเทศโครเอเชีย) เป็นที่รู้จักในฐานะแผนที่ที่รวบรวมอาหารจานดั้งเดิมจากทั่วโลกไว้ด้วยกัน

ตามที่ Matija Babić ผู้ก่อตั้ง Taste Atlas กล่าวไว้ การจัดอันดับอาหารและเครื่องดื่มนั้นขึ้นอยู่กับความคิดเห็นและบทวิจารณ์ของผู้เชี่ยวชาญและนักวิจารณ์ อาหาร เพื่อให้แน่ใจถึงความน่าเชื่อถือของรางวัล

เส้นหมี่เวียดนามหมูย่าง ข้าวหัก ติด 1 ใน 100 เมนูหมูที่ดีที่สุดในโลก เว็บไซต์ Taste Atlas จัดอันดับเส้นหมี่เวียดนามหมูย่าง ข้าวหัก ซี่โครงหมู ปอเปี๊ยะทอด และหมูตุ๋น ไว้ในรายชื่อ "100 เมนูหมูที่ดีที่สุดในโลก"

ที่มา: https://vietnamnet.vn/nem-ran-chao-tom-cua-viet-nam-lot-top-mon-an-nhe-ngon-nhat-the-gioi-2298955.html