ปอเปี๊ยะกุ้ง หรือปอเปี๊ยะอ้อย เป็นอาหารเวียดนามที่ TasteAtlas จัดอันดับให้อยู่ในอันดับที่ 28 ของรายการ อาหารจานนี้มีต้นกำเนิดจากเมือง เว้ เมืองหลวงเก่า และได้รับความนิยมเพิ่มขึ้นเรื่อยๆ ในชีวิตประจำวันของผู้คนทั่วเวียดนาม
กุ้งสับบางครั้งอาจมีเนื้อหมูผสมอยู่ด้วย และปรุงรสด้วยเครื่องเทศ เช่น กระเทียมและน้ำปลา จากนั้นห่อด้วยอ้อยชิ้นสั้น ๆ แล้วนึ่ง ย่าง หรือทอด
TasteAtlas ถือว่าปอเปี๊ยะกุ้งเป็นตัวเลือกที่เหมาะสมที่สุดสำหรับเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยหรือของว่าง นอกจากน้ำจิ้มเปรี้ยวหวานที่เข้ากันอย่างลงตัวแล้ว ปอเปี๊ยะกุ้งยังมักเสิร์ฟพร้อมผักสดและเส้นก๋วยเตี๋ยว
ปอเปี๊ยะทอด (หรือปอเปี๊ยะทอด) อยู่ในอันดับที่ 85 ของรายการ จุดเด่นของเมนูนี้คือไส้หมูและกุ้งห่อด้วยแผ่นแป้งบางๆ
ปอเปี๊ยะทอดมักสอดไส้ด้วยแครอท จิกามะ เห็ด เส้นหมี่ และถั่วงอก TasteAtlas บอกว่าปอเปี๊ยะทอดมีสีเหลืองทองน่ารับประทาน ผิวนอกบาง กรอบ และเบา พร้อมไส้ที่อร่อยจนยากจะบรรยาย
รายชื่อขนมขบเคี้ยวที่ได้รับคะแนนสูงสุด 10 อันดับแรกของ TasteAtlas ประกอบด้วยตัวแทนจากทั่วโลก ได้แก่ ฮามะมัตสึของญี่ปุ่น กัวตี้และแตงกวาดองของจีน เปมเป็กและบาตากอร์ของอินโดนีเซีย คารีปัปและโรตีจาไนของมาเลเซีย ปาโอเดเกโฮของบราซิล และเอสควิเตสและอันโตฮิโตสของเม็กซิโก
Taste Atlas ก่อตั้งขึ้นในปี 2015 (มีสำนักงานใหญ่อยู่ในซาเกร็บ ประเทศโครเอเชีย) เป็นที่รู้จักในฐานะแผนที่ที่รวบรวมอาหารจานดั้งเดิมจากทั่วโลกไว้ด้วยกัน
ตามที่ Matija Babić ผู้ก่อตั้ง Taste Atlas กล่าวไว้ การจัดอันดับอาหารและเครื่องดื่มนั้นขึ้นอยู่กับความคิดเห็นและคำวิจารณ์จากผู้เชี่ยวชาญและนักวิจารณ์ อาหาร เพื่อรับประกันความน่าเชื่อถือของรางวัล
วุ้นเส้นเวียดนามกับหมูย่าง ข้าวหัก กับซี่โครงหมู ปอเปี๊ยะย่าง และหมูตุ๋น ติดอันดับ 100 เมนูหมูที่ดีที่สุดในโลก เว็บไซต์ Taste Atlas จัดอันดับวุ้นเส้นเวียดนามกับหมูย่าง ข้าวหักกับซี่โครงหมู ปอเปี๊ยะย่าง และหมูตุ๋น ไว้ในรายชื่อ "100 เมนูหมูที่ดีที่สุดในโลก"
การแสดงความคิดเห็น (0)