ไก่ราดข้าวเหนียวและขนมหวานราดข้าวเหนียวเป็นหนึ่งในอาหารราดข้าวเหนียวที่ดีที่สุดในโลก

ขนมข้าวเหนียว (เช่หลาม) และไก่ห่อข้าวเหนียว... ได้รับการจัดอันดับโดย Taste Atlas ให้เป็นหนึ่งใน 36 เมนูอาหารข้าวเหนียวที่ดีที่สุดในโลก

Báo Lao Động•11/03/2025

เว็บไซต์อาหาร Taste Atlas ได้เผยแพร่รายชื่อ 36 เมนูข้าวเหนียวที่ดีที่สุดใน โลก ที่น่าสนใจคือ เวียดนามมีเมนูติดอยู่ในรายชื่อนี้ถึง 4 เมนู ได้แก่ ซุปหวานสามสี ซุปข้าวเหนียวหวาน ซุปเผือกหวาน และไก่ห่อข้าวเหนียว

ขนมหวานสามสี ซึ่งอยู่ในอันดับที่ 4 เป็นหนึ่งในของหวานที่เหมาะสำหรับคนชอบของหวาน ขนมหวานชนิดนี้ผสมผสานส่วนผสมต่างๆ เช่น ข้าวเหนียว ถั่วแดง ถั่วฝักยาว วุ้น กะทิ ฯลฯ ทำให้ได้รสชาติที่หลากหลาย ทั้งเข้มข้น นุ่มละมุน และสดชื่น ไม่ว่าส่วนผสมจะเป็นอะไร ขนมหวานสามสีมักจะมีกะทิและถั่วลิสงบดโรยหน้าเสมอ

ซุปหวานสามสีมักเสิร์ฟเย็นพร้อมน้ำแข็งไส ช่วยคลายร้อน ทำให้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับสภาพอากาศร้อนในฤดูร้อนของเวียดนาม

ขนมข้าวเหนียวสามสีถือเป็นหนึ่งในขนมข้าวเหนียวที่ดีที่สุดในโลก ภาพ: ทาส

ขนมข้าวเหนียวสามสีถือเป็นหนึ่งในขนมข้าวเหนียวที่ดีที่สุดในโลก ภาพ: Taste Atlas

ขนมเผือกอยู่ในอันดับที่ 13 ขนมชนิดนี้ประกอบด้วยส่วนผสมพื้นฐานเท่านั้น เช่น เผือกหั่นเต๋า ข้าวเหนียว สารสกัดจากใบเตย และน้ำตาล โดยนำเผือกหั่นเต๋าไปนึ่งจนนิ่ม จากนั้นผสมกับข้าวเหนียวสุก เติมสารสกัดจากใบเตยเล็กน้อย และน้ำตาล

ขนมเช่หลาม ซึ่งอยู่ในอันดับที่ 23 เป็นขนมขบเคี้ยวที่ทำจากแป้งข้าวเหนียว ถั่วลิสง ขิง และน้ำตาลทรายหรือน้ำเชื่อม

เช่หลามเป็นที่ชื่นชอบเพราะมีรสหวานอมเผ็ดเล็กน้อยจากขิง ภาพ: วาน ฮวา

เช่หลาม คือผักที่ชุบแป้งข้าวเจ้าแล้วหั่นเป็นเส้นบางๆ มีรสหวานอมเผ็ดเล็กน้อย นิยมรับประทานคู่กับชาอุ่นๆ และเป็นที่นิยมในหมู่ผู้สูงอายุ

ไก่ห่อข้าวเหนียวเวียดนามอยู่อันดับที่ 25 อาหารจานนี้เป็นที่ชื่นชอบเพราะมีเอกลักษณ์เฉพาะตัว คือมีชั้นนอกเป็นข้าวเหนียวทอดกรอบ และด้านในเป็นไก่ที่นุ่มและฉ่ำ ภาพของไก่ในข้าวเหนียวสีทองยังเป็นสัญลักษณ์ของความอุดมสมบูรณ์และโชคลาภ ดังนั้นไก่ห่อข้าวเหนียวจึงมักปรากฏในงานเลี้ยง งานพิธีทางศาสนา หรือการรวมญาติ