วันใหม่กับข่าวสุขภาพ: การรับประทานโอเมก้า 3 จะทำให้คอเลสเตอรอลเพิ่มขึ้นหรือไม่?

'การศึกษาวิจัยแสดงให้เห็นว่าโอเมก้า 3 มีศักยภาพในการปรับปรุงสุขภาพหัวใจและหลอดเลือดโดยส่งผลดีต่อระดับไขมันในเลือด' เริ่มต้นวันใหม่ของคุณด้วยข่าวสารด้านสุขภาพเพื่ออ่านบทความนี้เพิ่มเติม!

เริ่มต้นวันใหม่ด้วยข่าวสารด้านสุขภาพ ผู้อ่านยังสามารถอ่านบทความอื่นๆ เพิ่มเติมได้ที่: ทำไมกาแฟในร้านกาแฟถึง 'ดีกว่า' กาแฟที่บ้าน? เมล็ดพันธุ์ 'เล็กแต่ทรงพลัง' ช่วยปกป้องหัวใจ ตับ ไต สมอง ผิวหนัง...

การรับประทานน้ำมันปลาทุกวันจะทำให้ระดับคอเลสเตอรอลในเลือดเพิ่มขึ้นหรือไม่?

น้ำมันปลาอุดมไปด้วยกรดไขมันโอเมก้า 3 ซึ่งถือเป็นอาหารเสริมยอดนิยมชนิดหนึ่ง การรับประทานน้ำมันปลาทุกวันอาจส่งผลต่อระดับคอเลสเตอรอลในเลือดได้

น้ำมันปลาสกัดมาจากเนื้อเยื่อของปลาที่มีไขมันสูง เช่น ปลาแซลมอน ปลาแมคเคอเรล ปลาซาร์ดีน และปลาทูน่า อาหารเสริมชนิดนี้มีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย ตั้งแต่การลดการอักเสบไปจนถึงการปรับปรุงสุขภาพดวงตา สมอง ผิวหนัง และเส้นผม

น้ำมันปลาเป็นประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย เช่น ลดการอักเสบ รักษาสุขภาพดวงตา ผิวหนัง และเส้นผม

ภาพ: AI

ผลกระทบเฉพาะของน้ำมันปลาต่อไขมันในเลือด โดยเฉพาะคอเลสเตอรอล ยังคงอยู่ระหว่างการศึกษา น้ำมันปลาประกอบด้วยกรดไขมันโอเมก้า 3 สองประเภทหลัก ได้แก่ EPA (กรดไอโคซาเพนทาอีโนอิก) และ DHA (กรดโดโคซาเฮกซาอีโนอิก)

การศึกษาแสดงให้เห็นว่าโอเมก้า 3 มีศักยภาพในการปรับปรุงสุขภาพหัวใจโดยส่งผลในเชิงบวกต่อระดับไขมันในเลือด ได้แก่ ไตรกลีเซอไรด์ คอเลสเตอรอล LDL "ไม่ดี" และคอเลสเตอรอล HDL "ดี"

ตามข้อมูลของสมาคมโรคหัวใจแห่งสหรัฐอเมริกา (American Heart Association: AHA) อาหารเสริมน้ำมันปลาช่วยลดระดับไตรกลีเซอไรด์ในเลือดได้อย่างมาก ไตรกลีเซอไรด์เป็นไขมันที่เป็นกลาง ระดับไตรกลีเซอไรด์ที่สูงมักเกี่ยวข้องกับปัญหาทางหลอดเลือดหัวใจและการเผาผลาญอื่นๆ

ผลกระทบของน้ำมันปลาต่อคอเลสเตอรอล LDL และ HDL นั้นค่อนข้างซับซ้อนกว่าเล็กน้อย จากการศึกษาบางกรณีพบว่าน้ำมันปลาอาจทำให้คอเลสเตอรอล LDL เพิ่มขึ้นเล็กน้อย ซึ่งถือเป็นคอเลสเตอรอล "ไม่ดี" เนื่องจากอาจทำให้คราบพลัคสะสมในหลอดเลือดแดงได้

อย่างไรก็ตาม ที่น่าสนใจคือ การศึกษาพบว่าแม้ว่าระดับคอเลสเตอรอล LDL “ชนิดไม่ดี” อาจเพิ่มขึ้นเมื่อรับประทานน้ำมันปลา แต่อนุภาคของคอเลสเตอรอล LDL กลับมีขนาดเล็กลง ซึ่งหมายความว่าคอเลสเตอรอล LDL มีแนวโน้มที่จะก่อให้เกิดอันตรายน้อยลง ในขณะเดียวกัน น้ำมันปลายังช่วยเพิ่มระดับคอเลสเตอรอล HDL ซึ่งเป็นคอเลสเตอรอลชนิดที่ดีต่อหัวใจได้เล็กน้อย เนื้อหาถัดไปของบทความนี้จะลงใน หน้าสุขภาพ ในวันที่ 7 มิถุนายน

ถอดรหัสความลับ: ทำไมร้านกาแฟถึง 'ดีกว่า' กาแฟที่บ้าน?

การที่จะเพลิดเพลินกับกาแฟยามเช้า บางคนมีนิสัยชอบชงเองที่บ้าน แต่หลายคนชอบจิบกาแฟตอนเช้าที่ร้านกาแฟมากกว่า

ที่นี่ผู้เชี่ยวชาญอธิบายว่าทำไมผู้คนจำนวนมากจึงชอบจิบกาแฟที่ร้านกาแฟมากกว่าที่บ้าน

รสชาติของกาแฟเป็นเรื่องของการรับรู้ แต่สิ่งนี้สามารถได้รับอิทธิพลจากปัจจัยภายในและภายนอกได้ ดร.เกล ซอลต์ซ ผู้ช่วยศาสตราจารย์สาขาจิตเวชศาสตร์คลินิกที่ Weill-Cornell Medical School ในโรงพยาบาล New York Presbyterian (สหรัฐอเมริกา) อธิบาย

หลายๆ คนชอบจิบกาแฟที่ร้านกาแฟมากกว่าที่บ้าน

ภาพ : AI

แม้ว่าในทางเทคนิคแล้วรสชาติอาจจะไม่ได้พิเศษมากนักหากมีคนอื่นทำให้ชิม (เว้นเสียแต่ว่าเทคนิคการต้มเบียร์ของคนอื่นจะดีกว่าของคุณจริงๆ) แต่การมีใครสักคนทำบางอย่างให้คุณก็ให้ความรู้สึกที่ดี ดร. แอรอน บริเนน ผู้ช่วยศาสตราจารย์ด้านจิตเวชศาสตร์และพฤติกรรมศาสตร์ที่ศูนย์ การแพทย์ มหาวิทยาลัยแวนเดอร์บิลต์อธิบาย

ดร. บริเนนกล่าวว่าการที่มีคนอื่นชงกาแฟให้คุณอาจทำให้สมองของคุณหลั่งฮอร์โมนแห่งความสุข เช่น เซโรโทนิน ซึ่งทำให้คุณรู้สึกดีเมื่อได้จิบกาแฟ เขาชี้ให้เห็นว่าสิ่งนี้อาจส่งผลต่อการรับรู้รสชาติของคุณได้

ดร. บริเนน กล่าวว่า เขาเคยมีประสบการณ์นี้มาแล้ว โดยกล่าวว่า “แม้ว่าผมจะชงกาแฟให้ตัวเองหนึ่งแก้ว แต่ถ้าภรรยาชงให้อีกแก้ว ผมก็ยังพบว่ากาแฟที่ชงนั้นอร่อยกว่าที่ผมชงเอง” เนื้อหาบทความถัดไปจะลงใน หน้าสุขภาพ ในวันที่ 7 มิถุนายน นี้

เมล็ดพันธุ์เล็ก ๆ แต่ทรงพลังปกป้องหัวใจ ตับ ไต สมอง และผิวหนัง

งาดำ ซึ่งเป็นส่วนผสมของเกลืองาดำที่ได้รับความนิยมและได้รับการยกย่องมายาวนาน กำลังดึงดูดความสนใจ ทางวิทยาศาสตร์ เนื่องจากมีคุณค่าทางโภชนาการสูง และมีศักยภาพในการเสริมสร้างสุขภาพโดยรวม

หลายศตวรรษที่ผ่านมา ยาแผนโบราณมักกล่าวถึงงาดำเสมอมา เนื่องจากมีคุณสมบัติในการเสริมสร้างความแข็งแรงให้กับเส้นผม ช่วยเหลือการทำงานของตับและไต บำรุงเลือด และส่งเสริมการย่อย อาหาร

ในยาแผนโบราณ งาดำมีคุณค่าเนื่องจากมีคุณสมบัติในการฟอกพิษ และมักนำมาใช้ในการรักษาผมและผิวหนัง

งาดำช่วยเสริมสร้างความแข็งแรงให้กับเส้นผม บำรุงตับและไต

ภาพ : AI

งาดำเป็นแหล่งโปรตีน ไขมัน แร่ธาตุ และเม็ดสีดำอันอุดมสมบูรณ์ เมล็ดงาดำอุดมไปด้วยคาร์โบไฮเดรต วิตามินอี และสารเมตาบอไลต์รอง เช่น ลิกแนน ซาโปนิน และฟลาโวนอยด์ ซึ่งล้วนแต่ช่วยปรับปรุงสุขภาพหัวใจและหลอดเลือด ควบคุมการเผาผลาญ และสนับสนุนการทำงานของเซลล์

งาดำ 2 ช้อนโต๊ะมีกรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยวและเชิงซ้อนประมาณ 3-4 กรัม ซึ่งทั้งสองอย่างนี้เป็นไขมันดี งาดำยังอุดมไปด้วยโปรตีน ไฟเบอร์ และแร่ธาตุ เช่น แคลเซียม แมกนีเซียม ฟอสฟอรัส ทองแดง สังกะสี และธาตุเหล็ก

งาดำอุดมไปด้วยสารฟีนอลิกและสารอาหารที่จำเป็น เช่น แคลเซียม ธาตุเหล็ก และแมกนีเซียม งาดำอุดมไปด้วยวิตามิน B1, B6 และ E รวมถึงลิกแนนซึ่งมีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยลดความเครียดจากออกซิเดชัน เริ่มต้นวันใหม่ด้วยข่าวสารด้านสุขภาพเพื่ออ่านบทความนี้เพิ่มเติม!

ที่มา: https://thanhnien.vn/ngay-moi-voi-tin-tuc-suc-khoe-uong-omega-3-co-lam-tang-cholesterol-185250606234653578.htm