จังหวัดเหงะอาน เพิ่มความเข้มงวดในการบริหารจัดการคุณภาพสินค้าเกษตร ป่าไม้ และประมง

ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา กรมคุณภาพ การแปรรูป และการพัฒนาตลาดจังหวัดเหงะอานได้ดำเนินกิจกรรมเชิงปฏิบัติต่างๆ มากมาย เพื่อส่งเสริมการตระหนักรู้และความรับผิดชอบของสถานประกอบการผลิต ตลอดจนผู้บริโภคในการรับรองสุขอนามัยและความปลอดภัยของอาหาร และควบคุมคุณภาพอาหารในพื้นที่อย่างเคร่งครัด

5 เดือนแรกของปี 2568 เป็นช่วงที่การบริโภคอาหารมีปริมาณสูง โดยเฉพาะอย่างยิ่งในช่วงเทศกาลตรุษจีนและเทศกาลตรุษจีนปี 2568 ซึ่งเป็นเดือนแห่งการรณรงค์ด้านความปลอดภัยอาหารในช่วงฤดู ท่องเที่ยว และวันหยุดนักขัตฤกษ์ นับตั้งแต่นั้นมา กรมคุณภาพ การแปรรูป และพัฒนาตลาดของจังหวัดเหงะอานได้เพิ่มมาตรการเพื่อจัดการและควบคุมคุณภาพอาหารในตลาด

การเสริมสร้างการจัดการคุณภาพผลิตภัณฑ์ทางการเกษตร ป่าไม้ และประมง

ในฐานะหน่วยงานที่ได้รับมอบหมายให้บริหารจัดการคุณภาพและความปลอดภัยของอาหาร (FS) ในภาค เกษตรกรรม กรมคุณภาพ การแปรรูปและการพัฒนาตลาดของจังหวัดเหงะอานได้แนะนำให้กรมเกษตรและสิ่งแวดล้อมส่งเรื่องให้คณะกรรมการประชาชนจังหวัดดำเนินการออกเอกสารคำสั่งโดยเร็ว เช่น ให้คำแนะนำคณะกรรมการประชาชนจังหวัดให้ออกแผนปฏิบัติการเพื่อให้แน่ใจว่ามี FHS เพิ่มการแปรรูปและพัฒนาตลาดสำหรับผลิตภัณฑ์ทางการเกษตร ป่าไม้ และประมง ตัดสินใจจัดตั้งทีมตรวจสอบสหวิชาชีพเกี่ยวกับคุณภาพ FHS ในช่วงเทศกาลตรุษจีนและเทศกาลตรุษจีนในปี 2568 ให้คำแนะนำกรมเกษตรและสิ่งแวดล้อมให้ออกเอกสารหลายฉบับเพื่อกำกับการจัดการคุณภาพ FHS เร่งการโฆษณาชวนเชื่อ ประสานงานกับหนังสือพิมพ์กลางและท้องถิ่นและสถานีวิทยุเพื่อทำรายงาน เชื่อมโยงเกษตรกร ผลิตและจำหน่ายข่าวสารเกี่ยวกับ FHS ติดป้ายแบนเนอร์ สโลแกน แผ่นพับ จัดหลักสูตรฝึกอบรมความปลอดภัยด้านอาหาร 53 หลักสูตรให้กับเจ้าของและคนงาน 2,014 ราย การผลิตและธุรกิจทางการเกษตร ป่าไม้ และประมงในจังหวัด

เหงะอาน มีทรัพยากรทางการเกษตรที่อุดมสมบูรณ์ ภาพโดย: ฟู่เฮือง

หน่วยงานดังกล่าวยังเป็นประธานคณะทำงานตรวจสอบสหวิชาชีพด้านคุณภาพความปลอดภัยด้านอาหารในช่วงเทศกาลตรุษจีนและเทศกาลตรุษจีนปี 2568 เข้าร่วมคณะทำงานตรวจสอบสหวิชาชีพด้านคุณภาพความปลอดภัยด้านอาหารในช่วง "เดือนแห่งการดำเนินการด้านความปลอดภัยด้านอาหาร" และในเวลาเดียวกัน ยังได้จัดตั้งคณะทำงานตรวจสอบ 8 ทีมในหน่วยงานภายใต้กรม ตรวจสอบสถานประกอบการเกือบ 400 แห่ง ปรับสถานประกอบการ 4 แห่งเป็นมูลค่ารวม 42 ล้านดอง และออกใบรับรองคุณสมบัติความปลอดภัยด้านอาหาร 103 ฉบับ

ในการทำงานด้านความปลอดภัยและการจัดการคุณภาพอาหาร กรมคุณภาพ การแปรรูปและการพัฒนาตลาดได้ประสานงานกับหน่วยงานที่เกี่ยวข้องอย่างรวดเร็ว จึงสามารถตรวจจับและจัดการสถานประกอบการผลิตและการค้าผลิตภัณฑ์ทางการเกษตร ป่าไม้ และสัตว์น้ำได้

การแปรรูปน้ำปลาที่หมู่บ้านน้ำปลาไห่ซาง 1. ภาพ: ฟู่เฮือง

โดยทั่วไป เมื่อได้รับข้อมูลเกี่ยวกับการละเมิดในการผลิตถั่วงอกโดยใช้ 6-Benzylaminopurine ในจังหวัด Dak Lak กรมจะรีบสั่งการให้เจ้าหน้าที่มืออาชีพและเทคนิคเข้าตรวจสอบสถานการณ์การผลิตในโรงงานผลิตถั่วงอกในจังหวัด ให้ข้อมูล และประสานงานกับหน่วยงานสอบสวนของตำรวจจังหวัดเพื่อติดตามและสอบสวนการใช้สารต้องห้ามในการผลิตถั่วงอกในโรงงานผลิตถั่วงอกหลายแห่งในเมืองวิญ

เจ้าหน้าที่ปิดผนึกภาชนะบรรจุถั่วงอกที่แช่สารเคมี ภาพ: หนังสือพิมพ์เหงะอาน

ในระหว่างการสอบสวน สำนักงานสอบสวนตำรวจภูธรจังหวัดได้ดำเนินคดีกับสถานประกอบการ 3 แห่ง ที่มีผู้ต้องหา 4 ราย ที่ผลิตถั่วงอกในเมืองวินห์ ในข้อหาละเมิดการใช้สารต้องห้ามในกระบวนการผลิตถั่วงอก โดยยึดถั่วงอกได้ประมาณ 25,000 กิโลกรัม สารเคมีบริสุทธิ์ “น้ำหวาน” (ชื่อวิทยาศาสตร์คือ 6-Benzylaminopurine (6-BAP)) 25 ลิตร และสารละลายผสม 150 ลิตร เพื่อใช้ในการผลิต หน่วยงานได้ประสานงานกับคณะกรรมการประชาชนแขวงวินห์เติน เมืองวินห์ เพื่อตรวจสอบและควบคุมสถานประกอบการผลิตหน่อไม้หลายแห่งในเขตดังกล่าว

การสร้างแบรนด์ผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพและปลอดภัย

จังหวัดเหงะอานมีพื้นที่การผลิตทางการเกษตรขนาดใหญ่ ผลิตข้าวได้เกือบ 170,000 เฮกตาร์ต่อปี ถั่วลิสง ถั่วฝักยาว และข้าวโพดมากกว่า 22,500 เฮกตาร์ ชา 8,760 เฮกตาร์ ไม้ผลเกือบ 21,000 เฮกตาร์ ผัก หัว และผลไม้ 41,556 เฮกตาร์ นอกจากนี้ยังมีฟาร์มปศุสัตว์ 987 แห่ง มีจำนวนฝูงควาย วัว และหมูรวมกันเกือบ 2 ล้านตัว สัตว์ปีก 37 ล้านตัว ผลผลิตเนื้อสดสำหรับฆ่ารวมกว่า 287 ตันต่อปี ผลผลิตประมงและเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำ 287,500 ตันต่อปี ในจังหวัดนี้มีสถานประกอบการ 24,659 แห่ง ที่ผลิตและค้าขายผลิตภัณฑ์ทางการเกษตร ป่าไม้ และประมง

-

เพื่อยกระดับคุณภาพสินค้าเกษตร ป่าไม้ และประมง นอกจากการส่งเสริมการตรวจสอบและการตรวจสอบแล้ว ประเด็นการผลิตอาหารที่มีคุณภาพตั้งแต่ต้นทางยังมีความสำคัญอย่างยิ่ง เราจะยังคงมุ่งเน้นการสนับสนุนสถานประกอบการด้านการผลิต การแปรรูป และการค้า ให้นำกระบวนการผลิตที่สะอาด ปลอดภัย มาใช้ พัฒนาคุณภาพสินค้า สร้างแบรนด์ การออกแบบผลิตภัณฑ์ และการตรวจสอบย้อนกลับ เพื่อตอบสนองความต้องการที่เพิ่มขึ้นของผู้บริโภค เพื่อสร้างตลาดการบริโภคที่มั่นคงและมีมูลค่าสำหรับสินค้าเกษตร ป่าไม้ และประมงของจังหวัดเหงะอาน

นายเหงียน วัน ฮา หัวหน้าแผนกคุณภาพ การแปรรูป และการพัฒนาตลาด จังหวัดเหงะอาน

ทุกปี กรมฯ มุ่งเน้นการค้นหาผลิตภัณฑ์ทางการเกษตร ป่าไม้ และประมงที่สำคัญที่มีปริมาณตลาดสูงในจังหวัด เพื่อสนับสนุนและถ่ายทอดกระบวนการผลิตตามมาตรฐานการปฏิบัติที่ดี (VietGAP, HACCP, ISO เป็นต้น) ตั้งแต่ต้นปี หน่วยงานภายใต้กรมเกษตรและสิ่งแวดล้อมได้สนับสนุนท้องถิ่นและโรงงานผลิตด้วยรูปแบบการผลิต 15 รูปแบบตามมาตรฐาน VietGAP และ HACCP ในด้านข้าว ผัก สับปะรด ชา การแปรรูปเนื้อสัตว์ ผลิตภัณฑ์ทางการเกษตร ฯลฯ ด้วยการสนับสนุนรูปแบบที่ถ่ายทอดนี้ ครัวเรือนเกือบ 500 ครัวเรือนที่ผลิตและแปรรูปผลิตภัณฑ์ทางการเกษตร ป่าไม้ และประมง จึงได้เรียนรู้หลักการและกระบวนการผลิตอาหารสะอาด

ผู้นำจังหวัดตรวจสอบผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรที่ได้รับการรับรอง OCOP ของจังหวัดเหงะอาน ในการประชุมเกี่ยวกับแนวทางแก้ไขปัญหาการบริโภคผลิตภัณฑ์ ภาพโดย: ฟู่เฮือง

ด้วยความพยายามของหน่วยงานเฉพาะทางและท้องถิ่นต่างๆ ทำให้การจัดการความปลอดภัยอาหารและคุณภาพสินค้าเกษตร ป่าไม้ และประมงมีความเข้มแข็งขึ้น คุณภาพสินค้าดีขึ้น และสัดส่วนของผลิตภัณฑ์แปรรูปเชิงลึกก็เพิ่มขึ้น ผู้ผลิตจึงค่อยๆ ให้ความสำคัญกับประเด็นการสร้างแบรนด์ การออกแบบผลิตภัณฑ์ และการตรวจสอบย้อนกลับ

นายเหงียน ไท่ ตวน หัวหน้ากรมคุณภาพ การแปรรูปและการพัฒนาตลาด กล่าวว่า จนถึงปัจจุบัน กรมเกษตรและเขตพื้นที่และตำบลต่างๆ ได้ออกใบรับรองความปลอดภัยด้านอาหารหรือเทียบเท่า (HACCP, ISO 22000...) ให้กับสถานประกอบการนับพันแห่ง โดยในจำนวนนี้ มีการออกใบรับรองสถานประกอบการที่เป็นไปตามเงื่อนไขความปลอดภัยด้านอาหารไปแล้วเกือบ 1,800 ฉบับ ขณะเดียวกัน ก็ได้ลงนามในพันธสัญญาความปลอดภัยด้านอาหารให้กับสถานประกอบการที่ผลิตและค้าขายผลิตภัณฑ์ทางการเกษตร ป่าไม้ และประมงไปแล้วเกือบ 4,000 แห่ง

การเก็บเกี่ยวส้มซาโด่ยในตำบลด่งถัน (เอียนถัน) ภาพโดย: วัน เติง

ควบคู่ไปกับการส่งเสริมการแก้ไขปัญหาแบบประสานกันอย่างต่อเนื่อง ตั้งแต่การเสริมสร้างงานด้านการสื่อสาร การพัฒนาศักยภาพการบริหารจัดการ การตรวจสอบ และการจัดการการละเมิด เนื้อหาหนึ่งที่กรมฯ ให้ความสำคัญมาเป็นเวลาหลายปี คือ การสนับสนุนและพัฒนารูปแบบการผลิตอาหารที่ปลอดภัยตามห่วงโซ่คุณค่า ในช่วงหลายเดือนแรกของปี หน่วยงานได้ประสานงานจัดการฝึกอบรมเกี่ยวกับกระบวนการผลิตทางการเกษตรที่ดีตามมาตรฐาน VietGAP ที่แบบจำลองการผลิตผัก ราก และผลไม้ของบริษัท ซงลัม 37 ผลิตภัณฑ์เกษตร จำกัด (ตำบลจุงเซิน อำเภอโด๋ลวง) และแบบจำลองการผลิตข้าวที่สหกรณ์ผลิตข้าวเต๋าเซิน อำเภออันห์เซิน

ผู้นำกรมเกษตรและสิ่งแวดล้อม กรมคุณภาพ การแปรรูป และการพัฒนาตลาด ในการประชุมเรื่องการเชื่อมโยงอุปทาน อุปสงค์ และการบริโภคสินค้า ซึ่งจัดโดยกรมฯ ภาพโดย: ฟู่เฮือง

“ในอนาคตอันใกล้นี้ เราจะยังคงบริหารจัดการความปลอดภัยด้านอาหารตามภารกิจและการกระจายอำนาจ เสริมสร้างการตรวจสอบ ตรวจสอบ และจัดการการละเมิดอย่างเคร่งครัด รวบรวมสถิติและทบทวนสถานประกอบการด้านการเกษตร ป่าไม้ และประมง รวมถึงธุรกิจในพื้นที่ เพื่อให้สามารถควบคุมและป้องกันการละเมิดได้อย่างทันท่วงที ขณะเดียวกัน เสริมสร้างการบริหารจัดการและการปฏิบัติตามพันธสัญญาความปลอดภัยด้านอาหารสำหรับสถานประกอบการที่ลงนามในพันธสัญญา เผยแพร่ เผยแพร่ และฝึกอบรมความรู้เกี่ยวกับความปลอดภัยด้านอาหารและกฎระเบียบของรัฐในการดำเนินการตามความรับผิดชอบด้านการผลิตและธุรกิจอาหาร” นายเหงียน วัน ฮา กล่าว

โฆษณา

ที่มา: https://baonghean.vn/nghe-an-siet-chat-quan-ly-chat-luong-nong-lam-thuy-san-10299008.html