จังหวัดเหงะอาน เข้มงวดการบริหารจัดการคุณภาพสินค้าเกษตร ป่าไม้ และประมง

ในระยะหลังนี้ กรมคุณภาพ การแปรรูป และพัฒนาตลาดจังหวัดเหงะอานได้ดำเนินกิจกรรมเชิงปฏิบัติมากมาย มีส่วนช่วยสร้างความตระหนักและความรับผิดชอบของสถานประกอบการผลิต รวมถึงผู้บริโภคในการรับรองความสะอาดและความปลอดภัยของอาหาร และควบคุมคุณภาพอาหารในพื้นที่อย่างเคร่งครัด

5 เดือนแรกของปี 2568 เป็นช่วงที่การบริโภคอาหารเพิ่มสูงขึ้น โดยเน้นที่เทศกาลตรุษจีนและเทศกาลฤดูใบไม้ผลิ 2568 ซึ่งเป็นช่วงที่อาหารถูกบริโภคในปริมาณมากในช่วงฤดู ท่องเที่ยว และวันหยุดนักขัตฤกษ์ ตั้งแต่นั้นเป็นต้นมา กรมคุณภาพ การแปรรูป และการพัฒนาตลาดของจังหวัดเหงะอานได้เพิ่มมาตรการในการจัดการและควบคุมคุณภาพอาหารในตลาด

การเสริมสร้างการจัดการคุณภาพผลิตภัณฑ์เกษตร ป่าไม้ และประมง

ในฐานะหน่วยงานที่ได้รับมอบหมายให้บริหารจัดการคุณภาพและความปลอดภัยของอาหาร (FS) ในภาค เกษตรกรรม กรมคุณภาพ การแปรรูปและการพัฒนาตลาดของจังหวัดเหงะอานได้แนะนำให้กรมเกษตรและสิ่งแวดล้อมส่งเรื่องถึงคณะกรรมการประชาชนจังหวัดเพื่อออกเอกสารคำสั่งโดยเร็ว เช่น ให้คำแนะนำคณะกรรมการประชาชนจังหวัดให้ออกแผนปฏิบัติการเพื่อให้แน่ใจว่ามี FHS เพิ่มการแปรรูป และพัฒนาตลาดสำหรับผลิตภัณฑ์ทางการเกษตร ป่าไม้ และประมง ตัดสินใจจัดตั้งทีมตรวจสอบสหวิชาชีพเกี่ยวกับคุณภาพ FHS ในช่วงตรุษจีนและเทศกาลตรุษจีนในปี 2568 แนะนำให้กรมเกษตรและสิ่งแวดล้อมออกเอกสารหลายฉบับเพื่อกำกับการจัดการคุณภาพ FHS เร่งการโฆษณาชวนเชื่อ ประสานงานกับหนังสือพิมพ์กลางและท้องถิ่นและสถานีวิทยุเพื่อจัดทำรายงาน เชื่อมโยงเกษตรกร ผลิตและจำหน่ายแผ่นพับข่าวเกี่ยวกับ FHS ติดป้ายแบนเนอร์ สโลแกน แผ่นพับ จัดหลักสูตรฝึกอบรมความปลอดภัยทางอาหาร 53 หลักสูตรสำหรับเจ้าของและคนงาน 2,014 ราย การผลิตและธุรกิจทางการเกษตร ป่าไม้ และประมงในจังหวัด

เหงะอาน มีทรัพยากรทางการเกษตรที่อุดมสมบูรณ์ ภาพโดย: ฟู่เฮือง

หน่วยงานดังกล่าวยังเป็นประธานคณะผู้ตรวจสอบสหวิชาชีพด้านคุณภาพความปลอดภัยของอาหารในช่วงวันตรุษจีนและเทศกาลตรุษจีนปี 2568 เข้าร่วมคณะผู้ตรวจสอบสหวิชาชีพด้านคุณภาพความปลอดภัยของอาหารในช่วง "เดือนแห่งการดำเนินการด้านความปลอดภัยของอาหาร" และพร้อมกันนั้นก็ได้จัดตั้งคณะผู้ตรวจสอบ 8 ทีมในหน่วยงานภายใต้กรม ตรวจสอบสถานประกอบการเกือบ 400 แห่ง ปรับสถานประกอบการ 4 แห่งเป็นมูลค่ารวม 42 ล้านดอง และออกใบรับรองความเหมาะสมด้านความปลอดภัยของอาหาร 103 ฉบับ

ในการทำงานด้านความปลอดภัยและการจัดการคุณภาพอาหาร กรมคุณภาพ การแปรรูปและพัฒนาตลาดได้ประสานงานกับหน่วยงานที่เกี่ยวข้องอย่างรวดเร็ว โดยตรวจพบและจัดการสถานประกอบการที่ผลิตและค้าขายผลิตภัณฑ์ทางการเกษตร ป่าไม้ และสัตว์น้ำ

การแปรรูปน้ำปลา ณ หมู่บ้านน้ำปลาไหซาง 1. ภาพโดย : ภูฮวง

โดยปกติเมื่อได้รับข้อมูลเกี่ยวกับการละเมิดในการผลิตถั่วงอกโดยใช้ 6-Benzylaminopurine ในจังหวัด Dak Lak กรมจะสั่งให้เจ้าหน้าที่ผู้เชี่ยวชาญและช่างเทคนิคเข้าตรวจสอบสถานการณ์การผลิตในโรงงานผลิตถั่วงอกในจังหวัดทันที ให้ข้อมูล และประสานงานกับหน่วยงานสืบสวนของตำรวจภูธรจังหวัดเพื่อเฝ้าติดตามและสอบสวนการใช้สารต้องห้ามในการผลิตถั่วงอกในโรงงานผลิตถั่วงอกหลายแห่งในเมืองวิญ

เจ้าหน้าที่ได้ปิดผนึกภาชนะที่บรรจุถั่วงอกที่แช่ในสารเคมี ภาพ: หนังสือพิมพ์เหงะอาน

ตำรวจภูธรจังหวัดเลย จับกุมผู้ประกอบการ 3 ราย 4 ราย ที่ผลิตถั่วงอกในอำเภอวิญ ฐานละเมิดการใช้สารต้องห้ามในกระบวนการผลิตถั่วงอก ยึดถั่วงอกได้ประมาณ 25,000 กิโลกรัม น้ำยาเคมีบริสุทธิ์ 25 ลิตร (ชื่อวิทยาศาสตร์คือ 6-Benzylaminopurine (6-BAP)) และน้ำยาผสม 150 ลิตร เพื่อจำหน่ายในกระบวนการผลิต โดยประสานงานกับคณะกรรมการประชาชนแขวงวิญ ตั้น เมืองวิญ เพื่อตรวจสอบและควบคุมดูแลผู้ประกอบการผลิตหน่อไม้จำนวนหนึ่งในเขตดังกล่าว

การสร้างแบรนด์สินค้าที่มีคุณภาพและปลอดภัย

จังหวัดเหงะอานมีพื้นที่การผลิตทางการเกษตรขนาดใหญ่ โดยผลิตข้าวได้เกือบ 170,000 เฮกตาร์ต่อปี ถั่วลิสง ถั่วลันเตา ข้าวโพดมากกว่า 22,500 เฮกตาร์ ชา 8,760 เฮกตาร์ ต้นไม้ผลไม้เกือบ 21,000 เฮกตาร์ ผัก หัวมัน ผลไม้ 41,556 เฮกตาร์ นอกจากนี้ยังมีระบบฟาร์มปศุสัตว์ 987 แห่ง ที่มีฝูงควาย วัว หมู รวมเกือบ 2 ล้านตัว สัตว์ปีก 37 ล้านตัว ผลผลิตเนื้อสดสำหรับการฆ่ารวมกว่า 287 ตันต่อปี ผลผลิตจากการประมงและการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำอยู่ที่ 287,500 ตันต่อปี ในจังหวัดนี้มีสถานประกอบการ 24,659 แห่งที่ผลิตและค้าขายผลิตภัณฑ์ทางการเกษตร ป่าไม้ และประมง

-

การปรับปรุงคุณภาพของผลิตภัณฑ์ทางการเกษตร ป่าไม้ และประมง นอกจากการส่งเสริมการตรวจสอบและการตรวจสอบแล้ว ประเด็นเรื่องการผลิตอาหารที่มีคุณภาพตั้งแต่ต้นทางยังมีความสำคัญอย่างยิ่ง เราจะยังคงมุ่งเน้นที่การสนับสนุนสถานประกอบการผลิต การแปรรูป และการค้าเพื่อใช้การผลิตที่สะอาด การผลิตที่ปลอดภัย ปรับปรุงคุณภาพผลิตภัณฑ์ และสร้างแบรนด์ การออกแบบผลิตภัณฑ์ และการตรวจสอบย้อนกลับ เพื่อตอบสนองความต้องการที่เพิ่มขึ้นของผู้บริโภค เพื่อสร้างตลาดการบริโภคที่มั่นคงและมีคุณค่าสำหรับผลิตภัณฑ์ทางการเกษตร ป่าไม้ และประมงของจังหวัดเหงะอาน

คุณเหงียน วัน ฮา หัวหน้าแผนกคุณภาพ การแปรรูป และพัฒนาตลาด จังหวัดเหงะอาน

ทุกปี กรมฯ มุ่งเน้นที่การระบุผลิตภัณฑ์ทางการเกษตร ป่าไม้ และประมงที่สำคัญที่มีอุปทานในตลาดสูงในจังหวัด เพื่อสนับสนุนและถ่ายทอดกระบวนการผลิตตามมาตรฐานการปฏิบัติที่ดี (VietGAP, HACCP, ISO เป็นต้น) ตั้งแต่ต้นปี หน่วยงานภายใต้กรมเกษตรและสิ่งแวดล้อมได้สนับสนุนท้องถิ่นและโรงงานผลิตด้วยโมเดลการผลิต 15 โมเดลตามมาตรฐาน VietGAP และ HACCP สำหรับข้าว ผัก สับปะรด ชา การแปรรูปเนื้อสัตว์ ผลิตภัณฑ์ทางการเกษตร เป็นต้น จากการสนับสนุนโมเดลที่ถ่ายทอดนี้ ครัวเรือนเกือบ 500 ครัวเรือนที่ผลิตและแปรรูปผลิตภัณฑ์ทางการเกษตร ป่าไม้ และประมงได้เรียนรู้หลักการและกระบวนการผลิตอาหารสะอาด

ผู้นำจังหวัดตรวจสอบผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรที่ผ่านการรับรอง OCOP ของจังหวัดเหงะอานในการประชุมเกี่ยวกับแนวทางแก้ไขปัญหาการบริโภคผลิตภัณฑ์ ภาพโดย: Phu Huong

ด้วยความพยายามของหน่วยงานเฉพาะทางและท้องถิ่น ทำให้การจัดการด้านความปลอดภัยอาหารและคุณภาพของผลิตภัณฑ์ทางการเกษตร ป่าไม้ และประมงมีความเข้มแข็งขึ้น คุณภาพผลิตภัณฑ์ได้รับการปรับปรุง และสัดส่วนของผลิตภัณฑ์ที่ผ่านการแปรรูปอย่างล้ำลึกก็เพิ่มขึ้น ผู้ผลิตค่อยๆ ให้ความสำคัญกับประเด็นการสร้างแบรนด์ การออกแบบผลิตภัณฑ์ และการตรวจสอบย้อนกลับ

นายเหงียน ไท ตวน หัวหน้าแผนกคุณภาพ การแปรรูปและการพัฒนาตลาด กล่าวว่า จนถึงปัจจุบัน กรมเกษตรและเขตพื้นที่และตำบลต่างๆ ได้ออกใบรับรองความปลอดภัยด้านอาหารหรือเทียบเท่า (HACCP, ISO 22000...) ให้กับสถานประกอบการนับพันแห่ง โดยในจำนวนนี้ ได้ออกใบรับรองของสถานประกอบการที่ปฏิบัติตามเงื่อนไขความปลอดภัยด้านอาหารไปแล้วเกือบ 1,800 ฉบับ ขณะเดียวกัน ยังได้ลงนามในคำมั่นสัญญาความปลอดภัยด้านอาหารให้กับสถานประกอบการที่ผลิตและค้าขายผลิตภัณฑ์ทางการเกษตร ป่าไม้ และประมงเกือบ 4,000 แห่ง

การเก็บเกี่ยวส้ม Xa Doai ในตำบลด่งถัน (เอียนถัน) ภาพโดย: Van Truong

ควบคู่ไปกับการส่งเสริมแนวทางแก้ไขปัญหาอย่างสอดประสานกันอย่างต่อเนื่องตั้งแต่การเสริมสร้างงานสื่อสาร การปรับปรุงศักยภาพการจัดการ การตรวจสอบ และการจัดการกับการละเมิด หนึ่งในเนื้อหาที่กรมฯ ให้ความสำคัญมาหลายปีคือการสนับสนุนและพัฒนารูปแบบการผลิตอาหารปลอดภัยตามห่วงโซ่คุณค่า ในช่วงหลายเดือนแรกของปี หน่วยงานได้ประสานงานเพื่อนำการฝึกอบรมเกี่ยวกับกระบวนการผลิตทางการเกษตรที่ดีตามมาตรฐาน VietGAP ไปปฏิบัติที่รูปแบบการผลิตผัก ราก และผลไม้ของบริษัท Song Lam 37 Agricultural Products จำกัด (ตำบล Trung Son อำเภอ Do Luong) และรูปแบบการผลิตข้าวสำหรับสหกรณ์ผลิตข้าว Tao Son อำเภอ Anh Son

ผู้นำกรมเกษตรและสิ่งแวดล้อม กรมคุณภาพ การแปรรูป และการพัฒนาตลาด ในการประชุมเรื่องการเชื่อมโยงอุปทาน อุปสงค์ และการบริโภคสินค้าที่จัดโดยกรม ภาพโดย: ฟู่ ฮวง

“ในอนาคต เราจะดำเนินการจัดการด้านความปลอดภัยอาหารตามภารกิจและการกระจายอำนาจ เสริมสร้างการตรวจสอบ การตรวจสอบ และจัดการการละเมิดอย่างเคร่งครัด รวบรวมสถิติและตรวจสอบสถานประกอบการด้านการเกษตร ป่าไม้ และการประมง การผลิต และธุรกิจในพื้นที่ เพื่อจับกุมและมีมาตรการจัดการเพื่อป้องกันการละเมิดอย่างทันท่วงที ในเวลาเดียวกัน เสริมสร้างการจัดการและการปฏิบัติตามพันธกรณีด้านความปลอดภัยอาหารสำหรับสถานประกอบการที่อยู่ภายใต้การลงนามในพันธกรณี เผยแพร่ เผยแพร่ และฝึกอบรมความรู้ด้านความปลอดภัยอาหารและกฎระเบียบของรัฐในการปฏิบัติตามความรับผิดชอบด้านการผลิตและธุรกิจอาหาร” นายเหงียน วัน ฮา กล่าว

โฆษณา โฆษณา

ที่มา: https://baonghean.vn/nghe-an-siet-chat-quan-ly-chat-luong-nong-lam-thuy-san-10299008.html