อาชีพทำเส้นหมี่วันกู่ ได้รับการยกย่องเป็นมรดกทางวัฒนธรรมที่จับต้องไม่ได้ของชาติ

(มาตุภูมิ) - เมื่อวันที่ 19 กุมภาพันธ์ที่ผ่านมา ณ บ้านวันกู๋ - นามถั่น ตำบลเฮืองต้วน เมืองเฮืองตร้า (เมือง เว้ ) ได้มีการจัดพิธียกย่องมรดกทางวัฒนธรรมที่จับต้องไม่ได้ของชาติสำหรับอาชีพทำเส้นหมี่ของวันกู๋ขึ้น

ผู้เข้าร่วมพิธี ได้แก่ นาย Nong Quoc Thanh รองอธิบดีกรมมรดกทางวัฒนธรรม (กระทรวงวัฒนธรรม กีฬา และการท่องเที่ยว) นาย Nguyen Thanh Binh รองประธานถาวรคณะกรรมการประชาชนนครเว้ ตัวแทนจากกรมและสาขาต่างๆ ผู้นำเมือง Huong Tra ช่างฝีมือ พร้อมด้วยประชาชนและนักท่องเที่ยวจำนวนมาก

ในพิธีดังกล่าว คณะกรรมการจัดงานได้ประกาศมติที่ 3979/QD-BVHTTDL ลงวันที่ 10 ธันวาคม พ.ศ. 2567 ของกระทรวงวัฒนธรรม กีฬา และการท่องเที่ยว เกี่ยวกับการรวมงานหัตถกรรมพื้นบ้าน "การทำเส้นหมี่วานกู่" ไว้ในรายชื่อมรดกทางวัฒนธรรมที่จับต้องไม่ได้ของชาติ

รับประกาศเกียรติคุณมรดกภูมิปัญญาทางวัฒนธรรมแห่งชาติ ประเภทอาชีพทำเส้นหมี่ชาววังกู่

เป็นที่ทราบกันดีว่างานฝีมือทำเส้นหมี่แบบดั้งเดิมของหมู่บ้านวันกู่มีประวัติความเป็นมายาวนานกว่า 400 ปี ตลอดระยะเวลาที่ผ่านมา งานฝีมือทำเส้นหมี่ของหมู่บ้านวันกู่ได้ตอกย้ำชื่อเสียงและชื่อเสียงของหมู่บ้านทั้งในตลาดภายในประเทศและต่างประเทศ นอกจากนี้ ยังเป็นชุมชนเดียวในภาคกลางที่จัดพิธีบูชาคุณหญิงเส้นหมี่ ผู้ก่อตั้งงานฝีมือนี้ ในวันที่ 22 ของเดือนจันทรคติแรก

ด้วยการบำรุงรักษาและการมีส่วนร่วมที่สำคัญในการพัฒนาหมู่บ้านหัตถกรรมและหัตถกรรมดั้งเดิม ในปี พ.ศ. 2557 หมู่บ้านหัตถกรรมเส้นหมี่วันกู่ได้รับการยกย่องให้เป็น "หมู่บ้านหัตถกรรมดั้งเดิม" ของจังหวัด เถื่อเทียนเว้ (ปัจจุบันคือเมืองเว้) ปัจจุบัน หมู่บ้านหัตถกรรมแห่งนี้ดึงดูดครัวเรือนมากกว่า 100 ครัวเรือนให้เข้าร่วมกิจกรรมการผลิตเส้นหมี่

ทุกวัน ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปของบุนวันกู่จะถูกจัดส่งไปยังตลาด ร้านอาหาร ภัตตาคาร และอื่นๆ โดยชาวบ้านและผู้ค้าส่ง พร้อมกับอาหารพื้นเมืองอันเป็นเอกลักษณ์ของเว้ สิ่งนี้มีส่วนช่วยสร้างแบรนด์ "บุนโบเว่" ที่โด่งดังไปทั่วโลก

สืบสานประเพณีการทำเส้นก๋วยเตี๋ยวของชาวบ้านวันกู่

ด้วยจุดมุ่งหมายเพื่อส่งเสริมและเชิดชูคุณค่าทางวัฒนธรรมที่เป็นเอกลักษณ์ของท้องถิ่น ในโอกาสพิธีรับพระราชทานชื่อมรดกทางวัฒนธรรมที่จับต้องไม่ได้ของชาติแห่งวิชาชีพการทำเส้นหมี่วานกู๋ คณะกรรมการประชาชนเมือง Huong Tra ได้จัดกิจกรรมทางวัฒนธรรมที่เป็นเอกลักษณ์มากมายเมื่อวันที่ 18 และ 19 กุมภาพันธ์ ณ หมู่บ้านวานกู๋ - นามถั่น

โดยเฉพาะอย่างยิ่งมีกิจกรรมต่างๆ เช่น พิธีบูชาบาบุน ซึ่งเป็นพิธีกรรมดั้งเดิมที่ชาวบ้านทำกันที่วัดบาบุน เพื่อแสดงความเคารพและรำลึกถึงผู้ก่อตั้งหมู่บ้านหัตถกรรม; การจัดแสดงและแนะนำผลิตภัณฑ์พิเศษ OCOP ในท้องถิ่น; เทศกาล อาหาร มรดกซาลาเปาเวียดนาม - หมู่บ้านแวนกู่บุน ซึ่งเป็นสถานที่รวมตัวของช่างฝีมืออาหารจาก 3 ภูมิภาคเพื่อแลกเปลี่ยนอาหารที่มีรสชาติทางวัฒนธรรมระดับภูมิภาคที่ทำจากผลิตภัณฑ์เส้นหมี่; โครงการศิลปะ "ภูมิใจในมรดกหมู่บ้านโคลนแวนกู่"; กิจกรรมปั่นจักรยานสู่ดินแดนอันเป็นที่รักของ Huong Toan; การเดินทางค้นพบอาชีพการทำเส้นหมี่ของแวนกู่สำหรับนักเรียน...

ส่งเสริมความทรงจำร้านก๋วยเตี๋ยวเก่าแก่ของหมู่บ้านทำก๋วยเตี๋ยววันกุ๋ย

โดยเฉพาะอย่างยิ่ง โครงการนี้ได้จำลองอาชีพการทำเส้นก๋วยเตี๋ยวแบบดั้งเดิมของชาวบ้านวันกู่ และรำลึกถึงความทรงจำของเหล่าแม่และยายที่เคยแบกเส้นก๋วยเตี๋ยวในนาในอดีต เพื่อส่งเสริมภาพลักษณ์การท่องเที่ยวชุมชนท้องถิ่นให้กับนักท่องเที่ยวและประชาชน

ในโอกาสนี้ คณะกรรมการจัดงานได้มอบรางวัลให้แก่กลุ่ม 2 กลุ่มและบุคคล 5 รายที่มีผลงานมากมายในการอนุรักษ์และส่งเสริมคุณค่ามรดกทางวัฒนธรรมที่จับต้องไม่ได้ของชาติของ Van Cu Vermicelli Craft

ที่มา: https://toquoc.vn/nghe-lam-bun-van-cu-don-nhan-danh-hieu-di-san-van-hoa-phi-vat-the-quoc-gia-20250219162852656.htm