หมู่บ้านธูปเกียนไบในช่วงเทศกาลเต๊ด

คำแนะนำบทเรียนที่ 3 — ธูปหอม Kien Bai มีที่ยืนในตลาดเพราะผลิตภัณฑ์นี้ยังคงกลิ่นสมุนไพรบริสุทธิ์ไว้

อนุรักษ์เอกลักษณ์ของหมู่บ้านหัตถกรรม

ในปีนี้ นอกเหนือจากบรรยากาศที่เร่งด่วนตามปกติแล้ว ชาวบ้านกลุ่มที่พักอาศัย 7 Kien Bai ยังมีความคาดหวังที่เพิ่มมากขึ้น เนื่องจากท้องถิ่นกำลังดำเนินการแก้ไขเพื่อนำผลิตภัณฑ์หญ้าแฝกมาเข้าร่วมในโครงการ OCOP โดยมุ่งหวังที่จะปรับปรุงผลผลิต คุณภาพ และขยายตลาดการบริโภค

ที่โรงงานผลิตฮึงหลาน กลุ่มที่อยู่อาศัย 7 เกียนไป๋ ถาดธูปสีน้ำตาลทองตั้งตระหง่านอยู่หน้าบ้าน ภายในบ้าน คนงานยังคงวนธูปใหม่อย่างต่อเนื่อง คุณฟาม ทิ หลาน เจ้าของโรงงาน กล่าวว่า ในช่วง 3 เดือนสุดท้ายของปี โรงงานสามารถผลิตธูปได้ 2 ตัน ระดมคนงานได้ 6 คน โดยเฉพาะช่วงเทศกาลเต๊ด พวกเขาต้องเพิ่มเวลาทำงานเพื่อส่งคำสั่งซื้อไปยังตลาดในจังหวัดและเมืองต่างๆ เช่น ไฮฟอง กว๋างนิญ และ ฮานอย ...

คุณหลานกล่าวว่า ธูปเกียนไป๋ได้รับความนิยมจากลูกค้า เนื่องจากกรรมวิธีการผลิตธูปแบบดั้งเดิมและการใช้วัตถุดิบจากธรรมชาติอย่างแท้จริง “การผลิตธูปอุตสาหกรรมนั้นทั้งรวดเร็วและราคาถูก แต่ธูปเกียนไป๋ยังคงได้รับความนิยมในตลาด เพราะยังคงกลิ่นสมุนไพรบริสุทธิ์ไว้ได้ ซึ่งถือเป็นคุณค่าเฉพาะตัวที่จำเป็นต้องสร้างแบรนด์ให้ยั่งยืนในระยะยาว” คุณหลานกล่าว

ความเพียรพยายามรักษาคุณค่าดั้งเดิมนี้ไว้ ช่วยให้ธูปเกียนไป๋สามารถรักษาตลาดจากเหนือจรดใต้ได้ เพื่อให้ได้ธูปหอมคุณภาพดี ช่างต้องเตรียมวัตถุดิบต่างๆ นานหลายเดือน เช่น การเลือกไม้ไผ่มาทำฐานธูป การซื้อรากหญ้าแฝกจากต่างจังหวัดมาตากแห้ง บดเป็นผง ผสมกับสมุนไพรต่างๆ เช่น รูบาร์บ กานพลู และแมกโนเลีย...

ธูปแต่ละก้านผ่านกระบวนการหลายขั้นตอน ตั้งแต่การปั่น อบแห้ง และตากแห้ง จึงให้กลิ่นหอมอบอุ่นที่คุ้นเคย ปัจจุบันธูปแฝกมีราคาตั้งแต่ 13,000 ถึง 25,000 ดอง/มัด 10 ก้าน ดวน วัน ฟอง ประธานสมาคมเกษตรกรแขวงเทียนฮวง ระบุว่า สถานประกอบการบางแห่งลงทุนด้านบรรจุภัณฑ์ ฉลาก และจัดทำเอกสารจดทะเบียนธุรกิจเพื่อให้เป็นไปตามมาตรฐาน OCOP

ผลิตภัณฑ์ OCOP จะช่วยให้ธูปเกียนไป๋มีพื้นฐานทางกฎหมายและมาตรฐานคุณภาพที่ก้าวไกลยิ่งขึ้น นี่คือทิศทางการพัฒนาที่ยั่งยืน สอดคล้องกับศักยภาพของหมู่บ้านหัตถกรรม ผลิตภัณฑ์ OCOP กำหนดข้อกำหนดที่ชัดเจนเกี่ยวกับแหล่งที่มาของวัตถุดิบ กระบวนการผลิต บรรจุภัณฑ์ การตรวจสอบย้อนกลับ และมาตรฐานทางเทคนิค สำหรับงานฝีมือการผลิตธูป นี่ถือเป็นทั้งความท้าทายและโอกาส ครัวเรือนผู้ผลิตต้องเปลี่ยนแนวคิดจากการผลิตขนาดเล็ก มุ่งสู่การจัดการการผลิตขนาดใหญ่ และนำเทคนิคใหม่ๆ มาใช้ในแต่ละขั้นตอนเพื่อรักษาเสถียรภาพของผลผลิตและคุณภาพ

คำแนะนำ บทเรียนที่ 1 — คนงานยังคงมีบทบาทสำคัญในกระบวนการม้วนและม้วนธูป

บางครัวเรือนได้ลงทุนซื้อเครื่องโม่และเครื่องบดผงเพื่อย่นระยะเวลาการผลิต และปรับปรุงเสาอบแห้งและพื้นที่จัดเก็บ การเปลี่ยนแปลงเล็กๆ น้อยๆ เหล่านี้ในช่วงแรกนำมาซึ่งผลลัพธ์ที่ชัดเจน ผลผลิตเพิ่มขึ้น 15-20% และปัญหาธูปแตกหรือหักระหว่างการขนส่งก็ลดลงอย่างมาก

กระจายกลิ่นหอมของหญ้าแฝกให้กว้างไกล

ปัจจุบันหมู่บ้านธูปเกียนไบมี 5 ครัวเรือนที่ยังคงผลิตอยู่ สร้างงานให้กับคนงานท้องถิ่นหลายสิบคน ซึ่งส่วนใหญ่เป็นสตรีวัยกลางคนและผู้สูงอายุ รายได้เฉลี่ยของคนงานแต่ละคนอยู่ที่ 2-3 ล้านดองต่อเดือน ช่วยให้หลายครอบครัวมีรายได้เสริม ในช่วงเทศกาลเต๊ด ซึ่งเป็นช่วงที่มีคำสั่งซื้อเพิ่มขึ้น รายได้ของช่างทอธูปจะสูงถึง 6-8 ล้านดองต่อเดือน

ผู้ผลิตระบุว่า ความต้องการของตลาดกำลังมุ่งไปที่ผลิตภัณฑ์ธูปที่สะอาดและมีสารเคมีน้อยลง ซึ่งเป็นโอกาสของธูปเกียนไป๋ในการขยายตลาด อย่างไรก็ตาม เพื่อใช้ประโยชน์จากศักยภาพนี้ ผู้ผลิตจำเป็นต้องลงทุนเพิ่มเติมในขั้นตอนการผลิตเบื้องต้น และปรับปรุงกระบวนการอบแห้งให้เหมาะสมกับสภาพอากาศ บางครัวเรือนได้ทดลองอบแห้งบนตะแกรงสูงเพื่อลดฝุ่น เพิ่มความสม่ำเสมอ ช่วยให้ธูปคงสีธรรมชาติ และมีอัตราการผลิตที่ได้มาตรฐานสูงขึ้น

แนวโน้มที่น่าสนับสนุนคือการปรับมาตรฐานกระบวนการให้อยู่ในรูปแบบกึ่งใช้มือและกึ่งใช้เครื่องจักรกล คนงานยังคงมีบทบาทสำคัญในขั้นตอนการรีด ขึ้นรูป และม้วนธูป แต่ขั้นตอนต่างๆ เช่น การบด การผสม และการอบแห้ง ยังสามารถสนับสนุนด้วยเครื่องจักร เพื่อประหยัดเวลาและลดต้นทุน การเปลี่ยนแปลงเหล่านี้ไม่ได้ทำลายงานฝีมือแบบดั้งเดิม แต่ช่วยให้หมู่บ้านหัตถกรรมยืนหยัดมั่นคงยิ่งขึ้น

ทิศทาง เคียนไป๋ 3 — ผลิตภัณฑ์สะอาดมีสารเคมีน้อยเป็นจุดแข็งของหมู่บ้านธูปเกียนไป๋

หลายปีก่อน ธูปเกียนไป๋ถูกบริโภคเป็นหลักในร้านค้าปลีกขนาดเล็กผ่านพ่อค้ารายย่อย แต่ในปัจจุบัน ด้วยบรรจุภัณฑ์ที่สะดุดตา ตราประทับตรวจสอบย้อนกลับสินค้าที่ชัดเจน และการสื่อสารที่ดีบนโซเชียลมีเดีย ทำให้ผลิตภัณฑ์ธูปเกียนไป๋เป็นที่รู้จักของผู้บริโภคมากขึ้น สถานประกอบการบางแห่งได้ส่งสินค้าไปยังร้านค้าทางศาสนาขนาดใหญ่ในไฮฟอง ฮานอย โฮจิมินห์ ซิตี้ ... ซึ่งเป็นก้าวสำคัญสู่การเข้าถึงตลาดที่กว้างขึ้น

แม้ว่าจะมีการใช้เครื่องจักรในบางขั้นตอน แต่สิ่งพิเศษของเกียนไบคือผู้คนยังคงให้ความเคารพต่องานฝีมือดั้งเดิม พวกเขาเข้าใจว่าธูปไม่เพียงแต่ตอบสนองความต้องการทางจิตวิญญาณเท่านั้น แต่ยังเป็นผลิตภัณฑ์ทางวัฒนธรรมที่สืบทอดจิตวิญญาณของดินแดนถวีเหงียนโบราณ ดังนั้น แต่ละครอบครัวจึงหวงแหนและรักษาความลับของส่วนผสมและเทคนิคการทำธูปของตนเองไว้ เพื่อรับประกันคุณภาพของผลิตภัณฑ์ในหมู่บ้านหัตถกรรม

ชาวเกียนไป๋เชื่อว่าเมื่อผลิตภัณฑ์ได้รับการยกระดับตามมาตรฐาน OCOP หมู่บ้านหัตถกรรมจะมีแรงจูงใจมากขึ้นในการพัฒนาในระยะยาว สร้างแหล่งทำกินที่ยั่งยืน และเผยแพร่กลิ่นหอมอันเป็นเอกลักษณ์ของบ้านเกิดของตนให้แพร่หลายมากขึ้น

ทู แฮง

ที่มา: https://baohaiphong.vn/lang-huong-bai-kien-bai-vao-vu-tet-527924.html