งานวิจัยใหม่บอกอะไรเกี่ยวกับผลของขิงในการป้องกันมะเร็ง?

เมื่อไม่นานมานี้ การศึกษาวิจัยได้แสดงให้เห็นว่าสารประกอบชีวภาพในขิงมีคุณสมบัติในการต่อต้านมะเร็งได้ ตามรายงานของเว็บไซต์ข่าว วิทยาศาสตร์ Science Direct

การศึกษามากมายแสดงให้เห็นว่าขิงและสารออกฤทธิ์มีคุณสมบัติในการต่อสู้กับเซลล์มะเร็งหลายชนิด ได้แก่ มะเร็งเต้านม มะเร็งปากมดลูก มะเร็งลำไส้ใหญ่และมะเร็งทวารหนัก มะเร็งเม็ดเลือดขาว มะเร็งตับ มะเร็งปอด มะเร็งโพรงหลังจมูก มะเร็งรังไข่ มะเร็งต่อมลูกหมาก และมะเร็งตา

Cách uống gừng để phòng chống ung thư trên thế giới, phát hiện mới nói gì? - Ảnh 1. — มีการศึกษามากขึ้นเรื่อยๆ ที่แสดงผลลัพธ์ที่มีแนวโน้มดีเกี่ยวกับผลต่อต้านมะเร็งของขิง

สารประกอบหลักในขิงคือจินเจอรอล สารนี้ไม่เสถียรต่อความร้อน ดังนั้นเมื่อถูกความร้อนสูงจะเปลี่ยนเป็นโชกาออล ทั้งจินเจอรอลและโชกาออลมีคุณสมบัติต้านเชื้อแบคทีเรีย ต้านมะเร็ง ต้านอนุมูลอิสระ ต้านการอักเสบ และต้านภูมิแพ้

วิธีดื่มขิงเพื่อป้องกันมะเร็ง

การใช้ขิงในการป้องกันมะเร็งได้รับการพิสูจน์แล้วว่ามีประสิทธิภาพจากการศึกษามากมาย

ในอินเดียและสิงคโปร์ ผู้คนดื่มน้ำขิงและยาต้มขิงเพื่อป้องกันมะเร็ง

ชาวปาเลสไตน์ดื่มน้ำขิงต้มเพื่อต่อสู้กับมะเร็งเต้านม พวกเขายังใช้วิธีการรักษามะเร็งด้วยการใช้น้ำขิงต้มผสมกับขมิ้นและน้ำผึ้ง ดื่มวันละสองครั้ง หรืออาจใช้ชาขิงผสมเมล็ดเฟนเนลและนมอูฐ ดื่มวันละ 1 ถ้วยก่อนอาหารเช้า

สูตรอีกสูตรหนึ่งที่ชาวปาเลสไตน์ใช้ในการควบคุมมะเร็งกระเพาะอาหารและมะเร็งตับ คือ การใช้ผงขิงแห้ง 100 กรัมต้มกับน้ำ รับประทานวันละ 2 ครั้งหลังอาหาร ตามที่ Science Direct ระบุ

ผลการศึกษาวิจัยใหม่พบอะไรบ้าง?

Nghiên cứu mới nói gì về tác dụng phòng chống ung thư của gừng? - Ảnh 2. — การใช้ขิงในการป้องกันมะเร็งได้รับการพิสูจน์แล้วว่ามีประสิทธิภาพจากการศึกษามากมาย

งานวิจัยใหม่ที่ตีพิมพ์ในวารสาร Heliyon พบว่าขิงจากเอเชียตะวันออกเฉียงใต้อาจเป็น "อาวุธ" ที่มีศักยภาพในการต่อสู้กับโรคมะเร็ง ตามรายงานของเว็บไซต์ข่าววิทยาศาสตร์ Science Daily

มันคือขิงเคนคูร์ (ชื่อวิทยาศาสตร์คือ Kaempferia galanga L.) หรือเรียกอีกชื่อหนึ่งว่า Kaempferia galanga เป็นขิงที่อยู่ในวงศ์เดียวกับขิง โดยปลูกกันมากในประเทศแถบเอเชียตะวันออกเฉียงใต้

ปัจจุบัน การวิจัยที่นำโดยศาสตราจารย์ Akiko Kojima จากมหาวิทยาลัยโอซาก้าเมโทรโพลิแทน (ประเทศญี่ปุ่น) ได้แสดงให้เห็นว่าสารสกัดขิง Kencur และส่วนประกอบสำคัญหลักคือ Ethyl p-methoxycinnamate มีคุณสมบัติในการยับยั้งการเจริญเติบโตของเซลล์มะเร็งในระดับเซลล์และในสัตว์

ลิงค์ที่มา