การได้รับพิษจากการเข้าใจผิดคิดว่าเห็ดฟางเป็นเห็ดป่า: แพทย์ออกคำเตือน

นางเอช. เห็นเห็ดป่าที่มีลักษณะคล้ายเห็ดฟาง จึงเก็บมากินและเกิดอาการอาหารเป็นพิษ แพทย์จึงแนะนำไม่ให้เก็บหรือรับประทานเห็ดป่า แม้ว่ามันจะดูคุ้นเคยก็ตาม

นางสาว NNH (อายุ 43 ปี จากตรังบาง จังหวัด เตย์นิง ) เข้ารับการรักษาในโรงพยาบาลเนื่องจากอ่อนเพลียและชาที่มือและเท้าหลังจากรับประทานเห็ดที่เก็บจากสวนของตนเอง

ก่อนหน้านี้ นางฮ. พบเห็ดป่าที่มีลักษณะคล้ายเห็ดฟาง จึงเก็บมาปรุงอาหารให้ครอบครัวรับประทาน ประมาณสี่ชั่วโมงหลังจากรับประทานอาหาร เธอเริ่มมีอาการผิดปกติ เช่น ใจสั่น อ่อนเพลียอย่างมาก และชาที่มือและเท้า ครอบครัวสงสัยว่าอาหารเป็นพิษ จึงรีบพาเธอไปโรงพยาบาลทั่วไปเซวียนเอ จังหวัดเตย์นินห์ เพื่อรับการรักษาฉุกเฉิน

ที่ห้องฉุกเฉิน แพทย์ได้ทำการตรวจร่างกาย ทดสอบ และวินิจฉัยว่าผู้ป่วยได้รับพิษจากเห็ด ร่วมกับความเสี่ยงต่อภาวะเสียสมดุลของอิเล็กโทรไลต์ เพื่อความปลอดภัย ผู้ป่วยจึงถูกส่งตัวไปยังห้องไอซียูเพื่อรับการรักษาและเฝ้าระวังอย่างใกล้ชิด หลังจากได้รับการรักษาอย่างเข้มข้นหนึ่งวัน คุณนายเอช. ก็ผ่านพ้นช่วงวิกฤต อาการของเธอลดลงอย่างเห็นได้ชัด และหลังจาก 7 วัน เธอก็ได้รับการปล่อยตัวออกจากโรงพยาบาลในสภาพที่คงที่

เมื่อวันที่ 9 มกราคม นายแพทย์เหงียน ตัน พัท หัวหน้าแผนกไอซียู โรงพยาบาลทั่วไปเซวียนเอ จังหวัดเตย์นิง กล่าวว่า กรณีนี้โชคดีมากที่ผู้ป่วยถูกนำส่งโรงพยาบาลได้ทันเวลา

“อาการเป็นพิษจากเห็ดนั้นคาดเดาได้ยากมาก ระดับความอันตรายขึ้นอยู่กับชนิดของเห็ด ปริมาณที่รับประทาน และโดยเฉพาะอย่างยิ่งระยะเวลาที่ผู้ป่วยได้รับการรักษา พยาบาล การไปถึงโรงพยาบาลเร็ว ๆ จะช่วยให้เราสามารถรักษาอาการได้อย่างมีประสิทธิภาพและลดภาวะแทรกซ้อนที่ร้ายแรงได้” ดร.พัทกล่าว

แพทย์ทำการตรวจคนไข้

ภาพถ่าย: YV

อันตรายจากการสับสนระหว่างเห็ดพิษกับเห็ดที่กินได้

ตามที่นายแพทย์เหงียน ตัน พัท กล่าวไว้ กรณีการเป็นพิษจากเห็ดส่วนใหญ่เกิดจากการสับสนระหว่างเห็ดที่กินได้และเห็ดพิษ อาการทั่วไป ได้แก่ คลื่นไส้ อาเจียน ปวดท้อง และท้องเสีย ซึ่งอาจเกิดขึ้นทันทีหลังรับประทาน อย่างไรก็ตาม เห็ดพิษบางชนิดอาจทำให้เกิดอาการล่าช้า ทำให้ผู้บริโภคประเมินความเสี่ยงต่ำเกินไป

เห็ดที่น่าเป็นห่วงที่สุดคือเห็ดในสกุล Amanita โดยเฉพาะอย่างยิ่ง Amanita phalloides หรือที่รู้จักกันในชื่อ “เห็ดมรณะ” เห็ดชนิดนี้มีสารพิษอะมาทอกซิน ซึ่งสามารถทำลายตับได้อย่างรุนแรง หลังจากเกิดอาการผิดปกติทางระบบย่อยอาหารในระยะแรก ผู้ป่วยอาจรู้สึกดีขึ้นชั่วคราวในสองสามวัน แต่หลังจากนั้นอาการอาจแย่ลงจนนำไปสู่ภาวะตับวาย ไตวาย ความผิดปกติของการแข็งตัวของเลือด และภาวะแทรกซ้อนที่อาจเป็นอันตรายถึงชีวิตได้

ภาพนี้แสดงให้เห็นเห็ดชนิดหนึ่งที่ผู้ป่วยเข้าใจผิดว่าเป็นเห็ดฟาง

ภาพ: จัดหาโดยครอบครัว

จากกรณีข้างต้น แพทย์แนะนำให้ประชาชนไม่ควรเก็บและรับประทานเห็ดป่าหากไม่แน่ใจถึงแหล่งที่มา แม้ว่าลักษณะภายนอกจะดูคุ้นเคยก็ตาม หากมีอาการผิดปกติใดๆ ที่สงสัยว่าอาจเกิดจากพิษหลังจากรับประทานเห็ด ควรไปพบแพทย์ทันที และห้ามรักษาตัวเองที่บ้านหรือรอให้อาการหายไปเองโดยเด็ดขาด

ที่มา: https://thanhnien.vn/ngo-doc-do-nham-nam-rom-voi-nam-dai-bac-si-len-tieng-canh-bao-185260109094937774.htm