ฉันกินของว่างตอนดึกเพื่อบรรเทาความหิว แต่ทำไมตอนเช้าฉันถึงรู้สึกเหนื่อยมากขึ้นและอยากกินอะไรมากกว่าเดิม?

ผลการศึกษาทางการแพทย์แสดงให้เห็นว่า การรับประทานอาหารในเวลากลางคืนอาจรบกวนระบบย่อยอาหาร ทำให้สมดุลของฮอร์โมนความหิวและความอิ่มเสียไป ส่งผลต่อการนอนหลับ และนำไปสู่ความเหนื่อยล้าและความอยากอาหารเพิ่มขึ้นในวันถัดไป

การกินอาหารดึก – นิสัยที่ดูเหมือนไม่เป็นอันตราย แต่กลับส่งผลเสียต่อระบบย่อยอาหาร การนอนหลับ และระดับน้ำตาลในเลือดโดยไม่รู้ตัว – ภาพ: FREEPIK

สำนักข่าว Ynet ของอิสราเอล อ้างอิงจากการรวบรวมผลการศึกษาทางการแพทย์ล่าสุด รายงานว่าพฤติกรรมการรับประทานอาหารในเวลากลางคืนอาจก่อให้เกิดปัญหาสุขภาพต่างๆ โดยไม่รู้ตัว โดยเฉพาะอย่างยิ่ง การรับประทานอาหารดึกไม่เพียงแต่จะรบกวนระบบย่อยอาหารเท่านั้น แต่ยังส่งผลต่อความสมดุลของฮอร์โมนที่ควบคุมความหิวและความอิ่ม ทำให้คุณภาพการนอนหลับแย่ลง และเพิ่มความเสี่ยงต่อการเพิ่มน้ำหนัก ความผิดปกติของระดับน้ำตาลในเลือด และปัญหาเกี่ยวกับระบบเผาผลาญ

ตามที่ผู้เชี่ยวชาญด้านโภชนาการกล่าวไว้ ระบบย่อยอาหารของมนุษย์ทำงานตามจังหวะทางชีวภาพตามธรรมชาติ และมักจะ "ชะลอตัวลง" ในเวลากลางคืน ในช่วงเวลานี้ ระดับกรดในกระเพาะอาหารจะลดลง การเคลื่อนไหวของลำไส้ลดลง และการหลั่งเอนไซม์จากตับอ่อนและน้ำดีมีประสิทธิภาพน้อยลง การรับประทานอาหารในขณะที่ร่างกายต้องการพักผ่อนจะทำให้อาหารตกค้างอยู่ในกระเพาะอาหารและลำไส้นานขึ้น ซึ่งอาจนำไปสู่อาการท้องอืด อาหารไม่ย่อย และรู้สึกแน่นท้องได้ง่าย

ผู้ที่มีระบบย่อยอาหารที่ไวต่อสิ่งกระตุ้น หรือมีภาวะต่างๆ เช่น โรคลำไส้แปรปรวน โรคกระเพาะอักเสบ โรคลำไส้อักเสบ หรือภาวะกรดไหลย้อน มักจะได้รับผลกระทบอย่างเห็นได้ชัดมากกว่า

แพทย์บางท่านแนะนำว่า ร่างกายอาจ "ตีความ" การรับประทานอาหารดึกว่าเป็นภาวะเครียดทางสรีรวิทยา ส่งผลให้อาการเกี่ยวกับระบบย่อยอาหารแย่ลงในเช้าวันถัดไป

การรับประทานอาหารดึกยังรบกวนการทำงานของฮอร์โมนที่ควบคุมความหิวและความอิ่ม โดยปกติแล้วในเวลากลางคืน ฮอร์โมนเลปติน ซึ่งเป็นฮอร์โมนที่ทำให้รู้สึกอิ่ม จะเพิ่มสูงขึ้น ในขณะที่การรับประทานอาหารดึกอาจกระตุ้นให้ฮอร์โมนเกรลิน ซึ่งเป็นฮอร์โมนที่ทำให้หิว เพิ่มสูงขึ้นอย่างมาก ความไม่สมดุลนี้ทำให้หลายคนรู้สึกหิวมากขึ้นในวันถัดไป

นอกจากนี้ ความสามารถของร่างกายในการควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดในเวลากลางคืนก็อ่อนแอลงด้วย เนื่องจากความไวต่ออินซูลินลดลง ดังนั้น การรับประทานอาหารดึกจึงทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดสูงขึ้นกว่าปกติได้ง่าย ซึ่งเพิ่มความเสี่ยงต่อภาวะดื้อต่ออินซูลินในระยะยาว

คุณภาพการนอนหลับได้รับผลกระทบอย่างมาก โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อรับประทานอาหารมื้อดึกที่มีไขมัน น้ำตาล หรือคาเฟอีนสูง การศึกษาจำนวนมากชี้ให้เห็นว่าการรับประทานอาหารดึกมีความสัมพันธ์กับระยะเวลาการนอนหลับที่สั้นลง การนอนหลับไม่สนิท และความเหนื่อยล้าต่อเนื่องในวันถัดไป

ดังนั้น ผู้เชี่ยวชาญจึงแนะนำให้รับประทานอาหารให้เสร็จอย่างน้อย 2.5-3 ชั่วโมงก่อนนอน รักษารูปแบบการรับประทานอาหารให้เป็นเวลาสม่ำเสมอในระหว่างวัน และหากหลีกเลี่ยงการรับประทานอาหารดึกไม่ได้ ควรเลือกอาหารเบาๆ เพื่อลดผลกระทบด้านลบต่อสุขภาพให้น้อยที่สุด

กลับสู่หัวข้อเดิม

วีเอ็นเอ

ที่มา: https://tuoitre.vn/an-khuya-cho-do-doi-nhung-sao-sang-day-met-va-them-an-hon-20251214093121415.htm