บรอกโคลีอุดมไปด้วยไฟเบอร์ วิตามิน A, C, K, B6, โฟเลต, โพแทสเซียม และสารอาหารสำคัญอื่นๆ อีกมากมาย โดยเฉพาะอย่างยิ่งบรอกโคลีมีแคลอรีต่ำและช่วยเพิ่มการเผาผลาญ ดังนั้น บรอกโคลีจึงเหมาะอย่างยิ่งสำหรับการลดน้ำหนัก ตามข้อมูลของเว็บไซต์สุขภาพ Medical News Today (UK)
บร็อคโคลี่ไม่เพียงช่วยป้องกันมะเร็ง แต่ยังช่วยในการลดน้ำหนักได้เป็นอย่างดีอีกด้วย
ภาพถ่าย: PEXELS
บร็อคโคลี่ช่วยให้คุณลดน้ำหนักได้ด้วยประโยชน์ดังต่อไปนี้:
แคลอรี่ต่ำ
บรอกโคลีมีแคลอรีต่ำ เพียงประมาณ 55 แคลอรีต่อถ้วย ในขณะที่ข้าวขาว 1 ถ้วยมีแคลอรีประมาณ 130 แคลอรี ความหนาแน่นของแคลอรีต่ำของบรอกโคลีนี้ช่วยให้ผู้รับประทานสามารถรับประทานได้มากขึ้นโดยไม่เพิ่มปริมาณแคลอรีรวม ผู้รับประทานจะรู้สึกอิ่มมากขึ้นโดยไม่ได้รับแคลอรีเกิน
ไฟเบอร์สูง
บรอกโคลีเป็นผักที่อุดมไปด้วยไฟเบอร์สูง บรอกโคลีหนึ่งถ้วยมีไฟเบอร์ประมาณ 2.4 กรัม ไฟเบอร์เมื่อเข้าสู่ลำไส้จะเพิ่มความรู้สึกอิ่ม ลดปริมาณอาหารที่เข้าสู่ร่างกาย และช่วยชะลอกระบวนการย่อยอาหาร ผลกระทบเหล่านี้จะช่วยรักษาระดับน้ำตาลในเลือดให้คงที่ และลดความรู้สึกอยากกินจุบจิบ
กระตุ้นการเผาผลาญ
บรอกโคลีมีสารซัลโฟราเฟน ซึ่งเป็นสารที่ช่วยเพิ่มความสามารถในการเผาผลาญไขมันของร่างกาย ไม่เพียงเท่านั้น ซัลโฟราเฟนยังกระตุ้นเอนไซม์บางชนิดที่ช่วยกระตุ้นการเผาผลาญ จึงช่วยให้ร่างกายลดน้ำหนักได้อย่างมีประสิทธิภาพมากขึ้น
อุดมไปด้วยสารอาหาร
เมื่อลดน้ำหนัก หลายคนมักจะควบคุมอาหารและลดปริมาณแคลอรี่ ซึ่งอาจทำให้ร่างกายขาดสารอาหาร ในกรณีนี้ ควรรับประทานอาหารที่อุดมไปด้วยสารอาหารที่จำเป็น เช่น วิตามินเอ ซี เค โฟเลต และโพแทสเซียม เมื่อได้รับสารอาหารเพียงพอ ร่างกายจะมีความแข็งแรงเพียงพอที่จะออกกำลังกายเพื่อลดน้ำหนักได้
อุดมไปด้วยโปรตีน
แม้ว่าปริมาณโปรตีนในบรอกโคลีจะไม่สูงเท่าเนื้อสัตว์ แต่ก็ยังถือว่าสูงกว่าพืชชนิดอื่นๆ โปรตีนในบรอกโคลีมีส่วนช่วยในการรักษามวลกล้ามเนื้อควบคู่ไปกับการลดน้ำหนัก ควบคู่ไปกับการช่วยรักษาอัตราการเผาผลาญแคลอรี่ของร่างกาย ตามรายงานของ Medical News Today
ที่มา: https://thanhnien.vn/ngoai-chong-ung-thu-bong-cai-xanh-con-giup-giam-can-185240829160408723.htm
การแสดงความคิดเห็น (0)