ประชาชนยืนเข้าแถวซื้อขนมไหว้พระจันทร์แบบดั้งเดิมที่ถนนถุ้ยควี

15/09/2024 | 18:03 น.

TPO - เช่นเดียวกับทุกปี เมื่อเทศกาลไหว้พระจันทร์ใกล้เข้ามา ชาวฮานอย จะมาเข้าแถวรอซื้อเค้กแบบดั้งเดิมบนถนน Thuy Khue นานหลายชั่วโมง

บันทึกเมื่อเช้าวันที่ 15 กันยายน ตั้งแต่เช้าตรู่ มีคนจำนวนมากมาต่อแถวหน้าร้านเบเกอรี่บ๋าวเฟืองเพื่อรอซื้อเค้ก

ชาวบ้านที่นี่เล่าว่าช่วงนี้คนมาต่อคิวซื้อเค้กกัน 3-4 วันแล้ว ยิ่งใกล้เทศกาลไหว้พระจันทร์ คนก็ยิ่งมาต่อคิวกันมากขึ้น

ทางร้านจะจำหน่ายขนมไหว้พระจันทร์ 2 ประเภทหลักๆ คือ ขนมข้าวเหนียว และขนมไหว้พระจันทร์อบ ราคาตั้งแต่ 25,000 - 80,000 ดอง ขึ้นอยู่กับขนาด

ตามข้อมูลของทางร้าน ขนมไหว้พระจันทร์สามารถเก็บไว้ได้ 10 วัน ส่วนขนมข้าวเหนียวสามารถเก็บไว้ได้ประมาณ 5 วันหลังจากออกจากโรงงาน

เค้กที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในเทศกาลไหว้พระจันทร์คือขนมไหว้พระจันทร์และขนมไหว้พระจันทร์ไส้รวม

ส่วนผสมที่นำมาทำไส้รวมพิเศษนี้ ได้แก่ ไขมันหมู แยมบัว กุนเชียง เมล็ดแตงโม ใบมะนาว ฯลฯ พร้อมด้วยแป้งที่ทำตามสูตรพิเศษเพื่อสร้างรสชาติแบบดั้งเดิมของฮานอยในสมัยก่อน

คุณดิญ ถิ ซวน (อายุ 80 ปี จากจังหวัดเฟือง มาย) และลูกสาว ขี่มอเตอร์ไซค์มาตระเวนซื้อขนมไหว้พระจันทร์แต่เช้าตรู่ คุณซวนกล่าวว่า "ฉันซื้อเค้กที่นี่มา 20 ปีแล้ว รู้สึกว่าเค้กที่นี่มีรสชาติขนมไหว้พระจันทร์แบบดั้งเดิมแท้ๆ ที่สุด ฉันเคยชินกับการกินที่นี่ แต่พอไปกินที่อื่นกลับรู้สึกว่ามันไม่อร่อย ปกติฉันจะซื้อแต่ขนมข้าวเหนียวและขนมอบไส้รวมๆ เท่านั้น ไม่ซื้อไส้แบบอื่นเพราะไม่ถูกใจฉัน เค้กที่นี่อร่อยไม่ใช่แค่ไส้เท่านั้น แต่ยังอร่อยเพราะแป้งกรอบนอกนุ่มในที่ไม่นุ่มเกินไป"

ชายคนหนึ่งจาก บั๊กนิญ มาต่อแถวซื้อเค้กเป็นของฝาก เขาบอกว่า "ผมซื้อเค้กที่นี่มา 10 ปีแล้ว สิ่งสำคัญคือเค้กที่นี่ต้องถูกใจคนสูงอายุ เพราะส่วนใหญ่มักจะชอบรสชาติแบบดั้งเดิม ผมพบว่าราคาเค้กที่นี่ไม่แพง เหมาะกับงบประมาณของผม และอร่อยด้วย เหมือนทุกปี ผมมักจะซื้อเค้กราคาชิ้นละ 50,000 - 60,000 ดองกลับบ้านให้ครอบครัว และมอบให้พ่อแม่ทั้งสองฝ่าย"

ภายในร้านพนักงานขายและบรรจุภัณฑ์ทำงานอย่างไม่รู้จักเหน็ดเหนื่อยแต่ก็ยังไม่สามารถรองรับลูกค้าจำนวนมากได้

ขนมไหว้พระจันทร์ที่นี่มีหลายแบบหลายขนาดให้ผู้ซื้อได้เลือก

คุณโด ถิ เฮือง (อาศัยอยู่ในอพาร์ตเมนต์อันบิ่ญ) เล่าว่าสองวันที่ผ่านมา เธอมารอซื้อเค้กที่นี่ “ฉันมาที่นี่เพื่อซื้อเค้กไปแจกพนักงานในเทศกาลไหว้พระจันทร์ เมื่อวานและวันนี้ฉันซื้อเค้กไปวันละ 6 ล้านดอง เค้กที่ฉันเลือกซื้อคือเค้กอบไส้รวมและไส้ไข่เค็ม ส่วนตัวฉันชอบกินไส้ไข่เค็มมากกว่า”

ขนมไหว้พระจันทร์แบบดั้งเดิมกำลังได้รับความนิยมเพิ่มมากขึ้น

ลัม ทุย ดวง

ที่มา: https://tienphong.vn/nguoi-dan-xep-hang-dai-mua-banh-trung-thu-truyen-thong-tren-pho-thuy-khue-post1673358.tpo