‘ชาวฮานอย เรื่องเล่าการกินดื่มในอดีต’ คว้ารางวัลหนังสือเอเชียตะวันออกเฉียงใต้

ANTD.VN - หนังสือ Hanoians เรื่องราวการกินและการดื่มในอดีต โดยนักวิจัย Vu The Long ได้รับรางวัล Southeast Asia Book Award ซึ่งเป็นรางวัลอันทรงเกียรติรางวัลหนึ่งภายใต้กรอบงาน China - Southeast Asia Book Culture Week ที่จัดขึ้นในเมืองหนานหนิง ประเทศจีน

หนังสือ Hanoiians เรื่องราวการกินและการดื่มในอดีต โดยนักวิจัย Vu The Long ได้รับรางวัล Southeast Asia Book Award ซึ่งเป็นรางวัลอันทรงเกียรติรางวัลหนึ่งภายใต้กรอบงาน China - Southeast Asia Book Culture Week ที่จัดขึ้นในเมืองหนานหนิง ประเทศจีน

รางวัลดังกล่าวจัดขึ้นโดยคณะกรรมการสัปดาห์หนังสือวัฒนธรรมจีน-เอเชียตะวันออกเฉียงใต้ สำนักพิมพ์กว่างซี และเว็บไซต์ Bai Dao ร่วมกัน

หนังสือ “ชาวฮานอย - เรื่องราวการกินและการดื่มในอดีต” (ผู้แต่ง Vu The Long) มีลิขสิทธิ์โดย Guangxi Publishing Group ร่วมกับหนังสือ “Vất qua nhung ngan may” (ผู้แต่ง: Do Quang Tuan Hoang) เมื่อปีที่แล้ว และได้รับการตีพิมพ์เป็นภาษาจีนในประเทศจีนเมื่อปีที่แล้ว

“ชาวฮานอย เรื่องเล่าการกินดื่มในอดีต” ฉบับภาษาจีน

หนังสือเล่มนี้คือการเดินทางย้อนเวลากลับไปยังฮานอยในช่วงต้นศตวรรษที่ 20 เพื่อค้นพบความงดงามของวัฒนธรรม อาหาร ของเมืองหลวง: ชาวฮานอยกินอะไร ปรุงอย่างไร และรับรู้และเปลี่ยนแปลงกระแสอาหารจากภายนอกได้อย่างไร? จากการผสมผสานระหว่างตะวันออก-ตะวันตก ใต้-เหนือ ฮานอยไม่เพียงแต่รักษาไว้ แต่ยังพัฒนาเอกลักษณ์ทางอาหารอันโดดเด่นของตนเอง ซึ่งผู้เขียนเรียกว่า "Hanoi-ization"

หนังสือเล่มนี้ตีพิมพ์ในฉบับภาษาจีนโดย Chibooks มีลิขสิทธิ์เป็นสำนักพิมพ์ Guangxi Science and Technology Publishing House และวางจำหน่ายอย่างเป็นทางการในประเทศจีนตั้งแต่เดือนพฤศจิกายน พ.ศ. 2567 หลังจากผ่านไปเกือบปี หนังสือเล่มนี้ก็ได้สร้างความประทับใจอันลึกซึ้งให้กับผู้อ่านชาวจีนด้วยยอดขายที่น่าประทับใจ การตอบรับเชิงบวก และความชื่นชมอย่างสูงจากสื่อท้องถิ่น

หนังสือเล่มนี้ติดอันดับที่ 8 จาก 20 หนังสือทรงอิทธิพลของเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ ด้วยคะแนน 4.73 และเป็นหนังสือเวียดนามเพียงเล่มเดียวที่ได้รับรางวัลในครั้งนี้

หนังสือ “ชาวฮานอย – เรื่องเล่าการกินดื่มในอดีต” (ผู้แต่ง วู เดอะ ล่ง) และหนังสือ “ผ่านเมฆ”

คณะกรรมการตัดสินรางวัล Southeast Asian Book Award กล่าวว่า "หนังสือเล่มนี้ได้ถ่ายทอดภาพอันชัดเจนของการเปลี่ยนแปลงในวัฒนธรรมการทำอาหารของฮานอยและเวียดนามให้แก่ผู้อ่านชาวจีน ถ่ายทอดความคิดของผู้เขียนเกี่ยวกับการสืบทอดและนวัตกรรมของวัฒนธรรมการทำอาหารเวียดนาม รวมถึงความรักอันลึกซึ้งที่มีต่อวัฒนธรรมประจำชาติเวียดนาม หนังสือเล่มนี้เป็นผลงานอันยอดเยี่ยมที่ผสมผสานความรู้และอารมณ์ความรู้สึกอันอบอุ่นได้อย่างลงตัว"

ในสุนทรพจน์ต่อผู้อ่านชาวจีน ผู้เขียน หวู เดอะ หลง ได้แบ่งปันว่า “ฉันหวังว่าเรื่องราวที่ฉันเขียนจะนำเสนอวิธีการรับประทานอาหารจีนของชาวเวียดนามในเวียดนาม และการเปลี่ยนแปลงที่เกิดขึ้นนับตั้งแต่มีการนำอาหารจีนเข้ามาสู่เวียดนาม ฉันยังสงสัยอีกว่า คนจีนกินเฝอเวียดนามหรือไม่” ผู้เขียนได้แสดงให้เห็นถึงการแลกเปลี่ยนทางวัฒนธรรมแบบสองทาง ไม่เพียงแต่ระหว่างสองประเทศเท่านั้น แต่ยังรวมถึงระหว่างชุมชนชาวเวียดนาม-จีน ซึ่งมีอิทธิพลอย่างมากต่ออาหารเวียดนาม

annnhthudo.vn

ที่มา: https://baolaocai.vn/nguoi-ha-noi-chuyen-an-chuyen-uong-mot-thoi-gianh-giai-sach-dong-nam-a-post648172.html