“เมื่อก่อนครอบครัวของฉันกินซี่โครงหมูสัปดาห์ละอย่างน้อยสามครั้ง แต่ตอนนี้เรากล้าซื้อแค่ครั้งเดียว และหันมากินเต้าหู้หรือไก่เพื่อประหยัดเงินด้วย” นางสาวฮวง ถวี กวีญ ข้าราชการที่อาศัยอยู่ในเมืองวินห์กล่าว ตามคำบอกเล่าของเธอ ราคาของซี่โครงหมูเพิ่มขึ้นจากประมาณ 135,000-140,000 ดอง เป็น 180,000-200,000 ดองต่อกิโลกรัม ซึ่งถือเป็นการผันผวนอย่างไม่น่าเชื่อในปีที่ผ่านมา
จากการสำรวจในตลาดสดหลายแห่ง พบว่าเนื้อหมูเป็นกลุ่มผลิตภัณฑ์ที่มีราคาปรับขึ้นสูงที่สุด โดยราคาปัจจุบันอยู่ที่ 130,000-220,000 บาท/กก. ขึ้นอยู่กับประเภท เพิ่มขึ้น 30-40% จากช่วงเดียวกันของปีที่แล้ว
เนื้อวัวก็ยังคงราคาดีต่อเนื่อง โดยปัจจุบันราคาอยู่ที่ 200,000 ถึง 280,000 ดอง/กก. ขณะที่อาหารทะเล เช่น ปลาแมคเคอเรล กุ้ง และปลาหมึก ก็ปรับราคาขึ้นเฉลี่ย 16-20% เช่นกัน
ไม่เพียงแต่สินค้าสด สินค้าอุปโภคบริโภคที่ขายเร็ว และสินค้าจำเป็นอื่นๆ เช่น นมผง น้ำมันปรุงอาหาร น้ำปลา กาแฟ น้ำตาล... ต่างก็ปรับราคาขึ้นพร้อมๆ กัน นมผง 180 มล. หนึ่งกล่องเคยราคา 750,000 ดอง แต่ปัจจุบันราคาพุ่งสูงถึง 830,000 ดองแล้ว ราคาของน้ำตาลเบียนฮัวเพิ่มขึ้น 2,000 ดองต่อกิโลกรัม น้ำปลาเพิ่มขึ้น 6,000 - 7,000 ดองต่อขวด กาแฟเนสกาแฟ เวียด 560 กรัม เพิ่มขึ้น 10,000 ดองต่อแพ็ค...
ค่าใช้จ่ายรายเดือนของครัวเรือนก็ได้รับผลกระทบเช่นกัน นางลาน (อาศัยอยู่ในเขตหุ่งล็อก เมืองวินห์) กล่าวว่าค่าอาหารเพียงอย่างเดียวทำให้ค่าใช้จ่ายรวมเพิ่มขึ้น 10-15% ในแต่ละเดือน
ในขณะเดียวกัน สำหรับร้านค้าปลีก ปัญหาในการรักษาลูกค้าท่ามกลางราคาที่พุ่งสูงขึ้นนั้นยากขึ้นไปอีก “ก่อนหน้านี้ การปรับราคาสินค้ามักเกิดขึ้นในช่วงปลายปี แต่ในปีนี้ จำเป็นต้องปรับปรุงราคาสินค้าใหม่อย่างต่อเนื่องตั้งแต่ต้นปี มีสินค้าบางรายการ เช่น นม น้ำมันปรุงอาหาร พริกไทย... ที่มีราคาแตกต่างกันทุกครั้งที่นำเข้า” นางสาวเหงียน ถิ ง็อก เจ้าของร้านขายของชำบนถนนฟานดังลุ้ย (เมืองวินห์) กล่าว ตามคำบอกเล่าของเธอ การขึ้นราคาสินค้าส่วนใหญ่ 5-10% ทำให้กำไรลดลงเรื่อยๆ ในขณะที่อำนาจซื้อลดลงถึง 30%
ร้านอาหารบางแห่งมีการปรับราคาวัตถุดิบเพิ่มขึ้น 5,000 ดองต่อจาน อย่างไรก็ตาม ยังมีร้านอาหารอีกหลายแห่งที่ยังคงราคาเดิมโดยลดวัตถุดิบบางอย่าง เช่น สูตรพิเศษของ Nguyen Thi Thuy Hang และสามีของเธอ เจ้าของร้านอาหารเช้าบนทางหลวงหมายเลข 46 ชุมชน Hung Chinh (เมือง Vinh)
ในช่วง 5 ปีที่ผ่านมา ราคาข้าวต้มปลาไหลและซุปปลาไหลของทางร้านยังคงอยู่ที่ชามละ 30,000 ดอง โดยมีคำมั่นสัญญาที่ว่า “จะไม่ขึ้นราคา” แขวนอยู่กลางร้าน “ถ้าราคาวัตถุดิบขึ้น เราก็จะลดราคาปลาไหลลงหนึ่งตัว ฉันบอกลูกค้าอย่างชัดเจนว่าทุกคนเข้าใจและเห็นใจ พนักงานไปทำงานเพื่อกินอาหารเช้า ราคา 40,000 ดองต่อชามเป็นสิ่งที่ต้องพิจารณา” นางฮังกล่าว
อย่างไรก็ตาม ไม่ใช่ทุกคนที่จะรับมือได้เหมือนร้านอาหารของนางสาวฮัง เครือร้านแซนด์วิชแห่งหนึ่งในเมืองวินห์ต้องขึ้นราคาขนมปังแต่ละก้อนจาก 15,000 ดองเป็น 18,000-20,000 ดอง พนักงานร้านเล่าว่า “ทุกอย่างตั้งแต่บรรจุภัณฑ์ แป้ง ไปจนถึงผัก ล้วนมีราคาสูงขึ้น หากเราไม่ขึ้นราคา ยิ่งเราขายได้มาก เราก็จะยิ่งขาดทุน”
ในช่องทางการจัดจำหน่ายสมัยใหม่ ซูเปอร์มาร์เก็ตถือเป็นผู้นำในความพยายามรักษาเสถียรภาพราคา คุณ Tran An Khang กรรมการของซูเปอร์มาร์เก็ต GO! Vinh กล่าวว่า “ซัพพลายเออร์เสนอที่จะปรับราคาขึ้น 5-10% อย่างต่อเนื่องเนื่องจากต้นทุนปัจจัยการผลิต อย่างไรก็ตาม ระบบซูเปอร์มาร์เก็ตกำลังพยายามรักษาเสถียรภาพราคาสำหรับกลุ่มผลิตภัณฑ์จำเป็น 9 กลุ่มภายใต้โครงการรักษาเสถียรภาพตลาด”
สำนักงาน สถิติเหงะอาน ระบุว่ายอดขายปลีกสินค้าและบริการผู้บริโภคในเดือนพฤษภาคม 2568 มีมูลค่ามากกว่า 14,628 พันล้านดอง เพิ่มขึ้น 11.56% เมื่อเทียบกับช่วงเดียวกันของปีก่อน แม้ว่าการเติบโตจะยังรักษาระดับไว้ได้ แต่ดัชนีราคาผู้บริโภค (CPI) ในเดือนพฤษภาคมก็เพิ่มขึ้น 0.18% เมื่อเทียบกับเดือนก่อนหน้า และเพิ่มขึ้น 2.06% เมื่อเทียบกับช่วงเดียวกันของปี 2567 โดยกลุ่มบริการอาหารและจัดเลี้ยงเพิ่มขึ้น 2.92% กลุ่มที่อยู่อาศัย ไฟฟ้า น้ำ และวัสดุก่อสร้างเพิ่มขึ้น 3.51%
ปัจจัยต่างๆ เช่น ราคาไฟฟ้าที่เพิ่มขึ้นร้อยละ 4.8 นับตั้งแต่เดือนพฤษภาคม อากาศร้อน ราคาอาหารและน้ำมันที่เพิ่มสูงขึ้น... ล้วนมีส่วนทำให้ดัชนี CPI สูงขึ้น
สถานการณ์ดังกล่าวต้องอาศัยการประสานงานอย่างใกล้ชิดระหว่างผู้ผลิต ช่องทางการจัดจำหน่าย และหน่วยงานบริหารจัดการ เพื่อควบคุมการขึ้นราคาสินค้า รับประกันเสถียรภาพของตลาด และลดภาระต้นทุนของผู้บริโภค
ที่มา: https://baonghean.vn/nguoi-tieu-dung-o-nghe-an-that-lung-buoc-bung-thoi-bao-gia-10300635.html
การแสดงความคิดเห็น (0)