ผู้ป่วยมะเร็งเต้านม ควรรับประทานอาหารอย่างไรในช่วงเทศกาลตรุษจีน?

ผู้ป่วยมะเร็งเต้านมไม่จำเป็นต้องงดอาหารใดๆ ในช่วงเทศกาลเต๊ต แต่ควรจำกัดการบริโภคขนมหวาน บั๋นจง และอาหารทอดมากเกินไป

วันหยุดเทศกาลเต๊ดเป็นโอกาสที่ทุกคนจะได้ผ่อนคลายหลังจากทำงานหนักมาทั้งปี ทุกคนได้ออกไปเพลิดเพลินกับอาหารจานโปรดมากมาย

แพทย์หญิงโด อันห์ ตวน แผนกศัลยกรรมเต้านม โรงพยาบาลทัม อันห์ นครโฮจิมินห์ แนะนำให้ผู้ที่มีโรคประจำตัว เช่น มะเร็ง เบาหวาน ความดันโลหิตสูง และโรคเกาต์ ควรระมัดระวัง ผู้ป่วยไม่จำเป็นต้องงดอาหารใดๆ แต่ควรเลือกเมนูอาหารที่สมดุลและได้รับสารอาหารที่จำเป็นต่อร่างกายอย่างเพียงพอ

อาหารเทศกาลเต๊ตมีหลากหลาย ตั้งแต่หมูตุ๋นไข่ ขาหมูตุ๋น ไปจนถึงเนื้อเยลลี่ ซึ่งล้วนแต่มีไขมันจากสัตว์สูง ผู้ป่วยโรคมะเร็งทั่วไปและผู้ป่วยมะเร็งเต้านมโดยเฉพาะ ควรจำกัดไขมันจากสัตว์ เช่น ผิวหนัง ไขมัน อวัยวะภายใน หัวใจ ไต และสมอง ผู้ป่วยควรรับประทานเนื้อสัตว์ไม่ติดมันและปรุงสุกอย่างง่าย เช่น ต้ม ย่าง ตุ๋น เป็นต้น การเพิ่มผักใบเขียวจะช่วยให้ร่างกายกำจัดไขมันที่เป็นอันตรายได้

นอกจากนี้ยังมีเค้ก ลูกอม แยม และผลไม้อบแห้งหลายประเภท ผู้ป่วยมะเร็งที่รับประทานยาฮอร์โมนอาจเพิ่มน้ำหนักได้เนื่องจากผลข้างเคียงจากการกักเก็บน้ำ ดังนั้น การรับประทานเค้ก ลูกอม และแยมมากเกินไปจึงอาจทำให้น้ำหนักเพิ่มขึ้นได้ง่าย ผู้ป่วยมะเร็งเต้านมที่เป็นโรคเบาหวานไม่ควรรับประทานเค้กและลูกอม เพราะจะทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดสูงขึ้นและส่งผลต่อสุขภาพ

ผู้ป่วยมะเร็งไม่ควรกินขนมหวานมากเกินไป ภาพ: Freepik — ผู้ป่วยมะเร็งไม่ควรกินขนมหวานมากเกินไป ภาพ: *Freepik*

บั๋ญจุง บั๋ญเต็ด หรืออาหารทอด ผัด ทอดมัน ก็เป็นอาหารที่ผู้ป่วยมะเร็งเต้านมควรจำกัด บั๋ญจุง บั๋ญเต็ด ทำจากข้าวเหนียว ซึ่งร้อนจัด ทำให้อาหารไม่ย่อยและท้องอืด

ผู้ป่วยควรรับประทานอาหารที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพ จำกัดการดื่มแอลกอฮอล์ ทดแทนขนมหวานด้วยเค้กที่ทำจากถั่ว (วอลนัท อัลมอนด์ เมล็ดแตงโม เมล็ดฟักทอง ฯลฯ) ผู้ป่วยมะเร็งเต้านมควรรับประทานถั่วเป็นของว่างเพื่อเสริมไขมันดี เพิ่มพลังงานและสารอาหาร

ในช่วงเทศกาลเต๊ด ผู้คนมักจะยุ่งกับตารางงานที่ต้องกลับบ้าน ไปเยี่ยมญาติ เดินทาง แต่ไม่ควรงดอาหารหรือลืมรับประทานอาหาร ควรพกน้ำและถั่ว (วอลนัท อัลมอนด์ แมคคาเดเมีย) ติดตัวไปด้วยเวลาออกไปทานอาหารนอกบ้าน ดื่มน้ำเปล่าเพื่อป้องกันความหิว

รถรางเหงียน

ผู้อ่านถามคำถามเกี่ยวกับมะเร็งที่นี่เพื่อให้แพทย์ตอบ

ลิงค์ที่มา