ชาวเวียดนามยินดีทุ่มเงินซื้ออาหารทะเลระดับไฮเอนด์ นอร์เวย์นำปูอลาสก้ามาโปรโมตสินค้า

ในปัจจุบันเวียดนามคิดเป็นประมาณ 27% ของการส่งออกปูราชาแดงนอร์เวย์ทั้งหมดไปยังเอเชีย ซึ่งแซงหน้าตลาดดั้งเดิมที่มีมายาวนานอย่างเกาหลีใต้และญี่ปุ่น และเป็นรองเพียงจีนเท่านั้น

คุณออชิลด์ นาคเคน ผู้อำนวยการภูมิภาคเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ของสภาอาหารทะเลนอร์เวย์ (NSC) ชื่นชมศักยภาพของเวียดนามในการบริโภคอาหารทะเลระดับไฮเอนด์ - ภาพ: HK

ความตกลงการค้าเสรี (FTA) ระหว่างเวียดนามกับกลุ่มประเทศนอร์ดิก ได้แก่ สวิตเซอร์แลนด์ นอร์เวย์ ไอซ์แลนด์ และลิกเตนสไตน์ กำลังเข้าสู่ขั้นตอนสุดท้าย สัปดาห์ที่แล้ว การเจรจาครั้งที่ 18 จัดขึ้นที่ เมืองดานัง (ระหว่างวันที่ 25-28 พฤศจิกายน)

ในงานแถลงข่าวส่งเสริมผลิตภัณฑ์ปูอลาสก้าของนอร์เวย์เมื่อเร็วๆ นี้ในนครโฮจิมินห์ คุณ Åshild Nakken ผู้อำนวยการภูมิภาคเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ของสภาอาหารทะเลนอร์เวย์ (NSC) กล่าวว่า แม้ว่าจะยังคงต้องใช้เวลา แต่ หากมีการลงนาม FTA ภาษีนำเข้าอาหารทะเลนอร์เวย์ไปยังเวียดนามจะลดลงเหลือ 0% ซึ่งสร้างแรงผลักดันที่ยิ่งใหญ่ในการขยายการค้าสองทาง โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับผลิตภัณฑ์ที่มีมูลค่าสูง เช่น ปลาแซลมอนและปูอลาสก้า

นอร์เวย์กำลังขยายการปรากฏตัวในตลาดเวียดนาม โดยมีเป้าหมายที่จะขยายส่วนแบ่งตลาดอาหารทะเลที่ยั่งยืนอย่างแข็งแกร่ง โดยเฉพาะปูอลาสก้า

NSC ประมาณการว่าปัจจุบันนอร์เวย์ครองส่วนแบ่งตลาดปูอลาสก้าในเวียดนามอยู่ที่ 41% และคาดว่าส่วนแบ่งนี้จะเพิ่มขึ้นอีกเมื่อมีการลงนามข้อตกลงการค้าเสรีระหว่างเวียดนามและกลุ่มประเทศนอร์ดิก ซึ่งรวมถึงนอร์เวย์ด้วย ซึ่งจะทำให้ภาษีนำเข้าอาหารทะเลเหลือ 0%

คุณออชิลด์ นาคเคน เปิดเผยว่า ปัจจุบันเวียดนามคิดเป็นประมาณ 27% ของปริมาณการส่งออกปูราชาแดงทั้งหมดของนอร์เวย์ไปยังเอเชีย ซึ่งเทียบเท่ากับ 110 ตันในปี 2567 ตัวเลขดังกล่าวทำให้เวียดนามก้าวขึ้นมาอยู่เหนือตลาดดั้งเดิมที่มีมายาวนานอย่างเกาหลีใต้และญี่ปุ่น และปัจจุบันอยู่อันดับสองรองจากจีนเท่านั้น

ปูอลาสก้าหลังแปรรูป - ภาพ: ฮ่องกง

คุณนาคเคน กล่าวว่า เวียดนามกำลังก้าวขึ้นเป็นตลาดเชิงกลยุทธ์ ด้วยความต้องการผลิตภัณฑ์อาหารทะเลคุณภาพสูงที่ยั่งยืน โดยเฉพาะอย่างยิ่ง ปูราชานอร์เวย์กำลังค่อยๆ กลายเป็นสินค้าของขวัญระดับพรีเมียมที่เหมาะกับวัฒนธรรมการให้ของขวัญของชาวเวียดนามในช่วงเทศกาลวันหยุดและเทศกาลเต๊ด

จากข้อมูลบันทึก ปูราชานอร์เวย์สดที่ขายในเวียดนามอาจสูงถึง 2.9 ล้านดองต่อกิโลกรัม โดยเฉลี่ยอยู่ที่ 2.5 กิโลกรัมต่อตัว NSC เชื่อว่าความต้องการอาหารทะเลคุณภาพสูงที่เพิ่มขึ้น ประกอบกับการขยายช่องทางค้าปลีก ซูเปอร์มาร์เก็ต และอีคอมเมิร์ซ จะเป็นแรงผลักดันให้ผลิตภัณฑ์นอร์เวย์เข้าถึงกลุ่มลูกค้าที่กว้างขึ้น ไม่เพียงแต่ในกลุ่มลูกค้าระดับไฮเอนด์เท่านั้น แต่ยังรวมถึงกลุ่มลูกค้าระดับกลางด้วย

คุณ Tran Van Truong ประธานกรรมการบริหาร Royal Seafood เปิดเผยว่า ปัจจุบันอาหารทะเลนอร์เวย์มีผลิตภัณฑ์หลักอยู่ 2 ประเภท ได้แก่ ปลาแซลมอนและปูอลาสก้า แม้ว่าปลาแซลมอนจะเป็นอาหารประจำวัน แต่ปูอลาสก้าจัดอยู่ในกลุ่มผลิตภัณฑ์ระดับไฮเอนด์ อย่างไรก็ตาม เทรนด์ของผู้บริโภคได้เปลี่ยนแปลงไปมาก

“ผู้บริโภคเปลี่ยนจากปูแช่แข็งมาเป็นปูเป็นๆ พวกเขาต้องการเลือกปูเป็นๆ แล้วปรุงตามรสชาติที่ต้องการ เลือกซอสที่ถูกใจ ปัจจุบัน ร้านอาหารหลายแห่งทั่วประเทศได้ปรับตัวตามเทรนด์นี้อย่างรวดเร็ว และขยายบริการเสิร์ฟปูคิงแครปสดๆ” คุณเจืองวิเคราะห์ความต้องการในปัจจุบัน

การใช้ประโยชน์อย่างยั่งยืน

สภาอาหารทะเลนอร์เวย์ (NSC) ซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของกระทรวงการค้า อุตสาหกรรม และอาหารทะเลของนอร์เวย์ เป็นองค์กรตัวแทนของผู้ส่งออกอาหารทะเลทั้งหมดในนอร์เวย์ NSC รับผิดชอบด้านการพัฒนาตลาด การสื่อสาร การตลาด การฝึกอบรม และการเพิ่มมูลค่าให้กับอาหารทะเลนอร์เวย์ในกว่า 25 ประเทศ รวมถึงเวียดนาม

เมื่อพูดถึงความสำเร็จของอุตสาหกรรมอาหารทะเลของนอร์เวย์ รวมถึงการเติบโตของผลิตภัณฑ์ปลาแซลมอน ตัวแทน NSC กล่าวว่าความสำเร็จนี้มาจากรากฐานที่สำคัญ 3 ประการ ได้แก่ สภาพแวดล้อมทางธรรมชาติที่เอื้ออำนวย ระบบการกำกับดูแลการพัฒนาอย่างยั่งยืนที่เข้มงวด และแนวคิดด้านความยั่งยืนที่ฝังรากลึกในวัฒนธรรมการประมงของประชาชน

ผู้ส่งออกและชาวประมงทุกคนต้องปฏิบัติตามมาตรฐานที่ชัดเจนในการปกป้องทรัพยากรทางทะเลและสิ่งแวดล้อม ซึ่งเป็นข้อได้เปรียบในการแข่งขันที่สำคัญที่ช่วยให้อาหารทะเลของนอร์เวย์ยังคงรักษาตำแหน่งที่สูงในตลาดต่างประเทศ

ไฮ คิม

ที่มา: https://tuoitre.vn/nguoi-viet-chiu-chi-cho-hai-san-cao-cap-na-uy-dua-cua-hoang-de-sang-chao-hang-20251129182304013.htm