อุปทานอาหารทั่วโลกอาจยังคงตึงตัวในปี 2567

คาดการณ์ว่าราคาข้าวและธัญพืชอื่นๆ อีกหลายชนิดจะสูงขึ้นในปีหน้า เนื่องมาจากอุปทานตึงตัวจากสภาพอากาศและการห้ามส่งออก

ราคาอาหารที่พุ่งสูงขึ้นในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา กระตุ้นให้เกษตรกรทั่วโลกหันมาปลูกธัญพืชและพืชน้ำมันมากขึ้น แต่ผู้บริโภคจะยังคงเผชิญกับภาวะขาดแคลนในปีหน้า อันเนื่องมาจากปรากฏการณ์เอลนีโญและข้อจำกัดการส่งออก

ราคาข้าวสาลี ข้าวโพด และถั่วเหลืองกำลังลดลง ขณะที่ความตึงเครียดในทะเลดำคลี่คลายลง และความกังวลเกี่ยวกับภาวะเศรษฐกิจถดถอยทั่วโลกคลี่คลายลง อย่างไรก็ตาม นักวิเคราะห์และเทรดเดอร์กล่าวว่า ราคาอาจยังคงได้รับผลกระทบจากภาวะช็อกด้านอุปทานในปีใหม่

“ภาพรวมอุปทานธัญพืชในปี 2566 ปรับตัวดีขึ้น โดยพื้นที่เพาะปลูกสำคัญหลายแห่งให้ผลผลิตพืชผลอุดมสมบูรณ์ อย่างไรก็ตาม เรายังไม่พ้นจากปัญหาทั้งหมด” โอล ฮู ผู้อำนวยการฝ่ายบริการที่ปรึกษาของ IKON Commodities บริษัทนายหน้าซื้อขายสินค้าเกษตรในออสเตรเลีย กล่าว

เขากล่าวว่าปรากฏการณ์เอลนีโญจะยังคงส่งผลกระทบต่อพืชผลจนถึงอย่างน้อยเดือนพฤษภาคม 2567 บราซิลปลูกข้าวโพดน้อยลง จีนนำเข้าข้าวสาลีและข้าวโพดจากต่างประเทศมากขึ้น

ตัวอย่างข้าวถูกนำมาวางขายที่ร้านค้าแห่งหนึ่งในรัฐอัสสัม ประเทศอินเดีย ภาพ: รอยเตอร์ — ตัวอย่างข้าวถูกนำมาวางขายที่ร้านค้าแห่งหนึ่งในรัฐอัสสัม ประเทศอินเดีย ภาพ: *รอยเตอร์*

ปรากฏการณ์เอลนีโญจะทำให้เกิดภัยแล้งในหลายพื้นที่ของเอเชียในปีหน้า คาดการณ์ว่าเอลนีโญจะคงอยู่ไปจนถึงครึ่งแรกของปี 2567 ซึ่งจะส่งผลกระทบต่อผลผลิตข้าว ข้าวสาลี น้ำมันปาล์ม และผลิตภัณฑ์อื่นๆ อีกมากมาย

อุปทานข้าวทั่วโลกลดลงอยู่แล้วในปีนี้เนื่องจากปรากฏการณ์เอลนีโญ ซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของเหตุผลที่อินเดียห้ามส่งออกข้าว ปัจจุบันอินเดียเป็นประเทศผู้ส่งออกข้าวรายใหญ่ที่สุด ของโลก

ในขณะที่ธัญพืชอื่นๆ ลดลง ราคาข้าวกลับพุ่งสูงสุดในรอบ 15 ปีในปีนี้ โดยราคาในศูนย์กลางส่งออกบางแห่งของเอเชียเพิ่มขึ้น 40-45%

ผลผลิตข้าวสาลีของอินเดียที่กำลังจะมีขึ้นในอนาคตยังถูกคุกคามจากการขาดแคลนน้ำ ซึ่งอาจทำให้ผู้บริโภคข้าวสาลีรายใหญ่เป็นอันดับสองของโลกต้องนำเข้าน้ำเป็นครั้งแรกในรอบ 6 ปี เนื่องจากสต็อกข้าวสาลีภายในประเทศอยู่ในระดับต่ำสุดในรอบ 7 ปี

ในออสเตรเลีย ซึ่งเป็นประเทศผู้ส่งออกข้าวสาลีรายใหญ่เป็นอันดับสองของโลก เกษตรกรจะต้องปลูกพืชผลใหม่ในช่วงฤดูแล้ง หลังจากประสบภัยแล้งที่เกิดจากปรากฏการณ์เอลนีโญมาหลายเดือน ซึ่งทำให้ความหวังในการเก็บเกี่ยวผลผลิตให้ได้มากที่สุดในระดับทำลายสถิติเป็นเวลา 3 ปีติดต่อกันต้องสิ้นสุดลง

สิ่งนี้อาจกระตุ้นให้ผู้ซื้อ รวมถึงจีนและอินโดนีเซีย มองหาข้าวสาลีจากประเทศอื่นๆ ในอเมริกาเหนือ ยุโรป และทะเลดำมากขึ้น Commerzbank กล่าวว่า “อุปทานข้าวสาลีในปี 2566/2567 อาจลดลงเมื่อเทียบกับฤดูกาลก่อนหน้า เนื่องจากการส่งออกจากประเทศผู้ผลิตหลักลดลงอย่างมาก”

คาดว่าการผลิตน้ำมันปาล์มทั่วโลกจะลดลงในปีหน้าเช่นกัน เนื่องจากปรากฏการณ์เอลนีโญ ซึ่งอาจผลักดันให้ราคาน้ำมันสูงขึ้น การลดลงนี้เกิดขึ้นในขณะที่ความต้องการน้ำมันปาล์มสำหรับปรุงอาหารและเชื้อเพลิงชีวภาพคาดว่าจะเพิ่มขึ้น

“อุปทานธัญพืชและเมล็ดพืชน้ำมันทั่วโลกกำลังตึงตัว ซีกโลกเหนือจะเผชิญกับปรากฏการณ์เอลนีโญตลอดฤดูกาลเพาะปลูกเป็นครั้งแรกนับตั้งแต่ปี 2558 ค่าเงินดอลลาร์สหรัฐฯ จะยังคงอ่อนค่าลงในปีหน้า อุปสงค์ทั่วโลกจะกลับมาเติบโตในระยะยาว” CoBank ผู้ให้สินเชื่อ ด้านการเกษตร ชั้นนำในสหรัฐอเมริกา กล่าว

อย่างไรก็ตาม จุดเด่นคืออุปทานข้าวโพด ข้าวสาลี และถั่วเหลืองจากอเมริกาใต้คาดว่าจะเพิ่มขึ้นในปี 2567 ในอาร์เจนตินา คาดการณ์ว่าปริมาณน้ำฝนที่ตกหนักในพื้นที่เพาะปลูกสำคัญจะช่วยกระตุ้นการผลิตถั่วเหลือง ข้าวโพด และข้าวสาลี อาร์เจนตินาเป็นหนึ่งในประเทศผู้ส่งออกธัญพืชรายใหญ่ที่สุดของโลก

บราซิลอาจมีผลผลิตทางการเกษตรที่เกือบเป็นสถิติใหม่ได้ในปี 2567 แต่สภาพอากาศที่แปรปรวนทำให้เกิดข้อสงสัย

ฮาทู (ตามรายงานของรอยเตอร์)

ลิงค์ที่มา