ร้านอาหารมิชลินในโฮจิมินห์ซิตี้ รสชาติเวียดนามหวานๆ ในเมือง

ร้านอาหาร Rice Field ตั้งอยู่ในใจกลางเขต 1 (HCMC) ซึ่งเป็นย่านที่มีผู้คนพลุกพล่านของหนึ่งในเมืองที่พลุกพล่านที่สุดในเวียดนาม บรรยากาศของชนบทที่เงียบสงบสมกับชื่อร้าน ทัศนียภาพและอาหารจานดั้งเดิมของที่นี่ชวนให้นึกถึงทุ่งนา อาหารเวียดนามแท้ๆ ที่มีเมนูครบเครื่องตั้งแต่ "เค็ม-จืด-ซุป-ข้าว"

พื้นที่แสนสบายที่เต็มไปด้วยสีสันสไตล์คันทรีและคันทรี

ทุ่งข้าว มีสถาปัตยกรรมที่เป็นเอกลักษณ์ ก่อสร้างด้วยอิฐและปูนซีเมนต์ดิบ แบบบ้านทรงชนบท หลังคาเป็นกระเบื้อง มีสนามหญ้าขนาดใหญ่ ปลูกข้าว กล้วย และไผ่ ผสมผสานกับภูมิทัศน์เมืองอย่างชาญฉลาด

เป็นที่ทราบกันดีว่า Rice Field คือแนวคิดและหัวใจของนาย Lucas Huynh ด้วยความปรารถนาที่จะนำรสชาติของบ้านมาสู่บ้าน สถานที่ที่มีรสชาติของความอบอุ่น เสียงหัวเราะ และบางครั้งความอึดอัด “Rice Field รู้สึกยินดีและเป็นเกียรติอย่างยิ่งที่ได้เป็นหนึ่งในร้านอาหารเวียดนามแท้ๆ ที่ได้มีส่วนช่วยในการถ่ายทอดอาหารเวียดนามแบบดั้งเดิมไปทั่วโลก นอกจากความสุขและความประหลาดใจที่ได้มีผู้เชี่ยวชาญด้านอาหารของ Michelin Guide มาเยือนและได้รับเกียรติให้อยู่ในรายชื่อนี้แล้ว ยังเป็นเกียรติสำหรับสมาชิกทุกคนในครอบครัว Rice Field อีกด้วย” นาย Lucas Huynh กล่าว

เมนูหลากหลายกับอาหาร 3 ภาค “รสเค็ม – รสจืด – ซุป – ข้าว”

จากวัตถุดิบคุณภาพและเอกลักษณ์เฉพาะของทั้ง 3 ภูมิภาคของประเทศ ผสานกับขั้นตอนการแปรรูปตามมาตรฐานด้านสุขอนามัยและความปลอดภัยของอาหาร Rice Field จึงมอบเมนูอาหารที่หลากหลายและน่ารับประทานอีกมากมาย

ฝีมือของเชฟที่มากด้วยความสามารถ ผสมผสานกับบรรยากาศที่น่าประทับใจและเป็นกันเอง ทำให้เมนูที่มีรสชาติเข้มข้นของบ้านเกิดทางภาคเหนือ ภาคกลาง และภาคใต้ ถูกปรุงแต่งขึ้นใหม่ให้ดูคุ้นเคยและแปลกใหม่ สร้างความ "ประทับใจ" ให้กับนักชิมที่จู้จี้จุกจิกได้อย่างง่ายดาย ความกลมกลืนที่อ่อนโยน ละเอียดอ่อน และเรียบง่ายนี้เองที่ทำให้ผู้มารับประทานอาหารรู้สึกใกล้ชิดและสบายใจทุกครั้งที่มาที่นี่ เหมือนกับได้กลับมายังบ้านที่อบอุ่นของพวกเขา

*รสชาติอาหารเวียดนามแท้ๆ ชวนให้นึกถึงมื้ออาหารในครอบครัว*

เมื่อพูดถึงแผนการในอนาคตที่ร้านอาหาร Rice Field ปรากฎตัวในรายชื่อผู้เข้าชิงรางวัลมิชลินโดยไม่คาดคิด คุณ Lucas Huynh กล่าวว่า “ร้าน Rice Field จะเป็นร้านที่เต็มไปด้วยเสียงหัวเราะเสมอ ร้าน Rice Field ขอขอบคุณอย่างจริงใจและยินดีต้อนรับคุณสู่ร้านอาหารแห่งนี้”

“ฉันรู้สึกเหมือนได้กลับบ้าน กลับไปเป็นเด็กอีกครั้งพร้อมกับอาหารในวัยเด็กที่รังสรรค์ขึ้นใหม่โดยเชฟที่นี่ในแบบที่ดั้งเดิมและพิถีพิถันที่สุด” แอนนาซึ่งอาศัยอยู่ในฟินแลนด์และเพิ่งกลับมาเวียดนามหลังจากเว้นระยะห่างทางสังคมเป็นเวลา 2 ปีเนื่องจากการระบาดของโควิด-19 กล่าว เธอรู้สึกประหลาดใจที่ถนนโฮทุงเมาที่พลุกพล่านในไซง่อนมีจุดแวะพักท่ามกลางบรรยากาศหมู่บ้านปลูกข้าวแบบดั้งเดิม

สถานที่อันแสนเรียบง่ายท่ามกลางความเร่งรีบและวุ่นวาย

ทุ่งนาเป็นจุดหมายปลายทางในวันหยุดสุดสัปดาห์ที่ Phung Linh เลือกมาพบปะเพื่อนฝูงและเพลิดเพลินกับอาหารจานอร่อย นอกจากพื้นที่อันแสนสบายและ "ชิลล์สุดๆ" และอาหารพิเศษจาก 3 ภูมิภาคที่มีรสชาติแบบเวียดนามแท้ๆ แล้ว ทำเลที่ตั้งที่สะดวกสบายและวิวตรงไปยังหอคอย Bitexco พร้อมกรอบรูป "ชีวิตเสมือนจริง" ที่น่าประทับใจเป็นเหตุผลที่ Phung Linh และกลุ่มเพื่อนของเธอมักจะแวะที่นี่

“ไม่เพียงแต่รสชาติอาหารจะอร่อยเท่านั้น พนักงานที่นี่ยังเป็นมิตร เข้าถึงได้ง่าย และเป็นมืออาชีพอีกด้วย เราดีใจมากที่ได้ยินว่า Rice Field เพิ่งได้รับการเสนอชื่อเข้าชิงรางวัลมิชลิน” Phung Linh กล่าวด้วยความตื่นเต้น เธอบอกว่าเธอจะพาครอบครัวมาที่นี่เพื่อสัมผัสและเพลิดเพลินกับรสชาติ อาหาร เวียดนามแบบชนบทที่แปลกใหม่ที่สุด

ร้านอาหาร Rice Field - อาหารเวียดนามสไตล์โฮมเมด

ที่อยู่: 75-77 โฮ ตุง เมา แขวง เบน เหงะ เขต 1 โฮจิมินห์

แหล่งที่มา