กลุ่มนักท่องเที่ยวชาวญี่ปุ่นและชาวเวียดนามโพ้นทะเลร่วมสนุกกับเทศกาลอาหารและวัฒนธรรมไซ่ง่อน

เมื่อวันที่ 14 มิถุนายน พ.ศ. 2568 อาหารและวัฒนธรรมเวียดนามได้ระเบิดขึ้นที่สวน Tsurumi Ryokuchi เมืองโอซาก้า ประเทศญี่ปุ่น ซึ่งถือเป็นการเปิดตัวอย่างเป็นทางการของ Saigontourist Group - เทศกาลวัฒนธรรมการทำอาหารเวียดนาม 2025

ในวันแรก แม้ว่าจะมีฝนตกผิดฤดูและฝนตกหนักเป็นบางครั้ง แต่เทศกาลนี้ก็ดึงดูดผู้เข้าชมได้หลายพันคน รวมถึง ส.ส. โมริยามะ ฮิโรยูกิ ประธานคณะกรรมาธิการที่ดิน โครงสร้างพื้นฐาน การขนส่งและการท่องเที่ยวแห่งสภาผู้แทนราษฎรแห่งญี่ปุ่น ส.ส. นิชิดะ คาโอรุ ตัวแทนจากผู้นำเมืองโอซากะ นายโง จิ่ง ฮา กงสุลใหญ่เวียดนามประจำโอซากะ พลโท เล ฮ่อง นัม สมาชิกคณะกรรมการกลางพรรคการเมืองนครโฮจิมินห์ และผู้นำเมืองโอซากะ นายฝ่าม ฮุย บิ่ญ ประธานกลุ่มไซ่ง่อนทัวริสต์ ผู้นำของบริษัทญี่ปุ่นและเวียดนาม กลุ่มไซ่ง่อนทัวริสต์ สายการบินเวียดนาม สื่อต่างๆ... แสดงให้เห็นถึงเสน่ห์อันไม่อาจปฏิเสธได้ของวัฒนธรรมและอาหารเวียดนามต่อสาธารณชนญี่ปุ่นและชุมชนชาวเวียดนามโพ้นทะเล

นายฟาม ฮุย บิ่ญ (ปกขวา) แนะนำอาหารเวียดนามให้กับแขกที่เข้าร่วมพิธีเปิดในเช้าวันที่ 14 มิถุนายน

นี่ไม่ใช่แค่เทศกาลอาหารธรรมดาๆ เท่านั้น แต่ยังเป็น "งานส่งออก" อย่างเป็นทางการครั้งแรกของเทศกาลวัฒนธรรมอาหารกลุ่ม Saigontourist "เวอร์ชันนานาชาติ" อีกด้วย งานนี้เป็นที่รู้จักในเวียดนามอยู่แล้ว โดยได้รับรางวัลอันทรงเกียรติจาก World Culinary Awards มากมาย อาทิ รางวัล "เทศกาลอาหารเอเชียยอดเยี่ยม" สามปีซ้อน (2022, 2023, 2024) และรางวัล "เทศกาลอาหารโลกยอดเยี่ยม" สองปีซ้อน (2023, 2024) การนำ "แบรนด์" ของเทศกาลนี้สู่ตลาดต่างประเทศถือเป็นก้าวสำคัญเชิงกลยุทธ์ที่ตอกย้ำถึงสถานะและอิทธิพลของวัฒนธรรมอาหารเวียดนาม

เทศกาลนี้จะจัดขึ้นระหว่างวันที่ 14 และ 15 มิถุนายน 2568 โดย Saigontourist Group ร่วมกับกรมความร่วมมือระหว่างประเทศ กระทรวงวัฒนธรรม กีฬา และการท่องเที่ยวเวียดนาม สถานเอกอัครราชทูตเวียดนามประจำประเทศญี่ปุ่น สถานกงสุลใหญ่เวียดนามประจำโอซาก้า สายการบินเวียดนาม บริษัท DCOM Money Express and Silk (ประเทศญี่ปุ่น) สมาคมมิตรภาพเวียดนาม-ญี่ปุ่น ณ Saigontourist Group บริษัท Saigontourist Travel Services และพันธมิตรอื่นๆ ในเวียดนามและญี่ปุ่น ความร่วมมือพหุภาคีนี้ได้สร้างรากฐานที่แข็งแกร่งสำหรับความสำเร็จของเทศกาลนี้

แขกผู้มีเกียรติเพลิดเพลินกับอาหารเวียดนามที่ Saigontourist Group นำเสนอ สมาชิกสภาผู้แทนราษฎร โมริยามะ ฮิโรยูกิ (ภาพขวา)

ไฮไลท์ของเทศกาลนี้คือการมีส่วนร่วมของ 15 หน่วยงานชั้นนำของกลุ่มไซ่ง่อนทัวริสต์กรุ๊ป ซึ่งนำเสนอประสบการณ์ด้านอาหารและวัฒนธรรมเวียดนามอันเป็นเอกลักษณ์ หน่วยงานที่เข้าร่วมประกอบด้วยโรงแรมชื่อดังอย่าง Rex Saigon, Grand Saigon, Majestic Saigon, Caravelle Saigon, Continental Saigon, Kim Do, De Nhat, Saigon - Da Lat, Saigon - Ha Long, Saigon - Morin hotels, Hoa Viet Joint Venture Company, Binh Quoi Tourist Village, Saigontourist School of Tourism and Hospitality (STHC), Saigontourist Travel Services Company และ Saigon Exhibition and Convention Center Company (SECC)

ในงานเทศกาลนี้ หน่วยงานสมาชิกของ Saigontourist Group และธุรกิจอาหารเวียดนามในญี่ปุ่นได้ร่วมกันรังสรรค์ "งานเลี้ยง" สุดอลังการให้กับต่อมรับรส ด้วยอาหารรสเลิศกว่า 50 เมนู รสชาติต้นตำรับจากสามภูมิภาคของเวียดนาม ตั้งแต่อาหารริมทางแบบชนบทไปจนถึงอาหารขึ้นชื่อระดับตำนาน ล้วนปรุงอย่างพิถีพิถัน เปี่ยมด้วยรสชาติแบบดั้งเดิม นำเสนอต่อชาวญี่ปุ่น ชาวเวียดนามโพ้นทะเล และเพื่อนต่างชาติมากมาย ด้วยราคาเพียง 700 เยน (เทียบเท่า 110,000 ดอง) สำหรับคูปองใช้บริการที่บูธอาหาร ผู้เข้าชมงานสามารถสำรวจและเพลิดเพลินกับอาหารจานโปรดได้อย่างอิสระ

ในพิธีเปิดงาน คุณ Pham Huy Binh ประธาน Saigontourist Group และหัวหน้าคณะกรรมการอำนวยการเทศกาล ได้กล่าวเน้นย้ำถึงความสำคัญของงานพิเศษนี้ว่า " เทศกาลวัฒนธรรมอาหารเวียดนาม Saigontourist Group ประจำปี 2025 ณ โอซาก้า ถือเป็นเครื่องพิสูจน์ถึงความพยายามอย่างไม่ลดละของ Saigontourist Group ในการส่งเสริมวัฒนธรรมอาหารเวียดนามให้เป็นที่รู้จักไปทั่วโลก เรามีความยินดีและภูมิใจอย่างยิ่งที่เทศกาลนี้ได้รับการสนับสนุนอย่างกระตือรือร้นและความรักอันอบอุ่นจากชาวโอซาก้า มิตรสหายนานาชาติ และชุมชนชาวเวียดนามในญี่ปุ่น จำนวนแขกหลายพันคนที่ถือร่มกันฝนเพื่อเข้าร่วมงานในวันแรกของงาน ถือเป็นเครื่องพิสูจน์ที่ชัดเจนที่สุดถึงความสนใจและความรักที่ชาวต่างชาติมีต่อวัฒนธรรมและอาหารเวียดนาม "

แม้ว่าสภาพอากาศในวันแรกจะไม่เอื้ออำนวย แต่ผู้เยี่ยมชมชาวญี่ปุ่นและชาวเวียดนามโพ้นทะเลจำนวนมากยังคงทนฝนเพื่อเข้าร่วม

บรรยากาศที่สวนสึรุมิ เรียวคุจิในวันแรกของเทศกาลนั้นอบอวลไปด้วยพลังอย่างแท้จริง เสียงหัวเราะ เสียงกระซิบชื่นชม และกลิ่นหอมเย้ายวนของอาหารเวียดนาม ผสมผสานกันอย่างลงตัว ก่อเกิดเป็นภาพสะท้อนของการแลกเปลี่ยนทางวัฒนธรรมอันชัดเจน นักท่องเที่ยวจำนวนมากไม่อาจซ่อนความตื่นเต้นและความประหลาดใจกับขนาดและคุณภาพของเทศกาลได้

หลังจากอิ่มอร่อยกับอาหารแล้ว สมาชิกสภาผู้แทนราษฎร โมริยามะ ฮิโรยูกิ กล่าวว่า " ผมเคยทานบุนโบเวมาก่อน แต่วันนี้ผมสัมผัสได้ถึงรสชาติอันแสนอร่อยของเชฟจากกลุ่มนักท่องเที่ยวไซ่ง่อนได้อย่างเต็มที่ นอกจากนี้ ปอเปี๊ยะย่างดาลัตของเทศกาลนี้ก็อร่อยเลิศเช่นกัน ขอขอบคุณผู้จัดงานที่จัดงานอันทรงคุณค่านี้ "

คุณอาการิ ทานากะ ชาวโอซาก้า เล่าด้วยแววตาสดใสว่า " ฉันเคยกินเฝอที่ร้านอาหารเวียดนามในโอซาก้ามาบ้าง แต่ที่นี่ทุกอย่างแตกต่างออกไป มีอาหารหลายอย่างที่ฉันไม่เคยเห็นมาก่อน และรสชาติก็อร่อยมาก ฉันชอบบั๋นเสี้ยวเป็นพิเศษ หนังกรอบๆ กุ้งกับเนื้อแน่นๆ รู้สึกเหมือนได้ไปเที่ยวเวียดนามเลย! เทศกาลนี้เกินความคาดหมายจริงๆ "

ขณะเดียวกัน คุณทาเคชิ ซาโตะ นักศึกษามหาวิทยาลัยสาขาวัฒนธรรมเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ ก็ได้แสดงความประหลาดใจเช่นกันว่า " ผมประทับใจกับความหลากหลายของอาหารเวียดนามมาก ตอนแรกผมคิดว่าเวียดนามมีแค่เฝอและปอเปี๊ยะทอด แต่พอมาที่นี่ ผมกลับพบว่ายังมีอาหารอร่อยๆ อีกมากมาย ผมลองชิมบุ๋นฉาและโกยฉวน ซึ่งทั้งสองอย่างอร่อยมาก นอกจากนี้ ผมยังชอบบรรยากาศที่คึกคักและเป็นกันเองของที่นี่มาก ผมคิดว่าเทศกาลนี้เป็นโอกาสที่ดีที่ชาวญี่ปุ่นจะได้เข้าใจวัฒนธรรมเวียดนามมากขึ้น "

มีผู้เข้าชมงานเทศกาลเป็นจำนวนมาก

เทศกาลนี้ไม่เพียงแต่ดึงดูดคนท้องถิ่นเท่านั้น แต่ยังเป็นสถานที่พบปะสังสรรค์ที่เหมาะสำหรับชุมชนชาวเวียดนามที่อาศัยอยู่ในโอซาก้าอีกด้วย คุณเหงียน ถิ ทู เทา ชาวเวียดนามโพ้นทะเลที่อาศัยอยู่ในโอซาก้ามานานกว่า 10 ปี ไม่สามารถเก็บความรู้สึกไว้ได้ เธอกล่าวว่า " เมื่อฉันได้ยินเกี่ยวกับเทศกาลนี้ ฉันตั้งตารอคอยมาก คิดถึงบ้านและอาหารบ้านเกิดมาก การมาที่นี่ทำให้ฉันรู้สึกเหมือนได้กลับไปเวียดนามอีกครั้ง อาหารทุกจานล้วนเป็นของแท้ ตั้งแต่ก๋วยเตี๋ยวปู ขนมปัง ไปจนถึงซุปหวาน ฉันยังดีใจมากที่ได้เห็นชาวญี่ปุ่นจำนวนมากมาร่วมงานและแสดงความรักในอาหารเวียดนาม ขอบคุณ Saigontourist Group ที่นำเทศกาลที่มีความหมายนี้มาสู่ชุมชนชาวเวียดนามโพ้นทะเลของเรา "

คุณ Tran Van Hung วิศวกรที่ทำงานในโอซาก้า ยังได้แบ่งปันความคิดเห็นของเขาว่า " เทศกาลนี้ไม่เพียงแต่เป็นสถานที่สำหรับเพลิดเพลินกับอาหารเท่านั้น แต่ยังเป็นพื้นที่สำหรับการแลกเปลี่ยนวัฒนธรรมอีกด้วย ผมได้พบกับเพื่อนใหม่มากมาย ทั้งชาวญี่ปุ่นและชาวเวียดนามโพ้นทะเล การแสดงพื้นเมืองก็มีความพิเศษมากเช่นกัน ผมคิดว่านี่เป็นกิจกรรมที่จำเป็นอย่างยิ่งในการส่งเสริมภาพลักษณ์ของเวียดนามให้เป็นที่รู้จักในหมู่เพื่อนต่างชาติ หวังว่า Saigontourist Group จะจัดเทศกาลแบบนี้ต่อไปในอนาคต "

ด้วยความสำเร็จอย่างงดงามในวันแรก เทศกาลวัฒนธรรมการทำอาหารเวียดนาม 2025 ของ Saigontourist Group ณ โอซาก้า ได้ตอกย้ำสถานะหนึ่งในงานวัฒนธรรมและอาหารนานาชาติชั้นนำ เทศกาลนี้ไม่เพียงแต่เปิดโอกาสให้ได้ลิ้มลองอาหารรสเลิศเท่านั้น แต่ยังเป็นสะพานเชื่อมทางวัฒนธรรม เสริมสร้างมิตรภาพระหว่างเวียดนามและญี่ปุ่น และยังเป็นความภาคภูมิใจของชุมชนชาวเวียดนามในต่างประเทศอีกด้วย คาดว่างานจะยิ่งใหญ่อลังการในวันสุดท้าย และสร้างความประทับใจอย่างลึกซึ้งให้กับชาวญี่ปุ่นและมิตรสหายนานาชาติ เกี่ยวกับเวียดนามที่งดงาม หลากหลาย และเปี่ยมไปด้วยรสชาติ

งานจะเปิดให้เข้าชมถึงวันที่ 15 มิถุนายน 2568 เวลา 19.00 น. ณ สวน Tsurumi Ryokuchi เมืองโอซาก้า โดยเข้าชมฟรี

ที่มา: https://thanhnien.vn/nhat-ban-va-kieu-bao-thich-thu-voi-le-hoi-van-hoa-am-thuc-saigontourist-group-185250614161240833.htm