เครื่องดื่มที่คุ้นเคยคือ 'ราชาแห่งการทำลายตับ' ดื่มมากเกินไปจะทำให้ตับของคุณแย่ลง

แอลกอฮอล์เป็นอันตรายต่อตับ

ตับ ซึ่งเป็นอวัยวะภายในที่ใหญ่ที่สุดในร่างกาย มีบทบาทสำคัญในการเผาผลาญสารอาหาร กำจัดสารพิษ และสังเคราะห์โปรตีน อย่างไรก็ตาม เมื่อเราดื่มแอลกอฮอล์ ตับจะต้องทำงานหนักมากเกินไปเพื่อประมวลผลแอลกอฮอล์ที่บริโภคเข้าไป ส่งผลให้เกิดความเสียหายร้ายแรง

โดยเฉพาะกระบวนการเผาผลาญแอลกอฮอล์ในตับจะสร้างอะซีตัลดีไฮด์ซึ่งเป็นสารพิษที่ทำให้เกิดการอักเสบและทำลายเซลล์ตับ การดื่มแอลกอฮอล์มากเกินไปเป็นเวลานานทำให้ตับสัมผัสกับอะซีตัลดีไฮด์อย่างต่อเนื่อง ส่งผลให้เกิดปัญหาสุขภาพมากมาย ตั้งแต่เล็กน้อยไปจนถึงรุนแรง เช่น ไขมันพอกตับ โรคตับอักเสบ ตับแข็ง และอันตรายกว่านั้นคือ มะเร็งตับ

เครื่องดื่มหลายชนิดได้รับความนิยมแต่เป็นอันตรายต่อตับอย่างมาก (ภาพ : สายสุขภาพ)

เครื่องดื่มอัดลม

เครื่องดื่มอัดลมมักมีฟรุกโตสสูงมาก ฟรุกโตสเป็นน้ำตาลโมเลกุลเดี่ยว เมื่อเข้าสู่ร่างกายจะถูกเผาผลาญที่ตับเป็นหลัก อย่างไรก็ตาม ต่างจากกลูโคส ฟรุกโตสจะไม่ถูกนำไปใช้เป็นพลังงานทันที แต่จะถูกแปลงเป็นไตรกลีเซอไรด์ ไขมันจำนวนนี้จะค่อยๆ สะสมอยู่ในตับ ทำให้เกิดภาวะไขมันพอกตับ และอาจกลายเป็นโรคตับอักเสบหรือตับแข็งได้ในที่สุด

นอกจากฟรุกโตสแล้ว เครื่องดื่มอัดลมยังมีสารเติมแต่ง สีและรสชาติเทียมเป็นจำนวนมาก สารเหล่านี้ไม่เพียงแต่ไม่มีคุณค่าทางโภชนาการเท่านั้น แต่ยังสามารถก่อให้เกิดผลเสียต่อสุขภาพมากมาย เช่น ทำลายเซลล์ตับ ทำให้ตับทำงานผิดปกติ และเพิ่มความเสี่ยงต่อการเกิดมะเร็งตับ

น้ำผลไม้บรรจุขวด

น้ำผลไม้มักถือว่าเป็นทางเลือกที่ดีต่อสุขภาพ เนื่องจากให้วิตามินและแร่ธาตุที่จำเป็นต่อร่างกาย อย่างไรก็ตาม สิ่งนี้เป็นจริงเฉพาะกับน้ำผลไม้สดเท่านั้น ซึ่งคั้นโดยตรงจากผลไม้และดื่มทันที น้ำผลไม้บรรจุขวดถึงแม้จะสะดวกและเก็บไว้ได้นานแต่ก็มีความเสี่ยงต่อสุขภาพมากมาย โดยเฉพาะต่อตับ

ปัญหาหลักคือเพื่อเพิ่มรสชาติและยืดอายุการเก็บรักษา ผู้ผลิตมักเติมน้ำตาลและสารกันบูดในปริมาณมากลงในน้ำผลไม้บรรจุขวด การดื่มน้ำผลไม้กระป๋องมากเกินไปอาจทำให้เกิดการเพิ่มน้ำหนัก เพิ่มความเสี่ยงต่อภาวะไขมันพอกตับและโรคอื่นๆ

น้ำผลไม้บรรจุขวดก่อให้เกิดความเสี่ยงต่อสุขภาพตับมากมาย (ภาพ: Getty Images)

ชานมไข่มุก

ชานมหนึ่งถ้วยอาจดูไม่เป็นอันตราย แต่จริงๆ แล้วกลับมีน้ำตาลและไขมันในปริมาณที่น่าตกใจ โดยเฉลี่ยแล้วชานมไข่มุกขนาดกลางหนึ่งถ้วยอาจมีน้ำตาลมากถึง 50-70 กรัม ซึ่งเกินกว่าคำแนะนำรายวันของ WHO (ประมาณ 25 กรัม) มาก น้ำตาลชนิดนี้ได้มาจากน้ำตาลทรายขาว น้ำเชื่อมฟรุกโตส และส่วนผสมหวานๆ เช่น เม็ดมันสำปะหลัง เยลลี่ พุดดิ้ง...

นอกจากนี้ในชานมยังมีไขมันสูง ซึ่งมาจากนมพร่องมันเนย ครีมผง และส่วนผสมที่มีไขมัน เช่น ชีส ครีมชีส... การบริโภคน้ำตาลและไขมันมากเกินไปเป็นเวลานานอาจนำไปสู่ปัญหาสุขภาพที่ร้ายแรงหลายประการ การดื่มชานมเป็นประจำอาจทำให้เกิดการเพิ่มน้ำหนัก เพิ่มความเสี่ยงต่อโรคไขมันพอกตับ โรคเบาหวาน และโรคหัวใจและหลอดเลือด

เครื่องดื่มชูกำลัง

เครื่องดื่มชูกำลังซึ่งได้รับความนิยมเพิ่มขึ้นเรื่อยๆ โดยเฉพาะในหมู่คนหนุ่มสาว มักถูกมองว่าเป็นเครื่องดื่มที่ช่วยเพิ่มความตื่นตัวและพลังงานได้อย่างรวดเร็ว อย่างไรก็ตาม เบื้องหลังรูปลักษณ์ที่น่าดึงดูดใจและโฆษณาชวนเชื่อในการ “เพิ่มพลัง” เครื่องดื่มชูกำลังนั้นมีความเสี่ยงต่อสุขภาพมากมายที่ผู้บริโภคจำเป็นต้องตระหนัก

เครื่องดื่มชูกำลังมีคาเฟอีนและน้ำตาลในระดับสูง ซึ่งอาจทำให้เกิดความดันโลหิตสูง หัวใจเต้นผิดจังหวะ และส่งผลต่อการนอนหลับ นอกจากนี้ เครื่องดื่มชูกำลังบางชนิดยังมีสารกระตุ้นอื่นๆ ที่อาจเป็นอันตรายต่อตับได้

ผู้สื่อข่าวทู เฟือง (VOV.VN)

ลิงค์: https://vov.vn/suc-khoe/นงตุงโด-เคอง-เกว็น-มัต-ลา-วัว-ฟา-กัน-จัง-ง-น-เชียง-กัน-จัง-xo-xac-post1129335.vov

ที่มา: https://vtcnews.vn/นงตุงโด-เคอ-ง-ตุ้ย-ตุ้ย-ลา-วัว-ผา-กาน-อ่อง-นฮี-ว-กาน-ชาง-xo-xac-ar902775.html