ผู้บริหารหญิงเปลี่ยนผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรของจังหวัดเหงะอานให้กลายเป็นผลิตภัณฑ์ OCOP ที่มีคุณค่า

จากผลิตภัณฑ์ทางการเกษตร เช่น ข้าวโพด มันฝรั่ง ถั่ว ถั่วลิสง... ผู้กำกับหญิงสาว 2 คนจาก จังหวัดเหงะอาน ประสบความสำเร็จในการผลิตผลิตภัณฑ์นมถั่วและผงซีเรียลที่มีคุณค่าทางโภชนาการที่ตรงตามมาตรฐาน OCOP และได้รับความนิยมในตลาดในประเทศและต่างประเทศ

การแปรรูปเส้นก๋วยเตี๋ยวจากจมูกข้าวสาลี ภาพ : เหงียน บุ๊ค

คุณแม่ลูกอ่อนและแบรนด์ฟาร์มมามิ เมื่อเป็นคุณแม่ลูกอ่อนและต้องดูแลลูกเล็กๆ ของเธอ คุณ Tran Thi Thuy Hang ก็ตระหนักได้ว่าความต้องการการดูแลสุขภาพด้วยผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติ สะอาด และออร์แกนิกเพิ่มมากขึ้น จากความต้องการพื้นฐานของตนเอง โดยได้รับคำแนะนำจากผู้เชี่ยวชาญด้านโภชนาการ คุณถุ้ย หาง ได้ทำการวิจัยและแปรรูปถั่วต่างๆ เช่น ถั่วดำ ถั่วเขียว ถั่วขาว เป็นต้น ให้กลายเป็นผงซีเรียล บีเอ็นเอ-1(1).jpeg

คุณฮั่งได้แปรรูปผลิตภัณฑ์นมถั่วที่มีคุณค่าทางโภชนาการจากถั่วและผงธัญพืช ภาพถ่าย: Tran Chau ในระหว่างกระบวนการพัฒนา คุณ Thuy Hang ได้ก่อตั้งบริษัท Mamifarm ซึ่งเชี่ยวชาญในการแปรรูปผลิตภัณฑ์ผงโภชนาการและนมถั่วเพื่อสุขภาพสำหรับกลุ่มลูกค้าแต่ละกลุ่ม หลังจากเห็นถึงชื่อเสียงของผลิตภัณฑ์และฐานลูกค้าจำนวนมาก ทั้งคู่จึงตัดสินใจเปิดโรงงานขนาดใหญ่ โดยเฉพาะในช่วงการระบาดของโควิด-19 ความต้องการในการดูแลสุขภาพด้วยผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติเพิ่มมากขึ้น ทำให้แบรนด์ฟาร์มมามิเป็นที่รู้จักของใครหลายๆ คน ด้วยความทุ่มเท แนวทางที่เป็นระบบ การลงทุนในเครื่องจักรและอุปกรณ์ที่ทันสมัยและทำงานพร้อมกัน ผลิตภัณฑ์นมถั่วเพื่อสุขภาพแบรนด์ Mamifarm ก็สามารถยืนยันแบรนด์ของตนเองได้อย่างรวดเร็วและครองตลาดได้ ผลิตภัณฑ์นมถั่วที่มีคุณค่าทางโภชนาการของ Mamifarm ยังได้รับการรับรองเป็นผลิตภัณฑ์ OCOP ระดับ 3 ดาวอีกด้วย บีเอ็นเอ-2(1).jpeg

การแปรรูปผงธัญพืชที่มีคุณค่าทางโภชนาการที่โรงงาน Mamifarm ภาพถ่าย: Tran Chau ด้วยสำนักงานใหญ่ที่กว้างขวาง โรงงานที่สะอาด และระบบเครื่องจักรที่ครบครัน คุณ Hang และพนักงานอีก 12 คนของบริษัทนำเข้าถั่ว ข้าวโพด และสควอชจากคนในท้องถิ่นทุกวัน แล้วทำให้แห้ง บด แปรรูปเป็นผง จากนั้นบรรจุผลิตภัณฑ์เพื่อขายในตลาด ด้วยพลังของคนรุ่นใหม่และการสนับสนุนจากผู้เชี่ยวชาญ ผลิตภัณฑ์นมถั่ว Mamifarm จึงมีกลุ่มผลิตภัณฑ์หลายประเภท เช่น ประเภทยอดนิยม ประเภทสำหรับผู้หญิงโดยเฉพาะ และประเภทสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน นมเมล็ดเขียวของ Mamifarm มีกลิ่นหอมเฉพาะตัวของถั่วที่กลั่นมาจากถั่วและเมล็ดพืชคุณภาพพรีเมียม 25 ชนิด ได้แก่ วอลนัทแดง วอลนัทสีทอง อัลมอนด์ มะคาเดเมีย ข้าวโอ๊ต ถั่วดำหัวใจเขียว ถั่วเขียว ถั่วอิมพีเรียล ถั่วปากอ้า ถั่วขาว ถั่วแดง ดานัง ถั่วแดง ถั่วข้าว ถั่วลันเตา เมล็ดเจีย มะม่วงหิมพานต์ ฟักทองอินเดีย เมล็ดบัว งา ข้าวโพดเหนียว ข้าวเหนียวม่วง ข้าวกล้องแดง... นมบรรจุในบรรจุภัณฑ์ขนาดเล็กที่สะดวกต่อการพกพาไปผสมกับน้ำต้มอุ่นสำหรับเป็นของว่างหรืออาหารเช้า โดยเฉพาะอย่างยิ่งผลิตภัณฑ์นมถั่ว Mamifarm ได้รับการพิสูจน์แล้วว่าดีต่อการย่อยอาหาร ลดไขมันในเลือด ช่วยให้อาหารปลอดภัย... จึงทำให้ผลิตภัณฑ์เหล่านี้ได้รับความนิยมมากขึ้นในตลาด จนถึงปัจจุบัน ในแต่ละปี Mamifarm ได้จัดซื้อผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรจำนวนหลายสิบตันให้กับเกษตรกรในอำเภอต่างๆ เช่น Nghi Loc, Dien Chau และ Do Luong ทุกๆ เดือนเธอขายผลิตภัณฑ์ได้ประมาณ 5,000 กล่อง และมีรายได้มากกว่า 1 พันล้านดอง บีเอ็นเอ-3(1).jpeg

สายการผลิตนมถั่วของคุณ Tran Thi Thuy Hang ภาพโดย: Tran Chau เมื่อพูดถึงการวางแนวทางในอนาคต นางสาว Hang กล่าวว่าเธอจะยังคงลงทุน วิจัย และเปลี่ยนผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรให้กลายเป็นผลิตภัณฑ์ชั้นสูง เพื่อสร้างงานให้กับคนงานมากขึ้น นอกจากนี้ เธอยังดิ้นรนเพื่อสร้างพื้นที่วัตถุดิบที่สะอาดตามแนวทางการเพาะปลูกแบบอินทรีย์เพื่อจัดหาแหล่งที่มาให้กับโรงงานโดยตรง โดยเฉพาะอย่างยิ่ง Mamifarm กำลังวิจัยและเช่าที่ดินเพื่อปลูกถั่วและเมล็ดพันธุ์ชนิดหนึ่งในอำเภอกีซอนซึ่งมีสภาพภูมิอากาศและสภาพแวดล้อมทางธรรมชาติที่เหมาะกับการผลิตผลิตภัณฑ์ที่สะอาด จมูกข้าวสาลีได้รับการรับรองมาตรฐานออร์แกนิกสากล สำหรับนางสาว Dang Thi Tam กรรมการบริษัท An An Agri การวิจัยตลาดและการค้นหาทิศทางที่แตกต่างก็นำไปสู่ความสำเร็จเช่นกัน เมื่อตระหนักถึงคุณค่าอันสูงของจมูกข้าวสาลี ซึ่งเป็นจมูกข้าวสาลีชนิดหนึ่งที่นำเข้าจากต่างประเทศ เธอจึงตั้งใจที่จะผลิตจมูกข้าวสาลีในทุ่งเดียนจาวบนผืนดินที่ถูกทิ้งร้างเป็นเวลานาน คุณอัน กล่าวว่า สิ่งมหัศจรรย์ของต้นกล้าข้าวสาลีก็คือคลอโรฟิลล์ เรียกกันว่า “เลือดสีน้ำเงิน” เพราะมีลักษณะคล้ายคลึงกับฮีโมโกลบินของเม็ดเลือดแดง คลอโรฟิลล์เป็นพลังงานแสงอาทิตย์ที่มีความเข้มข้น ซึ่งช่วยให้ร่างกายมนุษย์สามารถต่อสู้และขับไล่โรคภัยได้ สารนี้ช่วยปกป้องมนุษย์จากรังสีเอกซ์ รังสีอิเล็กทรอนิกส์ และล้างพิษในร่างกาย ด้วยความปรารถนาที่จะพิชิตตลาดต่างประเทศ ด้วยการสนับสนุนจากผู้เชี่ยวชาญจากประเทศญี่ปุ่น เธอจึงตั้งใจที่จะปรับปรุงดินโดยใช้กระบวนการทางชีวภาพ บำบัดเชื้อโรคอย่างละเอียดโดยใช้วิธีทางชีวภาพ จากนั้นจึงปลูกเมล็ดข้าวสาลีเพื่อเก็บเกี่ยวเมื่อถึงระยะหนึ่ง บีเอ็นเอ-5(1).jpeg

บะหมี่จมูกข้าวสาลีของบริษัท อัน อัน แอกรี ภาพถ่าย: Tran Chau หลังจากชนะรางวัลที่ 3 ในการประกวด "Innovative Startup" ของจังหวัดเหงะอานในปี 2020 เธอได้รับการสนับสนุนจากศูนย์ประยุกต์ใช้ความก้าวหน้าทาง วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี ของจังหวัดเหงะอาน เมื่อเธอได้รับการสนับสนุนให้ก่อตั้งวิสาหกิจด้านวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี ชื่อ An An Agri Company ซึ่งเธอเป็นผู้อำนวยการอยู่ พร้อมกันนี้ ยังได้ดำเนินโครงการ “การสร้างแบบจำลองการปลูกและแปรรูปผลิตภัณฑ์ทางโภชนาการบางชนิดจากต้นกล้าข้าวสาลี ณ อำเภอเดียนโจว จังหวัดเหงะอาน” นางสาวทาม กล่าวว่า ก่อนหน้านี้ตนได้ปลูกกะหล่ำปลี มะเขือเทศ คะน้า และผลิตภัณฑ์สะอาดอื่นๆ ตามออเดอร์จากคู่ค้าต่างประเทศ เพื่อแปรรูปเป็นผลิตภัณฑ์สำหรับเด็ก และได้มีผู้เชียวชาญเข้ามาให้คำปรึกษาและสนับสนุนการผลิตด้วย เธอได้รับคำสั่งซื้อผงผักจำนวน 22 ตันต่อเดือนจากญี่ปุ่นแต่ไม่มีกำลังการผลิตเพียงพอที่จะตอบสนองได้ คุณอันและเพื่อนร่วมงานมีความมุ่งมั่นที่จะเริ่มต้นจากโมเดลเล็กๆ โดยการค้นคว้าเทคนิคการเพาะปลูกและการแปรรูปจมูกข้าวสาลีอย่างเจาะลึก เพื่อสร้างผลิตภัณฑ์คุณภาพสูง จากโมเดลสตาร์ทอัพ “0 บาท” คุณ Dang Thi Tam ประสบความสำเร็จในการใช้ศักยภาพและจุดแข็งของที่ดินในบ้านเกิดเพื่อสร้างความร่ำรวยในบ้านเกิดของเธอ ในช่วงเวลาสั้นๆ ผลิตภัณฑ์ข้าวสาลีของบริษัท An An Agri Dien Chau ก็ได้รับการติดฉลาก OCOP และได้รับความนิยมจากตลาดทั้งในและต่างประเทศ เพื่อให้เป็นไปตามมาตรฐานอันเข้มงวดของตลาดญี่ปุ่นและอเมริกา คุณอันและเพื่อนร่วมงานต้องดูแลทุกขั้นตอนการผลิต เช่น การปรับปรุงดินให้ปราศจากเชื้อโรค การไม่ใช้ปุ๋ยเคมี การคัดเลือกเมล็ดพันธุ์มาตรฐาน การดูแลแบบอินทรีย์อย่างสมบูรณ์ และการควบคุมตัวบ่งชี้อินทรีย์ในดิน เพิ่มการระบายน้ำ การระบายอากาศ การควบคุมศัตรูพืช... ด้วยความพากเพียร ความพิถีพิถัน และคำแนะนำจากผู้เชี่ยวชาญ บริษัท An An Agri จึงได้รับการรับรองมาตรฐานออร์แกนิกของ USDA ซึ่งเป็นการรับรองมาตรฐานออร์แกนิกที่เข้มงวดที่สุดที่ออกโดยกระทรวงเกษตรสหรัฐอเมริกา เมื่อเธอได้รับใบรับรองออร์แกนิก เธอถึงกับน้ำตาซึมเพราะไม่สามารถเชื่อว่าเธอได้ทำอะไรบางอย่างที่มีความหมายให้กับบ้านเกิดของเธอ จากจุดนี้ ผลิตภัณฑ์ของเธอได้เข้าสู่ตลาดที่มีความต้องการสูงที่สุด นางสาวถุ้ย ฮาง และนางสาวทาม เป็นสองในบรรดาผู้หญิงสาวอีกมากมายในนครเหงะอานที่ประสบความสำเร็จในการเริ่มต้นธุรกิจจากศักยภาพและจุดแข็งในท้องถิ่น เปลี่ยนผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรและป่าไม้ในท้องถิ่นให้กลายเป็นผลิตภัณฑ์ OCOP คุณภาพที่ได้รับการยอมรับจากตลาดทั้งในและต่างประเทศ เส้นทางการประกอบการของพวกเขาพิสูจน์ให้เห็นว่าผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรของจังหวัดเหงะอานสามารถกลายเป็นแบรนด์ที่แข็งแกร่งได้อย่างสมบูรณ์หากดำเนินการอย่างถูกต้องและเหมาะสม บีเอ็นเอ-แลน(1).jpeg