ผู้กำกับหญิงเปลี่ยนผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรของจังหวัดเหงะอานให้เป็นผลิตภัณฑ์ OCOP ที่มีคุณค่า

จากผลิตภัณฑ์ทางการเกษตร เช่น ข้าวโพด มันฝรั่ง ถั่ว ถั่วลิสง... ผู้กำกับหญิงสาว 2 คนจาก จังหวัดเหงะอาน ประสบความสำเร็จในการผลิตผลิตภัณฑ์นมถั่วและผงซีเรียลที่มีคุณค่าทางโภชนาการที่ตรงตามมาตรฐาน OCOP และได้รับความนิยมในตลาดในประเทศและต่างประเทศ

การแปรรูปเส้นก๋วยเตี๋ยวจากจมูกข้าวสาลี ภาพ: เหงียน บุ๊ค

คุณแม่ยังสาวและแบรนด์ฟาร์มมามิ คุณ แม่ยังสาวและต้องดูแลลูกน้อย คุณตรัน ถิ ถวี ฮัง ตระหนักดีว่าความต้องการการดูแลสุขภาพด้วยผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติ สะอาด และออร์แกนิกกำลังเพิ่มสูงขึ้น คุณถวี ฮัง ได้ศึกษาค้นคว้าและแปรรูปเมล็ดพืชต่างๆ เช่น ถั่วดำ ถั่วเขียว ถั่วขาว ฯลฯ ให้กลายเป็นผงซีเรียลจากความต้องการพื้นฐานของตนเอง โดยได้รับคำแนะนำจากผู้เชี่ยวชาญด้านโภชนาการ บีเอ็นเอ-1(1).jpeg

จากถั่วและผงธัญพืช คุณฮังได้แปรรูปเป็นผลิตภัณฑ์นมถั่วที่มีคุณค่าทางโภชนาการ ภาพ: ตรัน เชา ในระหว่างการพัฒนา คุณถวี ฮัง ได้ก่อตั้งบริษัทมามิฟาร์ม ซึ่งเชี่ยวชาญด้านการแปรรูปผลิตภัณฑ์ผงและนมถั่วที่มีคุณค่าทางโภชนาการต่อสุขภาพของลูกค้าแต่ละกลุ่ม หลังจากเห็นชื่อเสียงและจำนวนลูกค้าที่มากมาย เธอและสามีจึงตัดสินใจเปิดโรงงานขนาดใหญ่ โดยเฉพาะอย่างยิ่งในช่วงการระบาดของโควิด-19 ความต้องการผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพจากผลิตภัณฑ์ธรรมชาติเพิ่มสูงขึ้น แบรนด์มามิฟาร์มจึงเป็นที่รู้จักของผู้คนมากมาย ด้วยความทุ่มเท วิธีการผลิตที่เป็นระบบ การลงทุนในเครื่องจักรและอุปกรณ์ที่ทันสมัยและทำงานประสานกัน ผลิตภัณฑ์นมถั่วที่มีคุณค่าทางโภชนาการภายใต้แบรนด์มามิฟาร์มจึงสามารถยืนยันแบรนด์ได้อย่างรวดเร็วและครองตลาด ผลิตภัณฑ์นมถั่วที่มีคุณค่าทางโภชนาการของมามิฟาร์มยังได้รับการรับรองเป็นผลิตภัณฑ์ OCOP ระดับ 3 ดาวอีกด้วย บีเอ็นเอ-2(1).jpeg

การแปรรูปผงธัญพืชเพื่อสุขภาพที่โรงงานมามิฟาร์ม ภาพโดย: ตรัน เชา ด้วยสำนักงานใหญ่ที่กว้างขวาง โรงงานที่สะอาด และระบบเครื่องจักรที่ครบครัน คุณฮังและพนักงานอีก 12 คนของบริษัทจึงนำเข้าถั่ว ข้าวโพด และสควอชจากพื้นที่โดยรอบทุกวัน เพื่อนำมาอบแห้ง บด แปรรูปผง และบรรจุผลิตภัณฑ์เพื่อจำหน่ายในตลาด ด้วยพลังขับเคลื่อนของคนรุ่นใหม่และการสนับสนุนจากผู้เชี่ยวชาญ ปัจจุบันผลิตภัณฑ์นมถั่วมามิฟาร์มมีหลากหลายประเภท ทั้งที่ได้รับความนิยม โดยเฉพาะสำหรับผู้หญิงและผู้ป่วยโรคเบาหวาน นมเมล็ดเขียวของ Mamifarm มีกลิ่นหอมเฉพาะตัวของถั่ว สกัดจากถั่วและเมล็ดคุณภาพสูง 25 ชนิด ได้แก่ วอลนัทแดง วอลนัททอง อัลมอนด์ แมคคาเดเมีย ข้าวโอ๊ต ถั่วดำหัวใจเขียว ถั่วเขียว ถั่วอิมพีเรียล ถั่วปากอ้า ถั่วขาว ถั่วแดง ดานัง ถั่วแดง ถั่วแดง ถั่วแดง ถั่วแดง ถั่วแดง ถั่วลันเตา เมล็ดเจีย เม็ดมะม่วงหิมพานต์ ฟักทอง เมล็ดบัว งา ข้าวโพดเหนียว ข้าวเหนียวม่วง ข้าวกล้องแดง... นมบรรจุในบรรจุภัณฑ์ขนาดเล็ก พกพาสะดวก ผสมกับน้ำอุ่น รับประทานเป็นของว่างหรืออาหารเช้า โดยเฉพาะอย่างยิ่ง นมเมล็ดเขียวของ Mamifarm ได้รับการพิสูจน์แล้วว่าดีต่อระบบย่อยอาหาร ลดไขมันในเลือด และมั่นใจในความปลอดภัยของอาหาร... จึงได้รับความนิยมจากตลาดมากขึ้นเรื่อยๆ จนถึงปัจจุบัน Mamifarm รับซื้อผลผลิตทางการเกษตรหลายสิบตันให้กับเกษตรกรในเขตต่างๆ เช่น Nghi Loc, Dien Chau และ Do Luong ในแต่ละปี ในแต่ละเดือน เธอขายผลิตภัณฑ์ได้ประมาณ 5,000 กล่อง โดยมีรายได้มากกว่า 1 พันล้านดอง บีเอ็นเอ-3(1).jpeg

สายการผลิตนมถั่วของคุณ Tran Thi Thuy Hang ภาพโดย: Tran Chau เมื่อพูดถึงทิศทางในอนาคต คุณ Hang กล่าวว่าเธอจะยังคงลงทุน วิจัย และเปลี่ยนผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรให้เป็นผลิตภัณฑ์คุณภาพสูง เพื่อสร้างงานให้กับคนงานมากขึ้น นอกจากนี้ เธอยังกำลังดิ้นรนเพื่อสร้างพื้นที่วัตถุดิบที่สะอาดในทิศทางการเพาะปลูกแบบออร์แกนิก เพื่อจัดหาวัตถุดิบสำหรับโรงงานอย่างเชิงรุก โดยเฉพาะอย่างยิ่ง Mamifarm กำลังวิจัยและเช่าที่ดินเพื่อปลูกถั่วและเมล็ดพันธุ์ชนิดหนึ่งในเขต Ky Son ซึ่งมีสภาพภูมิอากาศและธรรมชาติที่เหมาะสมต่อการผลิตผลิตภัณฑ์ที่สะอาด จมูกข้าวสาลีได้รับการรับรองมาตรฐานออร์แกนิกระดับสากล สำหรับคุณ Dang Thi Tam ผู้อำนวยการบริษัท An An Agri การวิจัยตลาดและการค้นหาทิศทางที่แตกต่างจากเดิมก็นำไปสู่ความสำเร็จเช่นกัน เมื่อตระหนักถึงคุณค่าอันสูงส่งของจมูกข้าวสาลี ซึ่งเป็นจมูกข้าวสาลีนำเข้าชนิดหนึ่ง เธอจึงมุ่งมั่นที่จะผลิตจมูกข้าวสาลีในไร่ Dien Chau บนที่ดินที่ถูกทิ้งร้างมานาน คุณ An กล่าวว่า: ปาฏิหาริย์ในจมูกข้าวสาลีคือคลอโรฟิลล์ คลอโรฟิลล์ถือเป็น “เลือดสีเขียว” เพราะมีความคล้ายคลึงกับฮีโมโกลบินของเม็ดเลือดแดง คลอโรฟิลล์เป็นพลังงานแสงอาทิตย์รูปแบบเข้มข้น ช่วยให้ร่างกายมนุษย์สามารถต่อสู้และป้องกันโรคภัยไข้เจ็บต่างๆ ได้ สารนี้ช่วยปกป้องผู้คนจากรังสีเอกซ์ รังสีอิเล็กทรอนิกส์ และช่วยล้างพิษในร่างกาย ด้วยความปรารถนาที่จะบุกตลาดต่างประเทศ ด้วยการสนับสนุนจากผู้เชี่ยวชาญจากประเทศญี่ปุ่น เธอจึงมุ่งมั่นที่จะปรับปรุงดินตามกระบวนการทางชีวภาพ บำบัดเชื้อโรคอย่างทั่วถึงด้วยวิธีการทางชีวภาพ จากนั้นจึงปลูกข้าวสาลีเพื่อเก็บเกี่ยวเมื่อมีอายุถึงเกณฑ์ที่กำหนด บีเอ็นเอ-5(1).jpeg

ผลิตภัณฑ์เส้นก๋วยเตี๋ยวจากจมูกข้าวสาลีของบริษัท An An Agry ภาพโดย: Tran Chau หลังจากได้รับรางวัลชนะเลิศอันดับ 3 ในการประกวด "Innovative Startup" ของจังหวัดเหงะอานในปี 2563 เธอได้รับการสนับสนุนจากศูนย์พัฒนา วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี จังหวัดเหงะอาน ในการสนับสนุนการจัดตั้งบริษัท An An Agri ซึ่งเธอดำรงตำแหน่งผู้อำนวยการ ขณะเดียวกัน ยังได้ดำเนินโครงการ "สร้างต้นแบบการปลูกและแปรรูปผลิตภัณฑ์โภชนาการบางชนิดจากจมูกข้าวสาลีในอำเภอเดียนเชา จังหวัดเหงะอาน" คุณ Tam กล่าวว่า ก่อนหน้านี้เธอปลูกกะหล่ำปลี มะเขือเทศ ผักคะน้า และผลิตภัณฑ์สะอาดตามคำสั่งซื้อจากคู่ค้าต่างประเทศ เพื่อแปรรูปเป็นผลิตภัณฑ์สำหรับเด็ก และได้รับความสนใจจากผู้เชี่ยวชาญเพื่อให้คำปรึกษาและสนับสนุนการผลิต เธอได้รับคำสั่งซื้อผงผัก 22 ตันต่อเดือนจากญี่ปุ่น แต่ก็ไม่สามารถผลิตได้ คุณอันและเพื่อนร่วมงานมุ่งมั่นที่จะเริ่มต้นจากโมเดลเล็กๆ จึงได้ทำการวิจัยเชิงลึกเกี่ยวกับเทคนิคการปลูกและแปรรูปจมูกข้าวสาลี เพื่อสร้างสรรค์ผลิตภัณฑ์คุณภาพสูง จากโมเดลสตาร์ทอัพ "0 ด่ง" คุณดัง ถิ ทัม ได้นำศักยภาพและจุดแข็งของผืนดินในบ้านเกิดมาใช้เพื่อสร้างความร่ำรวยในบ้านเกิด ในช่วงเวลาสั้นๆ ผลิตภัณฑ์ข้าวสาลีของบริษัท อัน อัน อะกริ เดียน เชา ก็ได้รับการรับรองมาตรฐาน OCOP และได้รับความนิยมจากตลาดทั้งในและต่างประเทศ เพื่อให้เป็นไปตามมาตรฐานที่เข้มงวดของตลาดญี่ปุ่นและอเมริกา คุณอันและเพื่อนร่วมงานจึงต้องดูแลทุกขั้นตอนการผลิต เช่น การปรับปรุงดินให้ปราศจากเชื้อโรค การไม่ใช้ปุ๋ยเคมี การคัดเลือกเมล็ดพันธุ์ที่ได้มาตรฐาน การดูแลอย่างพิถีพิถันด้วยวัสดุอินทรีย์ และการควบคุมดัชนีอินทรีย์ในดิน ปรับปรุงระบบระบายน้ำ การระบายอากาศ และการควบคุมศัตรูพืช... ด้วยความมุ่งมั่น ความพิถีพิถัน และคำแนะนำจากผู้เชี่ยวชาญ บริษัท An An Agri จึงได้รับการรับรองมาตรฐานออร์แกนิกจากกระทรวงเกษตรสหรัฐอเมริกา (USDA) ซึ่งเป็นมาตรฐานออร์แกนิกที่เข้มงวดที่สุดที่ออกโดยกระทรวงเกษตรสหรัฐอเมริกา เมื่อได้รับการรับรองมาตรฐานออร์แกนิก เธอหลั่งน้ำตาด้วยความตื้นตันใจ ไม่อยากจะเชื่อว่าตนเองได้ทำสิ่งที่มีความหมายต่อบ้านเกิด จากจุดนี้ ผลิตภัณฑ์ของเธอได้เข้าสู่ตลาดที่มีความต้องการสูง คุณถวี ฮาง และคุณทัม เป็นสองในหญิงสาวอีกหลายคนในเหงะอานที่ประสบความสำเร็จในการเริ่มต้นธุรกิจจากศักยภาพและจุดแข็งในท้องถิ่น โดยเปลี่ยนผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรและป่าไม้ในท้องถิ่นให้กลายเป็นผลิตภัณฑ์ OCOP ที่มีคุณภาพ ซึ่งได้รับการตอบรับที่ดีจากตลาดทั้งในและต่างประเทศ เส้นทางการเป็นผู้ประกอบการของพวกเธอได้พิสูจน์แล้วว่าผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรของเหงะอานสามารถสร้างแบรนด์ที่แข็งแกร่งได้อย่างสมบูรณ์ หากดำเนินการอย่างถูกต้องและเหมาะสม bna-lan(1).jpeg