งาน "สัปดาห์วัฒนธรรม กีฬา การท่องเที่ยว และอาหาร Ninh Thuan 2025" ซึ่งจัดขึ้นระหว่างวันที่ 30 เมษายนถึง 4 พฤษภาคม ณ จัตุรัส 16 เมษายน เมือง Phan Rang-Thap Cham กำลังกลายเป็นจุดหมายปลายทางที่น่าดึงดูดใจ ดึงดูดนักท่องเที่ยวและคนในท้องถิ่นเป็นจำนวนมาก
ที่นี่ผู้เยี่ยมชมมีโอกาสเรียนรู้และเลือกซื้อผลิตภัณฑ์ OCOP และเพลิดเพลินไปกับสุดยอด อาหาร ของท้องถิ่นและภูมิภาคต่างๆ
งานนี้มีบูธจำนวน 30 บูธจัดแสดง แนะนำและจำหน่ายผลิตภัณฑ์และบริการ ด้านการท่องเที่ยว พร้อมทั้งผลิตภัณฑ์ OCOP และผลิตภัณฑ์ท้องถิ่นของนิญถ่วน
นักท่องเที่ยวสามารถพบเห็นผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรที่หลากหลาย เช่น องุ่น แอปเปิ้ล หน่อไม้ฝรั่งเขียว แตงโม ไปจนถึงผลิตภัณฑ์แปรรูปจากว่านหางจระเข้ เกลือ น้ำปลาแท้แบบดั้งเดิม ชาโสม เครื่องดื่มสมุนไพรโสม สาหร่าย รวมถึงผลิตภัณฑ์หัตถกรรม งานศิลปะ... จากสถานประกอบการและโรงงานผลิตในจังหวัดนิญถ่วนและจังหวัดและเมืองอื่นๆ
นายเหงียน ดิงห์ กวาง กรรมการผู้จัดการ บริษัท ไทยถวน-นิงห์ ถวน โปรดักส์ จำกัด (ตำบลเญินเซิน อำเภอนิงห์เซิน) กล่าวว่า การเข้าร่วมงานแสดงสินค้าในครั้งนี้ บริษัทฯ ได้นำสินค้าจำนวน 20 รายการ ซึ่งรวมถึงผลิตภัณฑ์จากองุ่นและแอปเปิลจำนวน 12 รายการ ในรูปแบบผลไม้สด และผลิตภัณฑ์แปรรูปที่ได้รับการรับรองจากจังหวัดให้เป็นผลิตภัณฑ์ OCOP ระดับ 3-4 ดาว
“เป้าหมายของบริษัทคือการแสวงหาโอกาสในการเชื่อมต่อกับลูกค้า ขยายตลาด และพบปะกับพันธมิตร โดยเฉพาะอย่างยิ่งในบริบทของการควบรวมกิจการที่กำลังจะเกิดขึ้นระหว่าง Ninh Thuan กับ Khanh Hoa เรากำลังพยายามมากขึ้นเพื่อให้ผลิตภัณฑ์ OCOP ของ Ninh Thuan และผลิตภัณฑ์ของบริษัทโดยเฉพาะสามารถเข้าถึงตลาดที่กว้างขึ้น” นาย Nguyen Dinh Quang กล่าว
ในขณะเดียวกัน ศูนย์อาหารที่มีแผงขายอาหาร 32 แผงจะเปิดโอกาสให้ผู้มาเยี่ยมชมได้สัมผัสรสชาติอาหารอันเป็นเอกลักษณ์ของนิญถ่วน อาหารพิเศษ เช่น เนื้อแพะ เนื้อแกะ ตะกรัน บั๋นคาน บั๋นแซว อาหารทะเล ก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นปลา... ปรุงและนำเสนออย่างพิถีพิถันโดยเชฟมืออาชีพ ดึงดูดนักท่องเที่ยวหลายพันคนให้มาเยี่ยมชมและเพลิดเพลินทุกวัน
เมื่อได้สัมผัสกับศูนย์อาหารที่มีชีวิตชีวา คุณ Dang Ha My นักท่องเที่ยวจากนครโฮจิมินห์ ได้แสดงความตื่นเต้นเป็นพิเศษเกี่ยวกับเมนู banh xeo คุณฮามีเล่าว่าบั๋นแซวพบได้ในภาคกลางและภาคตะวันตก โดยเฉพาะอาหารจานนี้ที่มีชื่อเสียงในนิงถ่วน โดยมีต้นกำเนิดมาจากชาวจาม
แต่ละภูมิภาคก็จะมีขนาดและระดับความกรอบและความนุ่มที่แตกต่างกันออกไป โดยแพนเค้กพันรางผักจะมีความสดอร่อยมาก เพราะผักที่ทานคู่กันนั้นจะมีรสชาติกรอบ อีกหนึ่งข้อดีคือมีทั้งน้ำปลาและน้ำปลาร้าให้ลูกค้าได้เลือกอีกด้วย หลังจากที่ได้ลิ้มลองอาหารจานอร่อยนี้แล้ว ผมจะแนะนำเพื่อนและญาติๆ ของผมว่าหากมาเยือนนิงถ่วนก็ต้องลองชิมอาหารจานนี้สักครั้ง
มร. อาลัน เหงียน ประธานสมาคมเชฟนครโฮจิมินห์ และประธานสมาคมเชฟจังหวัดนิญถ่วน กล่าวว่า เชฟมืออาชีพได้เตรียมอาหารประจำจังหวัดนิญถ่วนไว้ถึง 16 จาน ซึ่งรวมถึงอาหารที่ทำจากเนื้อแกะ เนื้อแพะ เนื้อไก่ อาหารทะเล หอยเชลล์ บั๋นคาน บั๋นแซว และอื่นๆ
โดยเฉพาะอย่างยิ่งสมาคมเชฟนครโฮจิมินห์ร่วมกับจังหวัดนิญถ่วนแนะนำแบรนด์ “Banh xeo thousand years” ให้กับนักท่องเที่ยวด้วยเอกลักษณ์ของอาหารตั้งแต่วิธีการแปรรูป วัตถุดิบ การใช้แม่พิมพ์เค้กจากเครื่องปั้นดินเผาของหมู่บ้าน Bau Truc Cham นำเสนอรสชาติที่แตกต่าง สมุนไพรท้องถิ่น น้ำจิ้ม และเรื่องราววัฒนธรรมการทำอาหารอันเป็นเอกลักษณ์ของดินแดนนิญถ่วน
นายเหงียน วัน ฮวา ผู้อำนวยการกรมวัฒนธรรม กีฬา และการท่องเที่ยวจังหวัดนิญถ่วน เปิดเผยเกี่ยวกับงานนี้ว่า “สัปดาห์วัฒนธรรม กีฬา การท่องเที่ยว และอาหารนิญถ่วน 2568” ถือเป็นโอกาสสำคัญในการส่งเสริมผลิตภัณฑ์ OCOP ผลิตภัณฑ์พิเศษ และเอกลักษณ์อาหารอันเป็นเอกลักษณ์ของท้องถิ่น นอกจากนี้ ยังเป็นโอกาสให้ธุรกิจต่างๆ ได้แลกเปลี่ยน พบปะ แนะนำ และส่งเสริมภาพลักษณ์และผลิตภัณฑ์ทางการท่องเที่ยวของจังหวัดนิญถ่วนให้กับนักท่องเที่ยวในประเทศและต่างประเทศได้อย่างมีประสิทธิผล อันจะดึงดูดภาคเศรษฐกิจให้เข้ามาลงทุนในจังหวัดนี้ในอนาคตอันใกล้นี้”
สัปดาห์วัฒนธรรม กีฬา การท่องเที่ยว และอาหาร ประจำปี 2568 ถือเป็นกิจกรรมสำคัญเพื่อเฉลิมฉลองครบรอบ 50 ปีการปลดปล่อยจังหวัดนิญถ่วน (16 เมษายน 2518 - 16 เมษายน 2568) และการปลดปล่อยภาคใต้และการรวมชาติ (30 เมษายน 2518 - 30 เมษายน 2568)
(สำนักข่าวเวียดนาม/เวียดนาม+)
ที่มา: https://www.vietnamplus.vn/ninh-thuan-dua-san-pham-ocop-am-thuc-dac-sac-den-voi-du-khach-post1036227.vnp
การแสดงความคิดเห็น (0)