ความทุกข์ทรมานบนโต๊ะอาหารของนักเตะทีมชาติ

ปี 1993 จะเป็นปีที่น่าจดจำที่สุดในอาชีพนักปิงปองของผมอย่างแน่นอน เมื่อผมได้ร่วมทีมกับเพื่อนร่วมทีมอย่าง หลี่ มินห์ เตรียต, เจื่อง ไห่ ลัม, ตรัน ตวน อันห์ บี และเหงียน กวาง ดุง ช่วยให้ทีมความมั่นคงสาธารณะ (CAND) คว้าแชมป์ประเภทชายทีมชาติเป็นครั้งแรก นอกจากนี้ การคว้าแชมป์ประเภทชายคู่กับ เล ฮวง ลอย ยังช่วยให้ผมถูกเรียกตัวติดทีมชาติเมื่ออายุ 19 ปีอีกด้วย

Đừng để VĐV kêu đói: Nỗi khổ trên bàn ăn của tuyển thủ quốc gia
- Ảnh 1. — หลี่ มินห์ ตัน ในทีมเทเบิลเทนนิสทีมชาติปี 1994

วันที่ผมก้าวเท้าเข้าสู่สนามฝึกซ้อมของทีมเวียดนามในฐานะนักกีฬาหน้าใหม่ ผมรู้สึกสับสนกับชีวิตในสนามฝึกซ้อม นักกีฬา ที่มีพรสวรรค์ของประเทศ ผมยังจำมื้ออาหารแรกที่นี่ได้ เมื่อนักกีฬาแต่ละคนได้ทานเฝอไก่หนึ่งชามและโยเกิร์ตหนึ่งกล่องเป็นอาหารเช้า (ไม่กี่วันต่อมาเปลี่ยนเป็นนมสด แต่สำหรับทั้งโต๊ะ) สำหรับคนทั่วไป นี่คงเป็นมื้อเช้าที่อร่อยและอิ่มท้องมาก แต่สำหรับนักกีฬาที่ต้องฝึกซ้อมอย่างหนัก เราจะหิวเร็วและตั้งตารออาหารกลางวัน มื้อกลางวันจะมีนักกีฬา 8 คนมานั่งที่โต๊ะพร้อมอาหารจานหลักคือหมูตุ๋นไข่ เนื้อผัดผักหนึ่งจาน และซุปหนึ่งชามใหญ่ บางครั้งครัวก็เสิร์ฟเนื้อสุนัขให้เรา ทำให้นักกีฬาหลายคนต้องงดเพราะไม่คุ้นเคย มื้อบ่ายหลังจากฝึกซ้อมหนักมาหลายชั่วโมงก็ไม่ต่างจากมื้อกลางวันมากนัก ในตอนเย็น ถ้าหิว นักกีฬาก็ต้องออกไปกินข้าวนอกบ้านหรือซื้อบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปมากินก่อนนอน

ในวันต่อมา พวกเราได้รับข้าวเหนียวหมู ขนมปังไข่ดาว ปอเปี๊ยะทอดหมู... เป็นอาหารเช้า และถึงแม้ว่าอาหารจะเปลี่ยน แต่อาหารจานเดิมก็ถูกเสิร์ฟซ้ำแล้วซ้ำเล่า ทำให้นักกีฬาเริ่มรู้สึกเบื่อ หลายวันที่เราลงไปที่โรงอาหาร เห็นขนมปังไข่ดาว ทุกคนส่ายหัวเพราะมันแห้งเกินไป คนส่วนใหญ่จึงทิ้งอาหารไป เพื่อนร่วมทีมของฉันอย่าง Tran Xuan Thien ( Vinh Long ) และ Tran Thien Tam ต่างก็มีพลังงานในการฝึกซ้อม

(โฮจิมินห์), ตรัน เล ฟอง ลิญ (โฮจิมินห์) หรือ หวุน จุง เฮียว (แคนาดา)... ต้องเดินออกไปกินอาหารจานโปรดข้างนอก นักกีฬาค่อยๆ กลายเป็นขาประจำที่ร้านอาหารด้านนอก ที่นั่นมีอาหารหลากหลาย เราจึงได้ทานกันอย่างเอร็ดอร่อย สิ่งที่ประทับใจฉันมากที่สุดคือนักกีฬามวยปล้ำ พวกเขามีความอยากอาหารมาก โต๊ะจึงว่างเสมอ นั่นเป็นเหตุผลที่บางครั้งทีมปิงปองก็แบ่งอาหารให้เพื่อนร่วมทีม

เงื่อนไขการฝึกซ้อมในทีมชาติไม่เท่าเทียมกับสโมสร

เมนูและอาหารตอนที่เราฝึกซ้อมกับทีมชาตินั้นแตกต่างจากตอนที่เราฝึกซ้อมกับทีมรักษาความปลอดภัยสาธารณะหรือฝึกซ้อมที่ต่างประเทศอย่างมาก ที่สโมสร ผมและเพื่อนร่วมทีมสามารถเลือกอาหารจานโปรดได้ โดยยังคงรักษาคุณค่าทางโภชนาการไว้ได้ หรือเมื่อทีมชาติไปฝึกซ้อมในประเทศใกล้เวียดนาม แม้จะเป็นเพียงศูนย์ฝึกซ้อมในจังหวัดเล็กๆ แต่ระบบการรับประทานอาหารก็แตกต่างกันมาก ที่นี่ นักเตะเวียดนามจะได้รับประทานอาหารร่วมกับนักกีฬาจากประเทศอื่นในรูปแบบที่เลือกเอง ทุกคนสามารถรับประทานอาหารที่ตัวเองชอบได้ พร้อมกับอาหารที่มีประโยชน์หลากหลาย

อดีตโค้ชทีมเทนนิสเวียดนาม เจือง กวาง หวู เล่าว่า "โภชนาการของนักกีฬาเป็นเรื่องยาวมาก แม้ว่าเราจะรู้ว่าการกินดื่มถูกควบคุมโดยรัฐ แต่สำหรับนักกีฬาอาชีพ การจัดหาโภชนาการที่เพียงพอเป็นสิ่งสำคัญมาก สำหรับทีมเทนนิส ทั้งทีมต้องสั่งอาหารเพิ่มหรือซื้อจากภายนอกด้วยเงินของทีมเอง" การซื้ออาหารเพิ่มเพื่อโภชนาการไม่ใช่เรื่องแปลกใหม่ในชีวิตของนักกีฬาอย่างผมและนักกีฬาอีกหลายคน ผมเคยเห็นนักฟุตบอลทีมชาติคนหนึ่งในปี 1994 ต้องซื้อไก่ต้มกลับมากินที่ห้อง

เพื่อนร่วมงานคนหนึ่งเคยเล่าให้ฟังว่า นักฟุตบอลเวียดนามดูเหนื่อยล้ามากหลังจากเอาชนะเมียนมาร์ 2-1 ในรอบรองชนะเลิศของการแข่งขันกีฬาซีเกมส์ ครั้งที่ 18 ซึ่งบางทีอาจเป็นเพราะขาดสารอาหาร และเกือบจะไม่มีเวลาได้ฟื้นฟูพลังเมื่อเข้าสู่รอบชิงชนะเลิศกับทีมเจ้าภาพไทย

เมื่อเร็ว ๆ นี้ ผู้ปกครองของนักกีฬาเทนนิสหญิงทีมชาติเวียดนามกล่าวว่า "ฉันแทบจะต้องเสริมอาหารที่มีสารอาหารครบถ้วนให้ลูก เพราะถ้าเธอกินแต่อาหารตามแผนของทีม เธอจะไม่ได้รับสารอาหารที่เพียงพอและร่างกายที่แข็งแรงที่สุด หากไม่มีความแข็งแรง เธอจะออกกำลังกายที่ต้องใช้ความเร็วสูงได้ยากลำบาก แม้กระทั่งในการแข่งขันในสภาพแวดล้อมระดับสูง นั่นคือสิ่งที่นักกีฬาเวียดนามสูญเสียไปเมื่อเทียบกับคู่แข่งระดับนานาชาติทุกครั้งที่ลงแข่งขัน"

สำหรับอดีตนักกีฬาอย่างผมที่เคยติดทีมชาติมา 3 ปี จนถึงตอนนี้ ผมยังคงจำภาพอาหารในสนามฝึกซ้อมที่ประเทศได้อยู่เลย ช่วงเวลานั้นก็เป็นช่วงเวลาที่น่าจดจำตลอด 23 ปีในอาชีพนักเทนนิสของผม และผมได้สร้างคุณูปการให้กับประเทศด้วยการคว้าเหรียญเงินในการแข่งขันกีฬาซีเกมส์ ครั้งที่ 18 ที่เชียงใหม่ (ประเทศไทย)

ฉันคิดว่าอาหารที่มีเมนูแย่ๆ จะเกิดขึ้นเฉพาะตอนที่ เศรษฐกิจ ของประเทศยังประสบปัญหาอยู่มากเท่านั้น แต่เมื่อเร็ว ๆ นี้ เมื่อได้ยินเรื่องราวของนักกีฬาปิงปองเยาวชนเวียดนามบ่นเรื่องความหิวโหย ฉันรู้สึกเศร้าใจ... แน่นอนว่าฉันหวังว่าเรื่องแบบนี้จะไม่เกิดขึ้นอีก ( โปรดติดตามตอนต่อไป )

ลิงค์ที่มา