เกษตรกรชาวไร่ Cam Xuyen ปลูกต้นไม้ที่คุ้นเคย ทำรายได้หลายร้อยล้านดองต่อปี

(Baohatinh.vn) - ตำบล Cam Thinh (Cam Xuyen, Ha Tinh) ได้จัดตั้งสหกรณ์ปลูกตะไคร้เพื่อพัฒนาพืชผลดั้งเดิมให้เป็นพืชสำคัญ โดยมุ่งหวังที่จะแปรรูปเป็นผลิตภัณฑ์ OCOP ให้ล้ำลึก

Báo Hà Tĩnh•18/05/2025

ในสวนที่มีพื้นที่เกือบ 0.5 เฮกตาร์ นางสาวฮา ทิ วินห์ (หมู่บ้านซอน นัม ตำบลกาม ทิงห์) กำลังยุ่งอยู่กับการขุดดินและปลูกตะไคร้ในแปลง

เพื่อสนับสนุนนางวินห์ สมาชิกสหกรณ์ปลูกตะไคร้ในหมู่บ้านซอนนาม ตำบลกามทิงห์ ได้มอบหมายให้สมาชิกมีส่วนร่วมในการผลิต

Chị Hà Thị Vinh - thành viên tổ hợp tác chia sẻ: "Cây sả bén rễ trong vườn hộ của gia đình đã nhiều năm nay nhưng chủ yếu là trồng tự phát. Tuy nhiên, từ đầu năm lại nay, khi chính quyền địa phương thành lập tổ hợp tác thì gia đình tôi cũng đầu tư sản xuất quy mô hơn. Hiện nay, trong vườn nhà có 4 sào sả đã cho thu hoạch. Tôi đang tiếp tục mở rộng diện tích, trồng thêm 3 sào". — นางสาวฮา ทิ วินห์ สมาชิกกลุ่มสหกรณ์เล่าว่า “ ตะไคร้ได้หยั่งรากลึกในสวนของครอบครัวฉันมาหลายปีแล้ว แต่ส่วนใหญ่ปลูกกันเองตามธรรมชาติ อย่างไรก็ตาม ตั้งแต่ต้นปีที่รัฐบาลท้องถิ่นจัดตั้งกลุ่มสหกรณ์ ครอบครัวของฉันก็ได้ลงทุนผลิตในระดับที่ใหญ่กว่าด้วย ปัจจุบันในสวนของฉันมีตะไคร้ 4 ต้นที่ได้รับการเก็บเกี่ยวแล้ว ฉันกำลังขยายพื้นที่ปลูกต่อไปโดยปลูกอีก 3 ต้น ”

ครอบครัวของนาง Nguyen Thi Men (หมู่บ้าน Son Nam, ตำบล Cam Thinh) ปลูกตะไคร้มาเกือบ 10 ปีแล้ว และปัจจุบันกำลังปลูกพืชตระกูลตะไคร้แบบดั้งเดิมนี้ไว้คลุมสวนของตนเอง “ โดยเฉลี่ยแล้ว ต้นตะไคร้ 1 ต้นสามารถสร้างรายได้ได้ประมาณ 25 - 30 ล้านดองต่อปี ครอบครัวของฉันมีต้นตะไคร้ 7 ต้น สร้างรายได้ประมาณ 200 ล้านดองต่อปี เมื่อเทียบกับการปลูกต้นอะเคเซียหรือผักชนิดอื่น ต้นตะไคร้ช่วยประหยัด ค่าใช้จ่ายได้ มากกว่า 3 - 4 เท่า ฉันวางแผนที่จะปลูกตะไคร้เพิ่มอีก 2 ต้นในอนาคตอันใกล้นี้ ” - คุณเมนพูดอย่างตื่นเต้น

ตามความเห็นของคนในพื้นที่ ตะไคร้เป็นพืชที่ปลูกง่ายและดูแลง่าย พืชชนิดนี้เหมาะเป็นพิเศษสำหรับดินที่สูง แห้งแล้ง และขาดน้ำ ในพื้นที่แห้งแล้ง ตะไคร้จะผลิตน้ำมันหอมระเหยได้มากขึ้นเมื่อผ่านการแปรรูป

ปัจจุบันใบตะไคร้ถูกเก็บเกี่ยวโดยคนและขายให้กับโรงงานผลิตและแปรรูปน้ำมันหอมระเหยในราคา 20,000 - 30,000 ดอง/เยน เก็บเกี่ยวต้นตะไคร้และขายไปยังตลาดขายส่งใน เขตห่าติ๋ญ ในราคา 25,000 - 30,000 ดอง/กก.

ความต้องการตะไคร้ในตลาดมีมากจนตอนนี้ชาวบ้านในหมู่บ้านซอนนาม ตำบลกามทิงห์ ผลิตและบริโภคเท่าที่ต้องการ

นางสาวเหงียน ถิ ทัม หัวหน้าสหกรณ์ปลูกตะไคร้ในหมู่บ้านซอนนาม กล่าวว่า “ เมื่อเดือนมีนาคม 2568 สหกรณ์ได้ก่อตั้งขึ้นอย่างเป็นทางการโดยมีสมาชิก 30 ราย หลังจากดำเนินการมา 2 เดือน สหกรณ์ได้เปิดรับสมาชิกเพิ่มอีก 8 ราย ปัจจุบัน พื้นที่ปลูกตะไคร้ในหมู่บ้านซอนนามมีพื้นที่ 20 เฮกตาร์ เป้าหมายของท้องถิ่นคือการขยายพื้นที่ปลูกตะไคร้ในสวนครัวโดยเฉพาะสวนที่รกร้าง ”

นอกจากจะมุ่งเน้นการขยายการผลิตแล้ว ปัจจุบันครัวเรือนจำนวนมากในหมู่บ้านซอนนัมยังได้ลงทุนในเครื่องจักรเพื่อปรับปรุงประสิทธิภาพแรงงานอีกด้วย “ ครอบครัวของฉันปลูกตะไคร้มากกว่า 10 ต้น และฉันดูแลและเก็บเกี่ยวเองทั้งหมด หากไม่มีเครื่องกำจัดวัชพืชหรือเครื่องจักรทำแปลง การดูแลก็จะยากลำบากมาก ตอนนี้ ด้วยการเข้าร่วมสหกรณ์ ฉันไม่เพียงแต่ได้รับผลผลิตที่รับประกันและไม่ต้องกังวลเรื่องการหาช่องทางจำหน่ายเท่านั้น แต่ยังได้รับการสนับสนุนจากสมาชิกในกลุ่มในขั้นตอนการผลิตและการเก็บเกี่ยว ทำให้การทำงานดำเนินไปได้อย่างราบรื่นและมีประสิทธิภาพมากขึ้น ” นางสาวฮา ทิ ฟอง กล่าว

เพื่อสร้างพื้นที่สำหรับวัตถุดิบในการแปรรูปผลิตภัณฑ์ OCOP ในเชิงลึกภายในปี 2569 ปัจจุบัน สหกรณ์ปลูกตะไคร้ในหมู่บ้าน Son Nam ตำบล Cam Thinh กำลังขยายพื้นที่อย่างแข็งขัน ด้วยเหตุนี้ สหภาพสตรีแห่งชุมชนจึงระดมสมาชิกเข้ามามีส่วนร่วมในการผลิตในสวนครัวที่ถูกทิ้งร้าง สหกรณ์มีเป้าหมายขยายพื้นที่เพาะปลูกให้ครอบคลุมประมาณ 50 ไร่ ภายในปี 2569 เพื่อลงทุนในกระบวนการแปรรูปเฉพาะทางและพัฒนาผลิตภัณฑ์ OCOP เช่น น้ำมันหอมระเหยตะไคร้ แป้งตะไคร้แห้งเย็น

ตะไคร้เป็นพืชพื้นเมืองที่เหมาะกับการปลูกบนที่สูงและแห้งแล้งในตำบลกามทิงห์ ในแผนงานพัฒนาเศรษฐกิจ ท้องถิ่นมุ่งมั่นที่จะสร้างพื้นที่ผลิตตะไคร้ขนาดใหญ่ในหมู่บ้านซอนนัมและหมู่บ้านใกล้เคียงเพื่อตอบสนองความต้องการวัตถุดิบในการแปรรูปผลิตภัณฑ์ OCOP
ปัจจุบัน คณะกรรมการประชาชนตำบลกามถิญ ได้จัดตั้งสหกรณ์ปลูกตะไคร้หมู่บ้านซอนนาม และมอบหมายให้สหภาพสตรีเป็นเจ้าของ โดยมุ่งหวังที่จะรวบรวมสมาชิกสตรีมาแบ่งปันประสบการณ์การผลิต ปรับปรุงคุณภาพและผลผลิต และช่วยเหลือซึ่งกันและกันในการบริโภคผลิตภัณฑ์ ในอนาคตอันใกล้นี้ ท้องถิ่นจะมอบหมายให้สหกรณ์ลงทุนเครื่องจักรเพื่อรองรับการแปรรูปผลิตภัณฑ์ตะไคร้ในระดับลึก ซึ่งจะช่วยยกระดับประสิทธิภาพทางเศรษฐกิจให้กับท้องถิ่นอีกด้วย
นางสาวฮา ทิ หนวน ประธานสหภาพสตรีแห่งตำบลกาม ถิญ