การแก้ไขปัญหาเรื่องวัตถุดิบในการพัฒนาผลิตภัณฑ์ไหม OCOP

อย่างไรก็ตาม อุตสาหกรรมไหมของเมืองกำลังเผชิญกับความท้าทายที่สำคัญ เช่น การขาดแคลนและการพึ่งพาวัตถุดิบปัจจัยการผลิต การจัดหาแหล่งวัตถุดิบไหมเชิงรุกไม่เพียงแต่มีความสำคัญ ทางเศรษฐกิจ เท่านั้น แต่ยังเป็นปัจจัยสำคัญในการรักษาเอกลักษณ์ทางวัฒนธรรมของหมู่บ้านหัตถกรรมและเพิ่มมูลค่าของผลิตภัณฑ์ OCOP ของฮานอยอีกด้วย

ต้นแบบการทอผ้าไหม หมู่บ้านวันฟุก (อำเภอฮาดง)

ไม่สามารถจัดหาแหล่งวัตถุดิบเชิงรุกได้

ภายใต้กระแสของโครงการหนึ่งชุมชนหนึ่งผลิตภัณฑ์ อุตสาหกรรมทอผ้าไหมแบบดั้งเดิมของ ฮานอย มุ่งมั่นที่จะยืนยันตำแหน่งของตน ไม่เพียงแต่ในตลาดภายในประเทศเท่านั้น แต่ยังรวมถึงระดับนานาชาติด้วย การทอผ้าไหมเป็นอุตสาหกรรมที่ต้องอาศัยความซับซ้อนและคุณภาพที่สม่ำเสมอตั้งแต่วัตถุดิบจนถึงผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป ซึ่งไหมถือเป็น “จิตวิญญาณ” ของวิชาชีพ โดยเป็นตัวกำหนดคุณภาพของไหมเป็นอย่างมาก อย่างไรก็ตาม ปัจจุบันโรงงานทอผ้าไหมส่วนใหญ่ในฮานอยยังคงไม่มีความกระตือรือร้นในการมีแหล่งวัตถุดิบที่มั่นคงในราคาที่แข่งขันได้

นาย Tran Thi Ngoc Lan รองประธานสมาคมหมู่บ้านทอผ้าไหมเมืองวันฟุก (ฮาดง) เปิดเผยว่าโดยเฉลี่ยแล้วในแต่ละปี หมู่บ้านหัตถกรรมแห่งนี้ผลิตผ้าไหมประเภทต่างๆ ได้ประมาณ 100,000 เมตร ซึ่งรวมถึงผ้าไหมประมาณ 39,000 เมตร และผ้าไหมเงา 61,000 เมตร รายได้จากหมู่บ้านหัตถกรรมอยู่ที่ประมาณ 16,700 ล้านดอง เพื่อตอบสนองความต้องการด้านการผลิตของหมู่บ้านหัตถกรรม วันฟุกต้องการไหมประมาณ 10.8 ตันต่อปี

“ในอดีต ชาวเมืองวันฟุกยังคงปลูกหม่อนและเลี้ยงไหม แต่ปัจจุบัน เนื่องมาจากการขยายตัวของเมือง แหล่งที่มาของวัตถุดิบจึงขึ้นอยู่กับการนำเข้าจากท้องถิ่นอื่นๆ เช่น ฮานาม ลัมดง กวางนาม... แหล่งไหมในประเทศมีน้อยลง มีราคาแพง และมีสีไม่สม่ำเสมอ ดังนั้น บางครั้งสถานประกอบการต่างๆ จึงถูกบังคับให้ใช้ไหมนำเข้า ทำให้คุณภาพของผลิตภัณฑ์ลดลง และลดทอนประเพณีการทอผ้าไหมฮานอย” นางสาวทราน ทิ หง็อก ลาน กล่าว

ตามข้อมูลของสำนักงานประสานงานโครงการพัฒนาชนบทใหม่ฮานอย ปัจจุบัน ความต้องการแหล่งวัตถุดิบที่มั่นคงสำหรับหมู่บ้านหัตถกรรมของฮานอยอยู่ที่ราว 50,000 ตันต่อปีสำหรับไหมสำหรับการทอผ้า ปัก และอื่นๆ หากแหล่งวัตถุดิบมีความกระตือรือร้น ก็จะช่วยให้โรงงานผลิตสามารถรับประกันคุณภาพได้ ซึ่งเป็นปัจจัยสำคัญสำหรับผลิตภัณฑ์ OCOP เมื่อเข้าสู่ตลาดขนาดใหญ่ นอกจากนี้ การพึ่งพาตนเองด้านวัตถุดิบยังช่วยลดต้นทุนสินค้าและเพิ่มขีดความสามารถการแข่งขันในตลาด โดยเฉพาะอย่างยิ่งในบริบทของงานหัตถกรรมพื้นบ้านที่พยายามจะเจาะลึกเข้าไปในช่องทางอีคอมเมิร์ซ ซูเปอร์มาร์เก็ต และการส่งออก นี่ถือเป็นก้าวที่หลีกเลี่ยงไม่ได้สำหรับผลิตภัณฑ์ OCOP ที่จะบรรลุมาตรฐาน 4 ดาวหรือสูงกว่า โดยต้องเป็นไปตามกฎระเบียบที่เข้มงวดเกี่ยวกับแหล่งกำเนิดสินค้าและการตรวจสอบย้อนกลับ

ค้นหาวิธีคลายปม

การพัฒนาผลิตภัณฑ์ OCOP ในอุตสาหกรรมทอผ้าไหมของฮานอยไม่สามารถแยกจากการจัดหาแหล่งวัตถุดิบเชิงรุกได้ นี่ถือเป็นข้อกำหนดเร่งด่วนและมีความสำคัญในระยะยาวในกระบวนการอนุรักษ์และส่งเสริมคุณค่าของหมู่บ้านหัตถกรรมดั้งเดิมในเมืองหลวง การดำเนินการเชิงรุกในด้านวัตถุดิบไม่เพียงแต่ช่วยควบคุมคุณภาพและลดการพึ่งพาเท่านั้น แต่ยังช่วยสร้างห่วงโซ่มูลค่าแบบปิดที่เชื่อมโยงประเพณีและความทันสมัยเข้าด้วยกันอย่างกลมกลืนอีกด้วย นั่นถือเป็นเงื่อนไขที่จำเป็นสำหรับผลิตภัณฑ์ผ้าไหม OCOP ของฮานอยที่จะอัปเกรดระดับดาวของตนและเข้าสู่ตลาดต่างประเทศอย่างมั่นใจ เป็นระบบ และมีประสิทธิผล

เพื่อขจัดปัญหาคอขวดของวัตถุดิบ นาย Phan Thi Thuan ผู้อำนวยการบริษัทผลิตหม่อนและไหม My Duc (ตำบล Phung Xa อำเภอ My Duc) กล่าวว่าหน่วยงานยังคงดูแลรักษาพื้นที่ปลูกหม่อนและเลี้ยงไหมในพื้นที่ชายฝั่ง Day ไว้ นอกจากการปลูกหม่อนและเลี้ยงไหมโดยตรงแล้ว บริษัทฯ ยังเชื่อมโยงห่วงโซ่ระหว่างผู้ปลูกหม่อน - ฟาร์มเลี้ยงไหม - ครัวเรือนที่ทอผ้า ส่งผลให้ผลผลิตคงที่ และสร้างความเชื่อมั่นให้กับเกษตรกรในการอยู่ร่วมกันระยะยาว ปัจจุบันบริษัทฯ มีผลิตภัณฑ์ที่ได้รับการรับรอง OCOP จำนวนมาก รวมถึง “ผ้าห่มไหมทอบ้าน” ที่ตรงตามมาตรฐาน 5 ดาว

เพื่อเอาชนะความยากลำบากในการพัฒนาผลิตภัณฑ์ OCOP จากอุตสาหกรรมการทอผ้า เมื่อเร็วๆ นี้ กรมเกษตรและสิ่งแวดล้อมฮานอยและตัวแทนสมาคมหมู่บ้านหัตถกรรม Van Phuc ได้ร่วมมือกับจังหวัด Lam Dong เพื่อหารือเกี่ยวกับการจัดระเบียบห่วงโซ่การผลิตและการบริโภคผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรโดยทั่วไปและผลิตภัณฑ์ผ้าไหมโดยเฉพาะ ในการประชุมนี้ ผู้ประกอบการหมู่บ้านหัตถกรรมฮานอยได้ลงทะเบียนความต้องการบริโภคไหมลัมดงตามมาตรฐานคุณภาพผลิตภัณฑ์จากกระบวนการผลิตทางเทคนิคจนถึงการเก็บเกี่ยว ปัจจุบันจังหวัดลำดงมีพื้นที่ปลูกหม่อนใหญ่ที่สุดในประเทศ ประมาณ 700 ไร่ พื้นที่แปลงปลูกหม่อนพันธุ์ใหม่ผลผลิตสูง ประมาณ 300 ไร่ ผลผลิตเฉลี่ย 22-23 ตัน/ไร่ ทั้งจังหวัดมีโรงงานซื้อรังไหมมากกว่า 150 แห่ง และโรงฟักไข่ไหม 36 แห่ง

ในปี 2568 กรมเกษตรและสิ่งแวดล้อมฮานอยจะยังคงจัดกิจกรรมส่งเสริมการค้าในภาคส่วนผ้าไหมในระดับประเทศและระดับนานาชาติต่อไป สร้างโอกาสมากขึ้นสำหรับธุรกิจในลัมดงและฮานอยในการเชื่อมโยงการค้า ขยายห่วงโซ่การผลิต และสร้างเสถียรภาพและการบริโภคในระยะยาว ในแนวทางการพัฒนาเศรษฐกิจในชนบทที่เกี่ยวข้องกับโครงการ OCOP การลงทุนในพื้นที่วัตถุดิบไหมเป็นการลงทุนเพื่ออนาคตของอุตสาหกรรมที่มีประเพณีสืบทอดกันมายาวนานหลายร้อยปี จากความคิดริเริ่มในวันนี้ ผลิตภัณฑ์ผ้าไหม OCOP ของฮานอยจะตอกย้ำสถานะของตนเองมากยิ่งขึ้น กลายเป็นความภาคภูมิใจของเมืองหลวง และมีส่วนสนับสนุนในการเผยแพร่แบรนด์วัฒนธรรมเวียดนามไปทั่วโลก

ที่มา: https://hanoimoi.vn/giai-bai-toan-nguyen-lieu-cho-phat-trien-san-pham-ocop-lua-702629.html