เกษตรกรคาดหวังผลผลิตผักช่วงเทศกาลตรุษจีน

เป็นเวลานานแล้วที่ตำบลหามเหียบ อำเภอหามถวนบัค ไม่เพียงแต่เป็นที่รู้จักในฐานะหมู่บ้านดอกไม้ที่เชี่ยวชาญในการผลิตดอกบ๊วยสีเหลืองสำหรับเทศกาลตรุษจีนเท่านั้น แต่ยังเป็นแหล่งผลิตผักที่สำคัญเพื่อส่งจำหน่ายในตลาดทุกเทศกาลตรุษจีนและฤดูใบไม้ผลิอีกด้วย

เพื่อให้แน่ใจว่าจะมีผักสะอาดคุณภาพสูงเพียงพอสำหรับตลาดตรุษจีนปีนี้ ตั้งแต่ปลายเดือนตุลาคมและต้นเดือนพฤศจิกายน ปี 2023 (ตามปฏิทินจันทรคติ) เกษตรกรหลายคนในตำบลหามเหียบจึงมุ่งเน้นไปที่การปลูกและดูแลพืชผลของตน โดยหวังว่าจะเพิ่มรายได้ในช่วงเทศกาลตรุษจีนปีมังกรที่จะมาถึงนี้

เพื่อตอบสนองต่อแนวโน้มและความต้องการของตลาด ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา เกษตรกรในตำบลหามเหียบได้ขยายพื้นที่เพาะปลูกผักอย่างต่อเนื่องเพื่อรองรับเทศกาลตรุษจีน คาดว่าพื้นที่เพาะปลูกผักทั้งหมดในตำบลเพิ่มขึ้นเกือบ ¹¹ เฮกตาร์ โดยครัวเรือนบางแห่งปลูกผักในพื้นที่เพียง 500 ตารางเมตร และบางแห่งปลูกมากถึง 3,000 ตาราง ^เมตร ส่วนใหญ่กระจุกตัวอยู่ใน 4 หมู่บ้าน ได้แก่ หมู่บ้านภูเดียน ภูนัง ซวนเดียน และไดล็อก นอกจากกะหล่ำดอกและกะหล่ำปลีซึ่งคิดเป็นสัดส่วนมากกว่า 50% ของพื้นที่เพาะปลูกแล้ว เกษตรกรยังให้ความสำคัญกับผักอื่นๆ เช่น ฟักทอง ผักโขม กะหล่ำปลี และมะระ

เพื่อเป็นการรับประกันว่าจะมีผักสดเพียงพอในช่วงเทศกาลตรุษจีนปีมังกร 2024 โดยพิจารณาจากลักษณะและระยะเวลาการเจริญเติบโตของผักแต่ละชนิด ตั้งแต่ปลายเดือนตุลาคมถึงต้นเดือนพฤศจิกายนตามปฏิทินจันทรคติปี 2023 เกษตรกรในตำบลฮัมเฮียบได้เริ่มเพาะปลูกพร้อมเพรียงกันแล้ว แทนที่จะปลูกผักเพียงชนิดเดียว พวกเขาเลือกที่จะปลูกผักหลากหลายชนิดควบคู่กันไปในที่ดินของครอบครัว เพื่อเพิ่มความหลากหลายของผลผลิตและหลีกเลี่ยงภาวะสินค้าล้นตลาด

อย่างไรก็ตาม ผักที่เกษตรกรผลิตกันมากที่สุดยังคงเป็นกะหล่ำปลีและดอกกะหล่ำ ซึ่งเป็นผักสองชนิดที่เป็นที่ต้องการสูงในช่วงเทศกาลตรุษจีนและมีราคาสูงอย่างต่อเนื่อง แตกต่างจากปีที่ผ่านมา สภาพอากาศในช่วงปลายปี 2023 ค่อนข้างเอื้ออำนวย ไม่มีฝนตกนอกฤดูกาล ทำให้การระบาดของศัตรูพืชและโรคในผักลดลงอย่างมาก นอกจากนี้ เกษตรกรในตำบลหามเหียบยังได้นำประสบการณ์ที่สั่งสมมาในการเพาะปลูกมาใช้ ทำให้พืชผักส่วนใหญ่เจริญเติบโตได้ดี และมีแนวโน้มว่าผลผลิตจะเพิ่มขึ้น...

“ผักใบเขียวส่วนใหญ่ที่ผลิตในตำบลหามเหียบจำหน่ายที่ตลาดค้าส่งฟานเถียตทั้งในรูปแบบขายส่งและขายปลีก เพื่อตอบสนองความต้องการของตลาดที่เข้มงวดมากขึ้น เกษตรกรในท้องถิ่นจึงให้ความสำคัญกับการผลิตผักที่ปลอดภัยตามมาตรฐาน VietGAP เพื่อปรับปรุงคุณภาพและมูลค่าของผักใบเขียว และสร้างความมั่นคงในการผลิต บางครัวเรือนยังลงทุนปลูกผักแบบไฮโดรโปนิกส์ในเรือนกระจก ซึ่งมีประสิทธิภาพและตรงตามเกณฑ์ “สะอาดและปลอดภัย” ที่ตลาดต้องการ ด้วยสภาพอากาศในปัจจุบัน เกษตรกรในตำบลมีความมั่นใจและหวังว่าผลผลิตผักในช่วงเทศกาลตรุษจีนจะประสบความสำเร็จ ซึ่งจะช่วยเพิ่มรายได้ของพวกเขาเมื่อเทศกาลตรุษจีนและฤดูใบไม้ผลิมาถึง…” นางเล ถิ ง็อก อวน ประธานสมาคมเกษตรกรตำบลหามเหียบกล่าว

แหล่งที่มา