เกษตรกรคาดหวังผลผลิตผักช่วงเทศกาลตรุษจีน

BTO-เป็นเวลานานแล้วที่ตำบลหำเหียบ อำเภอหำถ่วนบั๊ก ไม่เพียงแต่เป็นที่รู้จักในฐานะหมู่บ้านดอกไม้ประดับที่เชี่ยวชาญด้านการผลิตดอกแอปริคอตสีเหลืองสำหรับเทศกาลเต๊ดเท่านั้น แต่สถานที่แห่งนี้ยังเป็นพื้นที่ที่เชี่ยวชาญด้านการผลิตผักเพื่อส่งไปยังตลาดทุกครั้งที่ถึงเทศกาลเต๊ดและฤดูใบไม้ผลิอีกด้วย

เพื่อให้มีแหล่งผักที่สะอาดและมีคุณภาพรับประกันสำหรับตลาดเต๊ตในปีนี้ ตั้งแต่ปลายเดือนตุลาคมถึงต้นเดือนพฤศจิกายนตามปฏิทินจันทรคติในปี 2566 เกษตรกรจำนวนมากในตำบลหำเหียบจึงมุ่งเน้นการปลูกและดูแลผักด้วยความหวังว่าจะเพิ่มรายได้ในช่วงเทศกาลตรุษจีนจาบถทินที่กำลังจะมาถึง

ด้วยการรับรู้ถึงรสนิยมและความต้องการของตลาด ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา เกษตรกรในตำบลหำเหียบได้ขยายพื้นที่ปลูกผักเพื่อรองรับเทศกาลเต๊ตอย่างต่อเนื่อง คาดว่าจนถึงปัจจุบัน พื้นที่ปลูกผักทั้งหมดของตำบลเพิ่มขึ้นเกือบ 11 เฮกตาร์ โดยผู้ผลิตรายย่อยปลูกประมาณ ^{500 ตารางเมตร} และผู้ผลิตรายใหญ่ปลูกมากถึง ^{3,000 ตารางเมตร} โดยส่วนใหญ่กระจุกตัวอยู่ในหมู่บ้าน 4 แห่ง ได้แก่ ฟู้เดียน ฟู้หั่ง ซวนเดียน และได่ล็อก นอกจากกะหล่ำดอกและกะหล่ำปลีซึ่งคิดเป็นกว่า 50% ของพื้นที่แล้ว ยังมีผักชนิดอื่นๆ ที่ผู้คนให้ความสนใจ เช่น บวบ ผักโขมมาลาบาร์ ผักกาดเขียว มะระ ฯลฯ

เพื่อให้มั่นใจว่าผักใบเขียวจะเพียงพอในช่วงเทศกาลตรุษจีนปี 2567 โดยพิจารณาจากลักษณะและระยะเวลาการเจริญเติบโตของผักแต่ละชนิด ตั้งแต่ปลายเดือนตุลาคมถึงต้นเดือนพฤศจิกายนของปีปฏิทินจันทรคติ พ.ศ. ๒๕๖๖ เกษตรกรในตำบลฮัมเฮียปเริ่มปลูกเมล็ดพันธุ์ แทนที่จะปลูกผักเพียงชนิดเดียว พวกเขาเลือกที่จะปลูกผักหลายชนิดสลับกันไปบนที่ดินของครอบครัว เพื่อเพิ่มความหลากหลายให้กับผลผลิตและหลีกเลี่ยงปัญหาอุปทานล้นเกินอุปสงค์

อย่างไรก็ตาม ผักที่เกษตรกรผลิตมากที่สุดยังคงเป็นกะหล่ำปลีและกะหล่ำดอก ซึ่งเป็นผักสองชนิดที่ได้รับความนิยมบริโภคอย่างมากในช่วงเทศกาลเต๊ด และราคาคงที่ในระดับสูงอยู่เสมอ ต่างจากทุกปี สภาพอากาศในช่วงปลายปีจันทรคติ 2566 ค่อนข้างเอื้ออำนวย ไม่มีฝนตกผิดฤดู ทำให้ศัตรูพืชและโรคพืชในผักมีจำกัดอย่างมาก นอกจากนี้ เกษตรกรในตำบลหำเหียบยังนำประสบการณ์ที่สั่งสมมาปรับใช้อย่างแพร่หลาย ทำให้พื้นที่ปลูกผักใบเขียวส่วนใหญ่ในพื้นที่เติบโตได้ดี มีแนวโน้มว่าจะเพิ่มผลผลิต...

ผลผลิตผักใบเขียวในตำบลหำเหียบส่วนใหญ่จะถูกนำไปบริโภคที่ตลาดขายส่งฟานเทียตในสองรูปแบบ คือ ขายส่งและขายปลีก เพื่อตอบสนองความต้องการของตลาดที่เข้มงวดขึ้น เกษตรกรท้องถิ่นจึงให้ความสำคัญกับการผลิตผักที่ปลอดภัยตามมาตรฐาน VietGap มากขึ้น เพื่อปรับปรุงคุณภาพและมูลค่าของผักใบเขียว เพื่อสร้างความมั่นคงให้กับผลผลิต บางครัวเรือนยังได้ลงทุนเชิงรุกในการปลูกผักโดยใช้ระบบไฮโดรโปนิกส์ในโรงเรือน ซึ่งมีประสิทธิภาพและตรงตามเกณฑ์ "สะอาด ปลอดภัย" ที่ตลาดต้องการ ด้วยสภาพอากาศในปัจจุบัน เกษตรกรผู้ปลูกผักในตำบลมีความมั่นใจและคาดหวังว่าผลผลิตผักตรุษเต๊ตจะประสบความสำเร็จ ซึ่งจะช่วยเพิ่มรายได้เมื่อถึงเทศกาลตรุษเต๊ตและฤดูใบไม้ผลิ..." คุณเล ถิ หง็อก อวน ประธานสมาคมเกษตรกรตำบลหำเหียบกล่าว

แหล่งที่มา