เกษตรกรในเขตภูเขาของจังหวัดเงะอันคึกคักในช่วงฤดูเก็บหน่อไม้

คุณโล ถิ มินห์ จากหมู่บ้านเชียงบัน ตำบลเจิวถัง (กวีเจิว) เก็บเกี่ยวหน่อไม้มานานหลายทศวรรษ หน่อไม้ที่ตำบลเจิวถังจะเริ่มตั้งแต่เดือนกรกฎาคมถึงเดือนตุลาคมตามปฏิทินจันทรคติ คุณมินห์เล่าว่าทุกวันเวลา 4 โมงเช้า เธอจะไปเก็บหน่อไม้ที่ป่า เมื่อกลับมาถึงบ้าน เธอจะนำเปลือกหน่อไม้ไปล้าง ต้ม แยกหน่อไม้ และตากแห้ง ภาพ: HT

คุณมินห์ใช้ประโยชน์จากอากาศแจ่มใส นำหน่อไม้ไปตากที่อ่างเก็บน้ำพลังน้ำ แล้วตากแห้งบนฝาครอบกระชังปลา ภาพ: TP

ทุกวัน มินห์และสามีจะเก็บหน่อไม้สดได้ 2 ตะกร้า หลังจากแปรรูปแล้วจะได้หน่อไม้แห้ง 1.5-2 กิโลกรัม “ราคาขายหน่อไม้แห้งกิโลกรัมละ 170,000 ดอง พ่อค้ารับซื้อในชุมชน ในแต่ละฤดูกาลเก็บหน่อไม้ ครอบครัวจะขายหน่อไม้แห้งได้ประมาณ 1-1.2 ควินทัล ทำรายได้ 18-20 ล้านดอง” โล ถิ มินห์ กล่าว ภาพ: HT

ในตำบลเจาหงา (กวีเชา) เดือนสิงหาคมยังเป็นช่วงเวลาที่ชาวบ้านที่นี่เก็บเกี่ยว "พรแห่งป่า" อีกด้วย คุณวี วัน เดา ในหมู่บ้านมุนเล่าว่าในช่วงฤดูเก็บหน่อไม้ คู่รักคู่นี้ต้องเดินเข้าไปในพื้นที่เก็บหน่อไม้ตั้งแต่เช้าตรู่เป็นระยะทาง 3 กิโลเมตรเพื่อเก็บหน่อไม้ โดยเฉลี่ยแล้วคู่รักคู่นี้เก็บหน่อไม้สดได้ประมาณ 70 กิโลกรัมต่อวัน คุณเดาเล่าว่าหลังจากเก็บหน่อไม้แล้ว พวกเขาต้องปอกเปลือก ส่วนที่แก่และแข็งออกทั้งหมด แล้วนำไปต้มในหม้อ ระยะเวลาในการต้มหน่อไม้ประมาณ 1-2 ชั่วโมง ขึ้นอยู่กับปริมาณ ภาพ: HT

หลังจากต้มแล้ว หน่อไม้จะถูกแยกออกเป็นชิ้นแบนๆ แล้วนำไปตากแดดให้แห้ง “ทุกวันผมกับภรรยาเก็บหน่อไม้สดได้ประมาณ 70 กิโลกรัม หลังจากตากแดด 3-4 วัน เราจะได้หน่อไม้แห้ง 5 กิโลกรัม ซึ่งพ่อค้ารับซื้อในราคา 180,000 ดองต่อกิโลกรัม” คุณวี วัน เดา กล่าว ภาพ: HT

อำเภอเติ่นกีมีชื่อเสียงมายาวนานในเรื่องหน่อไม้ลอย หน่อไม้ชนิดนี้เติบโตบนเทือกเขาปูลอยและปูห็อก ตำบลเติ่นกี นายลา วัน ฟุก รองประธานคณะกรรมการประชาชนตำบลเติ่นกี กล่าวว่า ตำบลนี้มีพื้นที่ป่าหน่อไม้ประมาณ 250 เฮกตาร์ ชาวบ้านจะใช้ประโยชน์จากป่าเหล่านี้ในช่วงเดือน 7 ถึงเดือน 10 ของปฏิทินจันทรคติ โดยส่วนใหญ่เป็นสหกรณ์เก็บหน่อไม้ที่มีสมาชิก 14 คน หน่อไม้จะถูกเก็บเกี่ยวและขายแบบสด ต้ม ดอง หรือดองพริก ในแต่ละฤดูกาลหน่อไม้จะสร้างงานให้กับครัวเรือนประมาณ 100 ครัวเรือน และมีคนงานมากกว่า 300 คน แต่ละครัวเรือนจะเก็บเกี่ยวหน่อไม้สดได้ประมาณ 5 ตันหลังฤดูหน่อไม้ ขายได้ในราคา 15,000-20,000 ดองต่อกิโลกรัม มีรายได้ 60-70 ล้านดอง ด้วยรายได้ที่สูง ในช่วงฤดูหน่อไม้ลอย หลายครัวเรือนจึงสร้างกระท่อมที่เชิงเขาเพื่อ "ไปเก็บหน่อไม้" สัก 5-7 วันก่อนกลับ ภาพโดย: Xuan Hoang

ในตำบลตามกวาง อำเภอเตืองเดือง ประธานคณะกรรมการประชาชนตำบลคาถิเหียน ระบุว่า หน่อไม้เป็นผลิตภัณฑ์ที่สร้างรายได้ที่มั่นคงให้กับหลายครัวเรือน แม้ในแต่ละฤดูเก็บหน่อไม้ หากครอบครัวใดมีสมาชิกจำนวนมากที่ทำงานหนักเข้าป่าเพื่อเก็บหน่อไม้ ก็สามารถซื้อหมูและวัวได้ในราคาหลายสิบล้านดองจากการขายหน่อไม้ เช่นเดียวกับในพื้นที่อื่นๆ ฤดูเก็บหน่อไม้ในตำบลตามกวาง (กระจุกตัวอยู่ในหมู่บ้านสองแห่งคือหมู่บ้านตุงเฮืองและหมู่บ้านเหลียนเฮือง) จะเกิดขึ้นระหว่างวันที่ 7 ถึง 10 ตามจันทรคติ ในแต่ละฤดูเก็บหน่อไม้ ชาวตำบลตามกวางจะเก็บเกี่ยวหน่อไม้แห้งประมาณ 10 ตัน ซึ่งเทียบเท่ากับหน่อไม้สดประมาณ 40-45 ตัน ซึ่งรวมถึงหน่อไม้และหน่อไม้ ด้วยราคาขายเฉลี่ยประมาณ 150,000-170,000 ดองต่อกิโลกรัมของหน่อไม้แห้ง จึงสร้างรายได้ที่มั่นคงหลายร้อยล้านดองต่อฤดูกาลของหน่อไม้ป่า ภาพ: HT

หน่อไม้สร้างรายได้ที่มั่นคงให้กับประชาชนในเขตภูเขา แต่เพื่อให้ใช้ประโยชน์จากหน่อไม้อย่างยั่งยืนควบคู่ไปกับการอนุรักษ์ป่า หน่วยงานท้องถิ่นจำเป็นต้องชี้แนะให้ประชาชนใช้ประโยชน์จากหน่อไม้อย่างถูกต้อง หลีกเลี่ยงการทำลายและส่งผลกระทบต่อป่าโดยรอบเมื่อเข้าไปในป่าเพื่อเก็บหน่อไม้ แปรรูป และอนุรักษ์หน่อไม้ ภาพ: HT

ชาวตำบลเจาถังกำลังเก็บหน่อไม้แห้งบนอ่างเก็บน้ำพลังน้ำ คลิป: พฤ. - ฟุก

แหล่งที่มา: https://baonghean.vn/nong-dan-mien-nui-nghe-an-nhon-nhip-vao-mua-hai-mang-post275410.html