นครโฮจิมินห์เปิดเทศกาลอาหารปู Ca Mau ประจำปี 2025 อย่างคึกคักด้วยบูธพิเศษกว่า 100 ร้าน

(NLDO) - ผู้คนและนักท่องเที่ยวหลายพันคนในนครโฮจิมินห์เข้าร่วมงานเทศกาลอาหารปู Ca Mau ประจำปี 2568 โดยเพลิดเพลินกับอาหารพิเศษและสำรวจวัฒนธรรมของภูมิภาคทางใต้สุด

เมื่อค่ำวันที่ 18 พฤศจิกายน เทศกาล อาหาร ปู Ca Mau 2025 ได้เปิดอย่างเป็นทางการ ณ อาคารวัฒนธรรมเยาวชน (เลขที่ 4 ถนน Pham Ngoc Thach เขตไซ่ง่อน นครโฮจิมินห์) ซึ่งเป็นหนึ่งในกิจกรรมของเทศกาล "สวัสดี Ca Mau" ซึ่งจัดโดยคณะกรรมการประชาชนจังหวัด Ca Mau และคณะกรรมการประชาชนนครโฮจิมินห์

งานนี้จะจัดขึ้นเป็นเวลา 4 วัน ตั้งแต่วันที่ 18 ถึง 22 พฤศจิกายน เปิดให้บุคคลทั่วไปเข้าชมทุกวันตั้งแต่ 9.00 น. ถึง 22.00 น. มีบูธกว่า 100 บูธที่จัดแสดงและแนะนำสินค้าพิเศษ ของจังหวัดกาเมา และภูมิภาคอื่นๆ

การแสดงศิลปะเพื่อเฉลิมฉลองการเปิดเทศกาลอาหารปู Ca Mau ในนครโฮจิมินห์

นายหยุน ชี เหงียน รองประธานคณะกรรมการประชาชนจังหวัดก่าเมา กล่าวสุนทรพจน์เปิดโครงการ

ในพิธีเปิดงาน คุณหวุง ชี เหงียน รองประธานคณะกรรมการประชาชนจังหวัดก่าเมา ได้เน้นย้ำว่า ก่าเมาเป็นดินแดนทางใต้สุดของประเทศ มีระบบนิเวศที่หลากหลาย อุดมไปด้วยทรัพยากร และเอกลักษณ์ทางวัฒนธรรม การค้า การ ท่องเที่ยว และอาหาร ถือเป็นหัวใจสำคัญของการพัฒนามาโดยตลอด ซึ่งปูก่าเมาได้กลายเป็นสินค้าพื้นเมืองและมีชื่อเสียง ได้รับการยอมรับจากตลาดทั้งในและต่างประเทศ

นายหยุนชีเหงียน กล่าวว่า การจัดงานเทศกาลในนครโฮจิมินห์เป็นโอกาสในการแนะนำผลิตภัณฑ์ต่างๆ เช่น กุ้งและปูจากจังหวัดกาเมา และคุณค่าทางวัฒนธรรมและอาหารของดินแดนทางใต้สุดให้ประชาชนได้รู้จัก ขณะเดียวกันก็ส่งเสริมการค้าและความร่วมมือระหว่างนครโฮจิมินห์และจังหวัดกาเมา

ผู้แทนได้ร่วมทำพิธีตัดริบบิ้นเปิดงานเทศกาล

ผู้จัดงานระบุว่าเทศกาลปีนี้จัดขึ้นใน 4 พื้นที่หลัก พื้นที่จัดแสดงจำลองวิถีชีวิตและวัฒนธรรมของป่าและทะเลของก่าเมาด้วยแบบจำลอง ภาพ และสัญลักษณ์อันเป็นเอกลักษณ์ ส่วนจัดแสดงแนะนำบูธสินค้าพื้นเมืองกว่า 100 บูธ เชื่อมโยงการค้ากับสินค้าต่างๆ เช่น ปู กุ้งแห้ง กุ้งขาว ปลาแห้ง รังนก กุ้งกรอบ หมูทอด ฯลฯ

ผู้แทนได้เยี่ยมชมและสัมผัสประสบการณ์ตรงจากบูธอาหารและพูดคุยกับหน่วยงานที่เข้าร่วม

ไฮไลท์อยู่ที่พื้นที่สาธิตและแปรรูปอาหาร ซึ่งช่างฝีมือและเชฟจากก่าเมาและโฮจิมินห์จะปรุงอาหารปูและอาหารทะเลโดยตรง พร้อมแนะนำลูกค้าในการเลือกปู ปรุงเมนูอร่อย และเรียนรู้เกี่ยวกับอาชีพปูทะเล นักท่องเที่ยวยังสามารถเพลิดเพลินกับการสำรวจรูปแบบการเลี้ยงปูเชิงนิเวศอันเป็นเอกลักษณ์ของจังหวัดก่าเมาได้อีกด้วย

พื้นที่อาหารที่มีชีวิตชีวาพร้อมด้วยช่างฝีมือและเชฟที่เตรียมอาหารโดยตรง มอบประสบการณ์ใกล้ชิดให้กับคนในท้องถิ่นและนักท่องเที่ยว

บริเวณเวทีเป็นพื้นที่แลกเปลี่ยนวัฒนธรรมและศิลปะ โดยผู้เข้าชมสามารถเพลิดเพลินไปกับดนตรีพื้นบ้าน เพลงพื้นบ้านของสามเหลี่ยมปากแม่น้ำ เครื่องแต่งกายประจำถิ่น เรื่องราวเกี่ยวกับอาชีพประมงและปู รวมถึงการแสดงดนตรีพื้นบ้านและดนตรีสมัยใหม่

นอกจากนี้ ผู้เยี่ยมชมยังมีโอกาสได้พบปะกับช่างฝีมือและธุรกิจต่างๆ เรียนรู้เกี่ยวกับการเดินทางในการสร้างแบรนด์และรักษาเอกลักษณ์ด้านการทำอาหารของภูมิภาคทางใต้สุด

ก่อนเปิดงาน แผงขายอาหารจะแน่นขนัดไปด้วยชาวบ้านและนักท่องเที่ยวที่กำลังเพลิดเพลินกับอาหารจานอร่อยที่ทำจากปูและกุ้ง พร้อมชมฝีมือของช่างฝีมือปรุงอาหาร นอกจากนี้ หลายครอบครัวยังพาลูกๆ มาสัมผัสและเรียนรู้เกี่ยวกับรูปแบบการเลี้ยงปูเชิงนิเวศใต้ร่มเงาของป่า

ผู้คนและนักท่องเที่ยวจำนวนมากเดินทางมาถึงก่อนเวลาเพื่อเข้าชมและรับประทานอาหารในงานเทศกาล

งานนี้มีแนวโน้มที่จะเป็นจุดหมายปลายทางในการเผยแพร่คุณค่าด้านอาหารและวัฒนธรรมที่เป็นเอกลักษณ์ของกาเมา ขณะเดียวกันก็เปิดโอกาสทางการค้า การท่องเที่ยว และเสริมสร้างแบรนด์ของผลิตภัณฑ์ท้องถิ่น

ที่มา: https://nld.com.vn/khai-mac-le-hoi-am-thuc-cua-ca-mau-voi-100-gian-hang-dac-san-196251118203453179.htm