โปรโมทเมนูอร่อยจากปูก้าเมา

เมื่อเย็นวันที่ 18 พฤศจิกายน เทศกาลอาหารปู Ca Mau ได้เปิดอย่างเป็นทางการที่ Youth Cultural House (เลขที่ 4 Pham Ngoc Thach, Saigon Ward, Ho Chi Minh City)

นี่เป็นหนึ่งในกิจกรรมของเทศกาล "สวัสดีกาเมา" ที่จัดร่วมกันโดยคณะกรรมการประชาชนจังหวัดกาเมาและคณะกรรมการประชาชนนครโฮจิมินห์

อาหารปรุงสด ณ จุดเกิดเหตุ ภาพ: หนังสือพิมพ์ Ca Mau

โดยมีพื้นที่จัดงานเทศกาลอาหาร-เทศกาลปูก้าเมา จำนวน 100 บูธ แบ่งออกเป็น 4 โซนหลัก ได้แก่ โซนนิทรรศการแสดงโมเดล รูปภาพ และสัญลักษณ์เฉพาะตัวของก้าเมา

โดยเฉพาะอย่างยิ่งพื้นที่จัดแสดงและแนะนำสินค้าพิเศษประจำภูมิภาคและเชื่อมโยงการค้าเพื่อแนะนำและส่งเสริมผลิตภัณฑ์ OCOP สินค้าพิเศษของกาเมา และผลิตภัณฑ์ท้องถิ่นของนครโฮจิมินห์ และจัดกิจกรรมเพื่อเชื่อมโยงการบริโภคผลิตภัณฑ์ปูกาเมา

พื้นที่เวทีแลกเปลี่ยนวัฒนธรรมและศิลปะจัดแสดงการแสดงต่างๆ ที่เกี่ยวข้องกับวัฒนธรรมก่าเมา เช่น ดนตรีสมัครเล่น เพลงพื้นบ้านสามเหลี่ยมปากแม่น้ำ การแสดงแต่งกาย นิทานเกี่ยวกับอาชีพทางทะเลและปู มุ่งหวังที่จะมอบประสบการณ์ใหม่ๆ ที่หลากหลายให้กับผู้คนในนครโฮจิมินห์ รวมถึงนักท่องเที่ยวทั้งในและต่างประเทศ

โดยเฉพาะอย่างยิ่งพื้นที่การแปรรูปและแนะนำ อาหาร อันเป็นเอกลักษณ์ของ Ca Mau ได้แก่ การสาธิตและแนะนำเมนูปูและอาหารทะเล ตลอดจนการจัดการทดลองและคำแนะนำเกี่ยวกับวิธีการเตรียมผลิตภัณฑ์ปู

กิจกรรมส่งเสริมอาหารปูและอาหารขึ้นชื่อของจังหวัดและเมืองต่างๆ ได้รับความสนใจจากช่างฝีมือและเชฟชื่อดังจากเมืองก่าเมาและนครโฮจิมินห์ กิจกรรมนี้จัดขึ้นระหว่างวันที่ 17-21 พฤศจิกายน ไม่เพียงแต่จะนำเสนออาหารจานอร่อยเท่านั้น แต่ยังนำเสนอเรื่องราวเกี่ยวกับผู้คน ผืนแผ่นดิน และจิตวิญญาณแห่งความสามัคคีและความคิดสร้างสรรค์ของกลุ่มชาติพันธุ์ต่างๆ อีกด้วย

ด้วยการมีส่วนร่วมของพ่อค้าแม่ค้ารายย่อยจำนวนมากที่นำสินค้าพิเศษจากก่าเมามาแสดงและบูธที่แปรรูปอาหารปู ทำให้เทศกาลนี้กลายเป็นไฮไลท์ที่ไม่ควรพลาดในนครโฮจิมินห์ในช่วงนี้

นอกจากนี้ ผู้เยี่ยมชมยังมีโอกาสได้พบปะกับช่างฝีมือและธุรกิจต่างๆ เรียนรู้เกี่ยวกับการเดินทางในการสร้างแบรนด์และรักษาเอกลักษณ์ด้านการทำอาหารของภูมิภาคทางใต้สุด

เทศกาลปู Ca Mau ไม่เพียงแต่เป็นโอกาสให้ชาวโฮจิมินห์ได้ลิ้มลองอาหารจานพิเศษเท่านั้น แต่ยังเป็นโอกาสอันดีที่จะแนะนำอาหารขึ้นชื่อของดินแดน Ca Mau อีกด้วย งานนี้จัดขึ้นที่โฮจิมินห์เป็นครั้งแรก แสดงให้เห็นถึงเสน่ห์อันโดดเด่นของอาหาร Ca Mau ที่มีต่อผู้คนและนักท่องเที่ยวจำนวนมาก

งานนี้ไม่เพียงแต่ปู Ca Mau เท่านั้น แต่ยังรวมถึงอาหารพิเศษอื่นๆ อีกมากมายที่ได้รับการส่งเสริมอย่างกว้างขวาง ช่วยเพิ่มคุณค่าให้กับอาหารแต่ละจาน นี่ยังเป็นเครื่องพิสูจน์ที่ชัดเจนว่าอาหารคือสะพานเชื่อมทางวัฒนธรรมระหว่างภูมิภาคต่างๆ

ที่มา: https://congluan.vn/quang-dien-cac-mon-ngon-tu-cua-ca-mau-10318307.html