ชาวนาเหงะอานเก็บเกี่ยวดอกเบญจมาศเพื่อจำหน่ายในตลาดเนื่องในเทศกาลวันเพ็ญเดือนมกราคม

ชาวสวนในตำบลหอยเซิน (Anh Son) กำลังเก็บดอกเบญจมาศเพื่อขายเนื่องในโอกาสวันขึ้น 15 ค่ำเดือน 1 ตามจันทรคติ ภาพ: TP

คุณเหงียน วัน ทั้ง (ตำบลถั่น ลิญ เขตถั่น ชวง) ปลูกเบญจมาศหลากหลายสายพันธุ์กว่า 10,000 ต้น โดยสงวนไว้ขายส่วนใหญ่ในช่วงเทศกาลตรุษจีน ต่อมาได้ปลูกเพิ่มอีกประมาณ 3,000 ต้น เพื่อขายในช่วงวันเพ็ญเดือนแรกของเดือนจันทรคติ อย่างไรก็ตาม ในช่วงเทศกาลตรุษเต๊ตที่ผ่านมา ปริมาณเบญจมาศที่เหลืออยู่ในสวนยังคงมีอยู่มาก คือประมาณ 2,000 ต้น

“ดอกเบญจมาศมีความทนทาน และหากดูแลรักษาอย่างดี ดอกเบญจมาศก็ยังคงความสดอยู่ หลังเทศกาลเต๊ด ดอกเบญจมาศจะถูกจำหน่ายให้กับผู้ที่ไปวัด สักการะพระธาตุ และสักการะเทพเจ้าแห่งโชคลาภ โดยเฉพาะอย่างยิ่ง ตั้งแต่วันที่ 12 มกราคมจนถึงปัจจุบัน จำนวนลูกค้าที่ซื้อดอกไม้สำหรับวันเพ็ญเดือนมกราคมมีจำนวนมาก ปัจจุบัน สวนเบญจมาศกว่า 5,000 ต้น มีลูกค้าทั้งขายส่งและลูกค้าปลีกมาเลือกซื้อที่สวน” คุณถังกล่าวอย่างตื่นเต้น

สวนหลายแห่งพลาดการเก็บเกี่ยวดอกเต๊ต จึงกำลังเก็บเกี่ยวเพื่อขายในช่วงวันเพ็ญ ภาพ: TP

ปลูกดอกเบญจมาศเพื่อขายช่วงเทศกาลเต๊ด แต่เนื่องจากพลาดการเก็บเกี่ยว ทำให้สวนดอกเบญจมาศของครอบครัวคุณหง็อกเซิน (ตำบลฮอยเซิน อำเภออานห์เซิน) เพิ่งเริ่มบานเมื่อวันที่ 15 มกราคม ปัจจุบันครอบครัวของเธอกำลังมุ่งเน้นไปที่การตัดกิ่งและถอนออกเพื่อขายให้กับผู้คนในพิธีบูชาพระจันทร์เต็มดวง

“มีดอกเบญจมาศเกือบ 3,000 ดอก หลากหลายสายพันธุ์ ทั้งเบญจมาศถ้วยสีเหลือง เบญจมาศสีเหลืองขนาดใหญ่ เบญจมาศสีขาว เบญจมาศสีต่างๆ... ที่เคยออกดอกในช่วงเทศกาลเต๊ดและกำลังบานสะพรั่ง เราจึงเปิดสวนขายเบญจมาศพระจันทร์เต็มดวง ซึ่งขายง่าย ผู้คนนิยมซื้อเบญจมาศสีเหลือง เบญจมาศสีขาวไปประดับแท่นบูชา หลายคนนิยมซื้อเบญจมาศสีต่างๆ ไปประดับศาลเจ้าประจำครอบครัว หรือไปเยี่ยมหลุมศพ...” คุณหง็อกกล่าว

เนื่องในโอกาสวันเพ็ญเดือนมกราคม ดอกเบญจมาศเป็นพืชที่รับประทานง่ายมาก ภาพ: TP

หลังเทศกาลเต๊ด อากาศดี ดอกเบญจมาศจึงเจริญเติบโตได้ดี ออกดอกสวยงามตรงกับวันเพ็ญ จึงขายได้ดีและราคาค่อนข้างสูง ระหว่างวันที่ 12-15 มกราคม เกษตรกรผู้ปลูกดอกไม้ในเขตเอียนถั่น, หงิหลก, วินห์ซิตี, นามดัน, หุ่งเหงียน... กำลังเร่งเก็บเกี่ยวดอกเบญจมาศชุดสุดท้ายเพื่อส่งขายใน ตลาดจันทร์เต็มดวงเดือนมกราคม เมื่อเทียบกับเทศกาลเต๊ด ราคาดอกเบญจมาศจะลดลง 500 ดองต่อกิ่ง แต่สำหรับเกษตรกรผู้ปลูกดอกไม้แล้ว ราคานี้ค่อนข้างสูงเมื่อเทียบกับปีก่อนๆ

“ปัจจุบันเราจำหน่ายเบญจมาศทุกชนิดในสวน ในราคาตั้งแต่ 25,000 ถึง 35,000 ดอง/โหล (ดอก กิ่ง และราก) แม้ว่าราคาจะไม่สูงเท่าช่วงเทศกาลเต๊ด แต่ก็สามารถบริโภคได้ง่าย นอกจากพื้นที่ปลูกดอกไม้นอกฤดูกาลเพื่อจำหน่ายในตลาดฟูลมูนแล้ว ดอกเบญจมาศที่เหลือก็เกือบจะขายหมดแล้วเช่นกัน” คุณเหงียน ถิ เทา ผู้ปลูกเบญจมาศในตำบลงีอาน (เมืองวินห์) กล่าว

ราคาดอกเบญจมาศไม่ได้ลดลงมากนักเมื่อเทียบกับช่วงตรุษจีน ภาพ: TP

ปัจจุบัน ผู้ปลูกดอกไม้หลายรายในจังหวัด แทนที่จะเน้นเฉพาะตลาดตรุษจีน กลับหันมาปลูกดอกไม้ตามฤดูกาล (ปลูก 7-10 วันหลังฤดูดอกบาน) เพื่อจำหน่ายในตลาดหลังเทศกาลตรุษจีน ราคาอาจไม่สูงเท่าช่วงเทศกาลตรุษจีน แต่ขายได้ง่ายกว่า และเมื่อเทียบกับการปลูกผักแล้ว การปลูกดอกไม้แบบนี้ก็สร้างรายได้มากกว่า

“ในฐานะพื้นที่ปลูกดอกไม้แบบดั้งเดิมที่มีตลาดขนาดใหญ่และการบริโภคที่แข็งแกร่ง เมืองวิญและพื้นที่โดยรอบ ก่อนหน้านี้เรามุ่งเน้นเฉพาะพืชดอกช่วงเทศกาลเต๊ด ในขณะที่พื้นที่อื่นๆ ที่ปลูกดอกไม้ตามฤดูกาลก็มุ่งเน้นเฉพาะช่วงเทศกาลเต๊ดเช่นกัน ทำให้ตลาดอิ่มตัว อุปทานมากกว่าอุปสงค์ ยอดขายจึงซบเซา และราคาก็ไม่สูงนัก

ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา ผู้คนคำนวณไว้ว่าจะปลูกพืชช้ากว่าเทศกาลเต๊ด 7-10 วัน เพื่อส่งขายในตลาดหลังเทศกาลเต๊ด ความต้องการไปวัด บูชาไก่ฮา และบูชาพระจันทร์เต็มดวงในเดือนมกราคมค่อนข้างสูง ในขณะที่ตลาดมีขนาดเล็ก ทำให้ง่ายต่อการบริโภค และราคาก็คงที่เช่นกัน" คุณเล ถิ ฮวย อัน ประธานสมาคมเกษตรกรตำบลหงีเหลียน กล่าว

ราคาถูกกว่า โดยเก็บและตัดดอกเบญจมาศขายภายในวันเดียว จึงมีความสด สีสันสวยงาม ถูกใจผู้บริโภค ภาพ: TP

ในเวลานี้ ตลาดท้องถิ่นเต็มไปด้วยดอกเบญจมาศนานาพันธุ์ ซึ่งส่วนใหญ่ปลูกในจังหวัดนี้ ด้วยราคาขายเพียงครึ่งเดียวของดอกเบญจมาศนำเข้าจากดาลัด ดอกเบญจมาศจึงมีขนาดใหญ่ มีดอกตูมจำนวนมาก สีสันสดใส จึงเป็นที่นิยมของผู้บริโภค

คุณเหงียน ถิ หลาน เฮือง กำลังเลือกดอกเบญจมาศให้ตัวเองที่ตลาดหุ่งดุง (เมืองวินห์) และกล่าวว่า "พระจันทร์เต็มดวงนี้ตรงกับพิธีบูชาบรรพบุรุษครั้งแรกของปี ฉันจึงซื้อดอกเบญจมาศเพชร 200 ดอกเพื่อปลูกในกระถางที่โบสถ์ เพื่อใช้ไปเยี่ยมหลุมศพ และกิ่งเบญจมาศขนาดใหญ่ 100 กิ่งเพื่อนำไปตั้งบนแท่นบูชาตามสถานที่อื่นๆ ดอกเบญจมาศเวียดนามราคาถูกและสด ฉันจึงมักเลือกซื้อดอกไม้เหล่านี้แทนดอกไม้นำเข้าจากที่อื่น" คุณเฮืองกล่าว

แหล่งที่มา