ชาวนาเหงะอานเก็บเกี่ยวดอกเบญจมาศเพื่อจำหน่ายในตลาดเนื่องในเทศกาลวันเพ็ญเดือนมกราคม

ชาวสวนในตำบลหอยเซิน (Anh Son) กำลังเก็บดอกเบญจมาศเพื่อขายเนื่องในโอกาสวันเพ็ญเดือนมกราคม ภาพโดย: TP

นายเหงียน วัน ทัง (ตำบลถัน หลินห์ อำเภอถัน เจือง) ปลูกต้นเบญจมาศกว่า 10,000 ต้น โดยเก็บต้นเบญจมาศส่วนใหญ่ไว้ขายในช่วงเทศกาลตรุษจีน หลังจากนั้นเขาได้ปลูกต้นเบญจมาศอีกประมาณ 3,000 ต้นเพื่อขายในช่วงเทศกาลไหว้พระจันทร์ในเดือนมกราคม อย่างไรก็ตาม ในช่วงวันหยุดเทศกาลเต๊ตที่ผ่านมา ต้นเบญจมาศในสวนยังคงมีเหลืออยู่อีกมาก ประมาณ 2,000 ต้น

“ดอกเบญจมาศเป็นดอกไม้ที่คงทน หากดูแลรักษาอย่างดีก็จะคงความสดไว้ได้ หลังเทศกาลตรุษจีน ดอกเบญจมาศจะถูกขายให้กับผู้ที่ไปวัด บูชาเทพเจ้าแห่งโชคลาภ โดยเฉพาะตั้งแต่วันที่ 12 มกราคมจนถึงปัจจุบัน จำนวนลูกค้าที่ซื้อดอกไม้สำหรับเทศกาลไหว้พระจันทร์ในเดือนมกราคมมีสูงมาก ปัจจุบันสวนเบญจมาศจำนวน 5,000 ต้นมีลูกค้าขายส่งสั่งซื้อและลูกค้าปลีกมาเลือกซื้อที่สวน” คุณทังกล่าวอย่างตื่นเต้น

สวนหลายแห่งพลาดการเก็บเกี่ยวดอกเต๊ต ดังนั้นตอนนี้จึงเก็บเกี่ยวเพื่อขายในช่วงวันเพ็ญ ภาพโดย: TP

ปลูกดอกเบญจมาศเพื่อขายในช่วงเทศกาลเต๊ด แต่เนื่องจากไม่สามารถเก็บเกี่ยวผลผลิตได้ สวนดอกเบญจมาศของครอบครัวนางหง็อกเซิน (ตำบลหอยเซิน อำเภออันเซิน) จึงเพิ่งเริ่มออกดอกในวันที่ 15 ของเดือนจันทรคติแรก ปัจจุบัน ครอบครัวของเธอเน้นตัดกิ่งและถอนเพื่อขายให้ผู้คนในพิธีบูชาวัน 15

“ดอกเบญจมาศเกือบ 3,000 ดอก หลากหลายสายพันธุ์ เช่น เบญจมาศถ้วยเหลือง เบญจมาศสีเหลืองขนาดใหญ่ เบญจมาศสีขาว เบญจมาศสีต่างๆ... ออกดอกตั้งแต่ช่วงเทศกาลเต๊ดจนบัดนี้กำลังบาน เราจึงเปิดสวนขายเบญจมาศพระจันทร์เต็มดวง ซึ่งขายง่าย คนซื้อเบญจมาศสีเหลือง เบญจมาศสีขาวไปประดับแท่นบูชา หลายคนซื้อเบญจมาศสีต่างๆ ไปประดับวัดประจำครอบครัว หรือไปเยี่ยมสุสาน...” นางสาวง็อกกล่าว

เนื่องในเทศกาลไหว้พระจันทร์ในเดือนมกราคม ดอกเบญจมาศเป็นดอกไม้ที่รับประทานง่ายมาก ภาพ: TP

หลังจากเทศกาลตรุษจีน อากาศก็เอื้ออำนวย ดอกเบญจมาศจึงเติบโตได้ดี ออกดอกสวยงามในช่วงพระจันทร์เต็มดวง จึงขายได้ดีและราคาค่อนข้างสูง ในช่วงวันที่ 12-15 มกราคม ผู้ปลูกดอกไม้ในเขต Yen Thanh, Nghi Loc, Vinh City, Nam Dan, Hung Nguyen... ต่างก็ยุ่งอยู่กับการเก็บเกี่ยวดอกเบญจมาศชุดสุดท้ายเพื่อส่งไปยัง ตลาดพระจันทร์เต็มดวงในเดือนมกราคม เมื่อเทียบกับเทศกาลตรุษจีนแล้ว ราคาดอกเบญจมาศจะลดลง 500 ดองต่อกิ่ง แต่สำหรับผู้ปลูกดอกไม้แล้ว ราคาค่อนข้างสูงเมื่อเทียบกับปีก่อนๆ

“ปัจจุบันสวนเราขายเบญจมาศทุกชนิดในราคาตั้งแต่ 25,000-35,000 ดอง/โหล (ดอก กิ่ง ราก) แม้ราคาจะไม่สูงเท่าช่วงเทศกาลเต๊ด แต่ก็ขายได้ง่าย นอกจากพื้นที่ปลูกดอกไม้นอกฤดูกาลเพื่อจำหน่ายช่วงเทศกาลฟูลมูนแล้ว ดอกเบญจมาศที่เหลือในช่วงเทศกาลเต๊ดก็ขายเกือบหมดแล้ว” นางเหงียน ถิ เถา ผู้ปลูกเบญจมาศในตำบลงีอาน (เมืองวินห์) กล่าว

ราคาดอกเบญจมาศไม่ได้ลดลงมากนักเมื่อเทียบกับช่วงตรุษจีน ภาพ: TP

ปัจจุบัน ผู้ปลูกดอกไม้จำนวนมากในจังหวัดนี้ แทนที่จะเน้นเฉพาะตลาดตรุษจีนเพียงอย่างเดียว กลับหันมาปลูกดอกไม้ตามฤดูกาลอื่น (ปลูกดอกไม้ 7-10 วันหลังดอกบานช่วงเทศกาลตรุษจีน) เพื่อรองรับตลาดหลังเทศกาลตรุษจีน ราคาอาจจะไม่สูงเท่าช่วงเทศกาลตรุษจีน แต่ขายได้ง่ายกว่า และเมื่อเทียบกับการปลูกผักแล้ว การปลูกดอกไม้ในช่วงเทศกาลตรุษจีนจะสร้างรายได้มากกว่า

“เนื่องจากเป็นพื้นที่ปลูกดอกไม้แบบดั้งเดิมที่มีตลาดขนาดใหญ่และการบริโภคที่แข็งแกร่ง เมืองวินห์และพื้นที่โดยรอบ ก่อนหน้านี้ เราเน้นเฉพาะพืชดอกไม้สำหรับเทศกาลเต๊ดเท่านั้น ในขณะที่พื้นที่อื่นๆ ที่ปลูกดอกไม้ตามฤดูกาลก็เน้นเฉพาะเทศกาลเต๊ดเช่นกัน ดังนั้น ตลาดจึงอิ่มตัว มีอุปทานมากกว่าอุปสงค์ ยอดขายจึงซบเซา และราคาก็ไม่สูง”

ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา ผู้คนคำนวณไว้ว่าจะปลูกพืชช้ากว่าเทศกาลเต๊ด 7-10 วัน เพื่อจำหน่ายในตลาดหลังเทศกาลเต๊ด ความต้องการไปวัด บูชาไก่ฮา บูชาพระจันทร์เต็มดวงในเดือนมกราคมค่อนข้างสูง ในขณะที่ตลาดมีขนาดเล็ก ดังนั้นจึงบริโภคได้ง่าย และราคาก็คงที่" นางสาวเล ทิ ฮ่วย อัน ประธานสมาคมเกษตรกรประจำตำบลงีเหลียน กล่าว

ราคาถูกกว่า สามารถเก็บมาตัดขายได้ทันที จึงทำให้ดอกเบญจมาศสดหลากสีสันเป็นที่ชื่นชอบของผู้บริโภค ภาพ: TP

ในเวลานี้ ตลาดท้องถิ่นเต็มไปด้วยดอกเบญจมาศนานาพันธุ์ ซึ่งส่วนใหญ่ปลูกในจังหวัดนี้ ด้วยราคาขายเพียงครึ่งเดียวของดอกเบญจมาศที่นำเข้าจากดาลัต ดอกเบญจมาศจึงมีขนาดใหญ่ มีตุ่มดอกจำนวนมาก สดใหม่และมีสีสันสวยงาม จึงเป็นที่นิยมของผู้บริโภคเป็นอย่างมาก

นางสาวเหงียน ถิ ลาน เฮือง กำลังเลือกดอกเบญจมาศสำหรับตัวเองที่ตลาดหุ่งดุง (เมืองวินห์) และกล่าวว่า "พระจันทร์เต็มดวงนี้ตรงกับพิธีบูชาบรรพบุรุษครั้งแรกของปี ฉันจึงซื้อดอกเบญจมาศเพชร 200 ดอกเพื่อปลูกในกระถางที่โบสถ์ เพื่อไปเยี่ยมหลุมศพ และซื้อกิ่งเบญจมาศขนาดใหญ่ 100 กิ่งเพื่อนำไปวางบนแท่นบูชาในสถานที่ต่างๆ ดอกเบญจมาศมีราคาถูกและสด ดังนั้นฉันจึงมักเลือกซื้อแทนที่จะซื้อดอกไม้ที่นำเข้าจากที่อื่น" นางสาวเฮืองกล่าว

แหล่งที่มา