เกษตรกรในจังหวัดเหงะอานกำลังเก็บเกี่ยวเบญจมาศเพื่อส่งตลาดสำหรับเทศกาลโคมไฟ (วันที่ 15 ของเดือนแรกตามปฏิทินจันทรคติ)

ชาวสวนในตำบลฮอยเซิน (อำเภออานเซิน) กำลังเก็บดอกเบญจมาศเพื่อนำไปขายในช่วงเทศกาลตรุษจีน ภาพ: TP

นายเหงียน วัน ถัง (ตำบลแทงห์หลิง อำเภอแทงห์ชวง) ปลูกต้นเบญจมาศหลากหลายสายพันธุ์กว่า 10,000 ต้น โดยส่วนใหญ่ตั้งใจจะขายในช่วงเทศกาลตรุษจีน เขาปลูกเพิ่มอีกประมาณ 3,000 ต้นเพื่อขายในช่วงเทศกาลโคมไฟ (วันที่ 15 ของเดือนแรกตามปฏิทินจันทรคติ) อย่างไรก็ตาม ในช่วงเทศกาลตรุษจีนที่ผ่านมา เบญจมาศจำนวนมากประมาณ 2,000 ต้นยังคงขายไม่ออกในสวนของเขา

“ดอกเบญจมาศเป็นดอกไม้ที่ทนทานมาก และหากดูแลรักษาอย่างถูกวิธีก็จะคงความสดอยู่เสมอ หลังเทศกาลตรุษจีน ดอกเบญจมาศจะถูกขายให้กับผู้คนที่เดินทางไปวัดและเจดีย์เพื่อร่วมพิธีเปิดและบูชาเทพเจ้าแห่งความร่ำรวย โดยเฉพาะอย่างยิ่งตั้งแต่วันที่ 12 ของเดือนแรกตามปฏิทินจันทรคติจนถึงปัจจุบัน มีลูกค้าจำนวนมากมาซื้อดอกไม้เพื่อใช้ในพิธีไหว้พระจันทร์ ปัจจุบันสวนเบญจมาศของเราที่มีต้นเบญจมาศ 5,000 ต้น ได้รับคำสั่งซื้อจากผู้ค้าส่งแล้ว และลูกค้ารายย่อยก็มาเลือกซื้อโดยตรงจากสวนด้วย” คุณถังกล่าวอย่างตื่นเต้น

สวนหลายแห่งพลาดช่วงฤดูดอกไม้บานในเทศกาลตรุษจีนไปแล้ว จึงเริ่มเก็บเกี่ยวดอกไม้เพื่อนำไปขายในช่วงเทศกาลไหว้พระจันทร์ (ภาพ: TP)

แม้ว่าครอบครัวของนางง็อก ซอน (ตำบลฮอยซอน อำเภออานเซิน) จะปลูกดอกเบญจมาศไว้สำหรับเทศกาลตรุษจีนแล้ว แต่เนื่องจากพลาดโอกาส สวนดอกเบญจมาศของพวกเขาจึงเพิ่งเริ่มบานสะพรั่งอย่างเต็มที่ประมาณวันที่ 15 ของเดือนแรกตามปฏิทินจันทรคติ ปัจจุบัน ครอบครัวของเธอกำลังมุ่งเน้นไปที่การตัดกิ่งและเก็บเกี่ยวเพื่อนำไปขายเป็นเครื่องบูชาในเทศกาลตรุษจีน

“ต้นเบญจมาศเกือบ 3,000 ต้น หลากหลายสายพันธุ์ ทั้งเบญจมาศสีเหลืองกลีบดอก เบญจมาศสีเหลืองขนาดใหญ่ เบญจมาศสีขาว เบญจมาศสีต่างๆ… ที่เริ่มออกดอกในช่วงตรุษจีน ตอนนี้บานสะพรั่งเต็มดอกแล้ว ดังนั้นเราจึงเปิดสวนขายเบญจมาศต้อนรับเทศกาลไหว้พระจันทร์ เบญจมาศขายง่าย คนซื้อเบญจมาศสีเหลืองและสีขาวไปประดับแท่นบูชา หลายคนซื้อเบญจมาศสีต่างๆ ไปประดับศาลบรรพบุรุษหรือไปเยี่ยมสุสาน…” คุณง็อกกล่าว

ดอกเบญจมาศขายดีมากในช่วงเทศกาลโคมไฟ (วันที่ 15 ของเดือนแรกตามปฏิทินจันทรคติ) ภาพ: TP

หลังเทศกาลตรุษจีน สภาพอากาศที่เอื้ออำนวยทำให้ดอกเบญจมาศเจริญเติบโตได้ดี ออกดอกสวยงามทันเทศกาลไหว้พระจันทร์ ส่งผลให้ยอดขายดีและราคาสูงขึ้น ตั้งแต่วันที่ 12 ถึง 15 ของเดือนแรกตามปฏิทินจันทรคติ บรรดาผู้ปลูกดอกไม้ในอำเภอต่างๆ เช่น เยนแทงห์ เหงียรล็อก เมืองวิญห์ นามดาน และฮุงเหงียน ต่างเร่งเก็บเกี่ยวเบญจมาศชุดสุดท้ายเพื่อส่งตลาดในช่วง เทศกาลไหว้พระจันทร์ เมื่อเทียบกับช่วงตรุษจีน ราคาเบญจมาศในเทศกาลไหว้พระจันทร์ลดลง 500 ดงต่อดอก แต่สำหรับผู้ปลูกแล้ว นี่ก็ยังถือว่าเป็นราคาที่ค่อนข้างสูงเมื่อเทียบกับปีก่อนๆ

“ตอนนี้ที่สวนของเรา เราขายดอกเบญจมาศหลากหลายชนิดในราคา 25,000 ถึง 35,000 ดงต่อโหล (ทั้งดอก ก้าน และราก) แม้ว่าราคาจะไม่สูงเท่าช่วงเทศกาลตรุษจีน แต่ก็ขายได้ง่าย นอกจากพื้นที่ที่ปลูกดอกไม้ต่างฤดูไว้สำหรับเทศกาลตรุษจีนแล้ว ดอกไม้ที่เหลือสำหรับเทศกาลตรุษจีนก็ขายหมดเกือบหมดแล้ว” นางเหงียน ถิ เถา เกษตรกรผู้ปลูกดอกเบญจมาศในตำบลเหงีอาน (เมืองวิญ) กล่าวอย่างตื่นเต้น

ราคาดอกเบญจมาศไม่ได้ลดลงอย่างมีนัยสำคัญเมื่อเทียบกับช่วงเทศกาลตรุษจีน ภาพ: TP

ปัจจุบัน เกษตรกรผู้ปลูกดอกไม้หลายรายในจังหวัด แทนที่จะมุ่งเน้นเฉพาะตลาดช่วงตรุษจีน กลับหันมาปลูกดอกไม้แบบสลับฤดูกาล (หว่านเมล็ดประมาณ 7-10 วันหลังตรุษจีน) เพื่อรองรับตลาดหลังตรุษจีน แม้ว่าราคาอาจจะไม่สูงเท่าช่วงตรุษจีน แต่ก็ขายได้ง่ายกว่า ทำให้มีรายได้สูงกว่าการปลูกผัก

"เนื่องจากเป็นแหล่งปลูกดอกไม้แบบดั้งเดิมที่มีตลาดขนาดใหญ่และแข็งแกร่งในเมืองวิงห์และพื้นที่โดยรอบ ก่อนหน้านี้เราจึงมุ่งเน้นเฉพาะฤดูดอกไม้ตรุษจีนเท่านั้น พื้นที่อื่นๆ ที่ปลูกดอกไม้ตามฤดูกาลก็เร่งการผลิตในช่วงตรุษจีนเช่นกัน ส่งผลให้ตลาดอิ่มตัว มีสินค้าล้นตลาด และราคาต่ำ"

“ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา เกษตรกรคำนวณว่าการเพาะปลูกจะล่าช้าไป 7-10 วัน เมื่อเทียบกับช่วงเทศกาลตรุษจีน เพื่อให้เพียงพอต่อตลาดหลังเทศกาลตรุษจีน ความต้องการไปเยี่ยมชมวัดและเจดีย์ ทำพิธีบูชาในช่วงต้นปีใหม่ และการทำพิธีบูชาในวันที่ 15 ของเดือนแรกตามปฏิทินจันทรคติค่อนข้างสูง ในขณะที่ตลาดมีจำกัด ทำให้ขายได้ง่าย และราคาก็คงที่” นางเลอ ถิ ฮว่าย อัน ประธานสมาคมเกษตรกรตำบลเหงีเหลียน กล่าว

ด้วยราคาที่ต่ำกว่าและข้อเท็จจริงที่ว่าดอกเบญจมาศสดและสดใสถูกเก็บและตัดเพื่อจำหน่ายในวันเดียวกัน จึงเป็นที่ชื่นชอบของผู้บริโภค ภาพ: TP

ตลาดท้องถิ่นเต็มไปด้วยดอกเบญจมาศหลากหลายชนิดในฤดูกาลนี้ ส่วนใหญ่ปลูกในจังหวัด ราคาเพียงครึ่งหนึ่งของราคาที่นำเข้าจากดาลัด ดอกเบญจมาศเหล่านี้มีขนาดใหญ่ มีดอกตูมจำนวนมาก สดใหม่ และมีสีสันสดใส ทำให้เป็นที่นิยมอย่างมากในหมู่ผู้บริโภค

นางเหงียน ถิ หลาน ฮวง ผู้กำลังเลือกซื้อต้นเบญจมาศที่ตลาดฮุงดุง (เมืองวิญ) กล่าวว่า "พระจันทร์เต็มดวงครั้งนี้ตรงกับพิธีบูชาบรรพบุรุษในช่วงต้นปี ฉันจึงซื้อต้นเบญจมาศพันธุ์ดอกเพชร 200 ต้นมาปลูกในกระถางเพื่อประดับโบสถ์และสำหรับเยี่ยมสุสาน และซื้อกิ่งเบญจมาศขนาดใหญ่ 100 กิ่งเพื่อวางบนแท่นบูชาในที่ต่างๆ เบญจมาศท้องถิ่นทั้งราคาถูกและสด ฉันจึงมักเลือกซื้อแทนดอกไม้ที่นำเข้าจากที่อื่น" นางฮวงกล่าว

แหล่งที่มา