เกษตรกรบนที่สูงกล้าที่จะเปลี่ยนแปลงเพื่อให้เศรษฐกิจของพวกเขาไม่พึ่งพา "สินค้าเกษตรเพียงชนิดเดียว"

หลวงวันตรวง (เกิดปี 1989) ชาวไทยกลุ่มชาติพันธุ์ส่วนน้อยจากหมู่บ้านผา ตำบลคอนเกือง ซึ่งเคยไปทำงานเป็นกรรมกรทางภาคใต้เมื่อหลายปีก่อน ตัดสินใจกลับมาเริ่มต้นธุรกิจในบ้านเกิด เขาไม่กลัวที่จะทดลองและพร้อมที่จะเปลี่ยนแปลงเมื่อพืชผลเดิมไม่ได้ผลอีกต่อไป เกษตรกรบนที่สูงผู้นี้ค่อยๆ สร้างแบบจำลองการผลิตแบบครบวงจร เปิดโอกาสทางธุรกิจใหม่ๆ ให้ผู้อื่นในภูมิภาคได้เรียนรู้และปฏิบัติตาม

การบุกเบิกการเปลี่ยนพืชผลทางการเกษตร

นายเลือง วัน เจือง กำลังเก็บเกี่ยวข้าวโพด ภาพถ่าย: “TP”

ในช่วงต้นฤดูร้อน เมื่อเราไปเยี่ยมชมไร่ของครอบครัวนายหลง วัน ตรวง ในหมู่บ้านผา เขา ภรรยาของเขา นางเหงียน ถิ ง็อก เกียว และคนงานอีกไม่กี่คนกำลังยุ่งอยู่กับการเก็บเกี่ยวข้าวโพด ภายใต้แสงแดดที่แผดเผาบนภูเขา กระสอบข้าวโพดสีทองถูกขนส่งอย่างต่อเนื่องจากทุ่งนาไปยังจุดรวบรวม ข้าวโพดเก็บเกี่ยวได้มากมาย ฝักใหญ่และเมล็ดอวบอ้วน ทำให้บรรยากาศการทำงานยิ่งรื่นเริงขึ้น

ไม่ไกลจากทุ่งข้าวโพดคือฟาร์มปศุสัตว์ ส่วนบนเนินเขาสูงขึ้นไปเป็นพื้นที่สีเขียวชอุ่มของต้นชาที่เพิ่งปลูกใหม่ น้อยคนนักที่จะรู้ว่ากว่าจะประสบความสำเร็จเช่นนี้ ชายชาวไทยกลุ่มชาติพันธุ์นี้ต้องผ่านความยากลำบากและอุปสรรคมากมาย แม้กระทั่งต้องยอมรับการเปลี่ยนแปลงรูปแบบการผลิตเมื่อมันไม่เหมาะสมอีกต่อไป

เช่นเดียวกับหนุ่มสาวจากเขตภูเขาอีกหลายคน หลังจากแต่งงานแล้ว ตรวงก็เดินทางไปทำงานเป็นกรรมกรในจังหวัดทางใต้ โดยหวังว่าจะเก็บเงินเพื่อสร้างความมั่นคงให้กับชีวิต ช่วงเวลาหลายปีที่ทำงานไกลบ้านสอนให้เขารู้ว่า เพื่อหลีกหนีจากรายได้ที่ไม่มั่นคง เขาต้องหาวิธีพัฒนาชีวิตของตนเองในบ้านเกิด

ต้นส้มเคยเป็นแหล่งความมั่งคั่งของหมู่บ้านผา แต่ต่อมาด้วยเหตุผลต่างๆ ต้นส้มก็เสื่อมโทรมลงและถูกตัดโค่นไป ภาพ: TP

นายเจื่องทำตามคำพูดของตน หลังจากเร่ร่อนอยู่หลายปี เขาตัดสินใจกลับไปยังหมู่บ้านผาเพื่อเริ่มต้นธุรกิจเกษตรกรรม ในปี 2559 บนพื้นที่สวนส้มประมาณ 7,000 ตารางเมตร เขาเล็งเห็นถึงคุณค่า ทางเศรษฐกิจ ที่สูงของต้นส้ม จึงลงมือค้นคว้าเทคนิค เรียนรู้จากประสบการณ์ และนำพันธุ์ส้มมาปลูก ในช่วงแรก เขาต้องเรียนรู้ทุกอย่างด้วยตนเอง ขาดความรู้เชิงลึก เขาเรียนรู้ไปเรื่อยๆ ตั้งแต่การเลือกพันธุ์ การปรับปรุงดิน การดูแลต้นไม้ การควบคุมศัตรูพืชและโรคต่างๆ ความพยายามของเขาประสบผลสำเร็จเมื่อสวนส้มเข้าสู่ช่วงการค้า สร้างรายได้ประมาณ 40 ล้านดงต่อฤดูกาลเก็บเกี่ยว

ในพื้นที่ภูเขา การทำเกษตรกรรมเป็นแหล่งรายได้สำคัญ ช่วยให้ครอบครัวมีชีวิตที่มั่นคงและค่อยๆ สะสมทุน อย่างไรก็ตาม การผลิต ทางการเกษตร ไม่เคยเป็นเรื่องง่ายหรือยั่งยืนในระยะยาว ในปี 2022 เมื่อสวนส้มหลายแห่งในภูมิภาคเริ่มเสื่อมโทรม ผลผลิตลดลง และศัตรูพืชและโรคระบาดเพิ่มขึ้น หลายครัวเรือนจึงตกอยู่ในภาวะลำบาก ไม่รู้ว่าจะหันไปทำอะไรหลังจากตัดต้นส้มทิ้ง ในขณะที่หลายคนลังเลและเสียใจกับการลงทุนครั้งก่อน นายตรวงกลับตัดสินใจเปลี่ยนแปลง เขาตัดต้นส้มทั้งหมดและเปลี่ยนไปปลูกข้าวโพดเพื่อเก็บเกี่ยวเมล็ด

หลังจากตัดต้นส้มลงแล้ว นายตรวงก็หันมาปลูกข้าวโพดเพื่อเก็บเมล็ดแทน ภาพ: HT

นายเจื่องกล่าวว่า หลังจากพิจารณาสภาพความเป็นจริงแล้ว ข้าวโพดเหมาะสมกับการทำฟาร์มของครอบครัวมากกว่า เพราะใช้เงินลงทุนต่ำ ดูแลง่าย มีฤดูปลูกสั้น และมีความเสี่ยงน้อย ในแต่ละปี ครอบครัวของเขาปลูกข้าวโพดสองรอบ แต่ละรอบได้กำไรประมาณ 11-12 ล้านดง หลังจากหักค่าใช้จ่ายแล้ว รวมเป็นรายได้ประมาณ 24-25 ล้านดงต่อปี

กล้าที่จะทดลอง เพื่อที่คุณจะได้ไม่ต้องพึ่งพา "ตะกร้าแบบเดียว"

หากการปลูกข้าวโพดช่วยให้ครอบครัวของหลง วัน ตรวง หาทางปรับตัวหลังจากการปลูกส้มตกต่ำแล้ว มันยังจุดประกายวิสัยทัศน์ที่กว้างขึ้นของเขาเกี่ยวกับแบบจำลองการผลิตที่ยั่งยืนอีกด้วย ตามที่ตรวงกล่าว การทำฟาร์มในพื้นที่ภูเขาไม่สามารถพึ่งพาพืชผลหรือปศุสัตว์เพียงอย่างเดียวได้ เพราะตลาดผันผวนอยู่ตลอดเวลา สภาพอากาศคาดเดาได้ยากขึ้น และโรคระบาดก็สามารถเกิดขึ้นได้ทุกเมื่อ เพื่อให้ประสบความสำเร็จในระยะยาว ต้องใช้สิ่งที่มีอยู่ให้เกิดประโยชน์สูงสุดเพื่อสร้างวงจรการผลิตแบบปิดและลดความเสี่ยงให้น้อยที่สุด

จากแนวคิดนั้น เขาจึงเริ่มขยายกิจการไปสู่การเลี้ยงปศุสัตว์ โดยใช้ข้าวโพดเป็นพื้นฐานในการพัฒนาเศรษฐกิจที่หลากหลาย หลังจากการเก็บเกี่ยวแต่ละครั้ง เมล็ดข้าวโพดจะถูกนำไปใช้เป็นอาหารสำหรับหมูและสัตว์ปีก ส่วนลำต้นข้าวโพดจะถูกสับและหมักเพื่อใช้เป็นอาหารสัตว์ นอกจากนี้ พื้นที่รอบบ้านของเขายังถูกวางแผนไว้สำหรับปลูกผักและหญ้าเพื่อเลี้ยงปศุสัตว์ด้วย

ขณะที่เราเดินตามเขาลงไปยังบริเวณเลี้ยงสัตว์ด้านหลังบ้าน ชายชาวไทยคนนั้นก็เล่าวิธีการเลี้ยงสัตว์ของเขาอย่างกระตือรือร้นพลางตรวจดูหมูของเขาไปด้วย คอกสัตว์จัดวางอย่างเป็นระเบียบ มีส่วนแยกสำหรับแม่หมู ​​หมูขุน วัว และสัตว์ปีก มันไม่ได้ซับซ้อนอะไรมาก แต่ทุกอย่างวางแผนมาอย่างดีเพื่อความสะดวกในการดูแลรักษาและประหยัดค่าใช้จ่าย

นายตรวงได้ขยายกิจการฟาร์มปศุสัตว์ของเขาโดยใช้ระบบแบบครบวงจร ตั้งแต่การผสมพันธุ์ไปจนถึงอาหารสัตว์ ภาพ: TP

“การใช้ข้าวโพดเป็นอาหารสัตว์ช่วยให้เราใช้ประโยชน์จากหลายสิ่งหลายอย่างได้อย่างมีประสิทธิภาพ เราแยกแม่พันธุ์หมูเพื่อเลี้ยงหมูเนื้อ ทำให้เรามีลูกหมูอย่างต่อเนื่องและลดต้นทุนการผลิตได้อย่างมาก ลำต้นข้าวโพดนำไปทำปุ๋ยหมักเพื่อเป็นอาหารวัว และมูลสัตว์นำไปใช้ใส่ปุ๋ยพืชผล ด้วยวิธีนี้ แทบไม่มีอะไรสูญเปล่าเลย” นายตรวงกล่าว

เริ่มต้นจากการเลี้ยงสัตว์เพียงไม่กี่ตัวเพื่อเก็บเกี่ยวประสบการณ์ การทำฟาร์มปศุสัตว์ของครอบครัวค่อยๆ ขยายตัวขึ้นเรื่อยๆ จนถึงจุดสูงสุด ครอบครัวนี้เลี้ยงแม่สุกรพันธุ์ประมาณ 4 ตัว หมูขุน 35 ตัว วัว 4-5 ตัว และไก่กับเป็ดอีกหลายร้อยตัว สัตว์แต่ละชนิดได้รับการจัดการอย่างระมัดระวังตามสภาพความเป็นจริงของครอบครัว เพื่อให้มั่นใจได้ว่าเหมาะสมทั้งในแง่ของแรงงานและความต้องการของตลาด

สิ่งที่นายตรวงชื่นชอบมากที่สุดไม่ใช่แค่รายได้ที่เพิ่มขึ้น แต่ยังรวมถึงความสามารถในการบริหารจัดการต้นทุนการผลิตส่วนใหญ่ได้อย่างมีประสิทธิภาพ ก่อนหน้านี้ อาหารสัตว์แทบจะขึ้นอยู่กับตลาดโดยสิ้นเชิง ซึ่งราคาผันผวนทำให้กำไรไม่แน่นอน แต่ปัจจุบันแหล่งอาหารสัตว์หลายอย่างได้มาจากฟาร์มของครอบครัวโดยตรง ส่งผลให้หลังจากหักค่าใช้จ่ายแล้ว รูปแบบการทำฟาร์มแบบบูรณาการนี้สร้างรายได้หลายร้อยล้านดองต่อปี

แต่สำหรับคุณตรวง การทำธุรกิจไม่ได้หมายถึงการหยุดเพียงเพราะเห็นผลลัพธ์แล้ว หลังจากที่ได้เห็นต้นส้มซึ่งเคยเป็นกำลังสำคัญของท้องถิ่นเสื่อมโทรมและสูญเสียมูลค่าไป เขาจึงยิ่งมั่นใจมากขึ้นว่าไม่ควรฝากความหวังไว้กับพืชผลหรือปศุสัตว์เพียงอย่างเดียว

นายตรวงได้กันที่ดินส่วนหนึ่งไว้สำหรับปลูกชา ภาพ: HT

ในปี 2023 เขาได้จัดสรรที่ดินส่วนหนึ่งเพื่อปลูกต้นชาต่อไป การตัดสินใจนี้เกิดจากการตระหนักถึงความต้องการวัตถุดิบในการแปรรูปที่มั่นคงในพื้นที่ ซึ่งเหมาะสมกับสภาพดินและสภาพภูมิอากาศของภูมิประเทศที่เป็นเนินเขา แม้ว่าต้นชาอ่อนเหล่านี้อาจยังไม่สร้างรายได้จำนวนมาก แต่สำหรับเขาแล้ว มันคือการทดลองที่จำเป็นเพื่อขยายการพัฒนาในระยะยาว นอกจากนี้ เขายังวางแผนที่จะทดลองปลูกสับปะรดบนที่ดินประมาณครึ่งหนึ่งในอนาคตอันใกล้นี้

เมื่อพูดถึงเหตุผลของการเปลี่ยนแปลงและแสวงหารูปแบบใหม่ๆ อย่างต่อเนื่อง คุณตรวงยิ้มอย่างใจดีแล้วกล่าวว่า "การทำฟาร์มในปัจจุบันไม่สามารถพึ่งพาเพียงสิ่งเดียวได้ตลอดไป หากคุณสูญเสียสิ่งหนึ่งไป คุณก็ยังสามารถได้อีกสิ่งหนึ่ง หากราคาเนื้อหมูตก คุณก็ยังมีวัวและไก่ หากพืชผลชนิดหนึ่งล้มเหลว คุณก็ยังมีพืชผลชนิดอื่น การมีแหล่งรายได้หลายแหล่งช่วยลดความเสี่ยงได้"

แนวคิดนี้ แม้จะดูเรียบง่าย แต่ก็ไม่ใช่ทุกครัวเรือนในพื้นที่ภูเขาจะกล้านำไปใช้ เพราะการเปลี่ยนแปลงรูปแบบการผลิตที่คุ้นเคยนั้น เกษตรกรต้องยอมรับการทดลอง ลงทุนเวลาและแรงงาน และแม้กระทั่งต้องเผชิญกับความเสี่ยงที่จะล้มเหลว

ในอนาคต หากหน่วยงานท้องถิ่นมีนโยบายส่งเสริมการปลูกสับปะรด นายตรวงก็จะลองปลูกเป็นแปลงทดลองดูเช่นกัน ภาพ: TP

นายเลอ มานห์ ฮุง หัวหน้าสมาคมเกษตรกรหมู่บ้านผา กล่าวว่า นายตรวงเป็นหนึ่งในเกษตรกรที่กระตือรือร้นที่สุดในหมู่บ้าน เขาใฝ่รู้และไม่กลัวที่จะลองสิ่งใหม่ๆ เสมอ เมื่อการปลูกส้มไม่ให้ผลกำไรอีกต่อไป และหลายครัวเรือนยังไม่แน่ใจว่าจะทำอะไรต่อไป นายตรวงกลับเปลี่ยนไปปลูกข้าวโพดอย่างกล้าหาญ จากนั้นก็พัฒนาการเลี้ยงปศุสัตว์และการปลูกชา เมื่อเห็นความสำเร็จของเขา ชาวบ้านหลายคนก็เริ่มเรียนรู้จากวิธีการของเขาเช่นกัน

จากจุดเริ่มต้นที่ต่ำต้อยในฐานะแรงงานอพยพเป็นเวลาหลายปี ปัจจุบันหลง วัน ตรวง กำลังสร้างเส้นทางของตัวเองอย่างมั่นคงในหมู่บ้าน เขาไม่เพียงแต่สร้างเศรษฐกิจที่มั่นคงให้กับครอบครัวเท่านั้น แต่สิ่งที่ทรงคุณค่ามากกว่านั้นคือจิตวิญญาณแห่งความกล้าที่จะคิดและทดลอง หลีกเลี่ยงการพึ่งพาแหล่งรายได้เพียงแหล่งเดียว ซึ่งเป็นการเปิดทางใหม่ ๆ ให้กับชาวเขาในการค้นหาวิถีชีวิตที่ยั่งยืน

การโฆษณา

ที่มา: https://baonghean.vn/nong-dan-vung-cao-dam-thay-doi-de-kinh-te-khong-phu-thuoc-mot-gio-10337736.html