เกษตรไฮเทคถึงเส้นชัยเร็ว

สหายดัง กิม เกือง อธิบดีกรมวิชาการเกษตรและสิ่งแวดล้อม กล่าวว่า ด้วยความพยายามของระบบ การเมือง โดยรวม การสนับสนุนจากประชาชนและภาคธุรกิจ โดยเฉพาะอย่างยิ่งการปฏิบัติตามมติที่ 06-NQ/TU อย่างใกล้ชิด จังหวัดได้ออกนโยบายสนับสนุน แก้ไข และเพิ่มเติมอย่างรวดเร็วสำหรับโครงการส่งเสริมการพัฒนาการเกษตร CNC ในช่วงปี พ.ศ. 2564-2573 โดยช่วยให้ภาคเศรษฐกิจสามารถเข้าถึงแหล่งทุนสนับสนุนได้อย่างรวดเร็ว ส่งผลให้การผลิตทางการเกษตรของจังหวัดเป็นไปอย่างสอดประสานกัน บรรลุผลผลิต คุณภาพ มูลค่าทางเศรษฐกิจ ความเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม และการปรับตัวต่อการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศได้อย่างมีประสิทธิภาพ หลังจากดำเนินการตามมติที่ 06-NQ/TU มาเป็นเวลา 5 ปี สามารถบรรลุเป้าหมายและเกินเป้าหมายที่ตั้งไว้ 15/15 ข้อ โดยคาดการณ์พื้นที่การผลิตไว้ที่ 1,355 เฮกตาร์ (มติกำหนดพื้นที่ไว้ที่ 1,000 เฮกตาร์) มูลค่าการผลิตทางการเกษตรของ CNC อยู่ที่ประมาณ 990 ล้านดองต่อเฮกตาร์ของพื้นที่เพาะปลูก โดยเฉพาะแตงโมและองุ่น CNC เพียงอย่างเดียวก็มีมูลค่ามากกว่า 1.2 พันล้านดองต่อเฮกตาร์ต่อปี (มติกำหนดไว้ที่ 700 ล้านดองต่อเฮกตาร์ต่อปี) มีการรับรอง CNC 4 บริษัท (มติกำหนดไว้ที่ 2-3 บริษัท) ดึงดูดบริษัทลงทุนได้ 40 บริษัท (มติกำหนดไว้ที่ 30 บริษัท) มูลค่าการผลิตทางการเกษตรของ CNC ในช่วงปี 2564-2568 เพิ่มขึ้นเฉลี่ย 30.1% ต่อปี (เป้าหมาย 30-40%) ส่วนสนับสนุนของภาคเกษตรกรรมต่อมูลค่าการผลิตของอุตสาหกรรมอยู่ที่ 18% เพิ่มขึ้น 12% เมื่อเทียบกับปี 2563

การปลูกกล้วยไม้ไฮเทคในหมู่บ้านลัมบิ่ญ ตำบลลัมเซิน (นิญเซิน) ภาพโดย: อันห์ ทิ

ที่น่าสังเกตคือ ในด้านการเพาะปลูก ได้มีการสร้างห่วงโซ่คุณค่าผลิตภัณฑ์ 74 ห่วงโซ่ บนพื้นที่กว่า 15,400 เฮกตาร์ บนพื้นที่เพาะปลูกขนาดใหญ่ โดยมีพื้นที่เพาะปลูก 45 แห่งที่ได้รับรหัสพื้นที่เพาะปลูก 361,128 เฮกตาร์ การแปลงพื้นที่นาข้าวที่ไม่มีประสิทธิภาพเป็นพืชเฉพาะที่มีประสิทธิภาพ ทางเศรษฐกิจ สูง ครอบคลุมพื้นที่ 2,921 เฮกตาร์ ซึ่งเกินเป้าหมายที่กำหนดไว้ 45.8% ห่วงโซ่คุณค่าส่วนใหญ่ได้นำกระบวนการ "1 ต้อง 5 ลด" มาใช้ รวมถึงวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีใหม่ๆ บางประการ (เช่น ระบบชลประทานขั้นสูง เรือนกระจก ฯลฯ) ทำให้ผลผลิตและคุณภาพดีขึ้น ส่งผลให้ประสิทธิภาพทางเศรษฐกิจโดยเฉลี่ยสูงกว่าการผลิตข้าวนาปรังถึง 4 เท่า ลดปริมาณน้ำชลประทานได้มากกว่า 70% เมื่อเทียบกับก่อนการเปลี่ยนแปลง ที่สำคัญยิ่งกว่านั้นคือ ประชาชนมีความตระหนักรู้ในการบริหารจัดการการผลิตเพื่อปรับตัวต่อการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศอย่างชัดเจนและในเชิงบวก จึงมีส่วนช่วยสร้างมูลค่าผลผลิตเฉลี่ยต่อเฮกตาร์พื้นที่เพาะปลูก 155 ล้านดอง/เฮกตาร์/ปี เพิ่มขึ้น 34 ล้านดอง/เฮกตาร์/ปี เมื่อเทียบกับปี 2563 โดยมูลค่าผลผลิตของอุตสาหกรรมพืชผลในช่วงปี 2564-2568 เพิ่มขึ้นเฉลี่ย 4.76% ต่อปี

การเลี้ยงปศุสัตว์ขนาดเล็กได้รับการปรับโครงสร้างใหม่อย่างค่อยเป็นค่อยไปอย่างมืออาชีพและควบคุมได้ เพื่อสร้างหลักประกันความปลอดภัยทางชีวภาพและความยั่งยืน เสริมสร้างการจัดการสายพันธุ์ปศุสัตว์ ประยุกต์ใช้วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีในการปรับปรุงสายพันธุ์ปศุสัตว์ด้วยการผสมเทียม การใช้ฮอร์โมนกระตุ้นการเป็นสัดจำนวนมาก และการทำหมันปศุสัตว์ขนาดเล็กที่ให้ผลผลิตต่ำ (รักษาอัตราการผสมข้ามสายพันธุ์ของแพะและแกะไว้ที่ 90% และเพิ่มอัตราการผสมข้ามสายพันธุ์ของวัวเป็น 51%) เพิ่มสัดส่วนการเลี้ยงในฟาร์มขนาดกลางและขนาดใหญ่ (ฟาร์ม 105 แห่งใช้เทคโนโลยีขั้นสูง CNC) ทำให้เกิดผลผลิตสินค้าโภคภัณฑ์จำนวนมาก ผลผลิต คุณภาพ และความสามารถในการแข่งขันสูง ส่งผลให้ห่วงโซ่คุณค่าปศุสัตว์ 6 แห่ง ซึ่งรวมถึงห่วงโซ่คุณค่าแพะและแกะ 1 แห่งที่มุ่งเป้าไปที่การส่งออกไปยังตลาดฮาลาล มูลค่าการผลิตของอุตสาหกรรมปศุสัตว์ในช่วงปี พ.ศ. 2564-2568 เพิ่มขึ้นเฉลี่ย 8.06% ต่อปี ซึ่งอยู่ในระดับสูงและค่อนข้างคงที่ และค่อยๆ กลายเป็นภาคการผลิตหลักใน ภาคเกษตรกรรม

สำหรับการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำ อุตสาหกรรมได้ปรับโครงสร้างการผลิตไปสู่การพัฒนาฟาร์มเลี้ยงสัตว์ทะเล โดยให้ความสำคัญกับพื้นที่น้ำลึก การนำระบบ CNC ที่ติดตั้งเซ็นเซอร์วัดอุณหภูมิและความเค็ม และเครื่องให้อาหารอัตโนมัติมาใช้ ขณะเดียวกัน การเลี้ยงกุ้งแบบดั้งเดิมก็ค่อยๆ ลดขนาดลง และหันไปเลี้ยงสัตว์เฉพาะทางที่มีประสิทธิภาพทางเศรษฐกิจสูง เช่น หอยทาก ปลาทะเล กุ้งมังกร เป็นต้น จากสถิติพบว่า ปัจจุบันมีฟาร์มเลี้ยงหอยทากในร่ม 17 แห่ง มีพื้นที่ 92.6 เฮกตาร์ ให้ผลผลิตเฉลี่ย 18 ตัน/เฮกตาร์ มีฟาร์มเลี้ยงกุ้งอุตสาหกรรม 5 แห่ง แบ่งเป็น 2 ระยะ ในบ่อทรงกลม HDPE พร้อมหลังคา ขนาด 8 เฮกตาร์ ให้ผลผลิตเฉลี่ยมากกว่า 28 ตัน/เฮกตาร์ มีกระชังทรงกลม HDPE สำหรับเลี้ยงปลาทะเลขนาด 2,000 ลูกบาศก์เมตร จำนวน 4 กระชัง และกำลังนำรูปแบบการเลี้ยงปลาหมึกในกระชัง HDPE ขนาดใหญ่ที่สุดในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้มาใช้ แม้ว่าขนาดการผลิตจะลดลงอย่างรวดเร็วเมื่อเทียบกับช่วงก่อนหน้า แต่ด้วยการประยุกต์ใช้วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี มูลค่าการผลิตการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำในช่วงปี 2564-2568 ยังคงเพิ่มขึ้นเฉลี่ย 6.14% ต่อปี

บริษัท Bien Dong Jumping Squid ในตำบลถั่นไห่ (นิญไฮ่) ลงทุนเลี้ยงปลาหมึกกึ่งธรรมชาติในกรง HDPE ในระดับที่ใหญ่ที่สุดในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ ภาพโดย: Van Ny

ปัจจุบัน จังหวัดนี้มีวิสาหกิจ 27 แห่งที่ผลิตเมล็ดพันธุ์กุ้งโดยใช้ระบบ CNC โรงงานผลิตเมล็ดพันธุ์กุ้ง 100% ได้รับการรับรองว่าเป็นไปตามเงื่อนไขการผลิตและการเพาะเลี้ยงเมล็ดพันธุ์กุ้งน้ำ 100% โรงงานทั้งหมดได้รับการตรวจสอบความปลอดภัยจากโรค โดย 12 แห่งได้รับการรับรองความปลอดภัยจากโรค (ยกเว้นการตรวจสอบ มีเพียงการตรวจสอบหลังการเพาะเลี้ยงปีละครั้ง) สมาชิกส่วนใหญ่ของสมาคมเมล็ดพันธุ์กุ้งน้ำนิญถ่วนใช้เครื่องหมายรับรอง "เมล็ดพันธุ์กุ้งนิญถ่วน" บนฉลากเพื่อติดตามแหล่งที่มา ส่งเสริมแบรนด์ และยืนยันชื่อเสียงในตลาด การส่งเสริมและการเชื่อมโยงอุปสงค์และอุปทานกับตลาดสำคัญๆ ได้ช่วยกระตุ้นการผลิตและการบริโภคลูกกุ้ง โดยคาดการณ์ว่าผลผลิตกุ้งหลังการเพาะเลี้ยงจะอยู่ที่ 45,000 ล้านตัวภายในสิ้นปี พ.ศ. 2568 ซึ่งเกินเป้าหมายที่ตั้งไว้ 4,000 ล้านตัว โดยได้จัดหาแหล่งกุ้งพ่อแม่พันธุ์บางส่วน (กุ้งขาว 5,500 คู่ คิดเป็น 15% และกุ้งกุลาดำ 4,000 คู่ คิดเป็น 20%) ในการผลิตเมล็ดพันธุ์ตามความต้องการของตลาด มูลค่าการผลิตในช่วงปี 2564-2568 เพิ่มขึ้นเฉลี่ย 4.83% ต่อปี

สหายดัง กิม กวง กล่าวเสริมว่า จากผลสำเร็จดังกล่าว ในช่วงปี พ.ศ. 2568-2573 ภาคการเกษตรจะเสริมสร้างข้อมูลและงานโฆษณาชวนเชื่อเพื่อสร้างความตระหนักรู้ให้กับเกษตรกรเกี่ยวกับการพัฒนาการเกษตรแบบประยุกต์ CNC ระดมทรัพยากรการลงทุนที่สำคัญเพื่อพัฒนาโครงสร้างพื้นฐานในพื้นที่การผลิตที่เข้มข้นให้เสร็จสมบูรณ์อย่างค่อยเป็นค่อยไป ก่อให้เกิดพื้นที่วัตถุดิบสำหรับการแปรรูปผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรและสัตว์น้ำเพื่อการส่งออก โดยเฉพาะอย่างยิ่ง การนำ CNC มาใช้ในการผลิตมีเป้าหมายเพื่อสร้างความมั่นใจในการเติบโตของภาคการเกษตร และบรรลุภารกิจในการปรับโครงสร้างเศรษฐกิจการเกษตรให้สามารถปรับตัวเข้ากับการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศและตลาดได้อย่างมีประสิทธิภาพ

ซวนเหงียน

ที่มา: https://baoninhthuan.com.vn/news/152579p25c151/nong-nghiep-cong-nghe-cao-ve-dich-som.htm