การเลี้ยงปลาดุก ซึ่งเป็นปลาเฉพาะถิ่นในแม่น้ำธรรมชาติที่ใหญ่ที่สุดในภาคตะวันตกเฉียงเหนือ กำลังขายดีในหว่าบิ่ญ

ด้วยการสนับสนุนจากศูนย์ส่งเสริมการเกษตรประจำจังหวัด ครัวเรือนที่เข้าร่วมโครงการเพาะเลี้ยงปลากระชังในจังหวัด ฮว่าบิ่ญ และเซินลา ได้รับความช่วยเหลือด้านเทคนิคการเลี้ยงปลาช่อน อาหารปลา และเทคนิคการเพาะเลี้ยงปลาช่อน ซึ่งเป็นปลาชนิดพิเศษที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูงและมีศักยภาพทางเศรษฐกิจ หลังจากเข้าร่วมโครงการมานานกว่าหนึ่งปี ครัวเรือนเหล่านี้คาดว่าจะมีรายได้ 200 ล้านดอง

เกษตรกรเลี้ยงปลาสวยงามได้เงิน 200 ล้านดอง

ในปี พ.ศ. 2566 และ 2567 ศูนย์ส่งเสริมการเกษตรจังหวัดฮว่าบิ่ญและ เซินลา ได้นำแบบจำลองการเลี้ยงปลาดุกในกระชัง ณ อ่างเก็บน้ำพลังน้ำเซินลา-ฮว่าบิ่ญ ตามมาตรฐาน VietGAP ที่เกี่ยวข้องกับการเชื่อมโยงการบริโภคผลผลิต พื้นที่เพาะเลี้ยงในจังหวัดฮว่าบิ่ญอยู่ที่ 700 ลูกบาศก์เมตร และจังหวัดเซินลาอยู่ที่ 300 ลูกบาศก์เมตร โดยมีครัวเรือนเข้าร่วม 8 ครัวเรือน

เมื่อเข้าร่วมโครงการ ครัวเรือนต่างๆ จะได้รับการฝึกอบรมเทคนิคการเลี้ยงปลาดุกในกระชังตามมาตรฐาน VietGAP และได้รับการสนับสนุนด้วยเมล็ดพืชปลา (รัฐสนับสนุน 70% ประชาชนร่วมสมทบ 30%) อาหาร ยาป้องกันโรค วิตามินซี เอนไซม์ย่อยอาหาร และสิ่งของจำเป็นอื่นๆ (รัฐสนับสนุน 50% ประชาชนร่วมสมทบ 50%)

นอกจากนี้ คุณจะได้รับการให้คำปรึกษาและคำแนะนำเกี่ยวกับวิธีการเลี้ยงปลาตามมาตรฐาน VietGAP และได้รับการรับรองเมื่อบรรลุมาตรฐาน VietGAP และได้รับการสนับสนุนในการแนะนำและเชื่อมโยงการบริโภคผลิตภัณฑ์

นายดิงห์วันทิ จากหมู่บ้านตรัง ตำบลบิ่ญถั่น อำเภอกาวฟอง จังหวัดฮว่าบินห์ ได้เข้าร่วมเป็นต้นแบบในปี 2566 โดยรายงานด้วยความยินดีว่า ปลาช่อนมีการเจริญเติบโตและพัฒนาได้ดีมาก

ภายใต้การให้คำแนะนำจากเจ้าหน้าที่ส่งเสริมการเกษตรเกี่ยวกับเทคนิคการเลี้ยงปลาดุก ทำให้ปัจจุบันเขามีความชำนาญในการดูแลพันธุ์ปลาพิเศษชนิดนี้เป็นอย่างมาก

นายธีเล่าว่า “ผมได้รับการสนับสนุนจากศูนย์ส่งเสริมการเกษตรจังหวัดด้วยลูกปลาดุก 3,500 ตัว อาหาร 3 ตัน ยารักษาโรค และได้รับการอบรมสั่งสอนวิธีการเลี้ยงปลาจากเจ้าหน้าที่อย่างกระตือรือร้น”

นายดิงห์วันถิ หมู่บ้านตรัง ตำบลบิ่ญถั่น อำเภอกาวฟอง (ฮว่าบิ่ญ) ร่วมโครงการต้นแบบการเลี้ยงปลาดุกในกระชัง ณ อ่างเก็บน้ำพลังน้ำเซินลา-ฮว่าบิ่ญ ตามมาตรฐาน VietGAP ที่เกี่ยวข้องกับการเชื่อมโยงการบริโภคผลผลิตในปี พ.ศ. 2566 คาดว่านายทิจะมีรายได้ 200 ล้านดองจากการขายปลาดุก ภาพโดย: บิ่ญมิญ

หลังจากเลี้ยงปลาดุกมานานกว่า 12 เดือน คุณธีกล่าวว่า ปลามีสุขภาพแข็งแรง มีโรคภัยไข้เจ็บน้อย และที่สำคัญ ปลาพิเศษชนิดนี้มีคุณค่าสูงกว่าปลาดุกดำและปลาตะเพียน ซึ่งเป็นปลาที่เลี้ยงกันทั่วไปในชุมชน

ปัจจุบันปลาช่อนในรุ่นของคุณธีแต่ละตัวมีน้ำหนักระหว่าง 2.5 ถึง 3 กิโลกรัม เขาวางแผนที่จะเลี้ยงต่อไปอีกสักพักก่อนที่จะขาย พ่อค้าขายปลาช่อนในราคา 140,000 ดอง/กิโลกรัม ขณะที่ราคาสูงสุดของปลาช่อนดำอยู่ที่ 100,000 ดอง/กิโลกรัม เขาคาดว่าจะสร้างรายได้ 200 ล้านดองจากรูปแบบการเลี้ยงปลาช่อนนี้

ที่ตำบลเตี๊ยนฟอง อำเภอดาบัค นายซา หง็อก หุ่ง ผู้เข้าร่วมโครงการต้นแบบปี 2024 กล่าวว่า หลังจากได้รับลูกปลาดุกแล้ว เขาได้รับคำแนะนำเกี่ยวกับเทคนิคการเลี้ยงปลาแบบชีวภาพที่ปลอดภัย และบันทึกไดอารี่เกี่ยวกับการดูแลปลา การให้อาหาร และการรักษาโรคอย่างครบถ้วน

คุณฮังกล่าวว่า ปลาช่อนปรับตัวได้อย่างรวดเร็วและค่อนข้างเหมาะสมสำหรับการเพาะเลี้ยงเชิงพาณิชย์ในอ่างเก็บน้ำพลังน้ำ หลังจาก 11 เดือน ปลาจะมีน้ำหนัก 1.2 กิโลกรัมหรือมากกว่าต่อตัว

“ปลาดุกเติบโตช้ากว่าปลาดุกดำ แต่ในทางกลับกันก็มีมูลค่า ทางเศรษฐกิจ สูงกว่า เมื่อมองดูปลาที่เจริญเติบโตดีและมีสุขภาพดีแล้ว เชื่อว่าปลาดุกจะเป็นสัตว์เศรษฐกิจที่สร้างรายได้อย่างยั่งยืนให้กับประชาชน” คุณหุ่งกล่าว

ศูนย์ส่งเสริมการเกษตรจังหวัดฮว่าบิ่ญ จัดอบรม 4 ครั้ง เพื่อนำแบบจำลองไปปฏิบัติจริงให้กับครัวเรือนที่อยู่นอกพื้นที่ดำเนินโครงการจำนวน 80 ครัวเรือน เพื่อมีส่วนร่วมในการส่งเสริมรูปแบบดังกล่าว จัดทำแผ่นพับวิชาการเกี่ยวกับการเลี้ยงปลาดุกในกระชังตามมาตรฐาน VietGAP จำนวน 600 แผ่น และแจกจ่ายไปยังชุมชนที่มีการเลี้ยงปลากระชังแบบพัฒนาแล้ว

ส่งเสริมการขยายตัวของการเลี้ยงปลาดุก

ครัวเรือนที่เข้าร่วมโครงการตั้งแต่ต้นน้ำของแม่น้ำดาไปจนถึงอำเภอกวีญญ่าย (จังหวัดเซินลา) ต่างก็รู้สึกยินดีกับผลสำเร็จของการเลี้ยงปลาช่อนของตน

ครอบครัวของนายดิว จิญ โท บ้านป่าอวน ตำบลเหมื่องซาง และครอบครัวของนายกวาง วัน กวง บ้านดงทาม ตำบลเชียงออน อำเภอกวีญญ่าย ที่เข้าร่วมเป็นต้นแบบ ได้รับลูกปลาดุกจำนวนกว่า 3,000 ตัว พร้อมทั้งได้รับการสนับสนุนอาหารผสม สารเคมี ผลิตภัณฑ์ชีวภาพ และสิ่งของจำเป็นอื่นๆ

หลังจากดำเนินการมาสองปี ปลาช่อนมีการเจริญเติบโตที่มั่นคง อัตราการเกิดโรคต่ำ และอัตราการรอดตาย 90% ขึ้นไป ปัจจุบันมีครัวเรือนที่เข้าร่วมโครงการสองครัวเรือนที่ได้รับการรับรองเป็นสถานเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำที่ได้มาตรฐาน VietGAP

ขณะเดียวกัน นาย Ca Van Sieng ที่อำเภอเมืองลา กล่าวว่า ในเดือนกรกฎาคม พ.ศ. 2567 เขาได้รับการสนับสนุนจากศูนย์ส่งเสริมการเกษตรจังหวัด โดยนำลูกปลาชะโดจำนวน 1,500 ตัว ด้วยการใช้วิธีการเพาะเลี้ยงที่ปลอดภัยและมาตรการป้องกันโรค ทำให้ปลาชะโดมีพัฒนาการที่ดี มีอัตราการรอดตายมากกว่า 90%

คุณเซียงกล่าวว่า ปลาช่อน (โดยเฉพาะพันธุ์ "นาญ่า") มีราคาสูงกว่าปลาช่อนดำประมาณ 30-35% เขาคาดการณ์ว่าภายในสิ้นปี 2568 ปลาช่อนชุดนี้จะมีปริมาณ 1.5 ตัน สร้างรายได้ให้ครอบครัวของเขาเกือบ 200 ล้านดอง

ปัจจุบันราคาปลาช่อน (Channa argus) อยู่ที่ 140,000 ดอง/กก. สูงกว่าปลาช่อนดำ 30-35% ภาพ: บิญห์ มินห์

ปลาดุกหางแดง หรือที่รู้จักกันในชื่อปลาดุกหางแดง มีรูปร่างคล้ายกับปลาดุกทั่วไป โดยมีลำตัวเรียวยาวไปทางหาง ปากกว้างมีฟันรูปโวเมอรีน หัวรูปกรวยมีกระหม่อมที่หยาบและแบนเล็กน้อย และดวงตาอยู่ใกล้กับส่วนบนของหัว เยื่อเหงือกแยกออกจากส่วนโค้งของเหงือกและแยกออกเป็นส่วนใหญ่ ครีบหลังและครีบอกมีหนามแข็งขอบหยักที่ด้านหลัง ลำตัวมีสีเทาเข้มที่ด้านหลังมากกว่าที่ส่วนท้อง ครีบเชิงกรานมีสีเหลืองอ่อน ในขณะที่ครีบอื่นๆ มีสีแดงอ่อน

นายกงซวนหง็อก ผู้อำนวยการศูนย์ส่งเสริมการเกษตรจังหวัดเซินลา กล่าวถึงการประเมินรูปแบบการเลี้ยงปลาดุกที่กำลังดำเนินการอยู่ในจังหวัดว่า รูปแบบการเลี้ยงปลาดุกดังกล่าวมีจุดประสงค์เพื่อส่งเสริมการขยายตัวของการเลี้ยงปลาดุกเชิงพาณิชย์ และจะเป็นรูปแบบการสาธิตให้เกษตรกรผู้เลี้ยงปลากระชังในจังหวัดได้เข้าเยี่ยมชมและเรียนรู้จากประสบการณ์

พร้อมกันนี้ ครัวเรือนที่เข้าร่วมโครงการจะมีบทบาทในการถ่ายทอด ให้คำปรึกษา และแนะนำประชาชนในพื้นที่เกี่ยวกับเทคนิคการเลี้ยงปลาช่อนที่ได้มาตรฐาน VietGAP เป้าหมายสูงสุดคือการนำรูปแบบนี้ไปปฏิบัติทั่วทั้งชุมชน เพื่อสร้างงานและรายได้ที่มั่นคงให้กับประชาชนในพื้นที่อ่างเก็บน้ำ อันจะนำไปสู่การพัฒนาเศรษฐกิจท้องถิ่นอย่างยั่งยืน

นายโด ดึ๊ก เจื่อง ผู้อำนวยการศูนย์ส่งเสริมการเกษตรจังหวัดฮว่าบิ่ญ กล่าวว่า ผลลัพธ์ที่ได้จากแบบจำลองที่เข้าร่วมโครงการเลี้ยงปลาช่อนในกระชังในอ่างเก็บน้ำไฟฟ้าพลังน้ำเซินลา-ฮว่าบิ่ญ ตามมาตรฐาน VietGAP ซึ่งเชื่อมโยงกับการบริโภคผลผลิต จะช่วยเปิดทิศทางใหม่ให้กับประชาชนในพื้นที่อ่างเก็บน้ำไฟฟ้าพลังน้ำเซินลา-ฮว่าบิ่ญ ซึ่งจะช่วยเพิ่มรายได้ ยกระดับคุณภาพชีวิตของเกษตรกรผู้เลี้ยงปลากระชังและสหกรณ์ ส่งเสริมการพัฒนาเศรษฐกิจการเกษตรและชนบทอย่างยั่งยืน ลดความยากจน และประสบความสำเร็จในการดำเนินโครงการปรับโครงสร้างการเกษตรและพัฒนาระบบการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำอย่างยั่งยืนและมีประสิทธิภาพ

ตลอดระยะเวลา 2 ปี (พ.ศ. 2566 และ 2567) ศูนย์ส่งเสริมการเกษตรจังหวัดเซินลาได้จัดพิมพ์และแจกจ่ายแผ่นพับแนะนำกระบวนการทางเทคนิคการเลี้ยงปลาดุกที่ใช้ในโครงการจำนวน 600 แผ่น จัดอบรมเชิงปฏิบัติการการสร้างและฝึกอบรมต้นแบบ การจำลองแบบ และคำแนะนำทางเทคนิคเกี่ยวกับการเลี้ยงปลากระชังและปลาดุก 4 หลักสูตร ให้แก่ประชาชนกว่า 100 คน พร้อมกันนี้ ศูนย์ฯ ได้จัดหาลูกปลาดุกจำนวน 6,000 ตัว สนับสนุนอาหารผสม สารเคมี ผลิตภัณฑ์ชีวภาพ และวัสดุจำเป็น ให้การสนับสนุนทางเทคนิค ตรวจสอบและกำกับดูแลต้นแบบ ประเมิน และให้การรับรองมาตรฐาน VietGAP แก่สถานประกอบการตามกฎระเบียบ ครัวเรือนที่เข้าร่วมโครงการยังได้เข้าร่วมสัมมนาและมุ่งมั่นที่จะบริโภคปลาเชิงพาณิชย์

ที่มา: https://danviet.vn/nuoi-ca-lang-nha-ca-dac-san-tren-con-song-tu-nhien-lon-nhat-tay-bac-dan-hoa-binh-ban-hut-hang-20250322133816077.htm