เลี้ยงปลาเก๋า ปลาพิเศษเนื้อแน่นอร่อยใต้ร่มไม้กลางป่าเกียนซาง คนแย่งซื้อ

บ่อเลี้ยงปลาเก๋าของเกษตรกรตำบลลิญฮวีญ (อำเภอฮอนดัต จังหวัด เกียนซาง ) ที่เลี้ยงไว้ใต้ร่มเงาของป่าอนุรักษ์

“ด้วยพื้นที่ผิวน้ำมากกว่า 2 เฮกตาร์ ผมปล่อยลูกปลาครั้งละ 2,000 - 5,000 ตัว และจับปลาได้ประมาณ 2-3 ตันต่อปี ด้วยแหล่งอาหารหลักจากธรรมชาติ ประกอบกับอาหารปลา (ปลาเศษเล็กเศษน้อย) ทำให้ได้กำไรสูงกว่าการทำเกษตรแบบอุตสาหกรรม ครอบครัวของผมมีรายได้ประมาณ 200 - 300 ล้านดองต่อปี” คุณข่านห์กล่าว

นายดาญ จุง จากตำบลโทซอน อำเภอฮอนดัต จังหวัดเกียนซาง เล่าว่า ครอบครัวของเขาเป็นครอบครัวชาวเขมรที่ยากจน มีชีวิตที่ค่อนข้างลำบาก

ภายในปี พ.ศ. 2556 รัฐบาลท้องถิ่นได้พิจารณาและแนะนำให้เข้าพื้นที่ป่าอนุรักษ์เพื่อทำสัญญาที่ดินป่าไม้ในการดูแลและปกป้องป่า และเพื่อเพาะพันธุ์พืชทางน้ำเพื่อการพัฒนา เศรษฐกิจ

ตามคำบอกเล่าของนาย Trung ในช่วง 3 ปีแรก เนื่องจากขาดประสบการณ์ ครอบครัวจึงใช้ประโยชน์จากทรัพยากรกุ้งและปลาตามธรรมชาติในบ่อเท่านั้น ทำให้รายได้ต่อปีอยู่ที่ประมาณ 30-50 ล้านดองเท่านั้น

ในปี 2559 หลังจากเรียนรู้เกี่ยวกับรูปแบบการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำบางรูปแบบ ผมจึงซื้อเมล็ดปูและกุ้งลายเสือมาเลี้ยงไว้ในกรงประมาณหนึ่งเดือนก่อนปล่อยลงบ่อ ขณะเดียวกัน ผมใช้โปรไบโอติกส์เพื่อปรับปรุงแหล่งน้ำและสร้างแหล่งอาหารธรรมชาติในบ่อ

ด้วยที่ดินป่าที่ทำสัญญาไว้ 3 เฮกตาร์ ครอบครัวของผมจึงสามารถจับกุ้ง ปู และปลาได้มากกว่า 1 ตันต่อปี คิดเป็นกำไรประมาณ 100 ล้านดอง นอกจากนี้ ครอบครัวยังหลุดพ้นจากความยากจนและสามารถดูแลการศึกษาของลูกทั้ง 2 คนได้ดีขึ้น” คุณทรุงกล่าว

เกษตรกรเยี่ยมชมรูปแบบการเลี้ยงปลาเก๋าของครัวเรือนนาย Tran Duy Khanh ในตำบล Linh Huynh (อำเภอ Hon Dat จังหวัด Kien Giang)

นายโว วัน ทู จากตำบลลินห์ หวิญ มีส่วนร่วมในการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำในป่าอนุรักษ์มานานกว่า 20 ปี เปิดเผยว่า ด้วยพื้นที่เพาะเลี้ยงกุ้งและปลาตามธรรมชาติประมาณ 5 ไร่ เช่น กุ้งลายเสือ ปลาสลิด ปลาดุก ปลากะพง สามารถทำรายได้ปีละ 200-300 ล้านดอง

ล่าสุด เพื่อเพิ่มประสิทธิภาพทางเศรษฐกิจ คุณธูได้ปล่อยกุ้งกุลาดำและปูทะเลเพิ่มขึ้น และใช้จุลินทรีย์โปรไบโอติกส์เพื่อปรับปรุงแหล่งน้ำและสร้างสาหร่ายเพื่อใช้เป็นอาหารของสัตว์น้ำ นอกจากการดูแลพัฒนาเศรษฐกิจแล้ว คุณธูยังเดินทางไปเยี่ยมชมป่าเป็นประจำเพื่อป้องกันการตัดไม้อย่างผิดกฎหมาย

“ก่อนได้รับที่ดินป่า เจ้าของป่าส่วนใหญ่ทำมาหากินด้วยอาหารทะเลธรรมชาติ แต่กุ้งและปลากลับลดน้อยลง ทำให้ชีวิตความเป็นอยู่ของเจ้าของป่าลำบากขึ้น ต้นไม้ในป่าก็ถูกทำลายไปด้วย ด้วยนโยบายที่อนุญาตให้ใช้ประโยชน์จากพื้นที่เพาะเลี้ยงสัตว์น้ำ 30% ทำให้ชีวิตความเป็นอยู่ของผู้คนที่นี่ดีขึ้นกว่าแต่ก่อน และไม่มีการตัดไม้ทำลายป่าอย่างผิดกฎหมายเหมือนแต่ก่อนอีกต่อไป” นายธู กล่าว

นายเล วัน เจียว หัวหน้ากรม เกษตร และพัฒนาชนบท อำเภอฮอนดัต เปิดเผยว่า ป่าคุ้มครองของอำเภอนี้มีพื้นที่ประมาณ 6,500 เฮกตาร์

มี 3 ตำบลที่มีการพัฒนารูปแบบการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำใต้ร่มเงาป่าอย่างเข้มแข็ง ได้แก่ ทอซอน ลินห์หวุญ บิ่ญซอน โดยมีชนิดพันธุ์ต่างๆ เช่น กุ้งลายเสือ กุ้งก้ามกราม ปูทะเล หอยกาบ และปลา

ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา หน่วยงานได้สาธิตรูปแบบการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำหลายรูปแบบที่จังหวัดลงทุนไว้เพื่อให้ครัวเรือนใช้อ้างอิง และยังจัดการฝึกอบรมเกี่ยวกับเทคนิคการนำน้ำเข้าบ่อเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำ การคัดเลือกสายพันธุ์ และการดูแลผลิตภัณฑ์ทางน้ำสำหรับเกษตรกรอีกด้วย

นายจิอาวประเมินว่า สัตว์น้ำที่เลี้ยงใต้ร่มเงาป่าอนุรักษ์ในลักษณะที่ปลอดภัยทางชีวภาพ โดยไม่ใช้สารเคมีและยา มีคุณภาพเนื้อดีกว่าสัตว์น้ำที่เลี้ยงในโรงงานอุตสาหกรรมหรือกึ่งอุตสาหกรรม

ในอนาคตอันใกล้นี้ เขตจะประสานงานกับภาคส่วนและวิสาหกิจที่เกี่ยวข้องเพื่อเชื่อมโยงการผลิตการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำตามกระบวนการ VietGAP เพื่อเพิ่มมูลค่าพันธุ์ปศุสัตว์และเพิ่มรายได้ของเกษตรกร

นาย Tran Duy Khanh เทศบาล Linh Huynh (อำเภอ Hon Dat จังหวัด Kien Giang) เลี้ยงปลาเก๋าใต้ร่มเงาของป่าอนุรักษ์เพื่อสร้างรายได้กว่า 100 ล้านดองต่อเฮกตาร์

นอกจากนี้ อำเภออานเบียนยังเป็นอำเภอที่มีพื้นที่ป่าคุ้มครองชายฝั่งขนาดใหญ่ในเขตเกียนซาง ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา อำเภออานเบียนมีรูปแบบการพัฒนาเศรษฐกิจที่หลากหลายภายใต้ร่มเงาของป่าคุ้มครอง

นายเล วัน ถ่วน ชาวบ้านตำบลน้ำไทอา อำเภออานเบียน (เกียนซาง) เล่าว่าเมื่อก่อนครอบครัวเขาเลี้ยงกุ้งและปูในพื้นที่อนุรักษ์ แต่ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา ได้รับผลกระทบจากการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ ทำให้ประสิทธิภาพทางเศรษฐกิจของแบบจำลองลดลง ดังนั้นในปี 2563 เขากับเกษตรกรในพื้นที่จึงมองหาแบบจำลองอื่นเพื่อแปลงผลผลิต

ในเวลานั้น คุณทวนและเกษตรกรบางส่วนในชุมชนได้รับการสนับสนุนจากโครงการบูรณาการฟื้นฟูสภาพภูมิอากาศและดำรงชีวิตอย่างยั่งยืนในสามเหลี่ยมปากแม่น้ำโขง เขาและครัวเรือนบางส่วนหันมาเลี้ยงหอยแครงใต้ร่มเงาของป่า

โดยเกษตรกรที่เข้าร่วมโครงการจะได้รับการสนับสนุนค่าใช้จ่ายเมล็ดพันธุ์ ผลิตภัณฑ์ชีวภาพ เครื่องมือวัดสิ่งแวดล้อม ร้อยละ 50 พร้อมทั้งได้รับการอบรมเทคนิคการคัดเลือกเมล็ดพันธุ์และบำบัดแหล่งน้ำ ทำให้รูปแบบโครงการนี้มีประสิทธิภาพสูง

หลังจากเลี้ยงหอยแครงมานานกว่า 3 ปี กำไรเพิ่มขึ้นประมาณ 3 เท่าเมื่อเทียบกับการเลี้ยงกุ้งและปู ปัจจุบันหอยแครงขนาดใหญ่ประมาณ 80 ตัว/กก. ราคา 140,000 ดอง/กก. ส่วนหอยแครงขนาดกลาง 100 ตัว/กก. ราคา 90,000 ดอง/กก. หอยแครงสามารถเก็บเกี่ยวได้หลังจากเพาะเลี้ยง 10-12 เดือน และกำไรเฉลี่ยของครอบครัวผมอยู่ที่ประมาณ 100 ล้านดอง/เฮกตาร์/ไร่" คุณทวนกล่าว

นาย Trang Minh Tu หัวหน้ากรมวิชาการเกษตรและพัฒนาชนบท อำเภออานเบียน เปิดเผยว่า ป่าคุ้มครองชายฝั่งในอำเภออานเบียนและอำเภออานเบียนมีความยาว 60 กิโลเมตร มีพื้นที่กว่า 4,000 ไร่ มีสภาพธรรมชาติเหมาะสมต่อการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำ เช่น กุ้งลายเสือ กุ้งก้ามกราม ปู ปลาทะเล และหอยแดง

นอกจากรูปแบบการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำแบบดั้งเดิมแล้ว เป็นเวลาประมาณ 5 ปีแล้วที่หลายครัวเรือนได้ทำสัญญาที่ดินป่าไม้เพื่อส่งเสริมการพัฒนารูปแบบการเพาะเลี้ยงหอยแครง ซึ่งส่งผลให้ประสิทธิภาพทางเศรษฐกิจสูงขึ้นกว่าแต่ก่อน 2-3 เท่า ปัจจุบันอำเภอนี้มีพื้นที่เพาะเลี้ยงหอยแครงมากกว่า 5,000 เฮกตาร์ รวมถึงพื้นที่ป่าอนุรักษ์ชายฝั่ง ในปี พ.ศ. 2566 ผลผลิตสัตว์น้ำในพื้นที่ป่าอนุรักษ์จะมากกว่า 50,000 ตัน และหอยแครงมากกว่า 16,000 ตัน

นอกจากจะสร้างผลกำไร 50-60 ล้านดองต่อเฮกตาร์แล้ว รูปแบบการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำภายใต้ร่มเงาของป่าอนุรักษ์ โดยเฉพาะการเพาะเลี้ยงหอยแครงแดง ยังสร้างงานให้กับชาวบ้านหลายร้อยคน มีรายได้ที่มั่นคง 8-9 ล้านดองต่อเดือน โดยเฉพาะอย่างยิ่ง ประชาชนได้เห็นประโยชน์และประสิทธิภาพของการอนุรักษ์ป่าควบคู่ไปกับการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำ ซึ่งมีส่วนช่วยในการปกป้องป่าอนุรักษ์ของท้องถิ่น” นายตูกล่าวเสริม

ตามข้อมูลของกรมเกษตรและพัฒนาชนบทจังหวัดเกียนซาง ในปี 2554 จังหวัดดังกล่าวได้ออกกฎระเบียบเกี่ยวกับการปลูก การปกป้อง และการใช้ป่าป้องกันชายฝั่ง และจนถึงปัจจุบันได้มอบหมายให้ครัวเรือนมากกว่า 1,900 หลังคาเรือนปลูกป่าและใช้ประโยชน์จากพื้นที่ผิวน้ำเพื่อการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำ

ป่าคุ้มครองชายฝั่งตำบลลิญฮวีญ (อำเภอฮอนดัต จังหวัดเกียนซาง)

ในระยะแรก ครัวเรือนบางครัวเรือนที่ได้รับสัญญาที่ดินป่าไม้ยังไม่ตระหนักถึงการอนุรักษ์ป่าไม้มากนัก ต่อมา ด้วยความร่วมมือจากภาคส่วนที่เกี่ยวข้องและหน่วยงานท้องถิ่น โดยเฉพาะอย่างยิ่งเจ้าหน้าที่พิทักษ์ป่าและคณะกรรมการจัดการป่าไม้ พวกเขาจึงได้เร่งประชาสัมพันธ์เพื่อให้ประชาชนเข้าใจถึงความสำคัญของการอนุรักษ์ป่าไม้ ขณะเดียวกัน รูปแบบการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำและการเลี้ยงแพะก็ได้รับการขยายขอบเขตออกไปเพื่อช่วยเพิ่มรายได้และสร้างความมั่นคงในชีวิตของประชาชน

นายเล ฮู ตว่าน อธิบดีกรมเกษตรและพัฒนาชนบท จังหวัดเกียนซาง กล่าวว่า ในช่วงที่ผ่านมามีการจัดการป่าไม้อย่างแข็งขัน โดยจำกัดการตัดไม้ผิดกฎหมายและประชาชนบางส่วนไม่ให้ตัดไม้เพื่อนำมาทำฟืนและถ่าน รูปแบบเศรษฐกิจภายใต้ร่มเงาของป่าอนุรักษ์มีประสิทธิภาพอย่างมาก ช่วยยกระดับคุณภาพชีวิตของประชาชน โดยเฉพาะอย่างยิ่งครัวเรือนยากจนและครัวเรือนชนกลุ่มน้อยริมชายฝั่ง

“เพื่อพัฒนารูปแบบการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำใต้ร่มเงาป่าอย่างยั่งยืน จังหวัดมุ่งเน้นการเผยแพร่และระดมคนเข้าร่วมสหกรณ์และสหกรณ์เชื่อมโยงการผลิตเพื่อสร้างผลผลิตที่มั่นคง ให้ความสำคัญกับการลงทุนและดำเนินโครงการต่างๆ เพื่อสนับสนุนให้คนมีส่วนร่วมและเข้าถึงความก้าวหน้าทางวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีใหม่ๆ ในการผลิตและการทำฟาร์มเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำ ควบคู่ไปกับการพัฒนาการท่องเที่ยวเชิงนิเวศใต้ร่มเงาป่า”

ขณะเดียวกัน ภาคเกษตรจังหวัดจะเสริมสร้างทิศทางหน่วยงานในสังกัดให้ดำเนินงานเฝ้าระวังสิ่งแวดล้อม ตรวจสอบคุณภาพแหล่งน้ำและพันธุ์พืชให้ดี เพื่อให้เกิดการผลิตและการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำที่ดีแก่ประชาชน” นายโตน กล่าวเน้นย้ำ

ที่มา: https://danviet.vn/nuoi-ca-mu-ca-dac-san-thit-ngon-ngot-duoi-tan-rung-o-kien-giang-nguoi-ta-tranh-nhau-mua-20240601002855188.htm