เลี้ยงไก่โฮ ไก่พันธุ์หายากถวายพระราชา ชาวนาบั๊กนิญขายได้ราคาสูง คนรวยยังรับเงิน

ในขณะที่เจ้าของฟาร์มไก่และครัวเรือนจำนวนมากกำลังดิ้นรนเพื่อรับมือกับพายุราคาไก่ที่ตกต่ำ ครัวเรือนที่เลี้ยงไก่โฮ “พันธุ์พระราชา” ใน เมืองบั๊กนิญ ขายได้ราคาสูงแต่ก็ยังขายดี ด้วยราคาขาย 100,000 ดอง/กก. ผู้ที่เลี้ยงไก่โฮ 1,000 ตัวสามารถทำกำไรได้ 30 ล้านดองหลังหักค่าใช้จ่าย

เลี้ยงไก่โฮสายพันธุ์แท้เพื่อการค้า เนื้ออร่อย ขายราคาสูง

เพื่อพัฒนาและขยายจำนวนไก่โฮพันธุ์แท้ให้เป็นผลิตภัณฑ์เฉพาะของจังหวัดบั๊กนิญ ในปี พ.ศ. 2567 กรมปศุสัตว์ สัตวแพทย์ และประมงได้เสนอให้สร้างแบบจำลอง "การใช้ผลิตภัณฑ์เสริมโปรไบโอติกเพื่อปรับปรุงประสิทธิภาพ ทางเศรษฐกิจ ในการพัฒนาการเลี้ยงไก่โฮแบบยั่งยืนและการปกป้องสิ่งแวดล้อม"

จากข้อมูลของกรมปศุสัตว์ สัตวแพทย์ และประมง จังหวัดบั๊กนิญ ไก่โฮสายพันธุ์แท้ในแบบจำลองเป็นไก่ที่เกิดจากพ่อแม่พันธุ์ไก่โฮสายพันธุ์แท้รุ่นที่ 11 ซึ่งได้รับการคัดเลือก เลี้ยงดู และอนุรักษ์โดยบริษัท DABACO Chicken Breeding จำกัด ไก่โฮสายพันธุ์แท้ (เนื้อไก่โฮ) มีลักษณะเฉพาะของไก่โฮสายพันธุ์แท้ เนื้อไก่แน่น หอม อร่อย หวาน และหนังกรอบ

ครอบครัวของนางเหงียน ถิ เกียง ในหมู่บ้านโมเดา ตำบลโมเดา เมืองเกว่โว จังหวัดบั๊กนิญ เป็นหนึ่งในสามครัวเรือนที่เข้าร่วมโครงการ "การใช้อาหารเสริมโปรไบโอติกเพื่อพัฒนาประสิทธิภาพทางเศรษฐกิจในการพัฒนาฟาร์มไก่โฮอย่างยั่งยืนและการปกป้องสิ่งแวดล้อม" ภาพ: เหงียน ฮูว โท

หลังจากเลี้ยงไก่โฮพันธุ์แท้ของครอบครัวเธอมาเกือบ 5 เดือน ไก่โฮก็พร้อมเก็บเกี่ยวแล้ว โดยมีน้ำหนักเฉลี่ยประมาณ 3 กิโลกรัมต่อตัว ภาพโดย: เหงียน ฮู โท

ครอบครัวของนางเหงียน ถิ เกียง ในหมู่บ้านโมเดา ตำบลโมเดา ตำบลเกว่โว จังหวัดบั๊กนิญ เป็นหนึ่งในสามครัวเรือนที่ได้รับเลือกให้เข้าร่วมโครงการนี้ โดยเลี้ยงไก่โฮพันธุ์แท้จำนวน 1,900 ตัวเพื่อขาย หลังจากเลี้ยงไก่โฮพันธุ์แท้ของครอบครัวเธอมาเกือบ 5 เดือน ฝูงไก่โฮพันธุ์แท้ที่ครอบครัวเธอเลี้ยงไว้ก็พร้อมเก็บเกี่ยว โดยมีน้ำหนักเฉลี่ยประมาณ 3 กิโลกรัมต่อตัว

คุณเกียงเล่าว่า เมื่อเธอได้รับการสนับสนุนให้เลี้ยงไก่โฮพันธุ์แท้และโปรไบโอติกส์ เธอพบว่าไก่สายพันธุ์นี้แข็งแรงดีและไม่ติดเชื้อโรคใดๆ เลย นับตั้งแต่ฟักไข่จนกระทั่งขาย ครอบครัวของเธอไม่ได้ใช้ยาปฏิชีวนะใดๆ นอกจากโปรไบโอติกส์และวัคซีนเพื่อป้องกันโรคระบาด

ครอบครัวของเธอปล่อยให้ไก่วิ่งเล่นในสวนขนาด 1 เฮกตาร์ ช่วยให้พวกมันได้ออกกำลังกายและพัฒนานิสัยตามธรรมชาติ ช่วยให้พวกมันมีสุขภาพแข็งแรง ทุกวัน เธอใช้รำข้าวโพดจากอุตสาหกรรมแช่ไว้ แล้วนำไปให้ไก่กินโดยตรง นี่คืออาหารที่ไก่ชื่นชอบ แข่งกันกินทุกครั้งที่เจ้าของตักข้าวโพดใส่ราง

“ตอนนี้ราคาไก่ลดลงฮวบฮาบ แต่ไก่โฮตัวนี้ก็ยังมีมูลค่าอยู่ ตอนนี้ซูเปอร์มาร์เก็ตและร้านอาหารขายไก่ในราคาสูงสุดกิโลกรัมละ 100,000 ดอง” คุณเกียงกล่าว พร้อมแจ้งว่าลูกค้ามาซื้อไก่มากิน ลูกค้าตอบว่าไก่โฮพันธุ์แท้ที่ครอบครัวเธอเลี้ยง เนื้อไก่หอม หนังกรอบ และอร่อยมาก

คุณฟาน ซวี ดง เจ้าของร้านอาหารในย่านหวู่เซือง เขตบองลาย เมืองเกว่โว จังหวัดบั๊กนิญ ได้เดินทางไปยังฟาร์มของครอบครัวคุณเหงียน ถิ เกียง ในหมู่บ้านโม่เดา ตำบลโม่เดา เมืองเกว่โว จังหวัดบั๊กนิญ เพื่อจับไก่โฮพันธุ์แท้มาขายให้บริการลูกค้า คุณดงกล่าวว่าไก่โฮพันธุ์แท้มีคุณภาพเนื้อดีที่สุดในบรรดาไก่ทั้งหมด ทำให้ลูกค้าจำนวนมากสั่งอาหารจากร้าน ภาพโดย: เหงียน ฮู โท

กรมปศุสัตว์ สัตวแพทย์ และประมง จังหวัดบั๊กนิญ ระบุว่า หลังจากการดูแลและเลี้ยงดูเป็นระยะเวลาหนึ่ง ไก่โฮพันธุ์แท้ที่เลี้ยงใน 3 ครัวเรือนที่เข้าร่วมโครงการจำลองนี้ ล้วนเจริญเติบโตและพัฒนาไปอย่างดีเยี่ยม โดยมีอัตราการรอดตายเฉลี่ย 95.6% และค่าสัมประสิทธิ์การบริโภคอาหารอยู่ที่ 3.35 กิโลกรัมต่อน้ำหนักที่เพิ่มขึ้น 1 กิโลกรัม “เมื่อเปรียบเทียบประสิทธิภาพแล้ว ไก่โฮทุก 1,000 ตัวที่เลี้ยงในโครงการจำลองนี้ คาดว่าจะสร้างผลกำไรสูงกว่าไก่โฮที่เลี้ยงตามปกติถึง 22 ล้านดอง” กรมปศุสัตว์ สัตวแพทย์ และประมง จังหวัดบั๊กนิญ ระบุ

นอกจากนี้ รูปแบบการเลี้ยงไก่พันธุ์โฮแท้เชิงพาณิชย์ที่ใช้ผลิตภัณฑ์เสริมโปรไบโอติกยังช่วยปรับปรุงมลภาวะทางสิ่งแวดล้อม สร้างสภาพแวดล้อมการทำฟาร์มที่สะอาด ลดจุลินทรีย์ที่เป็นอันตราย เพิ่มความต้านทาน ลดโรค และช่วยให้ฝูงไก่โฮมีสุขภาพแข็งแรงอีกด้วย...

การจำลองแบบจำลองเพื่ออนุรักษ์และพัฒนาสายพันธุ์ไก่โฮที่หายาก

ไก่โฮ หรือที่รู้จักกันในชื่อ "ไก่หลวง" มีถิ่นกำเนิดจากย่าน Lac Tho เขตโฮ อำเภอถ่วนถั่น จังหวัดบั๊กนิญ ไก่โฮเป็นไก่พันธุ์แท้ของเวียดนามที่หายากมากในเวียดนาม ไก่โฮยังเป็นสัญลักษณ์ของโชคลาภ ความอุดมสมบูรณ์ ความเจริญรุ่งเรือง และความสงบสุข ช่างฝีมือยังสลักภาพเขียนของดงโฮอันเลื่องชื่อทั้งในและต่างประเทศ

ไก่โฮมีขนาดใหญ่กว่าไก่พันธุ์พื้นเมืองอื่นๆ จึงถูกจัดอยู่ในประเภท "ไก่เนื้อ" ในเวียดนาม ในปี พ.ศ. 2552 ไก่โฮได้รับเลือกให้เป็นสัญลักษณ์ของการ แข่งขันกีฬาเอเชียนอินดอร์เกมส์ ครั้งที่ 3 ที่จัดขึ้นในเวียดนาม ดังนั้น ไก่โฮจึงถูกเรียกว่าไก่ลินห์ หรือ ลินห์เค่อ

ในย่านหลักโถ หลายครัวเรือนยังคงเลี้ยง เพาะพันธุ์ เลี้ยง และเพาะพันธุ์ไก่โฮโดยใช้วิธีการแบบชนบทและธรรมชาติ โดยส่วนใหญ่เลี้ยงด้วยข้าวผสมผักใบเขียว เนื้อไก่จึงมีสีชมพูและรสชาติอร่อย การเลี้ยงไก่โฮใช้เวลานานถึง 1-2 ปีจึงจะสามารถขายได้ ไก่โฮโตเต็มวัยจะมีน้ำหนักเฉลี่ย 5-6 กิโลกรัม และมักขายในราคาสูงถึง 400,000-600,000 ดองต่อกิโลกรัมในช่วงตรุษจีน

การเลี้ยงไก่โฮไม่เพียงแต่สร้างมูลค่าทางเศรษฐกิจสูงเท่านั้น แต่ยังช่วยอนุรักษ์ทรัพยากรพันธุกรรมหายากของไก่พื้นเมืองสายพันธุ์หนึ่งที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัวของเวียดนามอีกด้วย อย่างไรก็ตาม นอกจากคุณสมบัติที่มีคุณค่าแล้ว ไก่โฮยังมีข้อเสียอยู่บ้าง เช่น อัตราการเจริญเติบโตช้า ความสามารถในการสืบพันธุ์ต่ำ ทำให้การเพาะพันธุ์และขยายฝูงเป็นเรื่องยาก

โดยเฉพาะอย่างยิ่ง เพื่อตอบสนองความต้องการอาหารของสังคมที่เพิ่มมากขึ้น ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา โรงงานปศุสัตว์ในประเทศหลายแห่งได้นำเข้าสายพันธุ์ไก่ต่างประเทศที่มีผลผลิตเนื้อและไข่สูงเข้ามาผลิต ทำให้สายพันธุ์ไก่พื้นเมืองโดยทั่วไปและโดยเฉพาะไก่โฮมีปริมาณมากเกินไปและเกิดการผสมข้ามพันธุ์ ส่งผลให้เกิดความเสี่ยงต่อการเสื่อมสภาพ

นายเหงียน ฮูว โท หัวหน้ากรมปศุสัตว์ สัตวแพทย์ และประมง จังหวัดบั๊กนิญ ตรวจสอบและประเมินการคัดเลือกและการผสมพันธุ์ไก่โฮของบริษัท DABACO Chicken Breeding Company Limited ภาพ: NXL

จากสถานการณ์ดังกล่าว ตั้งแต่ปี 2563 จนถึงปัจจุบัน จังหวัดบั๊กนิญได้ให้ความสำคัญกับการกำกับดูแลและจัดสรรงบประมาณให้กับหน่วยงาน สาขา และหน่วยงานท้องถิ่นที่เกี่ยวข้อง เพื่อดำเนินการอนุรักษ์พันธุ์ไก่โฮพันธุ์แท้ ณ สถานที่เพาะพันธุ์ที่ได้มาตรฐาน

ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา บริษัท DABACO Chicken Breeding Company Limited ได้รับมอบหมายจากคณะกรรมการประชาชนจังหวัดบั๊กนิญ ให้ดำเนินงานอนุรักษ์และพัฒนาสายพันธุ์ไก่โฮ โดยมีจำนวนไก่ที่คัดเลือกและเลี้ยงแล้วกว่า 3,000 ตัวต่อปี นับเป็นหัวใจสำคัญที่จะช่วยให้ครัวเรือนและโรงเพาะพันธุ์ไก่ในจังหวัดบั๊กนิญ สามารถซื้อไก่คุณภาพดีมาขยายพันธุ์ ขยายขนาดการผลิต และรักษาทรัพยากรพันธุกรรมหายากที่กำลังสูญหายไป

คลิป: นางสาวเหงียน ถิ ซาง ในหมู่บ้านโมเดา ตำบลโมเดา เมืองเกว่โว จังหวัดบั๊กนิญ พูดคุยเกี่ยวกับการเลี้ยงไก่โฮ "เพื่อพระราชา" ขายได้ราคาสูงแต่ยังคงมีความต้องการสูง

จากประสิทธิผลของแบบจำลอง "การใช้ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารโปรไบโอติกเพื่อเพิ่มประสิทธิภาพทางเศรษฐกิจในการพัฒนาการเลี้ยงไก่โฮอย่างยั่งยืนและการปกป้องสิ่งแวดล้อม" กรมปศุสัตว์ สัตวแพทย์ และประมง จังหวัดบั๊กนิญ ได้เรียกร้องให้กรมเกษตรและพัฒนาชนบทให้ความสำคัญมากขึ้นและสร้างเงื่อนไขที่เอื้ออำนวยมากขึ้นในการสนับสนุนการสร้างแบบจำลองเพื่อปรับปรุงประสิทธิภาพทางเศรษฐกิจในการพัฒนาการเลี้ยงไก่โฮทั่วทั้งจังหวัด ขณะเดียวกันก็ปกป้องสิ่งแวดล้อมทางการเกษตรด้วย

กรมปศุสัตว์ สัตวแพทย์ และผลิตภัณฑ์สัตว์น้ำ จังหวัดบั๊กนิญ ได้ขอให้สถานีปศุสัตว์ สัตวแพทย์ และผลิตภัณฑ์สัตว์น้ำของอำเภอ ตำบล และเมืองต่างๆ ส่งเสริมงานโฆษณาชวนเชื่ออย่างแข็งขันเพื่อให้ครัวเรือนปศุสัตว์ในจังหวัดพิจารณาและเลือกที่จะนำไปผลิต พร้อมกันนี้ กรมปศุสัตว์ยังได้ขอให้บริษัท ดาบาโก ชิกเก้น บรีดดิ้ง จำกัด สร้างเงื่อนไขที่เอื้ออำนวยและมอบแรงจูงใจที่เหมาะสมแก่ครัวเรือนปศุสัตว์ที่ต้องการซื้อไก่โฮพันธุ์แท้เพื่อเพาะพันธุ์ในจังหวัดบั๊กนิญ

นโยบายสนับสนุนการเพาะพันธุ์ การคัดเลือก การทำให้เชื่อง และการพัฒนาสายพันธุ์ไก่โฮ

- สำหรับสถานที่เลี้ยง เพาะพันธุ์ และเพาะพันธุ์แท้: การสนับสนุนรายปีสำหรับสถานที่เลี้ยงที่มีคุณสมบัติเหมาะสมในการเลี้ยง เพาะพันธุ์ และเพาะพันธุ์ไก่โฮแท้ ในอัตรา 500,000 ดอง/ไก่โฮพันธุ์/ปี จำนวนไก่โฮที่เลี้ยง เพาะพันธุ์ และเพาะพันธุ์แท้ที่ได้รับการสนับสนุนต่อปีต้องไม่เกิน 3,000 ตัว

- สนับสนุนการพัฒนาฟาร์มไก่โฮ โดยสนับสนุนหน่วยงานและบุคคลที่เลี้ยงไก่โฮ โดยจัดสรรงบประมาณซื้อไก่โฮสายพันธุ์จากสถานประกอบการที่กำหนดให้เลี้ยง เพาะพันธุ์ และเพาะพันธุ์ไก่โฮสายพันธุ์แท้ ไม่เกิน 50,000 บาท/ตัว โดยสนับสนุนให้ครัวเรือนละไม่เกิน 1,000 ตัว ซื้อไก่พ่อแม่พันธุ์ได้

ข้อความที่ตัดตอนมาจากมาตรา 14 แห่งมติที่ 16/2024/NQ-HDND ลงวันที่ 11 ธันวาคม 2024 ของสภาประชาชนจังหวัดบั๊กนิญ

ที่มา: https://danviet.vn/nuoi-ga-ho-giong-ga-quy-hiem-tien-vua-nong-dan-bac-ninh-ban-gia-cao-nha-giau-van-xuong-tien-2024123011041752.htm