ทดลองเพาะพันธุ์แตงกวาทะเล 3,000 ตัว เมืองกวีเญิน ราคาส่งออก 200-400 เหรียญสหรัฐฯ/กก. ศักยภาพขยายผลส่งออกและผลิตยา
โครงการนำร่องการเพาะเลี้ยงปลิงทะเลเชิงพาณิชย์ในตำบลโญนไฮ ดำเนินการโดยกรม เศรษฐกิจ เมืองกวีเญินและสหกรณ์บริการการท่องเที่ยวทางน้ำโญนไฮ ลูกปลิงทะเลวัยอ่อนกว่า 3,000 ตัวที่ซื้อจากศูนย์เพาะพันธุ์สัตว์น้ำแห่งชาติในภาคกลาง ถูกปล่อยลงสู่ผิวน้ำขนาด 1,000 ตารางเมตร ล้อมรอบด้วยตาข่ายเพื่อป้องกันปลิงทะเลวัยอ่อนจากศัตรูธรรมชาติ
หลังจากเพาะเลี้ยงเป็นเวลา 3 เดือน ปลิงทะเลทรายเติบโตจาก 4-6 ซม. เป็น 9-11 ซม. และมีน้ำหนักเพิ่มขึ้นจาก 6-7 กรัม เป็น 81-107 กรัม คุณเหงียน วัน ซาง ผู้เพาะเลี้ยงปลิงทะเลโดยตรง กล่าวว่า กระบวนการดูแลค่อนข้างง่ายและมีความเสี่ยงต่อการเกิดโรคน้อย คาดว่าภายในเดือนธันวาคม เกษตรกรจะสามารถเก็บเกี่ยวและจำหน่ายปลิงทะเลได้ ด้วยราคาส่งออกปลิงทะเลแห้งกิโลกรัมละ 200-400 ดอลลาร์สหรัฐ (5-10 ล้านดอง) การปลูกปลิงทะเลจึงมีแนวโน้มที่จะสร้างผลกำไรสูงให้แก่เกษตรกรและส่งเสริมการพัฒนาเศรษฐกิจท้องถิ่น
ปัจจุบันศูนย์เพาะพันธุ์สัตว์น้ำแห่งชาติภาคกลาง ภายใต้สถาบันวิจัยการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำ III ( กระทรวงเกษตรและพัฒนาชนบท ) เป็นหน่วยงานเดียวที่ผลิตเมล็ดพันธุ์ปลิงทะเลทราย ดร.เหงียน ดินห์ กวาง ซุย รองผู้อำนวยการศูนย์เพาะพันธุ์สัตว์น้ำแห่งชาติภาคกลาง กล่าวว่า เขาได้เชื่อมโยงและสร้างห่วงโซ่อุปทานตั้งแต่การผลิตเมล็ดพันธุ์ ไปจนถึงการซื้อ แปรรูป และส่งออก
ในเครือข่ายที่กล่าวถึงข้างต้น บริษัท Vietnam Sea Cucumber ซึ่งเป็นเจ้าของโรงงานแปรรูปแตงกวาทะเลที่ใหญ่ที่สุดในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ มุ่งมั่นที่จะซื้อผลิตภัณฑ์ทั้งหมดจากคนในท้องถิ่นในราคาคงที่ เพื่อให้แน่ใจว่าผลผลิตมีเสถียรภาพและสร้างกำไรที่ยั่งยืนให้กับเกษตรกร
ดร. ดุย ประเมินว่าพื้นที่ชายฝั่งทะเลโนนไฮซึ่งมีสภาพแวดล้อมที่เหมาะสม เช่น คลื่นสงบและแหล่งอาหารธรรมชาติที่อุดมสมบูรณ์ ก่อให้เกิดสภาพแวดล้อมที่ดีเยี่ยมสำหรับการพัฒนาปลิงทะเลทราย ผลการทดลองเพาะเลี้ยงเบื้องต้นแสดงให้เห็นว่าปลิงทะเลทรายเจริญเติบโตได้ดีมาก เมื่อเทียบกับการเพาะเลี้ยงในบ่อเลี้ยง การปลูกเลี้ยงในทะเลมีต้นทุนต่ำกว่า เนื่องจากใช้ประโยชน์จากสภาพแวดล้อมทางธรรมชาติ ลดค่าใช้จ่ายในการดูแลและจัดการ แม้ว่าอัตราการรอดตายจะต่ำ แต่ก็ยังคงสร้างผลกำไรได้
“การทำฟาร์มทะเลต้องการอัตราการรอดตายเพียง 20% ก็สามารถสร้างกำไรได้” ดร. ดุย กล่าว พร้อมเสริมว่าแบบจำลองที่คล้ายกันนี้ประสบความสำเร็จแล้วในแค้งฮวาและ ฟูเอียน ดังนั้นจึงสามารถนำไปประยุกต์ใช้ในบิ่ญดิ่ญได้ เนื่องจากมีความคล้ายคลึงกับทะเลในภาคกลางตอนใต้ ข้อได้เปรียบที่สำคัญที่สุดของการพัฒนาฟาร์มปลิงทะเลทรายในบิ่ญดิ่ญ คือ เวียดนามมีความเชี่ยวชาญด้านเทคโนโลยีการผลิตเมล็ดพันธุ์และพัฒนากระบวนการปลูกปลิงทะเลทรายเชิงพาณิชย์จนสมบูรณ์แบบ
ผู้นำฝ่ายเศรษฐกิจเมืองกวีเญินประเมินว่าแบบจำลองนี้สามารถนำไปปฏิบัติได้ในอนาคต นอกจากเป้าหมายผลกำไรแล้ว สหกรณ์บริการการท่องเที่ยวทางน้ำโญนไห่ยังผสานการทำฟาร์มปลิงทะเลเข้ากับการท่องเที่ยวเชิงนิเวศทางทะเล เพื่อสร้างแบบจำลองทางเศรษฐกิจใหม่ แนวทางนี้สอดคล้องกับนโยบายของอุตสาหกรรมประมง โดยมุ่งเน้นการลดการทำประมงนอกชายฝั่งเพื่อเปลี่ยนอาชีพ
นอกจากนี้ ปลิงทะเลทรายยังเปิดโอกาสอันยิ่งใหญ่ให้กับอุตสาหกรรมยาในจังหวัดบิ่ญดิ่ญอีกด้วย เภสัชกรเหงียน ถิ ไห่ ลี ผู้อำนวยการศูนย์วิจัยและพัฒนา (บริษัทร่วมทุนปิ่ญดิ่ญเภสัชกรรมและอุปกรณ์การแพทย์) กล่าวว่า เธอจะพิจารณานำปลิงทะเลเข้าไว้ในแผนการวิจัยและพัฒนาในอนาคตอันใกล้นี้ ก่อนหน้านี้ บริษัทประสบความสำเร็จอย่างมากในการผลิตอาหารเพื่อสุขภาพจากหอยนางรมและกระดูกอ่อนปลาฉลาม
ปลิงทะเล (Holothuria scabra) เป็นหอยที่อาศัยอยู่ในน้ำตื้นชายฝั่งและมีคุณค่าทางโภชนาการสูง ตั้งแต่สมัยโบราณ ปลิงทะเลได้รับการยกย่องให้เป็นหนึ่งใน "สี่อาหารเลิศรส" ของอาหารตะวันออกแบบดั้งเดิม ปัจจุบัน ปลิงทะเลชนิดนี้ถูกนำมาใช้เป็นยา เนื่องจากอาหารหลักของปลิงทะเลคือเศษซากอินทรีย์ ปลิงทะเลจึงถูกเลี้ยงร่วมกับกุ้งและปลาชนิดอื่นๆ
แหล่งที่มา
การแสดงความคิดเห็น (0)