การเพาะเลี้ยงหอยแครงในพื้นที่ตะกอนชายฝั่งของจังหวัดห่าเตียน

การเพาะเลี้ยงหอยบนที่ราบตะกอนชายฝั่งของจังหวัดห่าเตียน

นายอง วินห์ คิม ซึ่งอาศัยอยู่ในหมู่บ้านฮัว เภา ชุมชนถ่วนเยน เมืองห่าเตียน กล่าวว่า ในฐานะคนในพื้นที่ เขาเห็นศักยภาพในการเลี้ยงหอยสองฝาจากตะกอนน้ำพาบริเวณชายฝั่ง เขาจึงตัดสินใจเลี้ยงหอยหลายสายพันธุ์ เช่น หอยแครง หอยตลับ... แต่หอยเหล่านี้ปรับตัวเข้ากับสภาพแวดล้อมไม่ได้ หลังจากนั้น เขาจึงเปลี่ยนมาทดลองเลี้ยงหอยสองฝาและพบว่ามีประสิทธิภาพค่อนข้างสูง จึงได้เลี้ยงหอยสองฝามาเป็นเวลา 10 กว่าปีแล้ว

“ทุกๆ ^{1 ตารางเมตร} ผมปล่อยเมล็ดหอยแครง 80 เมล็ด โดยคำนวณจากพื้นที่ผิวน้ำที่ผมมี ผมจะคำนวณจำนวนเมล็ดที่เหมาะสมได้ หอยแครงจะถูกปล่อยเป็นเวลา 8 ถึง 10 เดือนก่อนจะเก็บเกี่ยว... ผมแบ่งกระบวนการทำฟาร์มออกเป็นหลายพื้นที่เพื่อให้มีหอยแครงเชิงพาณิชย์ไว้ขายเสมอ” คุณคิมกล่าว

ครัวเรือนจำนวนมากในตำบลทวนเอียน เมืองห่าเตียน พัฒนารูปแบบการทำฟาร์มหอยแครงเพื่อหลีกหนีความยากจนและรักษาชีวิตให้มั่นคง

ปัจจุบัน นายคิมและครัวเรือนบางครัวเรือนได้ร่วมกันเพาะเลี้ยงหอยแครงบนพื้นที่ 32 เฮกตาร์ ราคาของหอยแครงเชิงพาณิชย์อยู่ที่ 15,000 ถึง 30,000 ดอง ขึ้นอยู่กับขนาด หอยแครงจะขายตามตลาดต่างๆ ในเมืองอานซาง ด่งทาป นคร โฮจิมินห์ และภายในจังหวัด เมื่อหักค่าใช้จ่ายแล้ว ครัวเรือนแต่ละครัวเรือนจะมีกำไรปีละหลายร้อยล้านดอง

การเพาะเลี้ยงหอยไม่เพียงช่วยให้เกษตรกรมีรายได้ที่ดีเท่านั้น แต่ยังสร้างงานให้กับคนในท้องถิ่นอีกด้วย

หอยแครงอาศัยอยู่ในที่ราบตะกอนชายฝั่งที่มีทรายและกรวดจำนวนมากและมีความเค็มสูง หอยแครงกินเศษอินทรีย์ แพลงก์ตอน และสาหร่ายจากทะเลเป็นอาหาร

หอยเป็นสัตว์ที่เลี้ยงง่าย ดูแลน้อย และมีมูลค่า ทางเศรษฐกิจ สูง

ในระหว่างกระบวนการเพาะเลี้ยงหอยแครง ชาวบ้านในเมืองห่าเตียนยังได้ "ประดิษฐ์" เครื่องเก็บหอยแครงขึ้นมาเพื่อทดแทนการเก็บหอยด้วยมือ ช่วยให้ผู้คนเหนื่อยน้อยลงและประหยัดต้นทุนได้

ในอดีต การเพาะเลี้ยงหอยแครง ชาวบ้านแถวชายฝั่งทะเล เกียนซาง มักจะเปรียบเทียบว่าเหมือนกับการ “โยนเงินลงทะเล” แต่ปัจจุบัน การเพาะเลี้ยงหอยแครงถือเป็นรูปแบบหนึ่งที่ช่วยเพิ่มประสิทธิภาพทางเศรษฐกิจให้กับชาวบ้านในพื้นที่

ท่ามกลางมหาสมุทรอันกว้างใหญ่ ภาพคนกำลังเก็บหอยสะท้อนลงในน้ำ และในระยะไกลมีหอสังเกตการณ์หอยลอยอยู่บนทะเล ผสมผสานกันเป็นภาพที่สดใส แต่ก็เปี่ยมไปด้วยบทกวีและมีเสน่ห์ไม่แพ้กัน