เลี้ยงหอยทาก อาหารแปลกๆ ขายให้ร้านอาหาร ทำรายได้ปีละ 500 ล้านบาท ชายชาวเหงะอานเปลี่ยนชีวิต

นายทราน วัน ทานห์ จากตำบลบิ่ญโฮป อำเภอเตินกี จังหวัด เหงะอาน สร้างกรงเพื่อเลี้ยงหอยโข่งดำซึ่งเป็นอาหารพิเศษในทะเลสาบชลประทาน หอยโข่งดำถูกซื้อโดยร้านอาหาร ทำให้ครอบครัวของเขามีรายได้มากกว่า 500 ล้านดองต่อปี

ด้วยการเลี้ยงหอยโข่งดำซึ่งเป็นอาหารพิเศษในกรง คุณ Thanh จึงสามารถก้าวจากครอบครัวที่เกือบจะยากจนกลายมาเป็นครอบครัวที่ร่ำรวย โดยมีรายได้มากกว่า 500 ล้านดองต่อปี

ชาวนาเลี้ยงหอยโข่งดำด้วยวิธีแปลกๆ ริมทะเลสาบชลประทาน

หอยแครงดำเป็นอาหารขึ้นชื่อของอำเภอเตินกี จังหวัดเหงะอาน หอยแครงดำมีคุณค่าทางโภชนาการสูง เย็นและมีคุณค่าทางโภชนาการสูง จึงเป็นเมนูอร่อยที่คนในพื้นที่ชื่นชอบ

ในธรรมชาติ หอยโข่งดำเป็นสัตว์หายากและหาซื้อยาก ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา ผู้คนในเขตเตินกี จังหวัดเหงะอาน ได้พัฒนารูปแบบการเลี้ยงหอยโข่งดำโดยมุ่งไปที่สินค้าที่มีมูลค่าสูง

ในจำนวนนี้ ครอบครัวของนายทราน วัน ทานห์ (เกิดเมื่อปี พ.ศ. 2531 ในตำบลบิ่ญโฮป) เป็นหนึ่งในครัวเรือนที่เลี้ยงหอยโข่งดำเพื่อการค้าในปริมาณมาก

“ก่อนหน้านี้ ฉันทำงานเป็นช่างซ่อมรถ แต่เนื่องจากได้รับผลกระทบจากการระบาดของโควิด-19 ทำให้มีงานทำน้อยลงและรายได้ของฉันก็ไม่มาก ฉันจึงตัดสินใจกลับบ้านเพื่อเริ่มต้นธุรกิจ ครอบครัวของฉันเช่าพื้นที่น้ำในทะเลสาบชลประทานเคอโบเพื่อเลี้ยงปลาในกระชัง แต่ล้มเหลว ทำให้สูญเสียรายได้ไปประมาณ 100 ล้านดอง”

หลังจากนั้น ผมได้ลองเลี้ยงหอยโข่งดำในกรงเพื่อเพาะพันธุ์ทดลอง หลังจากนั้นไม่นาน หอยโข่งดำก็เติบโตอย่างรวดเร็ว ผมจึงเริ่มขยายพันธุ์ไปยังกรงอื่น" คุณ Tran Van Thanh เล่าถึง "ชะตากรรม" ของเขาที่มีต่อหอยโข่งดำ

Anh nông dân từ hộ cận nghèo vươn lên khá giả nhờ nuôi con đặc sản bằng cách lạ, bán cho nhà hàng - Ảnh 1.

ในอ่างเก็บน้ำชลประทาน Khe Bo ในตำบล Binh Hop อำเภอ Tan Ky จังหวัด Nghe An นาย Thanh เลี้ยงหอยโข่งพันธุ์พิเศษในกรง 12 กรง นาย Thanh เป็นคนแรกที่เลี้ยงหอยโข่งโดยไม่ใช้ดินในอ่างเก็บน้ำชลประทาน ภาพ: VT

ก่อนที่จะเริ่มเลี้ยงหอยแอปเปิ้ลดำ ครอบครัวของนาย Thanh เป็นคนเกือบยากจนในพื้นที่นั้น

ชีวิตครอบครัวลำบาก รายได้ไม่มั่นคง เมื่อตระหนักว่าหอยโข่งดำเลี้ยงง่ายและมีความต้องการสูง คุณทานห์จึงขยายธุรกิจอย่างกล้าหาญ ปัจจุบัน คุณทานห์มีกรงเลี้ยงหอยโข่งดำ 12 กรงโดยเฉพาะในทะเลสาบชลประทานเคอโบ

Anh nông dân từ hộ cận nghèo vươn lên khá giả nhờ nuôi con đặc sản bằng cách lạ, bán cho nhà hàng - Ảnh 2. — หอยแอปเปิ้ลดำที่เลี้ยงในทะเลสาบชลประทานที่สะอาด อร่อย และหวาน เป็นที่ต้องการของร้านอาหาร ภาพ: VT

Anh nông dân từ hộ cận nghèo vươn lên khá giả nhờ nuôi con đặc sản bằng cách lạ, bán cho nhà hàng - Ảnh 3. — คุณทานห์ให้หอยโข่งดำกินอาหารที่มีผักตบชวาและปลาเป็นส่วนประกอบ ทำให้เนื้อหอยโข่งมีกลิ่นหอมและหวาน ภาพโดย: VT

คนทั่วไปมักเลี้ยงหอยโข่งดำในบ่อน้ำและทุ่งนา แต่คุณ Thanh เลี้ยงหอยโข่งในกรงที่อยู่ริมทะเลสาบ นี่เป็นฟาร์มหอยโข่งดำแบบปลอดโคลนแห่งแรกในเขต Tan Ky จังหวัด Nghe An ดังนั้นหอยโข่งดำจึงสะอาด เนื้อหวานอร่อย และเป็นที่นิยมในตลาด

คุณ Thanh ออกแบบกรงขนาด 5 x 8 เมตร พื้นที่กรงเหมาะสำหรับทำความสะอาดและเก็บหอยโข่งดำ ในกรง คุณ Thanh ปลูกผักตบชวาเพื่อเป็นอาหารและที่อยู่อาศัยสำหรับหอยโข่งดำ

นอกจากนี้ คุณ Thanh ยังปลูกผักตบชวาเพื่อให้มั่นใจว่ามีแหล่งอาหารสำหรับหอยดำ ขณะเดียวกัน ในระหว่างขั้นตอนการพัฒนา หอยดำยังได้รับอาหารบางประเภทที่ทำจากปลาเพื่อให้มั่นใจว่ามีเนื้อที่มีคุณภาพ หอยดำจะถูกปล่อยแบบผลัดเปลี่ยนหมุนเวียน ดังนั้น เจ้าของร้านจึงมีสินค้าพิเศษเพื่อส่งไปยังตลาดอยู่เสมอ

ในปัจจุบันครัวเรือนที่เกือบจะยากจนมีรายได้เกือบ 500 ล้านดองต่อปี เนื่องมาจากหอยแอปเปิลดำซึ่งเป็นอาหารพิเศษ

“หอยโข่งดำเลี้ยงง่าย ทนต่อสภาพอากาศเลวร้าย และมีโรคน้อย ฉันเลี้ยงพวกมันในกรงแยกกัน เพื่อให้สามารถจัดการและติดตามกระบวนการเติบโตของหอยโข่งดำได้

นอกจากนี้ แหล่งอาหารของหอยโข่งดำก็ค่อนข้างถูก และผมสามารถดำเนินการเชิงรุกได้ จึงทำให้ประสิทธิภาพ ทางเศรษฐกิจ ค่อนข้างสูง" คุณ Thanh เล่าเกี่ยวกับกระบวนการเลี้ยงหอยโข่งดำ

Anh nông dân từ hộ cận nghèo vươn lên khá giả nhờ nuôi con đặc sản bằng cách lạ, bán cho nhà hàng - Ảnh 4. — นายทานห์ ในตำบลบิ่ญโฮป อำเภอเตินกี จังหวัดเหงะอาน เลี้ยงหอยโข่งดำสลับฤดูกาล ดังนั้นเขาจึงมี "ผลผลิต" ไว้ขายในตลาดอยู่เสมอ ภาพโดย: VT

Anh nông dân từ hộ cận nghèo vươn lên khá giả nhờ nuôi con đặc sản bằng cách lạ, bán cho nhà hàng - Ảnh 5. — นอกจากจะขายหอยแครงดำเพื่อการค้าแล้ว คุณ Thanh ยังจัดหาหอยแครงสำหรับเพาะพันธุ์ให้กับคนในท้องถิ่นอีกด้วย ด้วยการเลี้ยงหอยแครงพันธุ์พิเศษ คุณ Thanh จึงสามารถหารายได้ได้มากกว่า 500 ล้านดองในแต่ละปี ภาพ: VT

หอยโข่งดำถูกเลี้ยงในทะเลสาบชลประทานที่สะอาด มีเนื้อหอมและหวาน ทำให้ร้านอาหารต่างพากันมาซื้อ ปัจจุบัน คุณ Thanh ขายหอยโข่งดำให้กับร้านอาหารขนาดใหญ่ 5 แห่ง หอยโข่งเชิงพาณิชย์มีราคาตั้งแต่ 70,000 ถึง 95,000 ดองต่อกิโลกรัม ขึ้นอยู่กับช่วงเวลา ในแต่ละปี คุณ Thanh ขายเนื้อหอยโข่งออกสู่ตลาดได้ประมาณ 5 ตัน

นอกจากนี้ คุณ Thanh ยังจัดหาเมล็ดพันธุ์หอยโข่งดำให้กับคนในท้องถิ่นอีกด้วย ในแต่ละปี คุณ Thanh มีรายได้มากกว่า 500 ล้านดองจากการขายเมล็ดพันธุ์และหอยโข่งดำเชิงพาณิชย์ หลังจากเลี้ยงหอยโข่งดำมาเป็นเวลา 4 ปี คุณ Thanh ก็กลายเป็นครอบครัวที่มีฐานะดีในท้องที่แห่งนี้

เมื่อได้เห็นประสิทธิภาพสูงของรูปแบบการเลี้ยงหอยทากดำของนายถันห์ ผู้คนจำนวนมากต่างมาเรียนรู้ นอกจากนี้ นายถันห์ยังให้คำแนะนำอย่างกระตือรือร้นเกี่ยวกับเทคนิคการเลี้ยงหอยทากดำแก่ผู้คน เพื่อที่พวกเขาจะได้พัฒนาเศรษฐกิจของตนเองได้

ที่มา: https://danviet.vn/nuoi-oc-nhoi-con-dac-san-kieu-la-doi-ban-nha-hang-thu-500-trieu-nam-mot-nguoi-nghe-an-doi-doi-20250228111124643.htm