OCOP Nghe An พัฒนาอย่างยั่งยืนโดยเชื่อมโยงกับห่วงโซ่คุณค่าและการผลิตที่สะอาด

หนังสือพิมพ์เหงะอานสัมภาษณ์นายเล วัน เลือง หัวหน้ากรมความร่วมมือทางเศรษฐกิจและการพัฒนาชนบทเหงะอาน เกี่ยวกับผลลัพธ์และแนวทางการพัฒนาผลิตภัณฑ์ชนบทที่เป็นเอกลักษณ์ของเหงะอาน

ผู้สื่อข่าว: ท่านครับ หลังจากดำเนินโครงการ "หนึ่งชุมชน หนึ่งผลิตภัณฑ์" (OCOP) มากว่า 5 ปี จังหวัด เหงะอาน มีผลลัพธ์ที่โดดเด่นอะไรบ้างครับ? ช่วยแบ่งปันผลลัพธ์ล่าสุดให้ผู้อ่านทราบหน่อยครับ?

นายเล วัน เลือง: โครงการ OCOP ได้กลายเป็นกระแสที่แพร่หลายและมีอิทธิพลอย่างมากทั่วจังหวัดเหงะอาน สร้างแรงผลักดันในการส่งเสริมการพัฒนา เศรษฐกิจ ชนบทและเพิ่มมูลค่า ปัจจุบัน จังหวัดเหงะอานมีผลิตภัณฑ์ OCOP เกือบ 730 รายการที่ได้รับ 3 ดาวขึ้นไป โดยมี 438 รายการ ในจำนวนนี้มี 2 รายการที่ได้รับ 5 ดาว และ 45 รายการที่ได้รับ 4 ดาว จังหวัดเหงะอานเป็นจังหวัดที่สองของประเทศในแง่ของจำนวนผลิตภัณฑ์ที่ได้รับดาว (รองจากฮานอย)

ผู้นำจังหวัดและผู้นำกรมความร่วมมือทางเศรษฐกิจและการพัฒนาชนบท เยี่ยมชมโครงการผลิตข้าวสะอาดในจังหวัดเอียนถั่น ภาพโดย: ซวนฮวง

ปัจจุบันมีกลุ่มตัวอย่างที่เข้าร่วมโครงการ 230 ราย ซึ่งประกอบด้วยวิสาหกิจ สหกรณ์ และครัวเรือนผู้ผลิตและธุรกิจ ซึ่งคิดเป็นประมาณ 38% ของจำนวนนี้ สหกรณ์ แสดงให้เห็นถึงบทบาทที่ชัดเจนยิ่งขึ้นของเศรษฐกิจส่วนรวมในโครงการนี้ จุดเด่นที่สำคัญคือ ผลิตภัณฑ์ OCOP มากกว่า 65% มีบรรจุภัณฑ์ ฉลาก การตรวจสอบย้อนกลับ และเครื่องหมายการค้าจดทะเบียนที่เสร็จสมบูรณ์ ซึ่งไม่เพียงแต่ตอบสนองความต้องการของตลาดเท่านั้น แต่ยังตอกย้ำความเป็นมืออาชีพและกระบวนการพัฒนาผลิตภัณฑ์อย่างเป็นระบบอีกด้วย จังหวัดเหงะอานเป็นจังหวัดที่มีพื้นที่กว้างขวาง ภูมิประเทศที่หลากหลาย มีกระบวนการผลิตที่ยาวนาน โดยเฉพาะอย่างยิ่งทรัพยากรพื้นเมืองและวัฒนธรรม การทำอาหาร ที่อุดมสมบูรณ์ จึงเป็นเงื่อนไขที่เอื้ออำนวยต่อการผลิตผลิตภัณฑ์ OCOP ที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัวของภูมิภาค ตั้งแต่ที่ราบชายฝั่งไปจนถึงที่ราบสูง ด้วยเหตุนี้ ผลิตภัณฑ์ OCOP ของจังหวัดเหงะอานจึงมีความหลากหลายอย่างมาก ทั้งอาหารแปรรูป เครื่องดื่ม สมุนไพร ผลิตภัณฑ์หัตถกรรม ฯลฯ

ผลกระทบของโครงการ OCOP ต่อเศรษฐกิจชนบทนั้นชัดเจนอย่างยิ่ง ประการแรก โครงการนี้ช่วยเพิ่มมูลค่าของผลิตภัณฑ์ท้องถิ่น สร้างงานหลายพันตำแหน่ง และเพิ่มรายได้ให้กับประชาชนหลายพันคน หลายโครงการแสดงให้เห็นถึงความสามารถในการนำวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีมาประยุกต์ใช้ในการแปรรูปและอนุรักษ์เชิงลึก ควบคู่ไปกับการเพิ่มผลผลิตและคุณภาพของผลิตภัณฑ์ ในทางกลับกัน การเชื่อมโยงผลิตภัณฑ์เข้ากับวัฒนธรรมพื้นเมืองและการท่องเที่ยวชุมชนก็สร้างมูลค่าเพิ่มมหาศาล ซึ่งส่งเสริมการพัฒนาโดยรวมในพื้นที่ชนบท

ผู้สื่อข่าว: เหงะอานกำลังดำเนินนโยบายพัฒนาเกษตรกรรมสะอาดและเกษตรอินทรีย์ แล้วโครงการ OCOP ได้รับการปรับเปลี่ยนอย่างไรให้สอดคล้องกับแนวโน้มการผลิตและการพัฒนาที่สะอาดตลอดห่วงโซ่คุณค่า?

คุณเล วัน เลือง: เรากำหนดไว้อย่างชัดเจนว่า OCOP ไม่ใช่แค่ผลิตภัณฑ์ แต่เป็นสินค้าโภคภัณฑ์ที่เชื่อมโยงกับระบบนิเวศการผลิต การแปรรูป การจัดจำหน่าย และการบริโภค ดังนั้น ตั้งแต่ปี พ.ศ. 2566 จนถึงปัจจุบัน จังหวัดจึงมุ่งเน้นการส่งเสริมการผลิตที่สะอาด โดยได้รับการรับรอง (VietGAP, ออร์แกนิก, GlobalGAP ฯลฯ) สำหรับวัตถุดิบ ควบคู่ไปกับมาตรฐานความปลอดภัยด้านอาหารในการแปรรูป บรรจุภัณฑ์ และการขนส่ง

ผลิตภัณฑ์ชา Shan Tuyet Ky Son ภาพโดย: Tran Chau

ขณะเดียวกัน เราให้ความสำคัญเป็นพิเศษกับการพัฒนาห่วงโซ่คุณค่า เราส่งเสริมให้หน่วยงาน OCOP สร้างพื้นที่วัตถุดิบที่เข้มข้น เชื่อมโยงกับสหกรณ์บริการ และมีสัญญาการบริโภคกับองค์กรเชิงพาณิชย์หรือแพลตฟอร์มอีคอมเมิร์ซ ซึ่งเป็นแนวทางที่จำเป็นเพื่อให้มั่นใจถึงความยั่งยืนของผลิตภัณฑ์และความสามารถในการแข่งขัน นอกจากนี้ จังหวัดยังส่งเสริมการพัฒนาแผนที่พื้นที่ผลิตภัณฑ์ OCOP ซึ่งช่วยในการวางแผนที่เหมาะสมและเพิ่มประสิทธิภาพการบริหารจัดการ

การผลิตสาหร่ายสไปรูลิน่าในเหงะอานเพื่อส่งออกไปยังต่างประเทศ ภาพโดย: เฉาหลาน

PV: ด้วยแนวโน้มตลาดที่เข้มงวดมากขึ้น โดยเฉพาะอย่างยิ่งในอีคอมเมิร์ซและการส่งออก คุณประเมินหมายเหตุสำคัญสำหรับผู้ผลิต OCOP ในปัจจุบันและแนวทางการพัฒนาโปรแกรม OCOP ของ Nghe An ในช่วงเวลาข้างหน้าอย่างไร

คุณเล วัน เลือง: อาจกล่าวได้ว่าโครงการ OCOP ไม่สามารถพัฒนาได้อย่างยั่งยืนหากไม่ปรับตัวให้เข้ากับความต้องการที่เพิ่มขึ้นของตลาดทั้งในประเทศและต่างประเทศ ดังนั้น เราจึงได้กำหนดประเด็นสำคัญ 3 ประการที่ควรทราบ และแกนหลัก 3 ประการในทิศทางการพัฒนาในอนาคต

ประการแรก หน่วยงาน OCOP ต้องเปลี่ยนจากการคิดแบบการผลิตขนาดเล็กไปสู่การคิดแบบตลาดอย่างจริงจัง ผลิตภัณฑ์ OCOP แต่ละชิ้นต้องได้รับการลงทุนอย่างครอบคลุม ไม่เพียงแต่ในด้านคุณภาพเท่านั้น แต่ยังรวมถึงการออกแบบ เรื่องราวของผลิตภัณฑ์ การจดจำแบรนด์ และโดยเฉพาะอย่างยิ่งการตรวจสอบย้อนกลับ การรับรองมาตรฐานความปลอดภัยด้านอาหาร มาตรฐานออร์แกนิก หรือ VietGAP ถือเป็นข้อกำหนดบังคับ หากต้องการให้ผลิตภัณฑ์คงอยู่ได้นานและขยายตลาดไปยังตลาดขนาดใหญ่ เช่น ซูเปอร์มาร์เก็ต แพลตฟอร์มอีคอมเมิร์ซ หรือการส่งออก

ประการที่สอง การพัฒนา OCOP ต้องดำเนินไปควบคู่กับการสร้างห่วงโซ่คุณค่าแบบปิด ซึ่งหมายความว่า ตั้งแต่พื้นที่วัตถุดิบ การแปรรูป บรรจุภัณฑ์ การจัดจำหน่าย ไปจนถึงการบริโภค จะต้องได้รับการจัดระเบียบอย่างเป็นระบบ โดยมีการเชื่อมโยงอย่างใกล้ชิดระหว่างเกษตรกร สหกรณ์ ธุรกิจ และองค์กรวิทยาศาสตร์และสินเชื่อ ผลิตภัณฑ์ OCOP จำเป็นต้องมี "ที่อยู่สีเขียว" ซึ่งหมายถึงสถานที่ผลิตที่สะอาด มีพื้นที่เพาะปลูกที่สะอาดและเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม จังหวัดมีแนวทางในการสร้างแผนที่ดิจิทัลของพื้นที่วัตถุดิบ OCOP อย่างค่อยเป็นค่อยไป และสนับสนุนให้ภาคส่วนต่างๆ ประยุกต์ใช้เทคโนโลยีดิจิทัลตลอดทั้งห่วงโซ่อุปทาน

ส้มเทียนเซิน (เหงะอาน) เป็นผลิตภัณฑ์ชนบทที่เป็นเอกลักษณ์ของเหงะอาน ภาพโดย: Chau Lan

ประการที่สาม แนวทางระยะยาวคือการเชื่อมโยงโครงการ OCOP เข้ากับการพัฒนาการท่องเที่ยวชนบทและการพัฒนาเศรษฐกิจชนบทอย่างยั่งยืน ผลิตภัณฑ์ OCOP แต่ละชนิดไม่เพียงแต่สร้างมูลค่าทางเศรษฐกิจเท่านั้น แต่ยังต้องสะท้อนอัตลักษณ์ทางวัฒนธรรมของภูมิภาค เป็นสะพานเชื่อมระหว่างผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรและประสบการณ์การท่องเที่ยว ส่งเสริมการพัฒนาพื้นที่ชนบทใหม่ที่มีความก้าวหน้าและเป็นแบบอย่าง

จังหวัดเหงะอานกำลังพัฒนากลไกเพื่อสนับสนุนโครงการ OCOP ไม่เพียงแต่ในด้านการผลิตเท่านั้น แต่ยังรวมถึงด้านการค้า การสื่อสาร และการส่งเสริมการตลาดด้วย เรามองว่าโครงการนี้เป็นโครงการพัฒนาเศรษฐกิจชนบทที่ยั่งยืนและยั่งยืนในระยะยาว และต้องอาศัยการมีส่วนร่วมอย่างสอดประสานกันของระบบการเมือง ชุมชนธุรกิจ และประชาชนทั้งหมด

ขิง Ky Son ส่งออกไปยังต่างประเทศ ภาพโดย: Lu Phu

ผู้สื่อข่าว: คุณสามารถแบ่งปันโมเดลทั่วไปของจังหวัดที่แสดงให้เห็นแนวทางการพัฒนา OCOP อย่างชัดเจนเกี่ยวกับการผลิตที่สะอาดและห่วงโซ่คุณค่าได้หรือไม่?

คุณเล วัน เลือง: ขอยกตัวอย่างตัวอย่างผลิตภัณฑ์ของบริษัทเภสัชกรรมปูหัต สาหร่ายสไปรูลินาในชุมชนกวีญอานห์ ที่ผลิตในระบบปิดโดยใช้เทคโนโลยีชีวภาพสมัยใหม่ สามารถตรวจสอบแหล่งที่มาได้ เป็นไปตามมาตรฐานความปลอดภัยด้านอาหารและมีศักยภาพในการส่งออก น้ำปลาวันฟาน (เดียนเชา): สร้างพื้นที่ผลิตวัตถุดิบปลากะตักที่สะอาด แปรรูปด้วยวิธีการดั้งเดิมผสมผสานกับเทคโนโลยีที่ทันสมัย ​​ได้รับการรับรอง OCOP ระดับ 4 ดาว และส่งเสริมการส่งออก นอกจากนี้ ยังมีผลิตภัณฑ์ชาซานเตวี๊ยต ชาเกว่ฟอง ไส้กรอกเนื้อลูกวัวน้ำดาน ชามินห์ซาง ชาบัวเกว่บั๊ก สมุนไพรฟูกวี หวายและไม้ไผ่ดึ๊กฟอง ส้มกิมเญิน เป็นต้น ผลิตภัณฑ์เหล่านี้มีจุดร่วมคือ เชื่อมโยงผลิตภัณฑ์เข้ากับคุณค่าทางวัฒนธรรมพื้นเมือง มีการสนับสนุนทางเทคนิคและการจัดการที่ทันสมัย ​​โดยเฉพาะอย่างยิ่งการประยุกต์ใช้เทคโนโลยีดิจิทัล

ผู้สื่อข่าว : ขอบคุณครับ!

การ โฆษณา

ที่มา: https://baonghean.vn/ocop-nghe-an-phat-trien-ben-vung-gan-voi-chuoi-gia-tri-va-san-xuat-sach-10302541.html