คุณปู่ของฉันป่วยเป็นโรคต้อหิน และในช่วงสงคราม ท่านไม่ได้รับการรักษาอย่างเหมาะสม ท่านจึงตาบอดตั้งแต่อายุ 40 กว่าๆ เนื่องจากท่านสูญเสียการมองเห็น ท่านจึงหงุดหงิด หงุดหงิด และหงุดหงิดง่าย จนกระทั่งท่านได้ดื่มชา ท่านจึงรู้สึกดีขึ้น และใบหน้าของท่านก็ดูอ่อนโยนและผ่อนคลายลง
พ่อและลุงของฉันดื่มชาตอนเช้า
ทุกเช้าเขาตื่นแต่เช้า ย่องลงไปต้มน้ำในครัว เขาคลำหาสิ่งของทุกอย่าง ตั้งแต่ไฟแช็ก ถุงใส่ใบมะพร้าว ฟืนแห้ง ตะแกรงเตา กาต้มน้ำ ไปจนถึงเตาไฟ แล้วจุดเตาไฟอย่างระมัดระวัง ไฟลุกไหม้ผนังหลายครั้ง โชคดีที่มีคนเห็นและป้องกันไฟได้ แต่เขาก็ยังอดไม่ได้ที่จะเลิกดื่มชา การดื่มชาสักกาในตอนเช้าน่าจะเป็นความสุขเดียวในวัยชราของเขา
สมัยก่อนชายังไม่แพง แต่เงินเราไม่พอ เลยซื้อแบบซอง 100 กรัมใช้เวลานานมาก จำได้ว่าเป็นชาปูสามสีแดงเบอร์ 8 ค่ะ เป็นชาใบใหญ่ฝาด หอมกลิ่นมะลิ
ทุกครั้งที่เขาได้รับชา เขาจะมีความสุขมาก เขาคลำหาถุงชาและแบ่งชาออกเป็นมัดเล็กๆ ห่อด้วยกระดาษปฏิทิน เขาแบ่งถุงชาเล็กๆ ออกเป็นหลายสิบกา เขาใส่ถุงชาครึ่งหนึ่งลงในกระป๋องกุยโกซเพื่อชงดื่มทุกวัน ส่วนที่เหลือเขาวางไว้ใต้เตาธูปทองสัมฤทธิ์ และด้านหลังกระจกสี เก็บไว้สำหรับ "ยามยาก" หรือเมื่อมีแขกมาเยี่ยม เพื่อจะได้มีชาไว้ดื่มเสมอ
การเสิร์ฟชาให้แขกดูเหมือนจะกลายเป็นประเพณีของชาวเวียดนามมาตั้งแต่สมัยโบราณ บทสนทนาระหว่างเพื่อนบ้านและเพื่อนเก่าที่ไม่ได้เจอกันมานานมักจะเกิดขึ้นระหว่างการจิบชา คุณปู่ของฉันมักจะเก็บชาซองเล็กๆ ไว้เสมอ ซึ่งท่านไม่กล้าดื่มซ้ำหลายครั้งเพื่อรอแขกมาเยือน
ตามรอยปู่ของผม ตอนนี้พ่อก็ติดชาเช่นกัน ตั้งแต่ชาหลงฟุง ชาโสมสับปะรดเบาหลก หรือชาตันกวง และชาโบราณของฉานเตวี๊ยต ทุกครั้งที่ผมมีโอกาสไปทำธุรกิจที่แหล่งปลูกชา ผมจะพยายามหาซื้อมาดื่ม แต่สิ่งที่น่าเสียดายคือปู่ไม่อยู่แล้ว
(ส่งผลงานเข้าประกวด “ความประทับใจกาแฟและชาเวียดนาม” โครงการ “เชิดชูกาแฟและชาเวียดนาม” ครั้งที่ 2 ปี 2567 จัดโดย หนังสือพิมพ์หงอยลาวดง)
กราฟิก: CHI PHAN
แหล่งที่มา
การแสดงความคิดเห็น (0)